Żółta marchewka, biała, a nawet inna odmiana, którą wybrać? Jest to bardzo ważna kwestia, zarówno dla doświadczonych ogrodników, jak i początkujących. W końcu najlepsze odmiany marchwi zapewnią warzywa o doskonałym smaku i jakości przez całą zimę.
Współczesny rynek nasion oferuje szeroką gamę marchwi. Ale jak wybrać najlepsze odmiany i jak nie zgubić się w całej różnorodności gatunków i odmian takiego leczniczego warzywa?
Od wczesnego dzieciństwa wszyscy wiemy, że marchew jest bardzo przydatną, a nawet leczniczą rośliną okopową. Nasyca organizm witaminami, zwalcza niedokrwistość, poprawia wzrok i przynosi ogromne korzyści całemu ciału ludzkiemu.
Popularność i znaczenie marchwi doprowadziły do tego, że hodowcy stworzyli i nadal tworzą ogromną liczbę odmian marchwi, ale które z nich są lepsze do jedzenia i jak odróżnić je od odmian paszowych? Zróbmy to dobrze.
Krótki opis
Czym jest marchewka? Jest to roślina okopowa, dobrze znana każdej gospodyni i każdemu ogrodnikowi, jest po prostu niezbędna w kuchni. Dojrzałość może być wczesna, środkowa i późna. Marchewkę kochają nie tylko ludzie, ale także zwierzęta, dlatego istnieją również odmiany paszowe.
Jeśli wcześniej byliśmy przyzwyczajeni do takiego owocu o wyjątkowo jasnym pomarańczowym kolorze, teraz marchewka jest czerwona, może żółta, jest biała roślina korzeniowa, a nawet czarna.
Dobra odmiana marchwi nie zależy od jej koloru. Najlepsza odmiana zależy od koloru, ale od smaku, wydajności i tego, czy jest dobrze przechowywana.
Teraz zajmiemy się w porządku obfitością najlepszych odmian. Najlepsze odmiany marchwi są obecne na naszym rynku z ogromną różnorodnością gatunkową.
Odmiany Odmienne
Najlepsze odmiany marchwi mają jedną wspólną cechę: wszystkie należą do typu Chantana.
Marchew Red Cored - jedna z najbardziej znanych i poszukiwanych odmian. Jest to siewna marchewka; zgodnie z datami dojrzewania należy do wczesnych odmian. To jest najbardziej wydajne piękno, jasny pomarańczowy kolor. Rośliny okopowe są krótkie, w kształcie stożka, bardzo jednolite, zadbane, dorastają do 10–16 cm, a rdzeń ma ten sam kolor co całe warzywo. Zbiory można zbierać 70-80 dni po posadzeniu. Owoce są obdarzone doskonałym smakiem, są słodkie, pachnące i soczyste. Ta odmiana nie nadaje się do długoterminowego oszczędzania i zimowania; ta cecha odróżnia ją od owoców późnego dojrzewania. Warzywa muszą być spożywane i przetwarzane w okresie lato-jesień.
Marchew Boltex należy również do typu Chantana. Jest to innowacyjna ulepszona odmiana, pod względem dojrzewania odnosi się do średniego dojrzewania warzyw. Jest to niewielka i zgrabna roślina korzeniowa, dorasta do 10–16 cm, owoce są jednolite, nasycone jasnym pomarańczowym odcieniem, środek ma ten sam kolor co cały owoc. Takie cenne warzywo jest bardzo słodkie, soczyste i pachnące. Można go spożywać na surowo lub z powodzeniem przetwarzać. Okres dojrzewania wynosi 115-120 dni, waga jednego płodu wynosi około 130 gramów. Ta odmiana ma bardzo wysoką wydajność.
Marchewka Samson. Jest to również siewna marchewka, która zyskała miłość i szacunek letnich mieszkańców i hostess ze względu na bezpretensjonalność w pielęgnacji i wysokie standardy smaku. Ten typotyp został wymyślony przez hodowców holenderskich. W połowie sezonu doskonale wytrzymuje całą zimę - sezon wiosenny. Dojrzewanie następuje w ciągu 110-120 dni, zaleca się jeść zarówno świeże, jak i smażone, gotowane, duszone.
