Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

W popularnej amerykańskiej starej opowieści „Gingerbread Man” lis zjada piernik. Jest to dowód na to, że imbir, którego korzyści i szkody dotyczą wielu osób, był spożywany od dawna.

Informacje ogólne

Zakład przynosi korzyści ludziom, a opinie na temat wyników aplikacji są pozytywne. Udowodniono naukowo, że właściwości imbiru wynikają z obecności wielu witamin i minerałów. Ich największe stężenie znajduje się pod skórą. Podczas czyszczenia nie należy go ostrożnie odcinać, spłukiwać wystarczająco dobrze i umieszczać w zimnej wodzie na godzinę.

Imbir należy do rodziny imbirów (łac. Zingiberaceae), podobnie jak kardamon i kurkuma. Jest uprawiany komercyjnie w krajach położonych w tropikach i subtropikach (Indie, Jamajka, Fidżi, Indonezja, Australia).

Kłącze rośliny jest spożywane świeże, suche, w przyprawach, w postaci soku lub olejku eterycznego z imbiru. Służy do robienia herbaty, przypraw do pikantnych potraw, suszonych lub słodzonych. Niektórzy producenci farmaceutyczni używają go do maskowania smaku gorzkich leków, takich jak syropy, kapsułki i pastylki do ssania. Pomaga zmniejszyć nudności, ból i łagodzić stany zapalne.

Uzdrawiający korzeń imbiru

Naukowcy udowodnili, że wiele chorób leczy korzenie. Charakterystyczny smak i zapach zapewniają różne specyficzne związki organiczne. Ta roślina ma silne właściwości przeciwzapalne i służy do zapobiegania chorobom kości.

Pozytywne skutki stosowania (stosowania) imbiru do celów leczniczych:

  1. Napary z imbiru były stosowane od czasów starożytnych w leczeniu biegunki, ponieważ zapobiegają skurczom żołądka.
  2. Pomaga przy zwiększonym tworzeniu gazu. Łagodzi nieprzyjemne objawy i zapobiega ich ponownemu pojawieniu się.
  3. Uznany stymulant trawienny.
  4. Zwiększa pot, zwłaszcza gdy jest spożywany z gorącym napojem.
  5. Zwalcza infekcje grzybicze.
  6. Roślina przyspiesza regenerację tkanek, leczy ból stawów.

Lecznicze właściwości imbiru mogą się zmieniać po wysuszeniu: działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe jest zwiększone, ale stymulacja trawienia jest zmniejszona.

Przydatne właściwości imbiru

Nawet w starożytnych Chinach obserwowano wpływ imbiru na ludzkie ciało. Pacjenci otrzymywali proszek z tego korzenia. Badania wykazały, że codzienne stosowanie tego korzenia prowadzi do zmniejszenia bólu mięśni po wysiłku.

Imbir ma następujące działanie na organizm:

  1. Poziomy glukozy we krwi powyżej 5, 5 mmol / L (na czczo) są przyczyną rozwoju nieprzyjemnych objawów, w tym częstego oddawania moczu, bólów głowy, silnego głodu, zaburzeń świadomości, zawrotów głowy i zwiększonego pragnienia. Imbir może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, aby zapobiec wszystkim efektom ubocznym.
  2. Korzystne właściwości imbiru to zdolność do łagodnego obniżania poziomu cholesterolu i zmniejszania ryzyka problemów układu sercowo-naczyniowego.
  3. Stany neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona, są związane ze stresem oksydacyjnym i przewlekłym stanem zapalnym mózgu. Obecność przeciwutleniaczy i silne działanie przeciwzapalne są w stanie utrzymać ludzkie zdrowie.

Korzystny wpływ imbiru na organizm nie ogranicza się do spożycia w celach terapeutycznych. Korzeń jest również stosowany w kosmetologii. Jest aktywnie stosowany w walce z pigmentacją, dodawany jest do różnych masek i peelingów do twarzy, ciała i włosów.

Korzeń imbiru: szkodzi ciału

Pomimo pozytywnych właściwości imbiru, korzeń może być szkodliwy dla osób cierpiących na choroby żołądka lub mających kamienie żółciowe. Produkt powoduje uwalnianie żółci z pęcherzyka żółciowego, a dyskomfort w żołądku, zgaga i biegunka.

W razie wątpliwości dotyczących stanu zdrowia należy skonsultować się z lekarzem przed spożyciem imbiru. Z umiarem ta roślina jest bezpieczna.

Każdy lek z imbirem (kapsułki, syropy) jest niebezpieczny z możliwymi skutkami ubocznymi. Powinieneś zacząć od minimalnej dawki i stopniowo ją zwiększać, aby śledzić tolerancję na lek. W rzadkich przypadkach niektóre osoby mogą być uczulone na imbir. W przypadku niepokojących objawów (duszenie, obrzęk lub duszność) należy natychmiast przerwać stosowanie i skonsultować się z lekarzem.

Korzyści i szkody marynowanego imbiru i kandyzowanych owoców kandyzowanych

Imbir jest spożywany nieprzetworzony (surowy) i marynowany. Fakty wytrawiania:

  1. Głównym celem tej przyprawy jest ułatwienie trawienia tłustych potraw.
  2. W przypadku zaostrzeń choroby wrzodowej, zapalenia trzustki lepiej nie używać go.
  3. Przy stosowaniu marynowanego imbiru w dużych ilościach nieprzyjemne objawy mogą również wystąpić u osób ze zdrowym układem trawiennym.

Imbir z cukrem nie można nazwać dobrym dla zdrowia:

  1. Podobnie jak inne słodycze, kandyzowane owoce z tego korzenia nie są najlepsze do jedzenia, gdy masz nadwagę. Zdrowa dieta powinna zawierać nie więcej niż 6 łyżeczek. cukier codziennie dla kobiet i 9 łyżeczek. dla mężczyzn.
  2. Tylko 100 g kandyzowanego imbiru zawiera 19 łyżeczek. - więcej niż codzienna norma.
  3. Chociaż kandyzowane owoce nie są najlepszym jedzeniem, ale z nich można uzyskać nie więcej niż 16% dziennego zapotrzebowania na żelazo.

Kandyzowany imbir można czasami dodawać do diety, ale ten produkt nie jest do codziennego użytku. Właściwości imbiru w cukrze nie są takie same jak w świeżej roślinie.

Korzyści i szkody herbaty imbirowej

Herbata imbirowa jest skuteczna na przeziębienia, szczególnie w połączeniu ze stymulantami układu nerwowego: pieprzem cayenne, czosnkiem, sokiem z cytryny, miodem. Ta roślina łagodzi objawy oddechowe związane z alergiami. Ważnymi i korzystnymi cechami imbiru są przywrócenie krążenia krwi i zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych.

Należy pamiętać, że mogą wystąpić szkodliwe i niebezpieczne właściwości herbaty imbirowej. Na przykład przy gorączce ten napój nie jest zalecany, ponieważ może powodować wzrost temperatury. Innym skutkiem ubocznym herbaty imbirowej jest to, że powoduje problemy ze snem. Lepiej nie pić go w nocy, ponieważ korzeń ma działanie tonizujące na ciało.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania imbiru dla kobiet

Naukowcy odkryli, że ekstrakt z imbiru u kobiet w średnim wieku może chronić przed starzeniem się mózgu, zwiększać zdolności poznawcze i pomagać w poprawie funkcji poznawczych i uwagi.

Imbir pomaga obniżyć poziom prostaglandyn w ciele - co oznacza, że pomaga w łagodzeniu skurczów menstruacyjnych. Badanie pokazuje, że roślina zmniejsza intensywność i czas trwania skurczów bólowych. Imbir jest skuteczny w leczeniu nudności, choroby lokomocyjnej, zaleca się stosowanie go z chemioterapią w celu zmniejszenia ryzyka działań niepożądanych.

Funkcje użytkowania dla kobiet w ciąży i kobiet z dziećmi:

  1. W pierwszym trymestrze ciąży eliminuje zatrucie.
  2. W późniejszym terminie należy pamiętać o możliwej szkodliwości imbiru. Może powodować spontaniczną aborcję lub przedwczesne porody, co prowadzi do innych komplikacji.
  3. Kobiety rodzące, które straciły dużo krwi podczas porodu, powinny powstrzymać się od przyjmowania imbiru.
  4. Podczas laktacji kobiety powinny zachować ostrożność, ponieważ stosowanie rośliny może powodować niepokój u dziecka i problemy z przewodem pokarmowym.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania imbiru dla mężczyzn

Wiele osób uważa, że korzeń imbiru może być stosowany jako afrodyzjak. Zwiększa aktywność seksualną i pomaga zwiększyć krążenie krwi. Kłącze zawiera przydatne pierwiastki śladowe zaangażowane w syntezę męskich hormonów odpowiedzialnych za jakość nasienia.

Niezbędne aminokwasy i witaminy przyspieszają metabolizm i poprawiają funkcjonowanie gruczołu krokowego. W raku prostaty składniki olejków eterycznych, gingerolu i shogaolu, hamują wzrost komórek nowotworowych bez negatywnego wpływu na zdrową tkankę.

