Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kiełki owsa cieszą się coraz większą popularnością. Ten przydatny produkt poprawia funkcjonowanie organizmu i pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Można go używać do przygotowywania różnych potraw. Najczęściej kiełki owsa dodaje się do sałatek. Jednak mogą być również używane do robienia napojów. Jednocześnie ważne jest prawidłowe stosowanie produktu i uwzględnienie głównych przeciwwskazań.

Skład chemiczny i kaloryczność

100 gramów kiełków owsa zawiera 299,5 kilokalorii. Zawierają jednak następujące elementy:

  • 10,1 grama białka;
  • 4,7 grama tłuszczu;
  • 57,8 gramów węglowodanów;
  • 10,7 grama błonnika pokarmowego.

Pomimo relatywnie dużej kaloryczności produkt ten uważany jest za bardzo zrównoważony w składzie. Ponadto kiełki zawierają dużo błonnika pokarmowego. Poprawiają procesy metaboliczne i ułatwiają wchłanianie innych produktów.

100 gramów kiełków zawiera następujące makroskładniki:

  • 421 miligramów potasu;
  • 117 miligramów wapnia;
  • 1000 miligramów krzemu;
  • 135 miligramów magnezu;
  • 75 miligramów sodu;
  • 96 miligramów siarki;
  • 361 miligramów fosforu;
  • 119 miligramów chloru.

Produkt zawiera również cenne pierwiastki śladowe. 100 gramów kiełków zawiera:

  • 2740 mikrogramów boru;
  • 200 mikrogramów wanadu;
  • 11 miligramów żelaza;
  • 7,5 mikrograma jodu;
  • 8 mikrogramów kob altu;
  • 5250 miligramów manganu;
  • 600 mikrogramów miedzi;
  • 39 mikrogramów molibdenu;
  • 23,8 mikrogramów selenu;
  • 1117 mikrogramów fluoru;
  • 12,8 mikrograma chromu;
  • 3610 miligramów cynku.

100 gramów kiełków zawiera następujące witaminy:

  • 0,02 mikrograma witaminy A;
  • 0,5 miligrama tiaminy;
  • 0,1 miligrama ryboflawiny;
  • 110 miligramów choliny;
  • 0,3 miligrama pirydoksyny;
  • 27 mikrogramów kwasu foliowego;
  • 2,8 miligrama witaminy E;
  • 15 mikrogramów witaminy H;
  • 1,5 miligrama witaminy PP.

Jaki jest pożytek z kiełkującego owsa

Kiełki przynoszą ludziom wymierne korzyści. Dzięki ich zastosowaniu możliwe jest osiągnięcie następujących efektów:

  • poprawa procesów metabolicznych;
  • zwiększ ilość energii;
  • normalizuje funkcje układu nerwowego;
  • przywrócić pracę narządów trawiennych;
  • stymulują pracę serca i naczyń krwionośnych;
  • poprawa funkcji tarczycy;
  • oczyszcza wątrobę z tłuszczów i toksyn;
  • tworzą czerwone krwinki;
  • zapewnij prawidłowy poziom płytek krwi;
  • na poprawę metabolizmu tłuszczów;
  • wspiera apetyt;
  • poprawa kondycji skóry;
  • nasycić krew tlenem;
  • stymulują normalne funkcje mózgu i rdzenia kręgowego;
  • normalizuje parametry ciśnienia krwi;
  • poprawić stan tkanki łącznej;
  • wzmacnia odporność;
  • radzenie sobie ze zmęczeniem;
  • zapobieganie dysfunkcjom seksualnym.

Dzięki systematycznemu stosowaniu kiełków owsa można znacznie poprawić wygląd włosów, skóry i paznokci. Wynika to z dużej zawartości wapnia i miedzi w składzie. Kiełki zawierają również mangan, który pomaga zapobiegać cukrzycy, chroni tarczycę i stymuluje procesy metaboliczne.

Ponadto mangan, podobnie jak tokoferol, uważany jest za najsilniejszy naturalny przeciwutleniacz. Substancje te pomagają radzić sobie ze zwiększonym poziomem wolnych rodników i minimalizują ryzyko wystąpienia nieprawidłowych procesów w tkankach.

Produkt pozytywnie wpływa na funkcje rozrodcze. Pomaga kobietom przywrócić prawidłową równowagę hormonalną i radzić sobie z dysfunkcjami jajników.

Metody uprawy

Istnieje kilka możliwości uprawy owsa. Dzięki temu każda osoba może wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie sposób.

W wermikulicie

Wermikulit to substancja mineralna często wykorzystywana przez ogrodników jako materiał uprawowy. Jego główną cechą jest zdolność wchłaniania dużej ilości wilgoci.

