- Funkcje gotowania dżemu z jabłek w powolnej kuchence na zimę
- Produkty przepisu
- Jak wybrać i przygotować składniki
- Naczynia kuchenne
- Jak gotować dżem jabłkowy w powolnej kuchence?
- Jak przechowywać gotowy produkt?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
W sezonie obfitych zbiorów jabłek istotne staje się pytanie, jak zebrać ten produkt, aby cieszyć się nim zimą. Jedną z najpopularniejszych opcji jest przygotowanie dżemu jabłkowego w powolnej kuchence. Zgodnie z tradycyjną recepturą wychodzą słodkie i aromatyczne smakołyki, zawierające bogatą podaż składników odżywczych, których tak bardzo brakuje zimą.
Funkcje gotowania dżemu z jabłek w powolnej kuchence na zimę
Pomimo tego, że skórka zawiera dużą ilość pektyny, która odpowiada za galaretowatą konsystencję, należy ją odciąć przed zbiorem. Dlatego, aby uzyskać pożądany wynik, dżem będzie musiał być ugotowany nieco dłużej.
Aby zmiażdżona mieszanina osiągnęła pożądaną konsystencję, musisz użyć sita.
Aby skrócić czas obróbki cieplnej i zaoszczędzić więcej witamin, jabłka trzeba pokroić na małe kawałki, posiekać w blenderze lub zetrzeć.
Produkty przepisu
Głównym składnikiem są jabłka, które są pobierane na litrowe słoiki. Cukier dodaje się zgodnie z preferencjami smakowymi, jednak na dżem wystarczy 500 gramów. Ponadto będziesz potrzebować jednej 250-gramowej szklanki czystej wody. Aby lepiej zachować produkt, włóż jedną łyżkę deserową kwasu cytrynowego lub skórki. W celu dodania smaku dodaje się wanilię lub cynamon.
Jak wybrać i przygotować składniki
Zimowy przysmak jest przygotowywany z każdego rodzaju jabłek - wybór zależy bezpośrednio od osobistych preferencji. Jeśli chcesz, aby obrabiany przedmiot miał słodko-kwaśną nutę, powinieneś spożywać solidne owoce kwaśnych odmian na dżem. Aby uzyskać słodki deser, wybiera się owoce miękkie i cukrowe. Wcześniej jabłka muszą być myte, obrane, pokrojone na połówki i usuń rdzeń za pomocą nasion.
Naczynia kuchenne
Najpierw musisz odpowiednio przygotować naczynia: najpierw pojemniki są dokładnie myte roztworem sody. Następnie wysuszone butelki umieszcza się w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. W osobnym pojemniku będziesz musiał zagotować metalowe pokrywki w celu konserwacji. Następnie pojemniki, które są już wypełnione, umieszcza się w garnku z wrzącą wodą w celu dodatkowej pasteryzacji.
Jak gotować dżem jabłkowy w powolnej kuchence?
Aby przygotować dżem jabłkowy, nie musisz mieć umiejętności kulinarnych - przepis jest dość prosty.
Należy pamiętać, że podczas gotowania mieszanka zwiększy objętość, więc miski multicooker nie można napełnić więcej niż 2/3.
Po przygotowaniu głównego składnika jabłka umieszcza się w misce multicooker przykrytej cukrem i dodaje wodę z kwasem cytrynowym. Ponadto, w zależności od modelu urządzenia kuchennego, specjalny tryb „gaszenia” jest ustawiony na dwie godziny. Jeśli nie ma takiego trybu, „Pieczenie” jest aktywowane na pół godziny, a następnie tryb „Pilau” na kolejne 40 minut. Od czasu do czasu mieszaj mieszaninę.
Po upływie czasu gotowy dżem przenosi się do sterylnych pojemników, owija i pozostawia w pokoju do zagęszczenia.
Jak przechowywać gotowy produkt?
Bezpośrednio po spinie przekąski z jabłek będą musiały być ukryte w celu długotrwałego przechowywania. Chłodne i wentylowane pomieszczenie: piwnica, piwnica lub spiżarnia nadaje się jako miejsce do przechowywania dżemu.
Jeśli pojemniki zostały wysterylizowane, a sam dżem został przygotowany zgodnie ze wszystkimi zasadami, taki deser będzie przechowywany przez około trzy lata. Jeśli przedmiot jest mały lub przeznaczony do szybkiego użycia, można go przechowywać w lodówce.