Takie piękno można nazwać gigantem, najdłuższe owoce mogą dorastać do 30 cm i ważyć 200 g. Odmiana o bardzo wysokiej wydajności.
Carini Carini należy do średnio późnej odmiany Chantana. Rośliny okopowe o jasnym kolorze zachodzącego słońca, małe i zgrabne, waży około 150 gramów. Bardzo godna produktywność i bezpretensjonalna opieka sprawiają, że taka pomarańczowa piękność jest ulubionym miejscem ogrodników. Idealnie utrzymane. Ma wyraźny słodki smak, soczysty, doskonale zachowany w sezonie zimowo-wiosennym. Jest to pyszna świeża uczta, a także w postaci soków i wszelkiego rodzaju duszonych i smażonych potraw.
Marchewki Vita Longa są również ulubionym miejscem ogrodników. Odmiana średnio dojrzewająca daje całkiem akceptowalny plon na każdym rodzaju gleby, jest wyjątkowo bezpretensjonalna w opuszczaniu, doskonale toleruje suszę. Smakuje bardzo słodko i aromatycznie, nie pęka, miąższ jest gęsty i soczysty, dobrze przechowywany przez całą zimę i wiosnę. Owoce średniej wielkości, stożkowaty kształt.
Moskiewska marchew zimowa należy do odmian o średnim okresie dojrzewania, odpowiednio ugruntowała swoją pozycję na rynku rosyjskim. Pstrokate piękno koloru pomarańczowego osiąga niewielki rozmiar, jednorodny i gęsty, stożkowaty kształt, nie wymaga szczególnej mądrości w pielęgnacji, jest odporny na suszę, daje przyzwoitą wydajność.
Zimowe marchewki w Moskwie są bardzo słodkie i pachnące, dzięki tym cechom z pewnością utrzymuje wiodącą pozycję na rynku sprzedaży.
Carrot Cascade to piękno zagraniczne, które przyjechało do nas z Holandii i od razu zakochało się w naszych konsumentach i producentach. Okresy dojrzewania są średnie, od sadzenia nasion do gleby, a przed zbiorem mija 120 dni. Wszystkie opinie na temat tej odmiany są pozytywne: ogrodnicy zauważają jej doskonały smak, dobre przechowywanie i bezpretensjonalność w pielęgnacji i uprawie.
Marchewkowy gigant przybył do nas z Niemiec i doskonale zakorzenił się na naszych szerokościach geograficznych. Jest to odmiana późno dojrzewająca, która nie boi się nawet mrozu. Warzywo jest dość duże, jasnopomarańczowe. Według opinii konsumentów wszyscy są bardzo zadowoleni z takich marchewek.
To właśnie to warzywo pozwala cieszyć się soczystym i słodkim warzywem korzeniowym bezpośrednio z ogrodu (po umyciu) po pierwszych mrozach. Jest przechowywany przez długi czas i jest doskonały, nadaje się do użycia w surowej postaci i przetworzony.
Najlepsze odmiany marchwi to także marchew cesarza. Ta marchewka ma imponujący rozmiar (osiąga 25 cm długości). Okres dojrzewania takich marchewek wynosi zaledwie 100 dni, ale jego cechą wyróżniającą jest to, że we wczesnych stadiach dojrzewania ma doskonałe właściwości konserwujące. Warzywo dojrzewa wcześnie i jest przechowywane przez długi czas, a przez cały rok cieszy się jego słodkim smakiem i aromatem. Owoce są nasycone pomarańczowo z czerwonym odcieniem, cylindryczne, raczej duże. Miąższ jest elastyczny, soczysty i słodki, całkowicie bezpretensjonalny w uprawie.
Wyśmienite marchewki, podobnie jak wszystkie odmiany tego warzywa, są rozmnażane przez nasiona. Jest to odmiana średnio wczesna, która od dawna i pewnie jest liderem na rynku. Różni się wysoką produktywnością, doskonałymi smakami. W takim warzywach zwiększa się zawartość karotenu.
Jest to taka odmiana, którą z powodzeniem stosowano na skalę przemysłową do przygotowywania żywności dla niemowląt i soków. Warzywo jest niezwykle słodkie i pachnące, dobrze transportowane.
Kolejną bardzo niezwykłą i unikalną odmianą jest bezrdzeniowa marchewka. Jego główną cechą jest brak rdzenia. Ma również doskonały smak, ma bogaty pomarańczowy kolor. Ale przy uprawie, pielęgnacji i ziemi wszystko tutaj nie jest takie proste. W przeciwieństwie do innych odmian, sadzenie nasion tej odmiany musi odbywać się w dobrze nawożonej glebie. Jeśli gleba nie zostanie nawożona, nasiona nie mogą po prostu kiełkować.
Marchew „Mo” to późno dojrzewająca odmiana wykopana jesienią po pierwszych mrozach. Cechą tego typu jest wysoka wydajność i dobra konserwacja zimą i wiosną. Właściwości smakowe tego rodzaju warzyw leczniczych są również doskonałe, rośliny okopowe są słodkie i soczyste. Idealne do jedzenia na surowo i przetworzone.
Wszystkie powyższe nasiona marchwi są najlepszymi odmianami na otwartym terenie.
Przydatne właściwości
Niezależnie od terminu dojrzewania wszystkie powyższe odmiany smacznych i zdrowych warzyw są najlepsze z istniejących odmian. Można z nich przygotować wszelkiego rodzaju sałatki, gulasze warzywne, zupy, barszcze. To doskonała przystawka do potraw mięsnych i grzybowych. Świeżo wyciśnięty sok z tej pięknej rośliny okopowej przyniesie wiele korzyści Tobie i Twoim bliskim.
Marchew jest ważnym składnikiem menu dietetycznego. Wysoka zawartość cukru sprawia, że jest to zdrowy słodycz, który można spożywać nawet przy cukrzycy. Karoten, który jest obecny we wszystkich odmianach tego warzywa, poprawia widzenie. Doskonała kompozycja witamin sprawia, że rośliny okopowe są niezbędnym lekiem podczas wiosennego niedoboru witamin lub jakiegokolwiek innego rodzaju wyczerpania organizmu. Wysoka zawartość błonnika sprawia, że warzywo jest niezbędne w zapobieganiu różnym zaburzeniom trawiennym. Nawet dla małych dzieci bardzo przydatne jest po prostu obgryzanie marchewki, aby stymulować wzrost zębów.
Sprawdziliśmy najlepsze odmiany marchwi do jedzenia. Ale jest też karmić marchewki, ponieważ taka uczta nie jest przeciwna traktowaniu siebie i zwierząt. Rolnicy aktywnie wykorzystują marchew pastewną, aby hodować zdrowe zwierzęta gospodarskie. Niecodzienne dla naszych oczu białe marchewki to po prostu odmiana paszowa tego warzywa. I ma biały kolor z powodu braku karotenu, ponieważ to on nasyca owoce jasnym pomarańczowym kolorem.
Biała marchewka z powodzeniem karmiła zwierzęta. Białe marchewki, podobnie jak żółte marchewki, stanowią doskonałą paszę dla zwierząt. Żółty oznacza niską zawartość karotenu.
Ale na rynku są również uprawiane odmiany żółtych marchewek, które ludzie mogą jeść i przetwarzać. Ilość karotenu jest nieco niższa niż w jasnopomarańczowych owocach, ale z drugiej strony jest taka substancja przydatna dla ludzi jak luteina.
Odkryj swoje ulubione odmiany tego wspaniałego warzywa, dzięki czemu Ty i Twoi bliscy zawsze będziecie zdrowi.