Jeżyna to jagoda o delikatnym aromacie i harmonijnym słodko-kwaśnym smaku. Zawiera wiele składników odżywczych, witamin i minerałów korzystnych dla zdrowia człowieka. Jagoda nadaje się do świeżego spożycia, mrożenia i przetwarzania. Do celów przemysłowych szczególnie odpowiednie są jeżyny odmiany Chachanska Bestrna, które wyróżniają się doskonałymi walorami smakowymi i technicznymi.
Historia selekcji odmian
Blackberry Chachanska Bestrna to odmiana serbskiej selekcji uzyskana ze skrzyżowania popularnych odmian Black Satin i Dirksen Thornles. Obecnie jest to jedna z najpopularniejszych jeżyn bezkolcowych w Serbii i innych krajach bałkańskich.
Opis i charakterystyka jeżyny Chachanska Bestrna
Serbska odmiana Chachanska Bestrna nie ma kolców, charakteryzuje się dużym wzrostem - do 3-3,5 metra, jeśli pędy nie są cięte. Gałęzie muszą być zamocowane na kratach. Jagody zbiera się w pędzle na całej długości pędu.
Opinia eksperta
Owoce mają kształt pośredni między okrągłym a wydłużonym. Jagoda ma ciemnoczerwony kolor, z gęstym soczystym miąższem, powierzchnia jest błyszcząca, łodyga jest łatwa do oddzielenia. Średnia waga to 10 gramów, maksymalna waga to do 25 gramów.Jeżyna odmiany Chachanska Bestrna ma doskonałe plony - do 13-14 kilogramów jagód z jednego krzewu. Roślina zaczyna owocować najobficiej po 4-5 latach od posadzenia.
O zaletach i wadach
Zalety i wadyPłodność.Odporność na suszę.Mrozoodporność do -21 st. C (przy przykryciu korzeni).Wydajność.Bezpretensjonalność.Bez kolców.Bardziej odmiana przemysłowa do przetwórstwa niż odmiana deserowa przeznaczona do świeżego spożycia.1 Niełatwe, szybko zaczyna płynąć.
Uważa się, że pełny smak jagody nabywają po osiągnięciu przez krzak wieku 4-5 lat. Stają się przesłodzone, lepiej znoszą transport, a plon wzrasta.
Zasady uprawy roślin
Aby rośliny zapuściły korzenie w nowym miejscu i zaczęły owocować, konieczne jest zapewnienie im pełnych warunków do życia.
Wybór miejsca
Do sadzenia jeżyny wybieraj południowe zbocza lub inne dobrze nagrzane i oświetlone słońcem miejsca. Pomimo tego, że Chachanska Bestrna może rosnąć w półcieniu, tylko w pełnym słońcu jej jagody będą duże i słodkie, a plony będą imponujące.
Wybór gleby ma znaczenie. Powinno być lekko kwaśne, ponieważ jeżyny nie tolerują gleb zasadowych i wapiennych. Ważny jest również poziom wód gruntowych. Roślina nie będzie żyć na terenach podmokłych lub zalanych.
Potrzebuje ochrony przed silnymi zimnymi wiatrami. Jest to główny powód zamierania nasadzeń zimą.
Lądowanie
Sadzenie krzewów na wiosnę. Otwory do lądowania są przygotowywane jesienią, kopiąc na głębokość co najmniej 40 centymetrów. Do dołów wprowadza się materię organiczną w postaci próchnicy lub przegniłego sypkiego kompostu, w przypadku zbyt gęstej gleby dodaje się garść nawozów mineralnych, popiół i piasek.
Rośliny sadzi się w rzędach, w odległości półtora metra od siebie. Pozostaw co najmniej 2 metry między rzędami. Sadzone rośliny są obficie podlewane, gleba pod nimi jest ściółkowana, aby zachować wilgoć i luźność gleby.
Zasady pielęgnacji roślin
Aby uzyskać pełne plony, sadzonki muszą zapewnić stałą opiekę.
Podlewanie i nawożenie
Rośliny potrzebują wilgoci tylko podczas silnej suszy, ponieważ mają długie, mocne korzenie. Musisz regularnie karmić, zwłaszcza w uprawie przemysłowej. Wczesną wiosną stosuje się nawozy azotowe, najczęściej mocznik lub saletrę amonową, materię organiczną oraz środki zawierające potas i fosfor, takie jak superfosfat, podczas formowania i dojrzewania roślin.
Jagody potrzebują mikroelementów, takich jak żelazo, ze względu na możliwość rozwoju chlorozy z niedoboru żelaza.
Krzew do przycinania i podwiązki
Chachańska Bestrna jeżyna ma długie pędy, więc musi być uprawiana na kratce. Powstaje natychmiast po posadzeniu, wbijając rury o wysokości do 3 metrów w odstępach 4-6 metrów między nimi.Drut jest wciągany na rury w rzędach, do nich przymocowane są pędy. Należy uformować krzewy, pozostawiając do 5-7 najsilniejszych i najtrwalszych. Rośliny nie wymagają szczypania.
Przygotowania do sezonu zimowego
W większości rejonów na zimę rzęsy są usuwane z kratki, zaginane do podłoża i podpinane, pokrywane agrofibrem. Należy to zrobić bezpośrednio przed wystąpieniem silnych mrozów, ponieważ ciepło i wilgotność nasadzeń mogą zanikać.
Zwalczanie chorób i szkodników
Rośliny są odporne na choroby i szkodniki, dlatego nie należy zapominać o profilaktyce. Aby uniknąć masowych infekcji grzybiczych, zwłaszcza na dużych plantacjach, nasadzenia traktuje się 1% roztworem płynu Bordeaux dwa razy w sezonie - na samym początku sezonu wegetacyjnego i po pełnych zbiorach. Oprysków nie wykonuje się na jagodach. Ten sam wymóg dotyczy stosowania insektycydów.W razie potrzeby krzaki poddaje się obróbce przed zawiązaniem jagód i po ich zbiorze.
Metody rozmnażania
Najpopularniejszą metodą rozmnażania jeżyny są sadzonki. Mogą to być na wpół zdrewniałe sadzonki wycięte z rośliny matecznej lub pędy wegetatywne przygięte do gleby i przytwierdzone do niej. Kiedy z uśpionego pąka pojawi się nowy pęd, ukorzenioną młodą jeżynę można oddzielić i posadzić na ławce. Rok później nowe rośliny są gotowe do sadzenia w stałym miejscu.
Zbieranie i przechowywanie
Jagody stają się słodkie, gdy są w pełni dojrzałe, ale uwalniają sok 3-4 dni po zbiorze. Z tego powodu należy je jak najszybciej poddać recyklingowi. Ta odmiana jest doskonała dla ogrodników-amatorów, którzy nie potrzebują długotrwałego transportu produktów, lub dla dużych przedsiębiorstw przemysłowych z własnymi zakładami przetwórczymi. Pod względem plonowania Chachanska Bestrna przewyższa większość popularnych współczesnych odmian jeżyny.