Zimowy czosnek: kultura jest wybredna, plony są usuwane w lipcu. Dlatego, jak przechowywać czosnek zimowy do wiosny, pytanie jest bardzo popularne i nie otrzymało jeszcze wyczerpującej odpowiedzi. Większość głów przed tym okresem, gdy są przechowywane nieprawidłowo, wysycha, rozkłada się lub jest uszkodzona przez chorobę. Spróbujmy więc odpowiedzieć na pytanie i poruszyć inne ważne tematy.
Głównym warunkiem długotrwałego przechowywania jest czas zbiorów.
Kopią czosnek z łóżek, gdy wystąpią pewne warunki. Brak deszczu przez trzy tygodnie i dojrzałość upraw.
Pierwszy warunek jest niezbędny do długotrwałego przechowywania. Trzy tygodnie przed zbiorem podlewanie zostaje zatrzymane. Jeśli pada nieprzerwanie, gdy głowy dojrzewają, konieczne jest dokładne suszenie w suchym miejscu.
Dojrzałość czosnku sprawdza się w następujący sposób. Kontrola roślin - po dojrzeniu łuski stają się suche i cienkie, dolne liście żółkną i wysychają, skóra kwiatostanów pęka. Wierzchołki są na łóżku. Suszenie takich owoców nie zajmuje dużo czasu.
Po przejrzeniu czosnek traci składniki odżywcze, na dole pojawiają się nowe korzenie, głowy są podzielone na segmenty, a te z kolei zaczynają boleć i gnić. Takie warzywa nie podlegają długiemu przechowywaniu. Dlatego ważne jest, aby usunąć plon z łóżek na czas.
Czyszczenie instalacji
Czyszczenie odbywa się przy suchej, słonecznej pogodzie widłami. Mniej niszczą czosnek podczas zbioru. Po wykopaniu z ziemi gleba jest strząsana, a uszkodzone i zepsute owoce są odrzucane. Resztę należy wysuszyć. Liście są suszone wraz z owocami.
Na suszonych owocach korzenie i wierzchołki są cięte, metodą przechowywania w kosach i wiązkach pozostawia się 30-centymetrowe wierzchołki, odłamujące liście i łodygi do pożądanego rozmiaru.
Jak wysuszyć czosnek zimowy po kopaniu?
Po zbiorach rośliny są dokładnie suszone przed zimowaniem. W tym celu odpowiednie są następujące warunki:
- Łóżka - pod warunkiem, że nie będzie deszczu.
- Pergole - zawsze pod dachem podczas deszczu, przy słonecznej pogodzie, rośliny są przeprowadzane na słońcu.
- Ciepłe, wilgotne pokoje. Suszenie występuje w nich, gdy jest mokro z ulewnymi deszczami. W czasie deszczu suszenie jest problematyczne.
W zależności od warunków pogodowych czosnek jest suszony do miesiąca. Konieczne jest sprawdzenie głowic pod kątem gnicia, pleśni, wysychania.
Przygotowanie do długotrwałego przechowywania
Suszone głowy należy przygotować do przechowywania czosnku zimowego w domu w następujący sposób. Długotrwałe przechowywanie wytrzyma tylko zdrowe, nie uszkodzone przez chorobę lub mechanicznie owoce. Na głowie powinny pozostać trzy warstwy łusek - chronią zęby przed wysuszeniem i uszkodzeniem. Korzenie są przycinane, pozostawiając 1 centymetr na głowie. Przecinamy je również gazem lub ogniskiem. Posortuj głowice według rozmiaru.
Gdzie przechowywać czosnek?
Czosnek jest przechowywany w domu na dwa sposoby: zimny i ciepły.
Gdy jest zimno, przechowuj w piwnicy lub lodówce. Jednocześnie optymalna temperatura wynosi od +2 do +4 stopni. Wilgotność 70–80%. Przy wyższej wilgotności zacznie gnić.
Metodą ciepłego przechowywania jest temperatura powietrza od 20 do 24 stopni. Jeśli występuje bardzo wysoka temperatura i suche powietrze, goździki po prostu wysychają. Miejsce do przechowywania powinno być suche, ale nie w pobliżu urządzeń grzewczych. Łazienka nie nadaje się do tego celu. Najczęściej ogrodnicy wieszają go na korytarzu, w kuchni, na strychu i spiżarni.
Jak przechowywać uprawy zimowe?
W zależności od warunków lub miejsca przechowywania czosnek przygotowuje się na różne sposoby. Jak zachować zimowy czosnek do wiosny w domu?
Ciepłą metodę przechowywania stosuje się, gdy w lodówce nie ma piwnicy, piwnicy ani wolnej przestrzeni. Ogrodnicy używają różnych urządzeń, aby przedłużyć żywotność głów. Poniżej znajdują się najpopularniejsze.
W metodzie zimnej suszone owoce umieszcza się w piwnicy, lodówce lub piwnicy. Tam zimą utrzymuje się temperaturę + 2- + 4, jak w lodówce.
Kosa
Przed hibernacją warzywa są przygotowywane nieco inaczej. Jak uprawiać? Wytnij bluzki nie do końca. Aby zawiązać owoce w warkocze, pozostaw łodygi o długości 30 centymetrów. Które następnie zostaną splecione.
Do tej metody, zimując jesienią, wybiera się owoce z trzema niespękanymi skorupami, całe, jednolite w kolorze. Czosnek jest pleciony do przechowywania w warkoczyku, wplatając w niego dodatkową linę do zawieszenia. Jest przechowywany w suchym, ciepłym miejscu w mieszkaniu lub domu. Często pełni funkcję dekoracyjną.
Pęczki
Wierzchołki są przetwarzane, jak w warkoczykach, ale następnie są łączone z miotłą 10-15 głów i zawieszane w suchym, ciepłym miejscu. Należy zauważyć, że temperatura powietrza w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 24 stopni, w przeciwnym razie goździki znikną.
Banki
W słoikach czosnek zimowy jest przechowywany w domu dłużej z powodu braku cyrkulacji powietrza. Są wstępnie sterylizowane. Wybierane są gładkie, niespękane głowy o jednolitym kolorze, bez plam, zgnilizny i kiełkowania. Ułożone w przygotowane puszki i zwinięte. Przechowywać w szafkach, spiżarniach.
Skrzynie
Dużą liczbę warzyw umieszcza się jesienią w drewnianym lub tekturowym pojemniku na zimę. Wybrano wstępnie suszone, niezainfekowane owoce. Umieszczają skrzynki w ciepłym pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza wynosi od 18 do 24 stopni. W skrzyniach zimowa uprawa jest przechowywana i zimna, umieszczana w piwnicy lub piwnicy. Leżąca w ten sposób roślina służy jako materiał do sadzenia goździków czosnkowych podczas siewu wiosennego.
Wiklinowe kosze
W koszach z kory brzozy są również przechowywane w skrzyniach.
Pończochy nylonowe
Nasze prababki również przechowywały cebulę w pończochach. Metoda jest testowana przez czas. Są przechowywane przez długi czas, pod warunkiem, że zostaną umieszczone w ciepłym pomieszczeniu o optymalnej temperaturze.
Siatka
Są one przechowywane w sieciach, tak jak w nylonach. Są zawieszone w spiżarni, na korytarzu lub w kuchni. Podlewanie nie powinno być dozwolone; warzywa będą gnić. Zęby te sadzi się wiosną w łóżkach.
Wosk parafinowy
Świetny, ale czasochłonny sposób. Zdrowe, suszone owoce są pobierane, zanurzane w podgrzewanej parafinie i umieszczane w pojemnikach. Dzięki tej metodzie warzywa nie tracą wilgoci, ponieważ są uszczelnione parafiną.
Olej słonecznikowy
Każdy przygotowany owoc zanurza się na godzinę w gotowanym oleju roślinnym, a następnie umieszcza w szklanym pojemniku, zamyka pokrywką i pozostawia na zimę w zimnym lub ciepłym pomieszczeniu. Sterylizowany olej zapobiega namnażaniu się drobnoustrojów i grzybów. Przy użyciu tej metody czosnek jest przechowywany do wiosny.
Wlewając mąkę, łuskę cebuli, sól
W tej metodzie pocięty materiał jest umieszczany w pojemniku. Odpowiednie banki, pudełka, kosze. Rozłóż warstwami, polewając każdą warstwę mąką, solą lub łuską. Warunkiem jest, aby pierwsza warstwa składała się z materiału, który ma zostać wylany. Owoce są całkowicie zamknięte przed wpływami środowiska. Można go przechowywać w ten sposób zarówno w ciepłych, jak i zimnych pomieszczeniach.
Podczas zimowania czosnku ważne jest sprawdzanie owoców pod kątem gnicia, kiełkowania i suszenia. Zepsute głowy są usuwane z całkowitej masy. W przeciwnym razie jedna głowa zniszczy całą uprawę. Utrzymuj optymalną temperaturę i wilgotność. W tych warunkach przechowywany czosnek zimowy będzie leżał, dopóki nowe goździki nie zostaną posadzone bez strat i zachwyci gospodarzy pysznymi goździkami do następnego zbioru. Dbaj o właściwe uprawy zimowe.
