- Historia rasy świń Duroc
- Opis i charakterystyka
- Za i przeciw
- Warunki dla zwierząt
- Funkcje karmienia
- Hodowla
- Choroby i ich leczenie
- Perspektywy rozrodu w
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Świnie elitarnej rasy Duroc są hodowane na mięso marmurkowe. W nim warstwy tłuszczowe są równomiernie rozmieszczone w tkankach mięśniowych. Ze względu na charakter składu tej rasy bardziej opłaca się hodować ją w ciepłych południowych regionach Federacji Rosyjskiej, na Syberii są też rolnicy, którzy hodują świnie Duroc.
Historia rasy świń Duroc
Za tę rasę trzeba podziękować rolnikom z Ameryki i osadnikom, którzy przywieźli świnie na kontynent z różnych stron świata. W dobie kolonizacji emigranci przybywający do Stanów Zjednoczonych przywozili ze sobą wszelkiego rodzaju zwierzęta domowe.Było dużo materiału genetycznego. Bazą hodowlaną rasy były sprowadzone z Afryki Zachodniej świnie czerwonoskóre oraz ich krewni, którzy przybyli z Europy. Potomkowie współczesnych Duroców mieszkali w Anglii i francuskich prowincjach. Selekcja ras odbywała się spontanicznie według uznania hodowców.
Dzięki niej w New Jersey pojawiła się późno dojrzewająca rasa o nazwie Jersey, a wśród farmerów stanu Nowy Jork wczesna dojrzewająca rasa Duroc. Podczas krzyżowania zwierząt tych odmian uzyskano hybrydę czystej krwi.
W 1883 roku rasa Duroc-Jersey została oficjalnie zarejestrowana i sklasyfikowana jako tłusta. Cała późniejsza selekcja miała na celu poprawę jakości mięsa. Teraz rasa ma jedną nazwę Duroc, jest uważana za mięso, jest uprawiana na skalę przemysłową w Europie, Chinach iw domu w USA.
Opis i charakterystyka
Nietrudno rozpoznać świnie Duroc po oryginalnym kolorze skóry i uszach zwisających nad oczami.U zwierząt nie tylko skóra jest brązowa, ale włosie jest również kolorowe, jego kolor powtarza złotobrązowe odcienie skóry. Kolor jest nierówny, nakrapiany, nie ma jasnobrązowych śladów bieli.
Cechy zewnętrzne
Maciory i knury dorosłe mają masywną, proporcjonalną budowę ciała, nogi proste, stabilne, z wyraźnie zaznaczonymi szynkami, głowa duża o charakterystycznym profilu, gładko wklęsła. Długie wiszące uszy częściowo zakrywają średniej wielkości brązowe oczy.
Skóra pokryta jest grubym, średniej długości włosiem. U prosiąt i samic jest lżejszy i nie rośnie tak gęsto jak u knurów. Na plamach skóra jest ciemna, prawie czarna, z lekkim niebieskawym odcieniem.
Waga i wymiary
Normalnie mocna budowa. Suchość i kruchość są uważane za odstępstwo od przyjętych standardów rasy. Świnie są wysokie, nogi długie, grzbiet płaski lub z małym garbem (wysklepiony). Okrągła klatka piersiowa jest szeroka.
| Długość tułowia (cm) | Waga (kg) | |
| 185 | 320 | |
| 175 | 240 |
Nonarodzone prosięta ważą 1,1-1,6 kg.
Produktywność
Przedwczesność potomstwa wynosi 165 dni. Przy średnim dziennym przyroście 700-950 g tuczniki są trzymane przez okres do sześciu miesięcy. Po 6 miesiącach całkowita waga młodych zwierząt osiąga 100 kg. Wysoka wczesność to cechy genetyczne rasy plus dobre utrzymanie, obfite karmienie i zbilansowana dieta.
| Znaczenie | |
| 75-76% | |
| 57% | |
| 14-16mm, na grzbiecie do 18mm |
Ssak rasy Duroc przybiera dziennie 300 g. Do momentu odsadzenia średnia waga młodych to 14-17 kg.
Za i przeciw
Druga co do wielkości liczba zwierząt gospodarskich na świecie nie pozwala wątpić w zalety rasy, ale świnie Duroc mają też wady.
| Wady rasy | |
| Niska płodność - maksymalnie 20 prosiąt rocznie zamiast 30 jak u innych ras | |
| W regionach północnych rosną koszty utrzymania świń, większość czasu zwierzęta spędzają w chlewie | |
| Produktywność jest w 100% zależna od diety, gwałtownie spada, jeśli pasza ma niską zawartość białka | |
| skłonny do nieżytu nosa |
Warunki dla zwierząt
Duroc rasa jest ekonomicznie opłacalna do hodowli w regionach o ciepłym klimacie. Dopóki średnia dzienna temperatura powietrza nie spada poniżej 10°C, świnie trzymane są na pastwisku. W warunkach naturalnych zwierzęta aktywnie się przemieszczają (poprawia to jakość mięsa), znajdują dodatkowe pożywienie.
Latem spacery wyposażone są w wiaty, w których świnie uciekają przed intensywnym upałem. Aby zapobiec przegrzaniu, chorobom skóry i innym chorobom, urządzane są miejsca do kąpieli w płynnym błocie. Zimą świnie Duroc potrzebują suchej ściółki. Zagrzebują się w nim nocą iw dzień podczas odpoczynku.W chlewie jedno dorosłe zwierzę potrzebuje powierzchni 5 m².
Funkcje karmienia
Aby prosięta szybko przybierały na wadze, podaje się im paszę zawierającą białko. W skład diety wchodzą produkty mleczne oraz mąki pochodzenia zwierzęcego (kości, ryby, krew). Latem żywią się 2 razy, zimą 3 razy. Na 1 kg wzrostu zużywa się 4 jednostki paszy. Podstawa diety wysokobiałkowej Duroc:
- fasola;
- silos;
- ziemniak;
- marnowanie jedzenia;
- maślanka;
- serum;
- wstecz;
- burak.
Procent owsa, jęczmienia, kukurydzy w paszy jest niski. Uprawy zbóż przyczyniają się do wzrostu warstwy tłuszczu, co pogarsza jakość mięsa, zmniejsza jego wydajność. Gdy jest to ekonomicznie opłacalne, hodowcy sami przygotowują paszę, w przeciwnym razie młode zwierzęta dokarmiane są specjalistycznymi mieszankami paszowymi.
Hodowla
Hodowla rasy Duroc na sprzedaż jest nieopłacalna ze względu na niską płodność loch. W jednym potomstwie jest tylko 8-10 prosiąt, przez rok jedna locha przynosi od 16 do 20 młodych. Rolnicy kojarzą dojrzałe płciowo osobniki, aby zwiększyć wielkość swojego stada.
Rywisko trwa 2 dni, knur trafia do kojca dla loch dwukrotnie. Jeśli krycie przebiegło pomyślnie, po 15 i pół tygodnia locha rodzi. W czasie ciąży ma zapewnione odpowiednie warunki:
- świeże powietrze (otwarta kojca);
- wzbogacone odżywianie;
- oddzielne stoisko w ostatecznych warunkach.
Żywotność prosiąt Duroc jest wysoka. 93-95% całego potomstwa przeżywa. Lochy mają mało mleka, więc młode zwierzęta są najpierw karmione mlekiem krowim, potem zaczynają dawać zboża, rośliny okopowe i witaminy.W wieku 1-1,5 miesiąca prosięta przechodzą do samokarmienia, odsadzone od lochy.
Choroby i ich leczenie
Problemy zdrowotne u prosiąt pojawiają się przy łamaniu zasad utrzymania. Najczęstszą chorobą tej rasy jest zanikowy nieżyt nosa. Chorobę można rozpoznać po charakterystycznych objawach:
- kichanie, parskanie, sapanie;
- łza;
- zaczerwienienie białek oczu;
- wydzielina z nozdrzy.
Zwierzęta szybko wracają do zdrowia, ale schudną, gdy są chore. Te same objawy występują w przypadku oskrzelowego zapalenia płuc, które jest leczone lekami przez lekarzy weterynarii. Hodowcy zwierząt samodzielnie radzą sobie z zanikowym zapaleniem błony śluzowej nosa: nozdrza są oczyszczane ze skorup, przemywane słabym roztworem nadmanganianu potasu, wkraplany jest antybiotyk, kanały nosowe są smarowane wazeliną, prosięta są wdychane terpentyną, ichtiolem.
Perspektywy rozrodu w
Gospodarstw zajmujących się hodowlą świń Duroc na terenie jest niewiele, dlatego trudno jest znaleźć i kupić prosięta tej rasy. Rolnicy hodują świnie hodowlane na swoje potrzeby, poprawiają jakość swojego inwentarza poprzez krzyżowanie innych ras z Duroc.
Świnię czystej krwi można kupić w wyspecjalizowanych kompleksach. Jego pochodzenie musi być potwierdzone odpowiednim certyfikatem. Prosięta są sprzedawane za 20 USD, świnie hodowlane za 200 USD.