Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Z reguły preparaty zimowe gotuje się z sezonowych jagód i owoców lub owoców rosnących w letnim domku. Jednak do przygotowania przysmaków zimowych możesz użyć innych produktów, które możesz kupić o każdej porze roku. Przepis na egzotyczne dżemy kiwi i banany pozwoli ci przygotować się na zimę nie tylko wyjątkowo zdrowy, ale także niezwykły słoneczny produkt o smaku i aromacie.

Informacje ogólne

Jasne zbiory banana i kiwi nazywane są szmaragdem, ze względu na bogaty kolor i niezwykły smak. Banany doskonale łączą się z niskokalorycznym kiwi, dzięki czemu dżem jest grubszy i bardziej obfity.

Czas obróbki cieplnej wpływa na konsystencję i strukturę przedmiotu obrabianego. Przy długim gotowaniu dżem okaże się bez oddzielnych kawałków składników. Podczas gotowania możesz dodawać różne dodatki i przyprawy, próbując nowych kombinacji smaków.

Obrabiany przedmiot jest delikatny i lepki, dlatego świetnie nadaje się do robienia kanapek lub jako nadzienie do domowego wypieku.

Składniki kiwi i dżemu bananowego na zimę

Przepis na szmaragdowy zimowy deser o pojemności pół litra obejmuje pięć kawałków kiwi i jednego dużego banana. Ilość granulowanego cukru jest pobierana na podstawie osobistych preferencji, ale do pomiaru słodkiego przygotowania wymagane będzie 200 gramów cukru.

Aby egzotyczny przysmak nabrał galaretowatej konsystencji, musisz dodać zagęszczacz - wystarczy jedna łyżka deserowa żelatyny. W razie potrzeby do ślepej próby dodaje się świeży sok z jednej cytryny.

Specyfika wyboru produktu

Kupując owoce kiwi do gotowania słodyczy, powinieneś wybierać tylko dojrzałe, miękkie, ale jędrne owoce. Zbyt miękkie owoce będą smakować zbyt słodko, co może wpłynąć na smak dżemu. Wybierając banany, zaleca się preferowanie dojrzałych owoców, bez uszkodzeń, wgnieceń i oznak zepsucia. Nie należy również wybierać owoców z zieloną skórką, ponieważ mogą nadać dżemu kwaśny smak.

Zasady przygotowania pojemników

Pojemniki do konserwacji są przygotowywane, aby zapobiec tworzeniu się pleśni i uszkodzeniu przedmiotu obrabianego. Wcześniej słoiki muszą być dokładnie umyte roztworem sody i wysuszone. Następnie pojemniki umieszcza się w gorącym piekarniku lub ogrzewa w kuchence mikrofalowej.

Puszki można również sterylizować w łaźni wodnej. Dalsza pasteryzacja polega na gotowaniu napełnionych pojemników na patelni z wrzącą wodą .

Instrukcje gotowania

Przede wszystkim przygotuj składniki: obrane kiwi i banana, pokrój w kostkę i umieść w głębokiej misce. Ponadto, używając widelca, miksera lub popychacza, musisz zagnieść owoce, ale nie zapał.

Rozcieńczyć żelatynę ciepłą wodą zgodnie z zaleceniami i dodać do miski. Następnie wprowadź cukier granulowany. Dokładnie wymieszaj, włóż do pieca i zagotuj. Aby zwlekać przez dziesięć minut, od czasu do czasu wymieszaj drewnianą łyżką. Ustaw obrabiany przedmiot na godzinę, ponownie zagotuj i gotuj przez sześć minut. Następnie zwiń smakołyki w pojemniku, pozwól ostygnąć i umieść w magazynie.

Jak przechowywać dżem?

Gotowy produkt, zapakowany w sterylne pojemniki i zwinięty w metalowe pokrywki, należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. W tym celu najlepszą opcją byłaby piwnica, piwnica lub chłodnia.

Jeśli słoiki wyjdą trochę, można je przechowywać w lodówce. Okres przechowywania dżemu wynosi dwa lata. Smakołyki zwinięte w nylonową osłonę wymagają przechowywania wyłącznie w lodówce. Okres trwałości takiej przekąski wynosi sześć miesięcy.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy