Winogrona - roślina znana od kilku tysiącleci. Smaczne, aromatyczne klastry, które są trudne do uprawy, wydają się być wypełnione słońcem i zawierają ogromną ilość składników odżywczych. Winorośl, jak każda inna roślina, może zachorować. Pleśń winogron jest poważnym nieszczęściem. Po wykryciu problemu należy natychmiast rozpocząć walkę z chorobą, aby nie zniszczyć całej winnicy.
Co to za choroba?
Pleśń - grzybicza infekcja winogron, zajmuje pierwsze miejsce wśród chorób, na które narażone są europejskie winnice. Choroba została wprowadzona do Europy w XIX wieku z Ameryki Północnej wraz z zainfekowanym winoroślą nowych odmian i została odkryta w Anglii.
Ze względu na specyfikę europejskiego klimatu choroba zaczęła się szybko rozprzestrzeniać, wpływając na lokalną winorośl, niszcząc całą uprawę w krótkim czasie. Wkrótce na całym kontynencie pojawiła się pleśń, winnice Francji i innych krajów europejskich zostały zainfekowane, wielokrotnie zmniejszając liczbę winogron i niszcząc winiarzy.
Powoduje infekcję omioceta - organizmem grzybopodobnym, przedstawicielem rodziny Pironosporov, choroba nazywana jest również mączniakiem rzekomym winogron.
Po pierwsze, zielone liście winogron pokryte są jasnymi żółtawo-oleistymi plamami. W dużych liściach wzdłuż żył może pojawić się zażółcenie, w sprzyjających warunkach dla grzyba (ciepła, wilgotna pogoda) choroba zaczyna się szybko rozwijać. Z tyłu liści, plam, pojawia się delikatny białawy puch.
Jeśli nie zostaną podjęte pilne środki, pędy wyschną, jajnik zostanie szybko dotknięty, a liście opadną. Oczywiście w tym przypadku nie musisz już czekać na żniwa, najważniejsze jest, aby jak najszybciej pozbyć się pleśni na winogronach i uratować winorośl.
Jaka jest różnica między pleśnią a oidium?
Jeśli pleśń nazywa się mączniakiem rzekomym, wówczas oidimum - druga częsta i bardzo niebezpieczna grzybowa choroba winogron - nazywa się po prostu - mączniakiem prawdziwym.
Biała dymiąca tablica na liściach (z daleka wydaje się, że rośliny są posypane popiołem), dotknięta, pękająca, płynąca sok z jagód, jakby sproszkowana mąką - wszystko to są objawy odium. Jeśli choroba nie zostanie wyleczona, gruba warstwa płytki nazębnej stanie się filcem, pęknięte jagody wydzielają zapach zgnilizny, zbiory winogron są znacznie zmniejszone, nie nadaje się już do przetwarzania.
Ważne: pleśń pojawia się z tyłu liści, od wewnątrz tworzy się białawy puch; Oidium uderza w zewnętrzną część liścia, pokrywając go powłoką.
W leczeniu winnic z odium stosuje się leki zawierające siarkę. Pierwsze zabiegi przeprowadzane są na wiosnę, po usunięciu schronienia (wcześniej winorośl powinna być przewietrzana przez kilka dni), po raz drugi opryskana jest roślina po zbiorach. Do przetwarzania stosuje się Azophos. Siarka powinna nie tylko dostać się na krzaki, środek grzybobójczy pokrywa glebę pod krzakami i wokół rośliny.
Jeśli nie podejmiesz środków zapobiegawczych i nie leczysz powstających chorób w odpowiednim czasie, ta niebezpieczna „para” może całkowicie zniszczyć winnicę w ciągu kilku dni. Rośliny przestają rosnąć i przynoszą owoce, nie tolerują nadchodzącej zimy i, z dużym prawdopodobieństwem, zachorują w przyszłym roku.
Przyczyny wystąpienia
Zarodniki niebezpiecznego grzyba powodującego pleśń na winogronach są odporne na zimno. Zimują bezpiecznie w opadłych liściach. Pierwszy wiosenny deszcz, uderzający w glebę, podnosi ją, mocuje na dolnych liściach, a pleśń szybko rozprzestrzenia się po całej roślinie. Jeśli towarzyszy temu ciepła (+ 20–27 ° C) i wilgotna pogoda, szybkie rozprzestrzenianie się choroby staje się prawie nieuniknione. Po 5-20 dniach zauważalne są pierwsze oznaki infekcji.
Wiatr promuje przenoszenie grzyba na nowe obszary. Jeśli rośliny zostaną posadzone zbyt blisko siebie, choroba szybko obejmie całą winnicę. Ciepło i wilgotność skracają czas potrzebny do rozwoju pleśni, w sprzyjających warunkach grzyb może rozmnażać się do 8 pokoleń. Przy suchej pogodzie i temperaturze powietrza powyżej +30 ° C grzyb nie przetrwa, więc nie jest typowy dla Azji Środkowej.
Możliwe objawy
Głównym objawem i oznaką rozwoju pleśni jest pojawienie się żółtawych tłustych plam na przedniej stronie liścia. Od wewnątrz pokryty jest białawym puchem, lepiej widocznym na młodych liściach. Następnie plama rośnie, staje się czerwono-brązowa, liść wysycha, zwija się i opada, dając zarodnikom możliwość rozpoczęcia nowego cyklu.
Szczególnie szybko wpływają na młode pędy i kwiaty rośliny. Jagody zakażone mączniakiem rzekomym stają się ciemne i pomarszczone, wysychają, kruszą się, nadając klastrom nieatrakcyjny wygląd. W ciężkich przypadkach dotyczy to oddziałów.
Młode pędy przestają rosnąć, winorośl dotknięta chorobą przedwcześnie upuszcza liście.
Środki kontroli pleśni
Leczenie pleśni winogron odbywa się za pomocą środków chemicznych i środków ludowej. Dezynfekujące dla grzyba są preparaty na bazie miedzi, wapna i siarki. Opryskiwanie wykonuje się kilka razy w sezonie, w zależności od podatności odmiany na tę chorobę.
Ważne: grzyb przyzwyczaja się do preparatów i rozwija odporność, dlatego jeśli winnica jest opryskiwana więcej niż 3 razy w sezonie, konieczne jest zróżnicowanie arsenału funduszy.
Odmiany najbardziej atrakcyjne dla grzyba, na przykład Kishmish, są przetwarzane przez cały okres wegetacyjny, co 2-3 tygodnie.
Walka z pleśnią to cały szereg środków, które pozwalają zachować plony. Jednocześnie dotknięte nimi liście i grona muszą zostać odcięte i zniszczone (zakopane lub spalone) - nie można ich wykorzystywać jako kompostu.
Przycinanie starej winorośli i recykling liści może zapobiec rozwojowi choroby w nowym sezonie. Ściółkowanie terenu wokół rośliny jest również środkiem ochrony winnic.
Nadmiar azotu w glebie i brak potasu może wywołać epidemię.
Metody i środki przetwarzania winogron
Związki na bazie miedzi (witriol, płyn Bordeaux) są skuteczne jako środek zapobiegawczy. Takie leczenie było powszechne, więc dzisiaj jego skuteczność nieznacznie spadła - grzyby po prostu rozwinęły oporność na leki.
Przetwarzanie winogron z pleśni odbywa się w kilku etapach.
Do leczenia chorych winnic stosuje się środki grzybobójcze o złożonym działaniu, które pozwalają natychmiast walczyć z pleśnią, odium, pajęczą siecią i filcowymi roztoczami. Etapy środków ochronnych:
- Pierwsze przetwarzanie winogron odbywa się na wiosnę, po wzroście temperatury do +8 ° С. Lądowiska traktuje się profilaktycznie 3% roztworem siarczanu miedzi lub płynu Bordeaux.
- Po pojawieniu się pierwszych liści stosuje się następujące leczenie pleśni: Delan, Horus, Hom.
- W fazie kwitnienia roślina jest traktowana dwukrotnie: za pierwszym razem - przed kwitnieniem, za drugim razem - po zblaknięciu winogron. Używaj Delan, Strobi i innych odpowiednich leków.
- Podczas dojrzewania jagód, gdy zyskują sok i intensywnie rosną, winogrona nie spryskują winogron środkami grzybobójczymi. W tym okresie, aby chronić winogrona, można używać Bajkału i Fitosporyny, ale lepiej nie używać chemikaliów.
- Ostatnie przetwarzanie winogron za pomocą preparatów odbywa się w celach zapobiegawczych, po zbiorach, w sierpniu. Przetwarzanie odbywa się za pomocą siarczanu miedzi lub żelaza, można zastosować fungicydy.
Wybierając sposób traktowania roślin, należy pamiętać, że przy stosowaniu preparatów chemicznych przygotowanie roboczych mieszanin odbywa się ściśle zgodnie z instrukcjami producenta, dostępnymi na opakowaniu, na świeżym powietrzu lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
Wszystkie prace (przygotowanie roztworu, rozpylanie) wykonuje się przy użyciu sprzętu ochronnego: okularów, gumowych rękawiczek, fartucha ochronnego. Po przetworzeniu rośliny powinny wziąć prysznic.
Przepisy ludowe
Nie wszyscy chcą przetwarzać własną winnicę za pomocą środków grzybobójczych, zwłaszcza jeśli w ich letnim domku nie ma zbyt wielu winogron. W takim przypadku leczenie odbywa się za pomocą środków ludowych. Jednocześnie dezynfekuje się nie tylko winorośl, ale także ziemię pod nią, ponieważ mogą znajdować się zarodniki grzyba.
W celu zapobiegania glebie pod winogronami traktuje się wywar wrotyczu.
300 gramów świeżej rośliny lub 30 gramów preparatu farmaceutycznego wlewa się 10 litrów wody i podaje w infuzji przez jeden dzień, a następnie gotuje przez 2 godziny, a po schłodzeniu podlewa ziemię wokół rośliny nierozcieńczonym wlewem.
Aby chronić się przed pleśnią, winorośl jest spryskiwana kapturem z jesionu drzewnego z dodatkiem mydła do prania. Aby przygotować roztwór roboczy, kilogram popiołu rozpuszcza się w dużym wiadrze z wodą i podaje przez 1-3 dni. Mieszaninę rozcieńcza się 1:10, do każdego wiadra gotowego roztworu należy dodać 3 łyżki płynnego mydła do prania. Winnica jest opryskana tą mieszaniną.
Inną metodą jest spryskiwanie winogron roztworem nadmanganianu potasu. Aby to zrobić, łyżeczkę produktu dokładnie rozpuszcza się w 10 litrach wody.
Ponadto do przetwarzania często stosuje się roztwory sody kalcynowanej lub sody oczyszczonej.
Doświadczeni ogrodnicy spryskują winogrona naparem zgniłej słomy, którą nalegają przez tydzień - jest to jeden z najstarszych ludowych sposobów ochrony winogron przed pleśnią.
Oczywiście środki ludowe są najskuteczniejsze na początkowych etapach infekcji i należy je stosować znacznie częściej niż preparaty grzybobójcze, ale można je stosować bez obawy, że zawierają toksyczne substancje w jagodach.
Odmiany winogron odporne na mączniaka
Dzięki pracy hodowców uzyskano dziś odmiany winogron odporne na pleśń, które dobrze rozwijają się w rosyjskim klimacie. Przykładami takich roślin są: Timur, Delight, Agate Donskoy, które mają również doskonałą odporność na mróz. Odmiana monarchy jest również odporna na pleśń, ale często wpływa na nią oidium.
Podczas sadzenia winnicy, aby uniknąć kłopotów, należy wybrać odmiany strefowe, hodowane z uwzględnieniem klimatu i wilgotności na danym obszarze.
Co robić, aby zapobiegać
Istnieje kilka zasad, które zapobiegają stracie z pleśni. W celu zapobiegania chorobie należy:
- Nie umieszczaj roślin zbyt często. Odległość między rzędami podestów wynosi 3 metry, między sąsiednimi krzakami - 1, 5-2 metry;
- regularnie ściółkuj glebę pod winoroślą;
- stosować nawadnianie kroplowe;
- przycinaj winogrona, usuwaj opadłe liście i martwe stare gałęzie;
- po zbiorach, przed schronieniem zimowym, przeprowadź przetwarzanie roślin.
Proste zalecenia dotyczące ochrony i terminowej profilaktyki mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby nie tylko z mączniakiem rzekomym, ale również pomogą przeciwdziałać oidium, innym dolegliwościom i chronić nasady przed szkodnikami.
Uprawa dobrych winogron nie jest łatwym zadaniem. Środki zapobiegawcze do leczenia roślin zmniejszą prawdopodobieństwo choroby. Winorośl wymaga starannej starannej pielęgnacji, ale jeśli zdołasz to zrobić, gdy spojrzysz na pędzle zalane sokiem, Twój nastrój z pewnością wzrośnie.
A korzyści zdrowotne płynące z wysokiej jakości soku winogronowego lub domowego wina można długo mówić w superlatywach.