Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Orzeszki ziemne - zdrowy orzech o przyjemnym smaku. Jest spożywany na surowo, dodawany do wypieków i innych potraw. Ale ten produkt zawiera dużo wilgoci i oleju, więc bez odpowiedniego przetwarzania orzeszki ziemne zaczynają gnić. Gospodyni podnosi pytanie, jak suszyć orzeszki ziemne, na przykład w piekarniku. Istnieją inne sposoby, które zależą od sprzętu kuchennego i ilości czasu, jaki możesz poświęcić na suszenie.

Jak suszyć orzeszki ziemne w piekarniku?

Suszenie w piekarniku jest najłatwiejsze i jednocześnie dalekie. W zależności od stopnia wysuszenia surowca może to potrwać pół godziny, a nawet godzinę. Musisz wysuszyć na blasze do pieczenia, która nie jest rozmazana, ale możesz położyć papier do pieczenia.

Suszenie orzeszków ziemnych w domu wygląda następująco:

  1. Najpierw piekarnik nagrzewa się do 175-180 ° C (zajmie to około 15 minut).
  2. Ułóż fasolę na blasze do pieczenia cienką warstwą, jeszcze lepiej, jeśli się nie dotykają. Z tego powodu obsługuj dużą objętość w kilku przejściach.
  3. Po kolejnych 15 minutach zamieszaj i zwiększ temperaturę do 200 ° C.
  4. Na ostatnim etapie poczekaj, aż orzechy zaczną pękać - będzie to oznaczać, że są gotowe. Nie wychodź z kuchni w tym samym czasie, w przeciwnym razie możesz stracić sens, a orzechy poparzą się. Wyłącz piekarnik, odczekaj 10-15 minut i wyjmij.

Piekarnik jest idealny do suszenia nieobranych orzechów. Jest przetwarzany w przybliżeniu tak samo jak bez powłoki. Najważniejsze jest sprawdzenie orzechów przed suszeniem. Liczy się nie tylko wygląd. Jeśli czujesz, że jeden z nich siedzi w skorupie niestabilny, uderza o ściany, to taki orzech nie zadziała.

Nieobrane orzeszki ziemne suszy się przez 20-30 minut w głębokim blasze do pieczenia. Temperatura - 175-200 ° C. Aby sprawdzić, czy orzeszki ziemne są gotowe, weź jedną fasolę i usuń skorupkę. Jeśli cienką łuskę pod nią można łatwo usunąć, wszystko odbywa się poprawnie.

Suszenie mikrofalowe

W porównaniu z piekarnikiem kuchenka mikrofalowa schnie prawie natychmiast. Aby to zrobić, potrzebujesz płaskiej płyty:

  1. Umieść fasolę na talerzu cienką warstwą.
  2. Umieść talerz w kuchence mikrofalowej i gotuj przez 1 minutę. Wymagana moc wynosi 800 watów.
  3. Dobrze wymieszaj.
  4. Z tą samą mocą ustaw zegar na 20 sekund, 4-6 razy. Po czwartym razem spróbuj orzeszków ziemnych przed ponownym ustawieniem timera, aby określić stopień pieczenia.

Orzeszki ziemne w skorupce nie mogą być suszone w kuchence mikrofalowej, ale można pozostawić plewy. Nie przetwarzaj jednocześnie więcej niż 200 gramów fasoli.

Suszenie patelni

Patelnia powinna być głęboka, z grubymi ścianami i dnem. Lepiej jest usunąć fasolę ze skorupy, reszta skórki sama się odklei. Następnie rozłóż je cienką warstwą i podpal na małym ogniu przez 15 minut. Ważne jest, aby stale mieszać fasolę. Aby to sprawdzić, przełam jeden - jeśli jest złoty, to jest gotowy.

Orzechy ziemne suszyć i łuskać na patelni. Wcześniej namocz orzechy w wodzie przez 20-30 minut, a następnie wytrzyj, aby usunąć zanieczyszczenia. Ale w jakiejkolwiek postaci wysuszysz ten produkt, natychmiast po ugotowaniu przenieś go do innego naczynia. Jeśli nie zostanie to zrobione, proces smażenia będzie kontynuowany z powodu podgrzanej patelni.

Czy orzeszki ziemne można suszyć w powolnej kuchence?

Orzeszki ziemne można również suszyć w powolnej kuchence:

  1. Wlać szklankę fasoli do powolnej kuchenki.
  2. Włącz tryb „Pieczenie”.
  3. Wyjdź na pół godziny.

Zaletą multicookera jest to, że suszenie nie musi być stale monitorowane. Poczekaj na sygnał i zdobądź gotowe ziarna. Stosuje się orzechy niełuskane. Możesz natychmiast wlać sól do smaku.

Z suszarką elektryczną

Spośród wszystkich urządzeń kuchennych suszarka elektryczna najdłużej schnie. Cały proces może potrwać od 18 do 26 godzin. W takim przypadku nie można pozostawić orzechów przez długi czas bez nadzoru, należy je odwrócić, sprawdzić stopień wysuszenia. Ale w suszarce możesz natychmiast przetworzyć dużą ilość orzeszków ziemnych.

Grzejnik

Grzejnik jest również dość wygodnym sposobem suszenia, chociaż zajmuje dużo czasu - około dwóch tygodni. Możesz wysuszyć, na przykład, na akumulatorze, gdy jest ogrzewanie lub za pomocą piekarnika. Aby to zrobić, po prostu włóż nakrętki do niezawodnego pojemnika i umieść na źródle ciepła. Nie układaj ich w grubą warstwę, maksymalnie 15 centymetrów. Ale nawet w tym przypadku orzeszki ziemne należy okresowo przerywać.

Grill powietrzny

Suszenie za pomocą grilla powietrznego jest drugim najszybszym po wolnowaru. Istnieją dwa sposoby gotowania:

  1. Przy 225 ° C szybkość wentylacji jest wysoka. Suszyć orzeszki ziemne przez 10-12 minut.
  2. Jeśli wyschniesz na wysokiej siatce, którą wcześniej owijasz folią, wówczas obróbka w 180 ° C zajmie tylko 5 minut.

Dodatkowo grill powietrzny polega na wysokiej jakości suszeniu i wygodzie. Ale istnieje ryzyko przesuszenia orzechów, więc ostrożnie dostosuj temperaturę.

Wszystkie metody są dość łatwe. Wiele zależy od tego, czy możesz stale sprawdzać gotowość orzechów, ingerować w nie, a także od pożądanego wyniku.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Drzewa