Wiele osób uprawia własny tytoń i używa go do palenia. Jednak to nie wystarczy, aby po prostu zebrać pędy i liście. Aby uzyskać pożądany produkt, ważne jest, aby poprawnie ocenić gotowość liści, zebrać i wykonać z nim szereg czynności. Dlatego konieczne jest, aby dowiedzieć się, jak suszyć tytoń. Ten proces ma wiele niuansów i cech.

Kiedy zbierać tytoń

Tytoń do palenia dojrzewa etapami. Proces ten rozpoczyna się od dolnych liści i przesuwa się w górę. Pierwszy niższy poziom można odciąć 40-45 dni po posadzeniu - na etapie pojawiania się pąków kwiatowych. Po tym samym czasie dopuszczalne jest zebranie kolejnego poziomu.

Każdy krzak może zawierać 4-8 poziomów. Muszą być przygotowane jeden po drugim. Eksperci radzą zbierać tylko te liście, które są na etapie dojrzałości technicznej. Tylko w tym przypadku gromadzą wymaganą ilość nikotyny.

Dojrzałość liści tytoniu wskazuje na:

  • liście stają się gęstsze i lepkie;
  • liście zmieniają kolor z jasnożółtego na żółtozielony;
  • na ogonkach tworzą się jasne plamy - tak wyglądają skupiska skrobi;
  • brzegi blaszek liściowych stają się faliste i opadają na ziemię - natomiast dolne liście mogą być pozbawione plam;
  • ogonek łatwo się odkleja;
  • do wieczora dojrzałe liście nie wznoszą się do łodygi, ale układają się poziomo.

Opinia eksperta

Do użytku ogrodowego dopuszczalne jest zbieranie trochę przejrzałych surowców. Jednocześnie jego wydajność spada po wyschnięciu. Wynika to z braku nikotyny. Przejrzałe liście mają mniej gęstą konsystencję i żółty kolor. Na jego powierzchni mogą znajdować się brązowe plamy.

Funkcje żniwne

Aby skrócić czas schnięcia, liście należy zbierać wieczorem. Odbywa się to przy suchej pogodzie - przed opadaniem wieczornej rosy. Aby zebrać surowce, należy delikatnie nacisnąć ogonek i oddzielić blaszkę liściową od gałęzi. W tym samym czasie powinien zerwać się z kliknięciem. Jeśli nie, tytoń nie jest wystarczająco dojrzały.

Części krzewów porażone przez pasożyty są oddzielane na wszystkich etapach dojrzałości. Można je wykorzystać do kompostowania lub odkażania roślin sadowniczych.

Opinia eksperta

Aby uzyskać proszek tytoniowy, pędy rośliny można całkowicie odciąć. Odbywa się to na etapie dojrzewania większości liści. Łodygi tytoniu zawierają mniej nikotyny. Zawierają też więcej składników odżywczych.Dlatego ten rodzaj surowca może być stosowany jako opatrunek pogłówny.

Przygotowanie surowców

Kluczowym etapem przygotowania tytoniu do dalszej obróbki jest marnowanie. Podczas tej procedury surowiec traci 20% wilgoci. Na tym etapie skrobia jest niszczona, liście żółkną, a zawartość nikotyny wzrasta. W wyniku marszczenia zwiększa się odporność produktu na pojawienie się pleśni.

Istota zabiegu jest dość prosta. W takim przypadku musisz trzymać zebrane liście w temperaturze + 20-40 stopni. Musisz stopniowo zwiększać parametry. Ważne jest, aby marnować surowce przy wysokiej wilgotności. Powinno być 80-90%.

Tytoń można palić na następujące sposoby:

    W stosach lub harmanach. W takim przypadku zebrany plon należy rozłożyć na mokrej podłodze, tworząc wydłużone pryzmy.Ważne jest, aby zapewnić dobrą wentylację w pomieszczeniu. Po dniu liście zaczną wytwarzać ciepło. Aby uniknąć gnicia, należy go regularnie obracać. Po 3-4 dniach proces można zakończyć.
  1. Niżej. W takim przypadku musisz wziąć długą igłę i nawlec liście na sznurek, zagęścić je i zawiesić w stodole. Ważne jest, aby tytoń nie wysychał. Wymaga to dostępu do wilgoci. W przypadku zmiany odcienia przedmiotu obrabianego należy go natychmiast usunąć.
  2. W suszarce. W tym celu stosuje się suszarki rurowe. Początkowo zabieg przeprowadza się w niskich temperaturach, jednak stopniowo są one podwyższane. Następnie surowce są suszone aż do ugotowania.

