Aby uzyskać wysokiej jakości czosnek, ogrodnicy używają starej metody „dziadka”. Liście czosnku są wiązane na kilka dni przed zbiorem, imitując osobliwy, niezbyt ciasny węzeł. Takie guzki z wierzchołków czosnku często można znaleźć na łóżku u babć, które uważają, że po takiej procedurze cebule będą lepiej przechowywane. Nie ma naukowych dowodów na to, czy możliwe jest przedłużenie okresu przydatności czosnku w podobny sposób. Ale dzianie czosnku przed zbiorem pozostaje tradycją, którą można w pełni wyjaśnić.
Ważne! Ze względu na cechy biologiczne czosnek rośnie w piórach nawet podczas formowania cebulki.
Po co wiązać czosnek?
Takie techniki mają logiczne wytłumaczenie. Po co marnować energię na daremny proces? Być może początkowo w ten sposób próbowali chronić cebulę przed infekcją podczas jej aktywnego formowania. W rezultacie jakość wiązanego czosnku była wyższa. Żarówki były lepiej przechowywane. Ten wynik jest całkiem wytłumaczalny.
W przeciwieństwie do cebuli, w czosnku przejście substancji z części nadziemnej do cebulki jest znacznie wolniejsze.
Śmierć liści nie jest tak intensywna. Tworzenie się goździków i cebul przez pewien czas towarzyszy ciągłemu wzrostowi pióra. Wiązanie czosnku w węzły wpływa na zieloną część rośliny, która jest odpowiedzialna za szereg ważnych funkcji, w tym za fotosyntezę. Stres biologiczny uruchamia proces intensywnego odpływu składników odżywczych do cebulki. Rozpoczyna się szybkie suszenie liści, z których powstają łuski ochronne. Żarówka jest organem magazynującym rośliny, traci zdolność kiełkowania, ale nabywa zdolność do długotrwałego przechowywania.
Oczywiście na jakość i wielkość żarówek wpływa w większym stopniu skład gleby, odpowiednia pielęgnacja. Ale prosty i całkowicie darmowy odbiór ma prawo istnieć. I czy konieczne jest poświęcenie dodatkowych sił na jego wdrożenie, każdy ma prawo decydować niezależnie.
Uwaga! Daty zbiorów czosnku zimowego i wiosennego są znacząco różne.
Kiedy zawiązać czosnek?
Zwyczajne jest wiązanie wierzchołków 3-5 dni przed zbiorami. Dlatego czas czyszczenia należy ustalić tak dokładnie, jak to możliwe. Dlaczego to takie ważne?
- Wynika to z faktu, że czosnek wiosenny i zimowy różnią się pod względem sadzenia i zbioru. To czas zbiorów określa, kiedy zawiązać liście czosnku. Gatunki zimowe dojrzewają w pierwszej połowie lipca, a wiosną, w zależności od odmiany, kilka tygodni później. W późnych dojrzałych wiosennych odmianach wiosennych proces wegetacji może trwać do końca września lub do pierwszych dni października.
- Istnieją sytuacje, w których na poletku występuje kilka odmian o różnych okresach dojrzewania, jak w tym przypadku. Należy zrozumieć, że czosnek zebrany późno rośnie i dzieli się na segmenty. Musisz więc podejść do procesu czyszczenia, biorąc pod uwagę cechy odmiany. Zbieraj żarówki, gdy dojrzeją, nie czekając na masowe wyłożenie długopisu.
- Nietypowe warunki pogodowe również wpływają na rozpoczęcie zbioru. Co jeśli lato będzie deszczowe lub suche? Podwyższone temperatury lub wydłużony okres deszczy zmieniają tempo wzrostu i jakość cebul. Dlatego w przypadku nienormalnych sytuacji lepiej jest usunąć czosnek wcześniej niż spóźnić się ze zbiorami.
Głównym sygnałem dla kolekcji jest zażółcenie końcówek pióra i pękanie łusek na kwiatostanach. Wszystkie te znaki wskazują, że rozpoczął się proces formowania cebulki, musisz przygotować się do zbioru.
Uwaga! Terminowe usunięcie strzałek kwiatowych zwiększa wydajność cebul trzykrotnie.
Jak zawiązać czosnek?
Przed zawiązaniem pióra czosnku zwróć uwagę na strzałki kwiatów. Jeśli twój czosnek rzuca pędy kwiatowe, powstaje pytanie, czy strzały trzeba wyciąć, które w tym momencie stają się bardzo sztywne. Oczywiście strzały są usuwane i najlepiej nie przed czyszczeniem, ale znacznie wcześniej. Około kilka miesięcy po wykiełkowaniu czosnek zaczyna tworzyć strzały kwiatowe. Twardy pień należy przeciąć jak najwcześniej na wysokości 2-3 cm. Jeśli nie masz na to czasu, na tym etapie będziesz musiał usunąć strzały. Ta procedura dotyczy odmian zimowych. Odmiany wiosenne kulturowe nie dają strzał.
Po zdjęciu miotaczy wierzchołki czosnku można łatwo związać w dowolne węzły.
- Procedura jest prosta, ale wskazane jest zawiązanie czosnku w rękawicach roboczych. W końcowym etapie wzrostu pióra czosnku stają się sztywne. Łatwo jest zranić ręce grubymi piórami. Świeży sok jest dość toksyczny i może powodować oparzenia skóry.
- Na pierwszym etapie u roślin ze strzałką kwitnącą usuń ją w dowolny dogodny sposób. Strzała jest dość trudna. Trzonek można po prostu odłamać rękami, ale nie można go wyciągnąć. W wyniku nieostrożnego przycięcia żarówka może po prostu zostać wyrwana z ziemi, ale co gorsza - uszkodzić jej integralność. Przycinam łodygi nożycami ogrodowymi, ale nożyce ogrodowe lub ostry nóż nadają się do przycinania.
- Po przecięciu łodygi szypułki przystąp do wiązania pióra. Chwyć liście czosnku rękami i lekko przekręć w kształcie opaski uciskowej, aby uniknąć łamania poszczególnych piór podczas wiązania. Uważaj, liście nie muszą się marszczyć. Zwiąż warkocz z piór w regularny węzeł.
- Jeśli wysokość pióra jest niewystarczająca, przekręć liście w dwa wiązki i zawiąż je prostym węzłem. Zbyt wysokie pióro z sąsiednich roślin można połączyć, aby uzyskać szybkość pracy między sobą. W przypadku, gdy pióro było za krótkie, właśnie z niego wyszyłem warkocz.
Oczywiste jest, że istnieje wiele sposobów ubierania się. W każdym przypadku użyj najbardziej odpowiedniego węzła. Po zakończeniu procedury związane rośliny pozostawia się jako takie aż do zbioru. Podczas zbioru rośliny wykopuje się, delikatnie wyciąga z ziemi i układa pod baldachimem do wyschnięcia. Pióro nie jest przycinane, ponieważ proces dojrzewania żarówki nadal trwa. Dopiero po całkowitym wyschnięciu liści resztki korzeni i piór są przycinane.
Oczywiście przy dużym obszarze sadzenia nie będzie możliwe zawiązanie piór dla wszystkich roślin. Ale na małym obszarze jest to całkowicie możliwe. Przyjęty na krótko przed zbiorami w celu rozluźnienia gleby i zerwania ziemi z cebul. Jest to wygodne, gdy piórko jest związane w supeł i nie zakłóca przetwarzania odstępów między rzędami. Oczywiście taka praca wymaga dodatkowego czasu. Tutaj każdy ma prawo dokonać wyboru. W końcu nikt nie może zagwarantować, że czosnek po takim przygotowaniu przed zbiorami będzie lepszy i będzie przechowywany dłużej.