Aby wyhodować owies tą metodą, zaleca się:

    Moczyć ziarna i wermikulit przez 2 godziny.
  1. Wlej podłoże do przygotowanego pojemnika tak, aby zostało około 3 centymetrów do krawędzi.
  2. Zasiej owies.
  3. Owiń pojemnik folią i postaw na parapecie.
  4. Po wykiełkowaniu folię można usunąć.
  5. Pierwsze kiełki pojawią się za 3 dni.

W podłożu

Do uprawy rośliny zaleca się zakup standardowej ziemi do sadzonek ze sklepu. Aby zasiać, musisz wykonać następujące czynności:

    Napełnij pojemnik niewielką warstwą gleby i wody.
  1. Zasiej owies, umieszczając nasiona dość blisko siebie.
  2. Posyp nasiona ziemią, aby całkowicie je przykryła. Napełnianie pojemnika po brzegi nie jest wymagane. W przeciwnym razie ziemia zacznie się rozsypywać.
  3. Podlej glebę ponownie letnią wodą. Należy to jednak robić z umiarem.
  4. Owiń pojemnik folią, aby uzyskać efekt cieplarniany i przenieś go w zacienione, ale ciepłe miejsce.
  5. Gdy pojawią się kiełki zdejmij folię i przenieś pojemnik na parapet.

W gazie

Ta opcja uprawy owsa jest odpowiednia dla osób posiadających plastikowe szalki Petriego. Zaleca się stosowanie 2 pojemników. Jedna szersza służy jako paleta, druga jako pojemnik do uprawy. Dno drugiego pojemnika należy kilkakrotnie przebić szydłem i ułożyć na palecie.

Aby przyspieszyć kiełkowanie, owies należy namoczyć. Aby to zrobić, ziarna należy wlać do dowolnego pojemnika, przykryć wilgotną gazą i owinąć folią. Odstawić w ciepłe miejsce, aby kiełki się wykluły. Następnie musisz wykonać następujące czynności:

    Złóż gazę na 3-4 warstwy.
  1. Umieść na perforowanej szalce Petriego.
  2. Zwilż gazę i nałóż na nią ziarna.
  3. Przykryj konstrukcję folią.
  4. Wykiełkowanie owsa w ten sposób zajmie 1 tydzień. Ważne jest, aby gaza była cały czas wilgotna.

Jak wykiełkować owies w domu

Możliwe jest samodzielne uprawianie owsa. To nie zajmuje dużo czasu. Aby to zrobić, musisz wykonać następujące czynności:

    Kup wysokiej jakości nasiona. Do kiełkowania dopuszcza się stosowanie wyłącznie owsa nagoziarnistego.
  1. Dokładnie posortuj i umyj ziarna. Przenieś je do pojemnika, dodaj słaby roztwór nadmanganianu potasu i usuń pływające nasiona. Wysokiej jakości ziarna należy pozostawić na 3-5 minut, a następnie ponownie spłukać.
  2. Ziarna zalać wodą o temperaturze pokojowej i pozostawić na 12-14 godzin.
  3. Odlej wodę, opłucz owies i przełóż do szklanego słoja. Zamknij pokrywkę z otworami i pozostaw na jeden dzień. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić +20-23 stopnie.

Pierwsze kiełki powinny pojawić się po jednym dniu. Może to jednak nastąpić później. Jeśli po 3 dniach nie ma sadzonek, oznacza to niską jakość nasion. Kiełkowane nasiona można jeść lub sadzić w ziemi. W przypadku zwierząt domowych owies można natychmiast posadzić w ziemi i dać im zielone pędy.

Przepisy medycyny tradycyjnej z kiełkami owsa

Kiełki owsa można wykorzystać w różnych przepisach ludowych, które przyczyniają się do zauważalnej poprawy zdrowia.

Nalewka z kiełków owsa

Do przygotowania zdrowej nalewki potrzebne będą:

  • 100 gramów kiełkującego owsa;
  • 1 litr wódki.

Najpierw musisz wyhodować owies. Następnie należy go zmieszać z wódką i nalegać na 3 tygodnie. Od czasu do czasu pojemnikiem należy wstrząsnąć, aby proces przebiegał bardziej równomiernie. Gotowy napój przecedź przez grubą ściereczkę.

Opinia eksperta

Stosować 2 razy dziennie po 20-30 kropli. Napój można popijać wodą. Za pomocą tego narzędzia możliwe jest wyeliminowanie przepracowania intelektualnego i fizycznego. Skład doskonale radzi sobie z utratą apetytu, zaburzeniami snu, ogólnym zmęczeniem. Może być stosowany w przypadku utraty potencji. Dzięki dobroczynnym właściwościom produktu możliwe jest pozbycie się złych nawyków – w szczególności palenia.

