Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Soja to jedna z najważniejszych upraw rolniczych. Zaczęli go uprawiać stosunkowo niedawno. Jednocześnie w skali globalnej roślina ta jest porównywalna do ryżu, kukurydzy i pszenicy. Wynika to z dużej wszechstronności tej rośliny. Uzyskuje się z niego różnorodne produkty spożywcze oraz wytwarza się surowce dla przemysłu lekkiego.
Opis rośliny
Soja to roślina jednoroczna, która ma gruby korzeń palowy. Wnika na głębokość 1,5-2 metrów. Długie procesy boczne odchodzą od korzenia palowego.W takim przypadku roślina może osiągnąć wysokość od 20 centymetrów do 1,5 metra. Konkretne rozmiary zależą od odmiany rośliny i warunków jej wzrostu. Krzewy wyróżniają się prostymi i grubymi łodygami. Niektóre odmiany mają kręcone pędy.
Boczne gałęzie rozciągają się od dolnej części centralnej łodygi. W niektórych odmianach są w tej samej płaszczyźnie, w innych - w kilku. Istnieją również odmiany, w których na bocznych gałęziach pojawiają się pędy drugiego rzędu. Łodyga i pędy boczne zakończone są szorstkim wierzchołkiem z pędzlem kwiatowym lub wydłużonym cienkim wierzchołkiem z liśćmi.
Cały krzak jest zwykle pokryty puchem. Może być koloru białego lub żółtego. W tym przypadku pokwitanie jest gęste, długie, rzadkie lub ściśnięte. Po zakończeniu kwitnienia na krzakach pojawiają się owoce w postaci fasoli. Jak wszystkie kultury, są pokryte włosami. W tym przypadku fasola jest inna:
- małe - ich długość sięga 3-4 centymetrów;
- medium - mają długość 4-5 centymetrów;
- duży - zasięg 6-7 centymetrów.
Kształt owocu też jest inny. Są proste, w kształcie miecza lub sierpa. Dojrzałe ziarna są czerwone, żółte lub jasnobrązowe. Jednocześnie na 1 roślinie może znajdować się od 10 do 400 owoców. W zależności od formy botanicznej ziarna pękają lub pozostają zamknięte podczas dojrzewania.
Jedna fasola może zawierać 1-4 ziaren. W tym przypadku waga 1000 sztuk to 50-450 gramów. Kolor ziaren jest inny - czarny, zielony, brązowy, żółty. Rąbek ziaren różni się również kolorem. Może być czarny, brązowy, brązowy lub bezbarwny. Jeśli chodzi o kształt ziaren, są one owalne lub kuliste, płaskie lub wypukłe.
Historia uprawy soi
Teraz soja jest szeroko stosowana na całym świecie.Jednak nie zawsze obserwowano tę sytuację. Kilka wieków temu soja była kulturą wyłącznie azjatycką. W krajach zachodnich prawie nikt o tym nie wiedział. Roślina ta była uprawiana w starożytnych Chinach. Jednak dokładny czas tego nie jest znany. Według najśmielszych wersji soję zaczęto uprawiać w 6-7 tysiącleciu pne. Jednak bardziej uzasadnione teorie mówią, że udomowienie rośliny w Chinach nastąpiło dopiero w XI wieku pne.
Następnie soja z Chin trafiła do Korei. Tam rozwinęła się w ważną uprawę rolniczą. Podczas kolonizacji archipelagu japońskiego przez Koreę kultura dotarła także do Japonii. Stało się to między V wiekiem pne a IV wiekiem naszej ery.
Dopiero kilka wieków później roślina ta stała się znana w krajach europejskich. Jednocześnie problematyczne jest ustalenie, który z badaczy w Europie jako pierwszy opisał soję. Niektórzy uważają, że to przyrodnik Kaempfer odwiedził Chiny pod koniec XVII wieku.Istnieje również opinia, że \u200b\u200bta zasługa należy do rosyjskiego naukowca Wasilija Pojarkowa. Pół wieku wcześniej odwiedził brzegi Amuru i opisał w swoich notatkach soję. Nagrania zostały następnie opublikowane w Holandii.
Jednocześnie europejscy botanicy poważnie zainteresowali się soją dopiero w drugiej połowie XVIII wieku. Uprawa w Europie rozpoczęła się jeszcze później - w 1885 roku. W Stanach Zjednoczonych roślinę zaczęto uprawiać komercyjnie pod koniec lat 90. XIX wieku.
Wysokie parametry plonowania oraz szeroki wachlarz zastosowań rośliny sprawiły, że stała się ona popularna w krajach zachodnich – przede wszystkim w USA. Od zakończenia II wojny światowej soja stała się jedną z najważniejszych upraw w Stanach Zjednoczonych.
Jednocześnie mniej przyjemny był los kultury w ZSRR. Standardowa soja była uprawiana wyłącznie na Dalekim Wschodzie - w rejonie rzeki Amur. Próby dystrybucji soi na południu Ukrainy czy na północy Kaukazu nie powiodły się.Jednocześnie w połowie lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku maksymalne plony wynosiły 800 tys. ton. Potem zainteresowanie rośliną zaczęło spadać, co doprowadziło do zmniejszenia areału.
Sytuacja zmieniła się dopiero w pierwszej połowie lat 2000. Wtedy to zbiory soi ponownie zaczęły rosnąć. W tym samym czasie rolnikom udało się osiągnąć i przekroczyć sowieckie wskaźniki. Obecnie soja jest uprawiana w wielu regionach. Jednocześnie rolnikom udaje się uzyskać doskonałe wyniki. Wynika to z pojawienia się wielu udanych odmian krajowych. Obecnie rolnicy zbierają rocznie około 3 mln ton soi.
Stosowanie kultury
Popularność soi wynika z szerokiego zakresu jej zastosowania. Owoce tej kultury są często wykorzystywane do przyrządzania wszelkiego rodzaju potraw. Należą do nich zupy, klopsiki, sery, kiełbaski. Z nasion tej rośliny strączkowej wytwarza się mąkę i masło. Ponadto roślina jest cenną paszą odżywczą, którą uwielbia wiele zwierząt gospodarskich.
Popularne odmiany
Obecnie istnieje duża liczba odmian soi, z których każda ma swoje własne cechy. Przy wyborze konkretnej opcji zaleca się rozważenie następujących kwestii:
- Daty dojrzewania. Rolnicy nie zawsze mają możliwość czekania na dojrzewanie późnych odmian. Wybierając daty, musisz skupić się na kolejnych planach. Należy pamiętać, że wczesne zbiory są droższe. W tym samym czasie na oczyszczonych polach można posadzić coś innego.
- Parametry wydajności. Im więcej owoców przynosi kultura, tym lepiej. Jednak przy wyborze odmiany warto skupić się nie tylko na tym kryterium, ale również na ustaleniu najniższej fasoli. Aby można było zbierać mechanicznie, owoce muszą znajdować się co najmniej 12 centymetrów nad ziemią. W przeciwnym razie istnieje ryzyko utraty części plonu.
- Smak i skład. W zależności od charakterystyki przetwórstwa warto wybrać odmianę, która zawiera mniej lub więcej oleju. Ilość białka też ma znaczenie. Ponadto zaleca się skupienie się na obszarze uprawy.
- Odporność na suszę i patologie.
Wybierając konkretną odmianę, rolnicy najczęściej biorą pod uwagę termin dojrzewania upraw. Im szybciej można uzyskać owoce, tym lepiej. Na wolnej działce można posadzić inne rośliny lub nakarmić grządki na kolejny rok.
Wcześnie dojrzałe odmiany soi powinny zawierać:
- Bilyavka - dojrzewanie plonu trwa 75-80 dni. W tym przypadku ziarna nie są pokryte pęknięciami. Roślina osiąga wysokość 75-105 centymetrów. Po pełnym dojrzeniu nasiona mogą przez jakiś czas pozostawać na krzakach. Należy je jednak zbierać w odpowiednim czasie. Z 1 hektara można uzyskać 4 tony owoców. Hodowlę należy leczyć pod kątem patologii i pasożytów.
- Annushka - owoce dojrzewają w 80-85 dni. Zaleca się uprawę tej rośliny w strefie leśno-stepowej. Odmiana ta osiąga wysokość 80-110 centymetrów i wyróżnia się fioletowymi kwiatami. Z 1 hektara można uzyskać 4 tony owoców.Ziarna nie pękają, a nasiona nie kruszą się nawet po pełnym dojrzeniu. Przy złej jakości pielęgnacji roślina cierpi na patologie.
- Anastazja - dojrzewanie trwa 87-95 dni. Fasola zawiera 4 ziarna. Kultura jest odporna na wyleganie i zrzucanie nasion. Krzewy charakteryzują się zwartymi rozmiarami i osiągają wysokość 80-130 centymetrów. Pokryte są szarym puchem i mają fioletowe kwiaty. Jednocześnie roślina rzadko cierpi na choroby i szkodniki.
Również wielu rolników przy wyborze rośliny kieruje się parametrami plonu. Im wyższy ten wskaźnik, tym bardziej opłacalna będzie uprawa danej rośliny. Jednocześnie możesz preferować takie kultury, jak Sukces, Khadzhibey, Arcadia Odessa.
Zasady uprawy soi
Aby uprawa soi odniosła sukces, ważne jest przestrzeganie określonych zasad i wytycznych.
Przygotowanie gleby
Do sadzenia zaleca się wybieranie czystych pól, które zawierają wiele składników odżywczych i charakteryzują się dużą wilgotnością. W takim przypadku potrzeba podlewania i stosowania nawozów będzie minimalna.
Soję zaleca się sadzić po zbożach, burakach cukrowych, kukurydzy. Ziemniaki mogą być również dobrym poprzednikiem. Jednocześnie nie zaleca się sadzenia soi po roślinach strączkowych lub wieloletnich. Nie rób tego również po kapuście i słoneczniku. Z kolei soja jest uważana za dobry prekursor dla zbóż, kukurydzy, rzepaku, roślin pastewnych.
Przygotowanie gleby pod siew soi sprowadza się głównie do jesiennego obierania. Wykonuje się go na głębokość 9 centymetrów. Prowadzona jest również orka połączona z aplikacją nawozów. Należy to zrobić na głębokość 25 centymetrów.
Na początku wiosny zaleca się wykonanie bronowania.Wtedy, jeśli to konieczne, warto wykonać kultywację. Pomoże to wyrównać glebę i pozbyć się chwastów. Zaleca się uprawę przedsiewną. W tym celu użyj kultywatora buraków lub parowego z broną.
Powierzchnia pola musi być idealnie równa, ponieważ soja rośnie dość nisko. Ponieważ potrzebują niskiego cięcia podczas zbioru. Wahania między grzbietami a bruzdami nie powinny przekraczać 4 centymetrów.
Lądowanie
Zaleca się sadzenie soi, gdy gleba nagrzeje się do +10-15 stopni. Jeśli prognoza pogody zapowiada szybki wzrost parametrów temperaturowych w najbliższym czasie, można siać w chłodniejszej glebie. Jego temperatura może wynosić +6-8 stopni.
Opinia eksperta
Ponadto ważne jest, aby uzyskać moment, w którym gleba jest jak najbardziej wilgotna, ponieważ soja potrzebuje dużo wody w fazie kiełkowania. Z reguły odpowiednim okresem do sadzenia jest koniec kwietnia lub początek maja.Dla odmian szybko dojrzewających odstęp między rzędami powinien wynosić 15-45 centymetrów. Jeśli kultura charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania, ten parametr wynosi 45-70 centymetrów. Przybliżona dawka wysiewu zależy od odmiany, metody sadzenia i planowanych praktyk zwalczania chwastów.
Przed sadzeniem zaleca się zaprawianie nasion soi. Są one również poddawane inokulacji bakteriami brodawkowymi. Zaleca się zamykanie fasoli na głębokość 3-4 centymetrów, jeśli gleba jest wystarczająco wilgotna. Jeśli górna część gleby jest sucha, konieczne jest pogłębienie nasion o 5-7 centymetrów. Ponadto po posadzeniu należy zrolować suchą glebę. Jednocześnie nad nasionami powinien pozostać co najmniej 1 centymetr wilgotnej gleby.
Pielęgnacja
Podczas uprawy soi w domkach letniskowych lub na polach ważne jest terminowe odchwaszczanie grządek.Zaleca się również regularne usuwanie chwastów i spulchnianie gleby między rzędami. Zaleca się kilkukrotne bronowanie w ciągu sezonu. Po raz pierwszy glebę należy poddać obróbce 4 dni po posadzeniu nasion. Gdy kiełki osiągną 15 centymetrów, wymagane jest ponowne bronowanie. Następnie glebę należy uprawiać na etapie formowania się trzecich liści.
Podczas uprawy roślin należy zwrócić szczególną uwagę na walkę z chorobami i pasożytami. Przędziorki wyrządzają ogromne szkody owocom i kiełkom. Ponadto soja często cierpi na ćmy akacji. Aby uniknąć ataków szkodników, zaleca się stosowanie preparatów owadobójczych. Do najskuteczniejszych środków należą Sumi-Alpha i Fastak.
Rośliny strączkowe często cierpią na askochitozę, antraknozę i mozaikę wirusową. Fungicydy pomagają zapobiegać tym poważnym patologiom, które negatywnie wpływają na parametry plonów, a nawet mogą powodować śmierć upraw.
Zbiór jest zalecany we wrześniu. Należy to zrobić, gdy parametry wilgotności osiągną 14%. Przy takiej pogodzie owoce są najłatwiejsze w obróbce. Jednocześnie ważne jest terminowe zakończenie koszenia. Faktem jest, że ziarna wysychają i otwierają się w ciągu zaledwie kilku dni.
Po zbiorach zaleca się rozłożenie ziaren w miejscu w pełni oświetlonym przez słońce. Pomaga to szybko wysuszyć owoce i przewietrzyć je. Po wyschnięciu plon należy zebrać do worków i przenieść do magazynu w łucznikach.
Aby uprawa soi odniosła sukces, ważne jest, aby wszystko, czego potrzebujesz, przygotować wcześniej. W takim przypadku rolnik będzie potrzebował następującego inwentarza:
- kultywator;
- siewnik pneumatyczny;
- wytłaczarka;
- kombajn;
- narzędzia do bronowania.
Jeżeli uda nam się zapewnić sprzyjające warunki do rozwoju zakładu, biznes sojowy będzie bardzo opłacalny. Jednocześnie ważne jest przestrzeganie wszystkich zasad płodozmianu i techniki rolniczej.
Soja jest obecnie poszukiwaną rośliną uprawną, którą uprawia wielu rolników. Szeroka dystrybucja rośliny wynika z wysokiego plonowania i szerokiego zakresu jej stosowania.