Musisz pamiętać o szkodliwych właściwościach imbiru w obecności następujących chorób:

  • nowotwory złośliwe;
  • zapalenie żołądka;
  • choroba kamieni żółciowych;
  • zapalenie gruczołu krokowego w postaci ostrej lub przewlekłej;
  • choroby gruczołu krokowego;
  • częste krwawienie

Leczenie wszelkich dolegliwości, w tym zaburzeń erekcji u mężczyzn i zapalenia gruczołu krokowego, za pomocą korzenia imbiru jest możliwe tylko po konsultacji z lekarzem. Ciągłe stosowanie rośliny w leczeniu niektórych problemów i jedzenia może negatywnie wpływać na stan osoby, ponieważ roślina może mieć negatywny wpływ na narządy i układy, może rozwinąć się indywidualna nietolerancja niektórych jej składników.

Jak jeść imbir: Przepisy zdrowotne

Bezpieczna dawka produktu wynosi od 250 mg do 1 g, częstotliwość podawania wynosi 3-4 razy dziennie. Przekroczenie tej dawki może prowadzić do utraty korzyści z imbiru, a szkód wynikających z korzenia rośnie.

Dawkowanie korzenia imbiru dziennie, biorąc pod uwagę wiek i stan:

  • dla dzieci w wieku od 2 do 6 lat nie więcej niż 2 mg;
  • dla dorosłych nie więcej niż 4 g;
  • dla kobiet w ciąży nie więcej niż 1 g.

Suplement imbirowy jest bardzo popularny. Nie należy wkładać dużo przypraw i przypraw, aby można było je spożywać codziennie.

Składniki

  • mały kawałek świeżego korzenia imbiru o długości około 3 cm (dokładnie umyte);
  • 2 szklanki wody (filtrowane);
  • 1 łyżeczka rozmaryn (opcjonalnie) i inne przyprawy do smaku;
  • 1 łyżeczka miód (opcjonalnie dla smaku).

Pokrój korzeń na 5-6 części, dodaj wodę na patelnię i zagotuj, włóż rozmaryn i inne przyprawy. Od początku gotowania powinno upłynąć przynajmniej 10 minut, woda stanie się ciemna i będzie miała bogaty zapach imbiru. Po usunięciu z ognia mieszaninę należy schłodzić przez 1-2 minuty.

Możesz wziąć imbir z miodem podczas gryzienia z herbatą. Aby to zrobić, wymieszaj 200 g świeżego korzenia z 200 g miodu i dwiema cytrynami. Obróbka cieplna nie jest wymagana, mieszaninę należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 tygodnie.

Kilka sposobów korzystania z katalogu głównego:

  1. Z gorącą herbatą jesienią i zimą. Dodaj kawałek korzenia do czarnej lub zielonej herbaty.
  2. Z rozgrzanymi zupami i japońskimi potrawami.
  3. Z rybą Na przykład z pieczoną tilapią z dodatkiem kolendry.
  4. Z mięsem
  5. Z ciastami i deserami. Na przykład z pierniczkami lub ciastem dyniowym.

Jak przechowywać korzeń imbiru?

Korzystne właściwości świeżego imbiru utrzymują się przez kilka tygodni. Jeśli nie ma wyboru, możesz kupić suszony proszek. Nie powinien być jasnoszary, a tylko piasek, jasnożółty, w niezawodnym, szczelnym opakowaniu.

Co należy zrobić, aby uzyskać maksymalne korzyści z instalacji:

  1. Kup korzeń o doskonałej jakości bez uszkodzeń i nieprzyjemnego zapachu. Musisz wybrać gęste, gładkie świeże korzenie. Jasne i błyszczące korzenie powinny być preferowane, ponieważ ciemne mają mniej korzystne substancje.
  2. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 tygodnie. Lepiej kupować częściej niż kupować duże ilości i jeść rośliny, które z czasem tracą swoje właściwości.
  3. Podczas mielenia lepiej nie używać drewnianej deski do krojenia, która pochłania sok, warto użyć tarki. Pomaga pozbyć się twardych żył znajdujących się w korzeniu.
  4. Kawałek pozostały po aplikacji można zalać wódką lub sherry, aby alkohol całkowicie go pokrył. Możesz dodać do herbaty lub rozcieńczyć wodą i napić się w celu wzmocnienia odporności.
  5. Możesz przechowywać zamrożony produkt w lodówce przez rok. Korzeń nie traci swoich właściwości.
  6. Aby mieć świeżą roślinę przez cały rok, możesz posadzić korzeń w małej doniczce i położyć go na parapecie.

Korzyści i szkody wynikające z imbiru zależą głównie od stanu organizmu. Jeśli masz jakieś choroby, lepiej nie ryzykować i skonsultować się z lekarzem. Musisz wiedzieć, że roślina może być korzystna i szkodliwa. Wszystko zależy od metody użytkowania, od tego, czy występuje alergia na składniki rośliny i od jakości korzenia.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przyprawy