Nalewka wzmacniająca

Ta nalewka będzie wymagać następujących składników:

  • 50 mililitrów nalewki z kiełków owsa;
  • 20 mililitrów nalewki z serdecznika;
  • 50 mililitrów nalewki Eleutherococcus;
  • 20 mililitrów nalewki z chińskiej trawy cytrynowej.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i wstrząsnąć. Spożywać 1 małą łyżeczkę 2 razy dziennie. Zaleca się to robić przed posiłkami. Aby utrwalić efekt, nalewkę należy popijać bulionem z dzikiej róży. Przyczynia się do ogólnego wzmocnienia organizmu.

Nalewka na zmęczenie

Do tego drinka potrzebujesz:

  • 30 mililitrów nalewki z kiełków owsa;
  • 20 mililitrów nalewki z korzenia żeń-szenia;
  • 20 mililitrów nalewki z serdecznika.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i wstrząsnąć. Weź 20-30 kropli 2 razy dziennie. Zaleca się robić to 30 minut przed posiłkiem popijając przegotowaną wodą.

Nalewka na osłabienie u osób starszych

Do wykonania tego produktu potrzebne będą:

  • 100 mililitrów nalewki z kiełków owsa;
  • 70 mililitrów nalewki z serdecznika;
  • 250 mililitrów nalewki Eleutherococcus.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i wstrząsnąć. Przyjmować 2 razy dziennie, 30-40 kropli 30 minut przed posiłkiem. Musisz popić kompozycję przegotowaną wodą.

Przepisy na kiełki

Kiełki owsa zawierają wiele cennych substancji. Aby wzmocnić pozytywne działanie i urozmaicić codzienną dietę, produkt można stosować do przygotowywania zdrowych posiłków. Kiełkowane ziarna owsa pomogą wyeliminować skutki różnych patologii i sprawią przyjemność smakoszom.

Najlepiej używać świeżych ziaren, nie poddawać ich obróbce cieplnej. Aby to zrobić, zaleca się umieszczenie garści kiełków w owsiance, ziemniakach, tłuczonych zupach. Warto mieszać z nimi sałatki warzywne.

Opinia eksperta

Ziarna można jeść w czystej postaci lub zmieszane z miodem. Można je również wypełnić niewielką ilością oliwy z oliwek, czosnku i soli. Kiełki owsiane są pyszne zarówno na słodko, jak i na słono.

Sadzonki z suszonymi owocami

To danie będzie wymagało następujących składników:

  • 6 łyżek kiełków owsa;
  • 1 łyżka fig lub suszonych śliwek;
  • 1 łyżka daktyli;
  • 1 łyżka rodzynek;
  • 2 suszone gruszki;
  • 2 łyżki suszonych jabłek;
  • 3-4 łyżki soku z cytryny.

Najpierw trzeba umyć i posortować suszone owoce. Należy je zalać przegotowaną wodą i pozostawić do zaparzenia na 2-3 minuty. Przelać na sito, pozostawić do odcieknięcia i pokroić. Następnie dodaj płatki owsiane, polej sokiem z cytryny i pozostaw do zaparzenia.

Kiełki z kalarepą i orzechami

Aby uzyskać smaczną i zdrową kompozycję, zaleca się przyjmowanie następujących składników:

  • 4 łyżki kiełków owsa;
  • 100 gram kalarepy;
  • 50 gramów łuskanych orzechów;
  • 2-3 łyżki soku z cytryny;
  • skórka z cytryny lub pomarańczy.

Na początek musisz zmielić orzechy w maszynce do mięsa lub moździerzu. Następnie kalarepę należy zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w paski. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj skórkę. Wlej sok z cytryny na sałatkę i pozostaw do zaparzenia.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Tego produktu nie należy używać w następujących przypadkach:

  • nietolerancja glutenu;
  • reakcje alergiczne na produkt;
  • zaostrzenie patologii przewodu pokarmowego;
  • Kamica moczowa.

Nie podawaj kiełków owsa dzieciom poniżej 5 roku życia. W wieku 8-12 lat dzienna objętość nie powinna przekraczać 1 łyżki stołowej. Ten produkt zawiera gruboziarnisty błonnik, który może zaszkodzić delikatnym jelitom dzieci i zaburzyć wchłanianie wapnia. Również kiełki owsa mogą prowadzić do negatywnych konsekwencji w chorobach pęcherzyka żółciowego. Przy takich problemach ważne jest wcześniejsze zasięgnięcie porady lekarskiej.

Warto wziąć pod uwagę, że niskiej jakości zboża czy owies potraktowane chemią mogą zaszkodzić nawet zdrowym ludziom. Aby wyplenić takie nasiona, należy je napełnić wodą. Wszystkie złe ziarna wypłyną na powierzchnię.

Kiełki owsa to bardzo przydatny produkt, który powinien znaleźć się w diecie osób dbających o zdrowie. Może być stosowany do celów leczniczych lub do odchudzania. Jednak bardzo ważne jest przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarskich.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Zboża