Każdy ogrodnik stara się wyhodować jak najwięcej warzyw na swojej działce, cebula jest jednym z obowiązkowych nasadzeń. Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy zdjąć łuk z łóżek, w przeciwnym razie głowy przejdą, zaczną pękać i nie będą przechowywane. Zastanów się, kiedy i jak rozpocząć zbieranie na Morzu Czarnym oraz jak przygotować głowy do długotrwałego przechowywania.

Określ dojrzałość cebuli

Dojrzali ogrodnicy określają dojrzałość surowców za pomocą zewnętrznych znaków. Matematyczne obliczanie tego terminu jest problematyczne z jednego powodu. Warunki pogodowe w regionach są nieco inne. Jest to ważny warunek gotowości roślin do zbioru. Tak więc, jeśli pada nieprzerwanie na ulicy, wówczas głowy siedzące w ziemi odżywiają wilgoć, a korzenie gniją - dla długotrwałego przechowywania taki produkt nie jest już przedmiotem. Przeciwnie, gdy upalne ulice dojrzewają szybciej, blaty wysychają, a głowy pękają, więc czyszczenie należy wykonać wcześniej.

Głównym wskaźnikiem dojrzałości są obciążone i częściowo wysuszone wierzchołki, łuski na otwartej części żarówki stają się suche, bursztynowe i gęste. Łodyga przy głowie wysycha, staje się cienka i brązowa. Ale nie wszystkie uprawy są śpiewane jednocześnie. Kiedy 70% surowców w łóżku jest w stanie dojrzałości technicznej, są one odrywane z łóżka, a pozostałe pozostawia się do dojrzewania.

Zdarza się, że niedojrzałe owoce z zielonymi piórami zaczynają gnić od korzeni. Wskazuje to na nadmierną wilgotność gleby, w którym to przypadku cała uprawa musi zostać zebrana i wysuszona w suchym pomieszczeniu pod baldachimem. Dojrzewa bez ziemi.

Podczas zbioru niedojrzałej rośliny wierzchołków nie można odciąć, wysuszyć wraz z piórami, aby szyje miały czas na wyschnięcie, a cebulki były zamknięte. Dopiero po całkowitym zamknięciu blaty zostają oderwane, a głowice przygotowane do przechowywania. Później nauczymy się, jak przygotować zebrane plony do przechowywania, a teraz sztucznie doprowadzimy głowy w ogrodzie do pełnej dojrzałości.

Jak sprawić, by cebula szybciej dojrzewała w ogrodzie?

Jeśli cebula zostanie obsadzona nasionami w ogrodzie, nie ma czasu na samodzielne dojrzewanie przed rozpoczęciem chłodzenia i deszczowej pogody. Wpływa to niekorzystnie na przyszłe zbiory, jeśli taka sytuacja wystąpi, musisz sprawić, by dojrzewały szybciej, aby głowy w ziemi nie zgniły. W tym celu stosuje się sprawdzone metody:

  1. Konieczne jest zaprzestanie podlewania łóżek, a następnie głowice szybciej wysychają.
  2. Aby odsłonić podziemną część o około połowę głowy, łuski na słońcu szybciej wysychają.
  3. Korzenie są przycinane na głębokość 5 centymetrów - w tym celu stosuje się łopatę lub nóż.
  4. Głowy są unoszone nieco z ziemi za pomocą widły, odbywa się to tak, że korzenie spadają z ziemi.
  5. Łóżka są podlewane słoną wodą - 2 łyżki są hodowane w 10 litrach wody i nawadniane.
  6. Pióra są mechanicznie niszczone - idą wzdłuż łóżka ogrodowego lub toczą pióra rękami.

Procedury te są przeprowadzane pod warunkiem, że kalendarz zbiorów już się zbliża, a warunki pogodowe pogarszają się, a pióra są nadal zielone i nadal rosną.

Kalendarz zbiorów cebuli w regionie Czarnozem

Większość roślin cebulowych w tym regionie dojrzewa pod koniec sierpnia - na początku września. Jeśli głowy osiągnęły już techniczną dojrzałość: warzywa wyschły i przestały rosnąć, a szyja przerzedziła się, cebule są usuwane z łóżek. Do tej procedury wybiera się suchą i słoneczną pogodę, aby cebula mogła wyschnąć w ogrodzie. Oderwij głowy korzeniem i pozostaw do wyschnięcia na łóżkach. Aby równomiernie dojrzewał, jest dystrybuowany w całej witrynie. Nie możesz tego złożyć. Więc rośliny spędzają na łóżkach przez kolejne dwa tygodnie. Jeśli zgodnie z prognozą pogody ma padać, plon należy usunąć pod baldachimem, aby głowy nie były mokre.

