Dania jest liderem we wprowadzaniu nowych technologii w hodowli trzody chlewnej. Rentowność gospodarstw zależy od jakości materiału hodowlanego, w kraju działa ponad 250 ośrodków hodowlanych. Prace nad udoskonaleniem elitarnej rasy świń Landrace nie ustają.
Historia wystąpienia
Hodowcy trzody chlewnej z innych krajów dowiedzieli się o obiecującej rasie mięsnej wyhodowanej w Danii na przełomie XIX i XX wieku. Landraces swoją genetykę zawdzięczają europejskim świniom uszatkim oraz knurom rasy Berkshire i lochom importowanym z Anglii. Wieloletnia selekcja przyniosła znakomite rezultaty.Z krzyżowania ras lokalnych i angielskich w Danii pojawiły się świnie bekonowe, szybko budujące masę mięśniową, gromadzące niewielką część tłuszczu.
W czerwcu 1948 sprowadzono zwierzęta hodowlane. Aklimatyzacją i hodowlą nowej rasy mięsnej zajmowały się dwa krajowe przedsiębiorstwa:
- obwód Kaługa - gospodarstwo hodowlane imienia Cwietkowa;
- Obwód nowogrodzki - gospodarstwo hodowlane "Krasny Bor" .
Dostosowanie się do lokalnych warunków hodowlanych zajęło ponad 40 lat. W 1993 roku rasa Landrace została wpisana do Państwowego Rejestru. Świnie Landrace są hodowane przez rolników, właścicieli prywatnych gospodarstw we wszystkich regionach. Duńskie świnie czystej krwi są w Nowej Zelandii, Australii, są hodowane na Ukrainie.
Charakterystyka i opis świni Landrace
Prosięta rasy Landrace kosztują 4-6,5 tys. rubli i cieszą się stabilnym popytem. Z tabeli, która pokazuje wagę świń w poszczególnych miesiącach widać, że już w wieku 9-10 miesięcy waga żywa przekracza 100 kg.
| Dzienny przyrost wagi (g) | Masa ciała (kg) | |
| 200-250 | 15-25 | |
| 250-300 | 25-35 | |
| 400-500 | 35-45 | |
| 45-60 | ||
| 500-550 | 60-75 | |
| 75-90 | ||
| 90-105 | ||
| 105-120 | ||
| 120-130 |
Takie efekty osiąga się, jeśli w jadłospisie znajdują się skoncentrowane suplementy witaminowo-mineralne. Do utuczenia jednego prosięta Landrace potrzeba 250 kg paszy rocznie. Poniżej znajduje się tabela dziennego zapotrzebowania na paszę dla świń. Cechy zewnętrzne rasy:
- zarost jest białawy, nie gruby;
- biało-różowa skóra, czasem z czarnymi plamkami;
- korpus wydłużony, torpedowy, dł. 2 m dla knurów, 1,6 m dla macior;
- objętość piersi knura 1,9 m, lochy - 1,5 m;
- mięsista szyja;
- nogi wyraźne, szerokie;
- średniej wielkości głowa;
- uszy są duże, szerokie, wiszące nad oczami.
Świnie nie są skłonne do agresji, są ruchliwe. Zwierzęta pomimo swojej dużej wagi z łatwością poruszają się na krótkich, prostych nogach. Średnia waga dorosłego knura to 300 kg, lochy - 250 kg.
Za i przeciw
Przy wyborze prosiąt do własnych działek pomocniczych, gospodarstw, hodowcy zwierząt gospodarskich oceniają zalety i wady rasy.
| Wady świń Landrace | |
| Podatność na stres | |
| Słabe tylne nogi | |
| Wymagające warunki przechowania | |
| Ficky eaters | |
Cechy pielęgnacji
Hodowla świń Landrace jest korzystna, jeśli dieta jest prawidłowo ułożona. W tym przypadku jedzenie idzie na budowanie mięsa, a nie tłuszczu. Dobry efekt uzyskuje się stosując soczyste pasze (dynia, ziemniaki, brukiew, marchew) oraz źródła białka (lucerna, koniczyna).
Warunki przechowania
Świnie rasy Landrace są przystosowane do klimatu indyjskiego, więc chlewy nie są izolowane na zimę. W zimnych porach roku stosowana jest technologia kanadyjska. Zwierzęta trzymane są na głębokiej nieusuwalnej ściółce (słoma, trociny).
Ciepło wydzielane podczas przegrzewania dolnych warstw ogrzewa zwierzęta. Temperatura w głębi ściółki dochodzi do 40°C, w chlewie nie spada poniżej 5°C. Materia organiczna ściółki jest traktowana produktami biologicznymi. Aktywują aktywność bakterii, niwelują zapach amoniaku, przetwarzają odchody świń.
| Ojcze dzik | Maciora | Odchudzanie | Prosię tucznik | |
| 10 m² | 7 m² | 0,8 m² | 1,5 m² |
Jak odbywa się krycie
Knur inseminator jest wcześniej selekcjonowany, przetrzymywany w komfortowych warunkach i ma zapewniony regularny, długi spacer. Dorosły reproduktor jest kryty nie więcej niż 30 razy w roku, młody 2 razy rzadziej. Częste stosowanie knura obniża jakość nasion.
