Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Przez wiele lat szczaw nie przyciągał uwagi hodowców warzyw i był znany jako roślina dzika. Dziś zajął godne miejsce wśród roślin uprawnych na naszych osobistych działkach, ponieważ ma wiele cennych cech. Jest to jedna z pierwszych roślin, która wiosną daje delikatne liście bogate w przydatne substancje. A biorąc pod uwagę, że sadzenie i pielęgnacja szczawiu na otwartym terenie nie powoduje większych problemów, jego uprawa jest uważana za najprostszą.

Funkcje i cechy roślin

Do kultury wprowadzono kwaśny szczaw, jest to również ogród lub zwykły (Rúmex acetósa), który należy do trawiastych bylin z rodziny gryki. Tworzy podstawową rozetę z jajowatych, podłużnych liści, zaostrzonych na końcu. Odnosi się do roślin jednopiennych z zapylaniem krzyżowym. Ma pręt, rozgałęziony korzeń, który wnika głęboko w glebę.

Podczas kwitnienia szczaw rzuca łodygę kwiatową do 70 cm małymi czerwonawo-żółtymi kwiatami zebranymi w kwiatostan wiechy. Nasiona powstają w drugim roku po siewie i są małymi trójkątnymi orzechami. Dojrzewają późnym latem i nadają się do hodowli.

Ze względu na wysoką odporność na mróz świetnie się czuje na północnych szerokościach geograficznych, gdzie dobrze zimuje i daje wczesną wiosną zielone produkty witaminowe. Nawet mrozy powrotne i tymczasowe chłodzenie nie są dla niego straszne. Nasiona mogą kiełkować, gdy tylko ziemia się rozmrozi, ale najlepszą energię kiełkowania obserwuje się w ciepłej, wilgotnej glebie.

Dzięki bezpretensjonalności technologia rolnictwa rolniczego jest dość prosta. Podobnie jak w przypadku uprawy każdej rośliny warzywnej, istnieją własne niuanse, cechy i pewne wymagania, które roślina stwarza dla dobrego wzrostu.

Popularne odmiany szczawiu

Hodowcy pracowali nad tą zieloną kulturą, dzięki czemu pojawiły się odmiany i odmiany szczawiu kwaśnego, takie jak:

  1. Belleville - odnosi się do odmian wczesnych. Ma rozłożoną i rozłożoną rozetę liści. Liście rosną na grubych ogonkach średniej długości. Wyróżniają się większymi rozmiarami, jasnozielonym kolorem i przyjemnym, lekko kwaśnym smakiem. Odmiana jest odporna na łodygi i mróz.
  2. Malachit - reprezentuje grupę średnio wczesnych odmian: okres od sadzonki do sadzenia wynosi 45-50 dni. Liście znajdują się na długich ogonkach. Są wydłużone, w kształcie włóczni, z falistymi krawędziami. Różnią się łatwą kwasowością.
  3. Broadleaf to wczesna dojrzała odmiana. Pierwszą uprawę można uzyskać po 40 dniach od sadzenia. Średnie do dużych jajowate liście. Różni się delikatnymi, soczystymi liśćmi o średnio kwaśnym smaku. Ma wysoką wydajność i jest odporny na strzelanie.
  4. Odessa-17 - wyhodowana jako wczesna dojrzała odmiana. Ma podniesioną i rozkładającą się rozetę z wydłużonymi, owalnymi liśćmi. Jedna z odmian odpornych na suszę, która jest dobrze tolerowana przez krótkotrwały brak wilgoci.
  5. Szpinak - przedstawiciel odmian wczesnych z dużymi liśćmi. Wyróżnia go prosty i kruchy wylot, na którym znajdują się ciemnozielone, lekko bąbelkowane liście. Mają lekko kwaśny smak i są bogate w witaminę C.

W Europie popularny jest subalpejski gatunek dobrze rosnący na skalistych wzgórzach. W szkole średniej uwielbiamy guzka szczawiu, który ma ogonki do jedzenia. Na Kaukazie rośnie szczaw, który wykorzystuje korzenie do jedzenia.

Daty sadzenia szczawiu

W zależności od tego, kiedy właściciel chce uzyskać plony zielonych produktów, wybierana jest data siewu. Sadzonka do uprawy szczawiu nie jest potrzebna, ponieważ nasiona dobrze kiełkują nawet w nieogrzewanej glebie.

