Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Zboża są jednym z najważniejszych źródeł pożywienia dla istnienia ludzkości. Istnieją one od tysięcy lat i przez cały ten czas ludzie walczą nie tylko o plony, ale także zmagają się z licznymi chorobami, które zagrażają zniszczeniu upraw. Jedną z tych niebezpiecznych chorób jest fusarium pszenicy, które może spowodować poważne szkody w rolnictwie.

Opis choroby

Fusarioza atakuje wszystkie rodzaje zbóż tworzących kłosy. Tydzień (10 dni) po zakażeniu na zakażonych częściach ucha tworzy się masa różowawo-pomarańczowych konidiów.Są to nieruchome zarodniki podczas rozmnażania bezpłciowego grzybów. Dotknięte ziarna gromadzą toksyczne odpady, które zatruwają pszenicę i mąkę pszenną, makarony, wypieki i nie tylko. Takie zboża i produkty z nich wytwarzane po spożyciu wywołują mdłości, wymioty i prowadzą do uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego.

Fusarioza rozprzestrzenia się szczególnie intensywnie w tych latach, gdy pogoda jest ciepła i wilgotna w okresie formowania się i zalewania kłosa. W takiej sytuacji grzyby aktywnie się rozprzestrzeniają, czyniąc od 20 do 50 procent plonu bezużytecznym. Ze względu na smutne statystyki walka z fuzariozą kłosów pszenicy staje się jednym z najważniejszych zadań w rolnictwie.

Przyczyny fusarium pszenicy

Fusarioza to infekcja grzybicza atakująca różne rośliny, w tym zboża. Choroby korzeni, łodygi, kłosów i ziarna wywołują grzyby z rodzaju Fusarium.Nie tylko wpływają na rośliny uprawne, ale są również zdolne do wytwarzania mikotoksyn - specjalnych substancji powstających podczas żywotnej aktywności grzybów, które wnikają w tkanki roślinne, aw szczególności w ziarno.

Fusariozy powodują, że nie tylko samo ziarno, ale także produkty uzyskane podczas jego przetwarzania nie nadają się do spożycia przez ludzi i zwierzęta. A to oznacza, że wyhodowana roślina nie tylko nie może być wykorzystana jako żywność lub pasza dla zwierząt gospodarskich, ale także może spowodować poważne szkody zdrowotne.

Czynniki wpływające

Występowanie i rozwój choroby może mieć różne przyczyny:

    Zainfekowane nasiona uzyskane z chorych roślin i niezaprawiane podczas przechowywania i siewu.
  1. Gleba, w której osiedliły się grzyby wywołujące fuzariozę.
  2. Zainfekowane pozostałości chwastów i roślin użytkowych niezebrane po żniwach.
  3. Carrion.

Głównym źródłem infekcji są nieusunięte z pola resztki roślin lub niedostatecznie oczyszczona gleba. Ogniska Fusarium są szczególnie poważne i niebezpieczne, jeśli pszenica jest wysiewana na polach wcześniej obsianych kukurydzą lub innymi zbożami dotkniętymi tą chorobą.

Prowokuje również niebezpieczną infekcję pleśnią śnieżną, która atakuje uprawy ozime częstymi zmianami roztopów i przymrozków. Ale chory materiał siewny nadal pozostaje główną przyczyną choroby. Fusarium kłosa pszenicy powoduje obumieranie plonów, dlatego na pierwszy plan wysuwają się środki zapobiegawcze, ochronne i lecznicze.

Objawy choroby

Główne oznaki uszkodzenia ucha to:

    Utworzenie specyficznego pomarańczowo-różowego zabarwienia na zewnętrznych łuskach kłosków. To oznaka rozwoju grzybni i zarodników.
  1. Podążając za uchem pojawiają się zarodniki grzybów pomalowane na jasnoróżowo.
  2. Na łuskach kłosków pojawia się charakterystyczny wzór w postaci plamek przypominających oczy.

Niebezpieczeństwo uszkodzenia ziarna o słabym stopniu polega na tym, że w tym przypadku grzybnia znajduje się wewnątrz łusek. Zewnętrznie taka zmiana jest niezauważalna, więc ziarno wydaje się zdrowe i wysokiej jakości, ale w rzeczywistości jest niebezpieczne dla zdrowia ludzi, zwierząt gospodarskich i domowych.

Opinia eksperta

W przypadku poważniejszej zmiany grzyby wnikają głęboko, aż do rdzenia nasion. Staje się to zauważalne, ponieważ chore ziarno jest wątłe, waży mniej niż zdrowe, ma głęboko zagłębioną bruzdę i spiczaste krawędzie.Najczęściej takie ziarna wyróżniają się pomarszczoną powierzchnią, czasem pomalowaną na różowawe odcienie.

Jak prawidłowo traktować uprawy

Niebezpieczeństwo Fusarium w zbożach polega na tym, że przedsiewne zaprawianie materiału siewnego fungicydami nie jest środkiem wysoce skutecznym. Ta metoda pomaga radzić sobie z Fusarium, które atakuje młode rośliny i sadzonki, ale nie ma działania leczniczego na Fusarium pszenicy i innych zbóż.

Wynika to z faktu, że ten typ zmian Fusarium rozwija się na pojawiającym się skoku w ciepłą i wilgotną pogodę. Zraszanie pól w tym czasie może być nieopłacalne i bezcelowe. Po pierwsze powierzchnia upraw będzie wymagała ogromnych kosztów obróbki, a po drugie deszczowa pogoda z opadami zniweczy wszelkie kosztowne zabiegi.

Dlatego na pierwszy plan wysuwa się przygotowanie poletek pod siew. W tym celu należy przestrzegać zasad płodozmianu, dobierać odpowiednie uprawy, nie przemieniać zbóż ze zbożami, a także z roślinami podatnymi na porażenie Fusarium.

Nie można używać ziarna dotkniętego grzybem do upraw, nawet jeśli z zewnątrz wygląda normalnie i zdrowo, dlatego przed sadzeniem należy pobrać próbki materiału siewnego do analizy w laboratorium. Jeśli zostaną znalezione ślady mykotoksyn, cała dostawa zboża będzie musiała zostać zniszczona.

Możliwe konsekwencje

Micromycetes - mikroskopijne grzyby, do których należą przedstawiciele rodzaju Fusarium, wydzielają mykotoksyny. Substancje te są toksyczne dla ludzi i zwierząt. Kiedy plon jest poważnie uszkodzony przez Fusarium, mikotoksyny dostają się do ziarna i mąki, powodując następujące skutki:

    Obniżenie jakości wypieków.
  1. Zmiana koloru i struktury makaronu.
  2. Efekt tryskania w piwie.
  3. Obniżona jakość i wartość odżywcza pasz dla ludzi i zwierząt spowodowana mykotoksynami Fusarium.
  4. Zatrucie ludzi i zwierząt, które zjadły żywność zanieczyszczoną grzybami.
  5. Zmniejszona zdolność kiełkowania zainfekowanych nasion.

Jeśli dopuścisz do rozprzestrzenienia się fusarium kłosa pszenicy, nie zaprawiasz nasadzeń, nie usuwasz resztek porażonych roślin, a nawet zasiejesz w tym samym miejscu zboża w przyszłym roku, możesz stracić prawie cały plon . Konieczne jest podjęcie działań przy pierwszych oznakach infekcji, a jeszcze lepiej zapobieganie chorobom za pomocą środków zapobiegawczych.

Opinia eksperta

Dokonując poważnych błędnych obliczeń, można całkowicie zniszczyć plony, pozbawić przedsiębiorstwo rolne możliwego zysku, a nawet doprowadzić je do ruiny. Używając zainfekowanego ziarna do przyszłych upraw, zainfekowane zostają nowe obszary, które wciąż są wolne od chorób grzybiczych. Prowadzi to do rozprzestrzeniania się fuzariozy kłosów pszenicy.

Zapobieganie

Najskuteczniejsze środki zapobiegawcze zapobiegające powstawaniu i rozprzestrzenianiu się fuzariozy kłosów pszenicy obejmują następujące działania:

    Uprawa wysokiej jakości.
  1. Maksymalne usuwanie resztek porażonej roślinności.
  2. Zaoranie pozostałych części roślin w ziemię. W glebie będą się szybciej rozkładać, a grzyby będą miały mniejsze możliwości rozwoju i rozprzestrzeniania się.
  3. Zgodność z płodozmianem. Ważne jest prawidłowe dobranie odpowiednich kultur, co zapobiegnie aktywnemu rozprzestrzenianiu się infekcji. Jeśli kukurydza i zboża zostaną zasiane po pszenicy, posłuży to jako „pożywka” dla rozwoju infekcji grzybiczych i doprowadzi do masowego wybuchu Fusarium kłos pszenicy i innych zbóż.
  4. Nie używaj buraków jako prekursora pszenicy - one również przyczyniają się do rozprzestrzeniania się choroby.

Najlepszą metodą zapobiegania jest stosowanie odmian pszenicy odpornych na zarazę kłosów. Niestety, nie ma jeszcze wystarczającej liczby takich odmian. Odmiany pszenicy durum, najbardziej poszukiwane w produkcji makaronów, są bardzo wrażliwe na skutki choroby.

Wśród odmian miękkich występują stosunkowo odporne na Fusarium, jednak większość z nich jest silnie dotknięta chorobą. Dlatego głównym celem profilaktyki grzybicy jest wyhodowanie przez hodowców odmian o maksymalnej odporności na fuzariozę kłosów zbóż.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Zboża