Ciało samicy jest gotowe do zapłodnienia w ciągu 2-3 dni, jest również przygotowywana z wyprzedzeniem, podając pokarm zawierający witaminy, minerały, białko. Podczas polowania seksualnego samiec jest wystrzeliwany do niej dwukrotnie w odstępie 12 godzin. Hodowca kontroluje cały proces krycia, aby na czas powstrzymać ewentualne przejawy agresji.
Po udanym zapłodnieniu samica zachowuje się spokojnie, nie szaleje, po 115 dniach od krycia następuje poród. Świnie rasy białej hoduje się na skalę przemysłową, krzyżując z innymi rasami oraz w gospodarstwach prywatnych.
Jak dbać o prosięta
Waga nowonarodzonych prosiąt rasy Landrace wynosi 1,5-2 kg. Nie jest łatwo je wydobyć. Potomstwo rodowodowe stawia wysokie wymagania co do jakości diety i warunków przetrzymywania. Bezpośrednio po urodzeniu prosięta wyciera się szmatką, usuwa pępowinę, jodyzuje ranę i kładzie na czystą ściółkę.Godzinę później prosięta są przynoszone do sutków matki, osłabione - do przodu, te, które są większe - do tyłu. Colostrum wzmacnia odporność nowonarodzonych prosiąt.
Maciory zimozielone często wykazują agresję w stosunku do potomstwa, dlatego trzymane są w osobnym kojcu lub oddzielone od noworodków przegrodą.
Przez pierwsze 7 dni w boksie temperatura powietrza utrzymywana jest na poziomie 30-32°C, następnie zaczyna się stopniowo obniżać. Co 5 dni obniżać o 2°C. W momencie odsadzania prosiąt temperatura w chlewie nie przekracza 18°C. Przez pierwszy tydzień karmione są mlekiem matki, następnie 4 razy dziennie ciepłym (37°C) mlekiem krowim. Jednorazowa dawka 10-15 g. Począwszy od 3 dnia życia karmione piersią podaje się 0,25% roztwór siarczanu żelaza. Służy to zapobieganiu anemii. Wodę wprowadza się do diety 4 dnia, prażone ziarno 10 dnia.
Dieta dla tuczonych prosiąt Landrace:
- mieszanki paszowe;
- owsianka na grzbiecie, mleko;
- letnia trawa;
- zimowe marchewki;
- olej z ryb;
- mleko.
Odrosty są odsadzane od lochy w wieku 30-45 dni. Świnie karmione są 4 razy dziennie, stopniowo wprowadzane są do diety rewersy, mączka, ciastka, ryby, odpady mięsne.
Karmienie w domu
W domu świnki bekonowe są karmione mieszankami paszowymi, do diety dodaje się zieleninę, warzywa i suplementy mineralne. W pierwszym okresie tuczu (trwa on 4,5-5 miesięcy) za normę przyjmuje się średni dzienny przyrost masy ciała 450 g. W drugim okresie tuczu średni dzienny przyrost masy ciała wynosi 600 g. , odpady rybne, soja, owies) . Aby poprawić jakość boczku, świnię karmi się mieszanką.
| % | |
| 70 | |
| 20 | |
| 10 |
946 g tej mieszanki to 1 jednostka karmy. W drugim okresie tuczu skraca się czas chodu świń. Zimą organizują 3 posiłki dziennie z 8-godzinnymi przerwami, w okresie ciepłym zwierzęta dokarmiane są 2 razy dziennie.
| 20kg | 30kg | 40kg | 50kg | 60kg | 70kg | 80kg | 90 kg | |
| 1.5 | 1,8 | 2,3 | 2,6 | 2.8 | 3,3 | 3.5 | 3.7 | |
| 400g | 400g | 500g | 500g | 600 g | 700 g | 700 g | 700g |
Możliwe choroby i ich zapobieganie
Zagrody dla świń są dezynfekowane 2-4 razy w roku. Jeden zabieg trwa od 3 do 5 dni. Zniszcz mikroorganizmy tworzące przetrwalniki roztworami aktywnego chloru (5%) lub formaldehydu (4%). Na powierzchnię 1 m² zużywa się 3 litry płynu dezynfekującego.
Częste choroby świń rasy białej:
- świerzb;
- kubek;
- grzybica;
- plaga;
- wągrzyca;
- czerwonka.
Chore zwierzęta są izolowane, leczenie odbywa się pod nadzorem lekarza weterynarii. Infekcja przenoszona jest przez szczury, myszy, owady. Z nosicielami infekcji walczy się na dwa sposoby:
- gryzonie są zderatyzowane, myszy i szczury zatrute truciznami (monoftorin, baktokumaryna, fosforek cynku);
- muchy, kleszcze, wszy, pchły, świnie są ratowane przy pomocy środków do zwalczania szkodników, chlew spryskany chlorofosem.
Prosięta są szczepione w celu zapobiegania chorobom. Pierwsze szczepienia przeciwko kolibakteriozie, salmonellozie podaje się 3 dnia. W wieku 1,5 miesiąca są szczepione przeciwko leptosporiozie. Od tej choroby prosięta są szczepione dwukrotnie w odstępie tygodnia. Prosięta są szczepione przeciwko różycy w wieku 2 miesięcy, przeciwko dżumie - w wieku 3 miesięcy. Świnie otrzymują witaminy w pierwszym tygodniu życia.