Za pomocą kilku wskaźników możesz ustalić, czy cebula jest gotowa do przechowywania:

  • Wierzchołki są całkowicie suche.
  • Łuski stały się bursztynowe, a górne łuski łatwo odrywają się od głowy.
  • Szyja wyschła, a rzepa się zamknęła.

Po całkowitej gotowości cebule są przygotowane do przechowywania.

Zimowe zbiory cebuli

Region Czarnozemy i Woroneż słynie z łagodnych zim, dlatego wielu ogrodników sadzi cebulki na zimę. W takim przypadku żniwa rozpoczynają się 2 tygodnie wcześniej niż podczas wiosennych nasadzeń.

Na zimę sadzi się wczesne lub średnio dojrzałe odmiany na wczesne zbiory. Zbiór takich odmian rozpoczyna się pod koniec czerwca lub na początku lipca. Sadząc wiosną cebulę zbiera się około dwa tygodnie później niż zima.

Przygotowanie i przechowywanie zbiorów

Ogrodnicy przechowują cebulę na różne sposoby i w zależności od metody przygotowują je na różne sposoby. Jeśli zamierzasz przechowywać żarówki w warkoczach, wówczas blaty nie są całkowicie odcięte. Musisz zostawić 20-30 centymetrów. Usuwają łatwo złuszczające się płatki, odcinają korzenie i usuwają słabe wierzchołki, które podczas tkania warkoczy mogą odpadać. Po tych procedurach warkocze są plecione i zawieszane do przechowywania.

Dzięki metodzie przechowywania w szufladach blaty nie są potrzebne. W takim przypadku jest odcinany, pozostawiając odległość 2-3 cm od głowy, łuski są usuwane, a korzenie są przycinane. W tej formie żarówka musi być przechowywana w suchym i ciepłym pomieszczeniu przez kolejne 2 tygodnie, a następnie opuszczona do przechowywania w piwnicy. Położyć w pojemnikach w warstwach, przesuwając każdą warstwę słomą lub suchą trawą.

Ale lepiej jest przechowywać go w suchym pomieszczeniu w temperaturze 20 stopni. Potem po prostu nie gnije i nie kłamie do wiosny. Ważne jest również, aby sprawdzać plon pod kątem gnicia przez cały okres przechowywania. Jeśli zostaną znalezione zepsute żarówki, są one usuwane, a pozostały plon jest ponownie suszony.

Jeśli ciągle pada deszcz, a plony pojawiają się i trzeba je usunąć, nie czekaj, aż ustanie deszcz i wyjdzie słońce. W tym czasie cebula w łóżkach może ropieć. W takim przypadku zbiory zebrane z łóżek są przygotowywane inaczej:

  • wierzchołki są odrywane natychmiast po zbiorach;
  • złuszczają łuski, które są łatwo w tyle;
  • korzenie śliwki;
  • w tym stanie przez dwa tygodnie pozostawione do wyschnięcia w suchym i ciepłym pomieszczeniu.

Po wysuszeniu cebule są ponownie złuszczane i wkładane do pudełek do przechowywania.

Zbiór cebuli w innych regionach

W zależności od warunków pogodowych, tempa dojrzewania głów i obszaru uprawy okres dojrzewania waha się od 60 do 85 dni po posadzeniu gleby. Tak więc w regionach północnych i środkowej strefie Rosji czas na cebule jest prawie taki sam:

  1. Na przedmieściach sprzątanie rozpoczyna się na przełomie lipca i sierpnia.
  2. Na Syberii i okolicznych obszarach żniwa rozpoczynają się w połowie sierpnia, w przeciwnym razie głowy zgniją.
  3. W regionach południowych można go uprawiać do września, pod warunkiem że nie będzie ulewnego deszczu.

Ale jeśli głowice osiągną dojrzałość techniczną wcześniej niż oczekiwany okres zbioru, nie można tego odłożyć, w przeciwnym razie głowy przejdą i pękną, łuski pozostaną w tyle za owocem i cebula nie będzie przechowywana.

Dowiedzieliśmy się, w jaki sposób należy zbierać cebulę w Czarnozemie i innych regionach Rosji, jak zbierać, przygotowywać głowice do przechowywania i przechowywać zebrane plony zimą.

Kategoria:

Przyprawy