Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jabłko to prosty zbiór zimowy, który przy całej swojej rutynie ma wiele pozytywnych aspektów. Przetarte warzywa zachowują niesamowity smak, słodki aromat i pełną gamę składników odżywczych. Przepis na puree jabłkowe z cukrem na zimę pomoże przygotować idealne nadzienie do przygotowywania jedzenia dla niemowląt, ciast i innych słodkich wypieków.

Wskazówki i porady

Aby uzyskać pożądaną konsystencję, jabłka można przygotować na różne sposoby: zetrzeć, zmielić za pomocą maszynki do mięsa, robota kuchennego, miksera, a nawet sokowirówki. Im słodszy jest główny składnik, tym mniej cukru trzeba będzie dodać do zbioru. Tak więc odpowiednio będzie bardziej przydatne.

Jeśli mus jabłkowy jest wytwarzany z zakupionych owoców, zaleca się wycinanie cienkiej warstwy skórki z takich jabłek, ponieważ owoce na sprzedaż są często pokryte woskiem.

Aby zbiory były przyjemniejsze, jabłka powinny być traktowane sokiem z cytryny - wtedy nie ciemnieją.

Niezbędne składniki przepisu

Na jeden litr pojemności potrzebujesz od 50 do 100 gramów granulowanego cukru - w zależności od twoich preferencji. I tyle owoców - na bazie litrowych pojemników. Ponadto potrzebujesz 300 mililitrów płynu.

Jabłko można przygotować z dodatkiem skondensowanego mleka, śliwek, dyń, suszonych śliwek, cynamonu.

Jak wybrać odpowiednie produkty?

Do zbiorów zimowych odpowiednie są owoce dowolnej odmiany. Szczególnie dobre dla ochrony są jabłka odmiany jesiennej lub te, które dojrzewają pod koniec sierpnia. Warto również wziąć pod uwagę, że czerwone owoce często stają się przyczyną alergii, dlatego nie należy ich używać do przygotowywania tłuczonych ziemniaków przeznaczonych dla małego dziecka. Równie ważne jest, aby wybierać tylko świeże, dojrzałe i nieuszkodzone owoce.

Naczynia kuchenne

Ponieważ tłuczone jabłka są zbierane w celu zapewnienia długiego okresu przydatności, wszystkie pojemniki muszą być sterylizowane. Wstępna sterylizacja jest przeprowadzana na kilka sposobów według własnego uznania: możesz umieścić małe słoiki w kuchence mikrofalowej lub gorącym piekarniku.

Ponadto wcześniej butelki należy umyć roztworem sody. Nie zapomnij o metalowych pokrywach - należy je również zagotować. Przed wirowaniem wypełnione pojemniki można pasteryzować w łaźni parowej.

Jak gotować starte jabłka na zimę

Zbiór tłuczonych jabłek z tartych jabłek to prosty proces, który nie zajmuje dużo czasu. Pierwszym krokiem jest obieranie owoców, wycięcie rdzenia i usunięcie nasion. Powstałe plasterki jabłka należy przepłukać i wysuszyć na ręczniku papierowym. Następnie przygotowane owoce są mielone w wygodny sposób: na tarce lub robocie kuchennym.

Powstałe chipsy umieszcza się w głębokiej misce i przykrywa granulowanym cukrem. Następnie mieszaninę należy zmiażdżyć sztućcami i pozostawić na pół godziny, aby składniki dały sok. Następnie powstałą mieszaninę wlewa się do sterylnego pojemnika, przykrywa pokrywką i wkłada do garnka z wrzącą wodą do pasteryzacji.

Po dziesięciu minutach pojemniki są zwijane i przechowywane w zimnym miejscu.

Jak i ile jest przechowywanych

Jeśli zebrane jabłka zostaną zebrane zgodnie ze wszystkimi zasadami, taki produkt będzie przechowywany przez okres do dwóch lat. W takim przypadku konserwację należy usunąć w chłodnym i zaciemnionym miejscu. Do tego piwnica, piwnica, zimna spiżarnia lub lodówka są idealne, jeśli jest mało puszek.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy