- Cechy przygotowania soku jabłkowego z marchewką na zimę
- Składniki na przepis
- Zasady wyboru produktu
- Jak przygotować pojemnik?
- Jak gotować sok jabłkowy i marchewkowy przez sokowirówkę?
- Dalsze przechowywanie gotowego produktu
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Sok jabłkowo-marchewkowy, przygotowany na zimę, staje się prawdziwym ratownikiem dla letnich mieszkańców w latach zbiorów. W końcu za pomocą elektrycznej sokowirówki będzie można przetwarzać ogromną ilość owoców i warzyw. Produkt zachowuje największą liczbę użytecznych substancji, które są tak niezbędne dla organizmu ludzkiego w zimnych porach roku i podczas wybuchów przeziębienia.
Cechy przygotowania soku jabłkowego z marchewką na zimę
Naturalny przedmiot jest łatwy do stworzenia w domu. Ale powinieneś przestrzegać pewnych zasad. Przygotowane owoce i warzywa są najpierw sortowane. Odrzucić próbki przejrzałe lub zepsute. Następnie pozostałe owoce są dokładnie myte pod strumieniem zimnej wody. Warzywa są obrane, łodygi są usuwane z owoców. Jabłka i marchewki układa się na czystej szmatce, aby wypłynęła z nich woda.
Składniki na przepis
Aby stworzyć naturalny sok, potrzebujesz:
- jabłka - 2 kg;
- marchewki - 1 kg;
- cukier granulowany - 400 g.
Niektóre gospodynie domowe dodają kwas cytrynowy (1/4 łyżeczki), aby wydłużyć czas przechowywania przedmiotu obrabianego.
Zasady wyboru produktu
Owoce i warzywa powinny być stosowane soczyste, słodkie i gęste, wczesne i bardzo wczesne odmiany. Mają wystarczająco dużo soku, więc rezultatem jest dużo napoju. Jeśli weźmiesz kwaśne jabłka, będziesz musiał dodać dużą ilość granulowanego cukru.
Jak przygotować pojemnik?
Gotowy produkt wlewa się do dobrze umytego i wysterylizowanego pojemnika. Zwykle są to półlitrowe lub litrowe szklane słoiki. Podczas ich przygotowywania należy upewnić się, że na powierzchni nie pojawią się pęknięcia, w przeciwnym razie pękną podczas nalewania soku do pojemnika.
Pokrowce zawierają polietylen lub cynę. Przed zamknięciem są traktowane wrzącą wodą.
Jak gotować sok jabłkowy i marchewkowy przez sokowirówkę?
I napój przygotowuje się w następującej kolejności:
- Przełóż jabłka przez sokowirówkę.
- Umieść masę w głębokim pojemniku i odstaw na 15 minut.
- W małych porcjach przecedzić przez cerę.
- Przełóż marchewki przez sokowirówkę.
- Umieść uzyskany produkt w małych porcjach na sicie i przefiltruj.
- Wlej oba soki na patelnię z grubym dnem, dodaj biały cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Doprowadź masę do wrzenia, ale nie gotuj.
- Wlać do przygotowanych pojemników i uszczelnić.
Umieść pojemniki na poziomej powierzchni z pokrywkami na górze i zamknij bawełnianym kocem. Po schłodzeniu napoju wyjmij słoiki na zimno.
Dalsze przechowywanie gotowego produktu
Najlepszym miejscem do przechowywania przedmiotu jest lodówka lub piwnica. W tych miejscach nie straci smaku przez 6-8 miesięcy. Warto wiedzieć, że produktu nie należy zamrażać. W nieskorowanym słoju sok jest przechowywany w chłodnym miejscu nie dłużej niż jeden dzień.
W połączeniu z owocami i warzywami smak soku nie jest tak kwaśny i gorzki, gdy tylko są do niego potrzebne jabłka. Ponadto marchewki nadają napojowi słoneczny kolor. Gotowanie marchwi i soku jabłkowego nie wymaga wiele czasu od kobiety. Zaledwie kilka godzin - a aromatyczny i przepyszny napój jest gotowy. Miło będzie wypić szklankę napoju zimnej zimy i zapamiętać jasne chwile lata.
Aby przyswoić wszystkie przydatne substancje produktu, podczas serwowania należy dodać do niego odrobinę tłustej śmietany. Jeśli skoncentrowany sok zostanie wypity przez dzieci lub osoby z chorobami przewodu pokarmowego, wówczas rozcieńcza się go nieco przegotowaną wodą.