Najbardziej optymalne są następujące terminy siewu:

  1. Wczesną wiosną, gdy tylko spadnie pierwszy śnieg. Latem młode pędy stają się silniejsze, zyskują siłę, a jesienią można strzelać do pierwszego zbioru zielonych liści.
  2. Na początku lipca, kiedy zebrano wczesne zbiory rzodkiewek i sałatek. Przez pozostały okres letni roślina zapuści korzenie i będzie silniejsza, a po zimie będzie aktywnie rosła.
  3. Siew jesienią przed zimą odbywa się, gdy zaczynają się pierwsze przymrozki i kończą się ciepłe dni, aby nasiona nie miały czasu na kiełkowanie, ale po prostu zimowały w ziemi. Aktywny wzrost rozpocznie się wczesną wiosną, a do połowy lata będzie można wyciąć pierwsze liście.

Podczas letniego sadzenia ważne jest regularne podlewanie, aby delikatne pędy nie wyschły. A dorosłe rośliny z brakiem wilgoci idą do strzałki i zaczynają kwitnąć, tworząc małą liściastą rozetę.

Istnieje niezwykły sposób, aby uzyskać plon pełnych liści wczesną wiosną. Kłącza wykopano jesienią, wycięto z nich liście i pozostawiono w piwnicy wykopanej w piasku. Wczesną wiosną sadzi się w szklarni, gdzie roślina aktywnie rośnie. Za miesiąc liście zielonego barszczu są gotowe.

Zewnętrzna hodowla szczawiu

Zanim nasiona opadną na ziemię, musisz je najpierw namoczyć przez kilka dni. Nasycone wilgocią zapewnią 100% kiełkowania. W kraju musisz wstępnie przygotować witrynę do lądowania. Należy pamiętać, że szczaw jest odwieczną kulturą, a mała kiełek zamieni się w dużą rozłożystą roślinę za kilka lat. Aby wyhodować Rúmex acetósa, musisz wybrać lekko zacieniony i przestronny obszar.

Wybór miejsca i gleby dla szczawiu

Lepiej wybrać witrynę i przygotować ją jesienią, po tradycyjnych wydarzeniach:

  • wyrównanie miejsca;
  • zbiór chwastów;
  • kopanie.

Szczaw preferuje umiarkowany odcień i lekko kwaśną glebę. Dobrze rośnie na glebach gliniastych i piaszczystych. Uwielbia wilgoć, ale jej zawartość powinna być umiarkowana, dlatego wybrano witrynę, w której nie ma blisko położonych wód gruntowych.

Przygotowanie gleby

Ponieważ kultura będzie rosła w jednym miejscu przez kilka lat, pożądane jest wzbogacenie gleby w składniki odżywcze:

  • zrobić kompost lub próchnicę;
  • na obszarach zubożonych - złożone nawozy;
  • 1-2 tygodnie przed siewem - azot.

Szczaw wyrosnie na każdej glebie, ale tworzy sztywną lub małą rozetę liści, może rozpocząć wczesne kwitnienie. Jednocześnie jakość produktów ekologicznych znacznie ucierpi. Można tego uniknąć, wiedząc, jak odżywiać glebę przydatnymi substancjami.

Siew szczawiu

Nawet „leniwy” hodowca warzyw wie, jak sadzić nasiona zielonej kultury. Kilka prostych sztuczek i cel został osiągnięty:

  1. W przeddzień siewu gleba na łóżku musi być obficie podlewana. Możesz zwilżyć rzędy tuż przed sadzeniem.
  2. Łóżko jest przygotowywane w ciągu kilku dni, aby gleba miała czas na osiadanie, a w luźnej glebie nasiona nie pojawiają się głęboko w glebie.
  3. Głębokość sadzenia wynosi nie więcej niż 1 cm, po wschodzie należy je przerzedzić, pozostawiając między roślinami odległość 2-3 cm, a po roku, po zebraniu innej rośliny, spędzić kolejną przerzedzenie, umieszczając Rúmex na 10 cm.

Po wysianiu łóżek najlepiej lekko ściółkować torf i przykryć folią. W takim przypadku sadzonki pojawią się dwa razy szybciej - po 5-7 dniach.

Dlaczego szczaw nie powstaje?

Jak wytłumaczyć niechęć do narodzin bezpretensjonalnej kultury liści? Kiełkowanie nasion jest zwykle dobre, wykluwają się nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach. Najczęstszą przyczyną jest głębokie wysiewanie nasion, gdy zapas składników odżywczych w nasionach nie wystarcza, aby wykiełkować. Przy zbyt luźnej glebie i późniejszym podlewaniu nasiona mogą również dotrzeć na wielkie głębokości.

Czy szczaw można przeszczepić?

Jak przesadzić dorosłego krzaka szczawiu? Nie jest to trudne, ponieważ praktycznie nie choruje na tę procedurę. Potrzebujesz:

  • przygotować miejsce dogodne dla wzrostu zielonej kultury;
  • wybierz silne rośliny;
  • odetnij największe liście bez dotykania pąków;
  • lekko przycinaj długi korzeń;
  • zmienić w nowe miejsce.

Najlepszy czas na przesadzanie to ciepły jesienny dzień, aby przed mrozem roślina rosła mocniej i zapuściła korzenie w nowym miejscu.

Zasady opieki nad szczawiem

Metody przyjmowania są tradycyjne i obejmują wszystkie główne rodzaje działalności rolniczej: podlewanie, uprawę, ściółkowanie, górny opatrunek. Po ustaleniu, jak właściwie dbać o roślinę, zaczynając od sadzonek, a kończąc na dorosłej roślinie, możesz zabrać się do pracy i jednocześnie otrzymywać smaczne zielone liście przez całe lato.

Regularność nawadniania

Gleba musi być stale nawilżana, ale szczególnie ważne jest monitorowanie tego, gdy rośliny są młode. W początkowym okresie wzrostu potrzebują dużo wilgoci. Podlewanie odbywa się w razie potrzeby. Jeśli lato jest deszczowe, wystarczy tylko jedno podlewanie na tydzień. W okresach suchych woda jest wymagana codziennie.

Jeśli ziemia jest sucha, szczaw może rzucić kwiatową strzałę w pierwszym roku wzrostu. W tym przypadku wszystkie siły rośliny przechodzą do kwitnienia, a nie do tworzenia zielonej masy. Podczas wzrostu łodygi kwiatowe muszą zostać usunięte.

Pielenie i uprawa

Roślinność chwastów zatyka krzewy, które się rozciągają, tracą kolor i smak. Nie jest trudno się ich pozbyć, raz na dwa tygodnie ostrożnie pieląc rzędy. Poluzowanie jest również obowiązkową procedurą, która pomaga pozbyć się skorupy gleby, dzięki czemu wilgoć i powietrze mają dostęp do korzeni.

Rozluźnienie może być na znacznej głębokości (w przypadku dorosłych krzaków), ponieważ system korzeniowy leży głęboko. W sezonie wystarczy poluzować ziemię 3-4 razy.

Ściółkowanie i nawóz

Wskazane jest ściółkowanie gleby już wczesną wiosną, gdy pojawią się pierwsze zielone liście. Jako ściółkę zaleca się stosowanie miękiszu torfowego. Ziemia dłużej zatrzyma wilgoć i pozostanie luźna.

Jak nawozić szczawiu, aby delikatne, soczyste warzywa zadowalały cały sezon? W sezonie wykonywane są trzy najlepsze opatrunki:

  1. Wiosną napar dziewanny (1: 6) i złożonego nawozu z potasem i fosforem w kompozycji (zgodnie z instrukcjami).
  2. Latem wprowadza się azot, który przyczynia się do wzrostu zielonej masy.
  3. Jesienią nawy pokryte są kompostem lub próchnicą, co zapewni dodatkowe odżywianie i ochroni przed jesiennymi przymrozkami.

W jednym miejscu szczaw dorasta do czterech lat, a następnie krzaki powinny zostać zaktualizowane. W tym czasie gleba jest wyczerpana, a liście nie stają się tak delikatne.

Funkcje opieki na jesieni

Wiedząc, jak przygotować zieloną kulturę na zimowanie, możesz liczyć na wczesne zbiory po stopieniu śniegu. Późną jesienią liście są cięte na ziemię bez dotykania pąków. Przejścia są ściółkowane humusem, torfem lub kompostem, aby chronić rośliny przed zamarzaniem. W okresie jesienno-wiosennym ściółka pomoże chronić nasadzenia, a zimą będą pokryte śniegiem.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Wiedząc, co może zdobyć szczaw i jakie szkodniki zjadają go chętnie na jedzenie, można śmiało podjąć walkę, chroniąc jego plony przed „nieproszonymi gośćmi”.

Najczęściej wpływa na szczaw:

  1. Rdza jest chorobą grzybową, w wyniku której na liściach pojawiają się brązowe plamy. Łączą się i liść wysycha. Przy poważnym uszkodzeniu stosuje się fungicydy, a przy niewielkim - są ograniczone do środków ludowych.
  2. Puchaty pleśń tworzy szarawą pleśń (płytkę) na powierzchni blaszki liściowej. Fitosporyna, która jest bezpieczna dla ludzkiego ciała, pomaga rozwiązać ten problem.
  3. Obgryzam liść golarki i gąsienicę, która chętnie zjada roślinę. Dzięki ich akumulacji masy napar czosnku lub psiankowatej pomaga.
  4. Mszyce szczawiowe wysysają soki z liści, które tracą elastyczność i stają się ospałe. Z tego pomaga napary z płonącej trawy: czosnek lub mniszek lekarski. Przydatne jest posypanie liści popiołem.

Lepiej jest przetwarzać użyteczne krzewy naturalnymi środkami, aby trucizny nie dostały się do organizmu. Liście rosną szybko, a chemikalia nie mają czasu na rozkład, pozostając w roślinie.

Przydaje się roztwór mydła i czosnku. Skład roztworu obejmuje kawałek mydła do prania, 3 litry wody i posiekany czosnek. Napiętą kompozycję spryskuje się liśćmi lub wyciera gąbką. Podlewanie czystą wodą odbywa się dopiero po dwóch dniach.

Pomaga mieszanka ostrej papryki, suchej musztardy i jesionu drzewnego. Pieprz i musztarda są pobierane w 1 łyżce. l., a popiół dodaje 1 szklankę. Rúmex jest posypany suchą mieszanką, miażdżącą większość szkodników. Żukowa odstrasza mieszanka popiołu i pyłu tytoniowego, ale tutaj ważna jest regularność. Ta procedura jest przeprowadzana codziennie przez 5 dni.

Jeśli oczyścisz miejsce chwastów w odpowiednim czasie, obserwuj płodozmian, poluzuj glebę i monitoruj stan rośliny, wtedy szkodniki i choroby nie będą straszne dla szczawiu.

Pozyskiwanie i przechowywanie szczawiu

Liście należy prawidłowo przyciąć, pozostawiając ogonki długości 3-4 cm nad powierzchnią gleby. Ważne jest, aby nie dotykać wierzchołkowych pąków rośliny. Latem liście są cięte 3-4 razy w odstępie około 20 dni.

Aby uzyskać wysokiej jakości zielone produkty, łodygi kwiatowe są cięte natychmiast po ich pojawieniu się, w przeciwnym razie liście utworzą małe i sztywne. Jeśli strzały kwiatowe są formowane luzem, cięcie jest zatrzymywane.

Liście są dobrze przechowywane w folii z tworzywa sztucznego w lodówce w temperaturze -1 ° C przez okres do dwóch tygodni. W warunkach pokojowych nie tracą swoich właściwości w ciągu zaledwie 2-3 dni. Aby mieć zielenie przez cały rok, możesz wyhodować szczaw jako roślinę domową w doniczce, wykopując jesienią roślinę z letniego domku.

Nie wszyscy wiedzą, jak zdobyć nasiona szczawiu. W tym celu przycina się brązowe kwiatostany z częściowo dojrzałymi nasionami, robią małe krążki i pozwalają im dojrzewać w dobrze wentylowanym miejscu. Wiechy są młócone, a nasiona są umieszczane w lnianych torbach do przechowywania. Zatrzymują kiełkowanie przez 2 lata.

Co można sadzić po szczawiu?

Płodozmian jest konieczny, ponieważ larwy szkodników i zarodniki chorób, które infekują określone uprawy, gromadzą się w glebie. Przy stałym lądowaniu w jednym miejscu, powiedzmy, psiankowatym, co roku chorują. To samo dzieje się z innymi kulturami.

Szczaw wyróżnia się w rodzinie roślin uprawnych, ponieważ tylko on i rabarbar należą do rodziny gryki. Mają własne szkodniki, ale niektóre choroby pokrywają się z chorobami dyni, na przykład rdza i mączniak prawdziwy. Dlatego po szczawiu możesz sadzić dowolne uprawy, z wyjątkiem melonów, które w tym obszarze mogą zachorować.

Szczaw jest ukochaną i bardzo mało wymagającą kulturą. Niektórzy hodowcy warzyw wcale nie dbają o tę roślinę: zasadzili i zapomnieli. Tylko w razie potrzeby pokrój liście na różne naczynia. Ale przy odpowiedniej pielęgnacji liście będą bardziej delikatne, a żniwo będzie obfite.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa