Wielu rolników, którzy nigdy wcześniej nie hodowali zwierząt, interesuje się tym, jak długo świnia rośnie przed ubojem. Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ czas wzrostu może być różny. Jeśli jednak wcześniej zapoznasz się z charakterystyką rozwojową prosiąt, możliwe będzie określenie odpowiedniego terminu uboju.
Czynniki wpływające na wzrost
Istnieje kilka czynników, które wpływają na tempo rozwoju zwierząt gospodarskich. Wśród nich są następujące:
- Rasa. Świnie różnych ras różnią się między sobą tempem wzrostu. Na przykład jedno wietnamskie prosię dorasta do stu kilogramów w ciągu roku.Estońska świnia rośnie dwa razy szybciej, dlatego taką masę nabiera już w pół roku. W wieku jednego roku ich masa ciała wzrasta do stu pięćdziesięciu kilogramów.
- Dieta. Przyrost masy świń w dużej mierze zależy od pokarmu, który jest jej codziennie podawany. Pokarm powinien zawierać optymalną ilość witamin i innych składników odżywczych. Jeśli świnia jest karmiona więcej niż 5 razy dziennie i jednocześnie nie jest wypuszczana na spacer, przyrost masy ciała wzrośnie o jedną czwartą. Jednak przy takiej hodowli zwierzę przybiera na wadze, a także staje się niezdarne i powolne. Przez to może zacząć mieć problemy z wątrobą i żołądkiem.
- Dziedziczność. Pod wieloma względami tempo wzrostu zależy od dziedziczności. Jeśli rodzice szybko rosły, to ich prosięta również będą przybierać na wadze w ciągu roku.
Jak długo świnia rośnie przed ubojem
Początkujący rolnicy często interesują się tym, jak długo świnia powinna rosnąć przed ubojem. Okres tuczu prosiąt dzieli się na trzy etapy:
- Mleczny. W tym okresie świnie nie jedzą nic poza mlekiem matki. Czasami do ich diety dodaje się witaminy, aby wzmocnić odporność. Z czasem ten etap trwa dwa miesiące.
- Rośnie. Stopniowo do diety wprowadzane są zboża, które przyczyniają się do początkowego przyrostu masy ciała. Wzrost trwa sześć miesięcy.
- Tucz na rzeź. Jest to ostatni etap, w którym prosięta otrzymują pokarm w celu zwiększenia masy ciała. Trwa to tak długo, aż świnia przybierze 150-200 kilogramów.
Kiedy możesz pociąć dorosłe zwierzę
W celu ustalenia momentu uboju zwierzęcia brane są pod uwagę następujące czynniki:
- Waga. Możesz wysłać świnię na rzeź, gdy jej masa osiągnie sto pięćdziesiąt kilogramów. Najważniejsze, że ma mało czasu na nabycie warstwy tłuszczowej.
- Hormony. Co 2-3 miesiące świnie rozpoczynają burzę hormonalną, która negatywnie wpływa na smak mięsa. Dlatego zaleca się ubój zwierząt 2-3 tygodnie po zakończeniu okresu polowań.
- Sezon. Ubój zaleca się wiosną lub latem w temperaturze 15-20 stopni powyżej zera.
- Objętość mięsa. Konieczne jest, aby objętość mięsa przekraczała 70% całkowitej masy ciała.
- Liczba porodów. Lochy są wysyłane na rzeź dopiero po tym, jak oprosiły się więcej niż pięć razy.
Zakończenie
Osoby planujące hodowlę prosiąt są zainteresowane terminem ich uboju. Aby to zrobić, musisz zrozumieć tempo wzrostu świń i inne czynniki wpływające na ubój.