Gdy liście całkowicie lub w 2/3 zmienią odcień, proces ten należy natychmiast zatrzymać. Najprostszym sposobem jest pozbycie się resztek soku. W tym celu rozpocznij proces suszenia.

Jak suszyć w domu

Tytoń można suszyć różnymi metodami. Ważne jest, aby przetwarzać duszone liście, które straciły swój zielony odcień.

Słoneczny

Preparowany tytoń normalnie odbiera światło słoneczne. Można go suszyć na zewnątrz w pobliżu domu, na balkonie lub na parapecie. W przypadku wzrostu wilgotności powietrza należy wnieść surowce do pomieszczenia.

Aby prawidłowo wysuszyć tytoń, wykonaj następujące czynności:

  • połóż kartki na grubej tekturze;
  • zostawić na +25 stopni;
  • rozpocznij suszenie, okresowo obracając liście.

Tytoń zaleca się suszyć układając go w 1 warstwie. W przeciwnym razie ten proces potrwa kilka tygodni.

Cień (powietrze)

Ta metoda jest uważana za wygodniejszą.Używając go, surowiec nie musi być schowany przed deszczem. Wykorzystuje to wyższą temperaturę. Istota metody jest prosta. Aby to zrobić, po prostu połóż tytoń na poziomej powierzchni. Na początku trzeba to sprawdzić i odwrócić. Następnie zaleca się suszenie surowców, aż będą gotowe.

Ogień

W warunkach produkcyjnych wykorzystywane są maszyny do wypalania rur. Najpierw surowce są dręczone, a następnie przystępują do suszenia. Wcześniej w domu używano węgla. W tym samym czasie liście układano na rusztach i umieszczano nad wypalonymi ogniskami.

Teraz ta metoda nie jest używana. Nie oblicza dokładnie temperatury. Kiedy surowce są przegrzane, tworzą się ciemne plamy. Dodatkowo cały czas trzeba dokładać porcjami węgli.

Jeśli z ogniska pozostały węgle, należy lekko ogrzać obrabiany przedmiot, który suszy się na słońcu. Aby to zrobić, musisz położyć folię. Ta procedura przyspieszy ten proces. Dodatkowo liście nasycą się pachnącym dymem.

Suszenie parowe

Ta metoda jest stosowana w środowiskach przemysłowych i pomaga szybko suszyć tytoń. Do jego realizacji stosuje się specjalne metalowe rury. Dostarczają parę zgodnie z ustawionym programem.

W domu niektórzy próbują używać parowaru lub garnków z gotującą się wodą. Jednak te metody nie mają większego sensu. Aby osiągnąć pożądane rezultaty, ważne jest regularne stosowanie umiarkowanej ilości wody.

Tytoń do suszenia pędzli

Do suszenia tytoniu krzakiem zaleca się nawleczenie go na sznurek i umieszczenie w specjalnych ramkach pod promieniami słońca. W takim przypadku odległość między roślinami powinna wynosić 4-5 milimetrów.

Jak określić stopień gotowości, jakie liście powinny wyjść

Suszone liście tytoniu są jasnobrązowe lub ciemnobrązowe. Dodatkowo kruszą się w palcach. Liście takiego tytoniu mają delikatne żyłki, które raczej pękają niż się wyginają. Jednocześnie przyjemny aromat tytoniu jest uważany za najlepszą oznakę gotowości. Przesuszone liście są pokryte czarnymi plamami i mają ostry zapach.

Jak suszyć tytoń po fermentacji

Fermentacja tytoniu zwiększa w nim ilość wolnej nikotyny. Aby to zrobić, zmiażdżone liście składa się do szklanego pojemnika i zalewa alkoholem lub octem. Następnie słoik wstrząsa się i pozostawia na tydzień w ciemnym miejscu. Po określonym czasie liście są wyjmowane i suszone na powietrzu.

Suszenie tytoniu można przeprowadzić różnymi metodami, różniącymi się pracochłonnością i wydajnością. Daje to każdej osobie możliwość wyboru najbardziej odpowiedniej opcji.

Kategoria:

Przyprawy