Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Ruski stół trudno sobie wyobrazić bez buraków. Dlatego większość ogrodników na stronie z pewnością ma miejsce na to smaczne i zdrowe warzywo. Roślina okopowa poprawia trawienie, jest przydatna przy beri-beri, jest produktem dietetycznym i jest zalecana przez dietetyków dla tych, którzy chcą rozstać się z dodatkowymi kilogramami. Przegląd najlepszych odmian buraków na rok 2023 pomoże Ci dokonać właściwego wyboru, wyhodować i utrzymać dobre zbiory.

Najlepsze buraki na zewnątrz 2023

Istnieją odmiany stołowe, cukrowe i paszowe tej rośliny okopowej.Burak pastewny jest przeznaczony dla zwierząt i nie jest używany do gotowania. Cukier idzie do produkcji cukru. Gatunki stołowe mają bogaty bordowy odcień, przyjemny słodki smak, warzywa są mniejsze niż warzywa pastewne. Służą do przygotowywania różnych potraw, soków. Możesz też jeść surowe warzywa.

Przy wyborze odmiany buraka do sadzenia należy wziąć pod uwagę:

  • klimat w regionie;
  • smak korzenny;
  • wydajność;
  • odporność na choroby i szkodniki.

Zdolność do długiego przechowywania zebranych plonów to również bardzo ważne kryterium wyboru. Zwykle preferowane są regionalne odmiany korzeni.

Wczesne odmiany

Uważa się to za warzywo, które w pełni dojrzewa w ciągu 70-90 dni. Te odmiany są odpowiednie dla regionów o krótkim lecie, takich jak Ural i Syberia.

Czerwony balonik

Korzenie okrągłe o ciemnym miąższu, słodkim smaku, bez dzwonienia w rdzeniu. Waga warzyw - 200-400 gramów.

Od profesjonalistów:

  • bezpieczeństwo;
  • nie podatny na kwitnienie i pędy;
  • wytrzymuje wiosenne chłody.

Wady czerwonej kuli to średnia odporność na choroby i brak wilgoci.

Wydajność - 5-6 kilogramów na metr kwadratowy.

Pablo F1

Hybryda pochodzi z Holandii. Zaletą tej odmiany jest:

  • smak;
  • jednolity kolor rdzenia;
  • bezpretensjonalność do składu gleby.

Z wad: jeśli zbiory są opóźnione, warzywo traci swój smak.

Nie boi się suszy i zimna, bezpretensjonalny dla składu gleby. Rośliny okopowe o wadze 100-200 gramów są doskonale przechowywane bez zmiany ich smaku. Są odporne na infekcje bakteryjne i grzybicze. Ze względu na wysoki plon nadaje się do uprawy przemysłowej.

Bordeaux 237

Zaokrąglone, lekko spłaszczone korzenie, osiągają 250-500 gramów. Korzyści z warzyw:

  • łatwa pielęgnacja;
  • odporność na ciepło i zimno;
  • zachowanie cienia podczas gotowania.

Wady obejmują:

  • konieczność nurkowania;
  • dla odmiany przeznacza się dużą powierzchnię, aby buraki były duże.

Nie traci swojego bogatego koloru podczas gotowania, krojony bez wyraźnych słojów. Doskonała konserwacja owoców. Odporny na infekcje.

Średnio dojrzewające buraki

Okres dojrzewania - 100-120 dni po wykiełkowaniu. Nadają się do regionu moskiewskiego, strefy środkowej, regionu Wołgi.

Cylinder

Odmiana uwielbiana przez ogrodników za bezpretensjonalność, wysokie plonowanie i doskonały smak. Rośliny okopowe o wydłużonym cylindrycznym kształcie. Zalety Cylindry:

  • toleruje suszę;
  • długotrwała konserwacja;
  • ma soczysty miąższ bez pierścieni.

Z minusów zauważają wrażliwość na niższe temperatury.

Waga roślin okopowych - od 240 do 600 gramów. Gotuje się szybko, nie tracąc nasycenia kolorów podczas obróbki cieplnej.

Detroit

Wyhodowana przez włoskich hodowców. 2 odmiany są zarejestrowane w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej: Detroit i Detroit ruby 3.Różnią się średnią masą roślin okopowych. Pierwszy ma 100-200 gramów, drugi 220-400 gramów. Warzywa są zaokrąglone, z rdzeniem o ciemnoczerwonym odcieniu. Plusy Detroit to:

  • smak;
  • doskonałe zachowanie jakości i transportowalność roślin okopowych;
  • odporny na brak wilgoci, choroby i krótkotrwały spadek temperatury.

Ogrodnicy zauważają brak niedociągnięć w Detroit. Miąższ jest soczysty, słodki, bez białawych prążków i nitkowatości.

Mulat

Wybór krajowy. Owoce są okrągłe, ważą 150-350 gramów. Soczysta, z bordowym miąższem, bez przebarwień na nacięciu. Zalety:

  • smak;
  • bezpieczeństwo;
  • nie podlega farbowaniu;
  • mało wymagająca dla składu gleby.

Wady:

  • wymaga dobrego oświetlenia w łóżkach.

Późne odmiany

Są to odmiany o okresie dojrzewania 120-135 dni. Częściej uprawiana na terenach południowych z długimi latami.

Cytadela

Późna hybryda. Reprezentant czeskiej selekcji, z niewielką ilością szczytów. Warzywa korzeniowe o przyjemnym smaku, o wadze od 180 do 350 gramów. Zalety:

  • smak;
  • długi okres trwałości;
  • łatwy w uprawie i utrzymaniu.

Wady:

  • potrzeba kilofa;
  • wymagający podlewania i oświetlenia.

Warzywa w kształcie walca z bordowym miąższem, bez prążków.

Barbara

Późna odmiana jednonasienna (nie wymaga przerzedzania). Wyrównane rośliny okopowe są zaokrąglone, masa warzywa wynosi 200-300 gramów. Bez ciętych pierścieni. Warzywa są ciemno bordowe. Zalety oceny:

  • smak;
  • prezentacja;
  • długotrwała konserwacja.

Wady: posadzone w cieniu korzenie stają się mniejsze. Nadaje się do każdego rodzaju obróbki.

Matrona

Późno dojrzewające buraki. Rośliny okopowe o ciemnoczerwonym kolorze, zaokrąglonym kształcie. Zawartość cukru wynosi około 7%. Główne korzyści:

  • smak;
  • zbywalność warzyw;
  • utrzymanie jakości.

Jego wady:

  • obowiązkowe przerzedzenie;
  • wymagający podlewania.

Przyjazne dojrzewanie rośliny, wyrównane rośliny okopowe o masie 260-500 gramów nadają się do długotrwałego przechowywania. Nie traci właściwości konsumpcyjnych.

Wybór buraków do uprawy szklarniowej

Warzywa nadające się do uprawy w pomieszczeniach. W szklarni nasiona można wysiewać od drugiej dekady grudnia, następnie na początku wiosny można ucztować na młodych roślinach okopowych. W kuchni popularne są również buraczki. Przygotowuje się z niego sałatki i lekkie zupy. Buraki można zbierać w szklarni, gdy warzywa osiągną średnicę 3 centymetrów. Okresowo przerzedzając nasadzenia, ogrodnik umożliwia rozrost pozostałych roślin okopowych do dużych rozmiarów.

Nadaje się do wnętrz: Pablo F1, Cylinder, Detroit, czerwona kula. W przypadku buraków małych (deserowych) nasiona sadzi się w odległości 8 centymetrów od siebie; jeśli planujesz uprawiać większe rośliny okopowe, zwiększa się ją do 10-12 centymetrów.

Jak wybrać odmianę buraków dla konkretnego regionu

Początkującemu ogrodnikowi łatwo pogubić się w obfitości ofert. Odmiany wczesne są wybierane do regionów zimnych, odmiany wczesne i wczesne można sadzić na środkowym pasie, odmiany późne są również uprawiane w regionach południowych.

Dla środkowego pasma

Red ball, Cylinder, obie odmiany Detroit, Mulat, Bordeaux 237. Wszystkie wymienione odmiany są bezpretensjonalne i odporne na choroby. Nie cierpią na brak wilgoci i są w stanie przetrwać krótkie wiosenne chłody.

Za Syberię i Ural

W tych regionach często sadzi się wczesne odmiany, które mogą dojrzewać w krótkim ciepłym okresie. Popularne wśród ogrodników są Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, Cold-proof 19.Doskonała jakość przechowywania roślin okopowych pozwala na ich utrzymanie do wiosny bez utraty walorów smakowych i zewnętrznych.

Dla regionu moskiewskiego

Popularne są tu te same odmiany co na środkowym pasie. Mają czas, aby w pełni dojrzeć i są doskonale przechowywane.

Inne kryteria selekcji odmian

Większość osób wybiera buraki, kierując się smakiem produktu, mając na uwadze zachowanie jakości zebranego plonu. Wielu próbuje znaleźć odmianę, która nie odbarwia się podczas gotowania.

Przechowywanie

Jeśli buraki mają być przechowywane przez dłuższy czas, preferowane są odmiany średniosezonowe i późne. Wczesne rośliny okopowe leżą mniej, najlepiej spożywać je na żywność w pierwszych miesiącach po zbiorach. Buraki w połowie sezonu i późne są przechowywane przez 8-12 miesięcy.

Ważne: rośliny okopowe nie są myte po zbiorze, nie są usuwane ogony, są oczyszczane z dużych brył ziemi, a wierzchołki są obcinane, pozostawiając 2-3 centymetry.

Przed złożeniem w piwnicy lub piwnicy należy je uporządkować, wysuszyć i przechowywać w chłodnym, wentylowanym pomieszczeniu. Pudełka z warzywami należy podnieść 10-15 centymetrów nad podłogę.

Najsłodsze buraczki 2023

Najsłodsze odmiany to: Mulat, Cylinder, Bordeaux 237. Te korzenie nadają się do robienia soków, dań dla dzieci i dietetycznych.

Najlepsze odmiany buraka stołowego

Gospodynie domowe wolą warzywo bez naciętych słojów i białawych żyłek. Recenzja przedstawia właśnie takie odmiany.

Odmiany paszowe

Ten rodzaj warzyw przeznaczony jest do karmienia zwierząt gospodarskich. Takie rośliny okopowe różnią się kolorem, są mniej słodkie i znacznie większe niż odpowiedniki stołowe. Średnia waga wynosi od 600 gramów do 2,5 kilograma. Mogą być żółte, czerwone, prawie białe, pomarańczowe.Najbardziej produktywne to: Milana, Poli Record, Eckendof yellow.

Buraki są uprawiane przez człowieka od wielu stuleci. W tym czasie pojawiła się ogromna liczba odmian tego warzywa. Prace hodowlane się nie kończą, na rynku pojawiają się nowe odmiany roślin okopowych. Dlatego każdy ogrodnik może wybrać opcję dla siebie do smaku.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa