Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Fani pikantnych przekąsek przygotowują się na zimę z ostrej papryki w pomidorach. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, ale mimo to nadal musisz zapoznać się z zaleceniami dotyczącymi tworzenia takiego zachowania.

Funkcje gotowania ostrej papryki w pomidorach na zimę

Aby prawidłowo zachować pieprz w soku pomidorowym, musisz najpierw zrozumieć główne cechy tworzenia tego dania.

Funkcje obejmują:

  • aby poskręcany sok pomidorowy był bardziej płynny, zaleca się przygotowanie go z soczystych odmian pomidorów;
  • do przędzenia używaj świeżych warzyw, bez śladów rozkładu i ciemnych plam na powierzchni;
  • pikantne potrawy należy przechowywać w sterylnym szklanym pojemniku;
  • konserwy są przechowywane w lodówce lub piwnicy.

Składniki

Każdy przepis na danie zaczyna się od listy składników. Aby utworzyć ostrą konserwację, będziesz potrzebować następujących produktów:

  • Perchik. Wybierając pieprz, zwróć uwagę na jego różnorodność. Eksperci zalecają korzystanie z widoku Dungan, ponieważ jest on lepszy niż inne do konserw.
  • Pomidory Aby przygotować przedmiot, użyj soczystych odmian pomidorów. Zamiast pomidorów możesz użyć świeżego soku pomidorowego.
  • Mielony pieprz Służy do tego, aby przedmiot był bardziej aromatyczny.
  • Sól Aby zapobiec konserwacji, dodaje się 80-100 gramów soli.

Wybór i przygotowanie produktu

Wszystkie składniki wybrane do stworzenia potrawy należy przygotować wcześniej.

Najpierw należy umyć każdą ziarno pieprzu z zanieczyszczeń i pozbyć się łodyg, ponieważ negatywnie wpływają one na smak potrawy. Następnie przejdź do przygotowania pomidorów. Są również wstępnie myte w wodzie, moczone i obrane.

Następnie owoce pomidora przepuszcza się przez maszynę do mięsa, aby uzyskać gęstą mieszankę. Jeśli nie ma maszynki do mięsa, możesz posiekać pomidory w blenderze.

Jak przygotować pojemnik?

Paprykę należy przechowywać w przygotowanych i sterylizowanych szklanych pojemnikach.

Istnieją różne sposoby dezynfekcji puszek, ale najbardziej popularna jest sterylizacja parowa. Najpierw na dole patelni instalowana jest drewniana deska, po której słoiki są umieszczane na górze.

Następnie pojemnik jest napełniany wodą i wkładany do kuchenki, aby zagotować. Procedura powinna trwać około dwudziestu minut. Następnie sterylizowany pojemnik jest wyjmowany i suszony.

Proces gotowania krok po kroku

Tworzenie ostrej konserwacji z pieprzu odbywa się w kilku kolejnych etapach:

  • Gotowanie pieprzu. Każdy owoc jest myte, krojony na 2-3 części. Następnie nasiona są usuwane z wnętrza warzywa, po czym jest smażone na patelni na oleju.
  • Gotowanie soku pomidorowego. Płynną mieszaninę gotuje się 1-2 razy, miesza z solą i czarnym pieprzem. W razie potrzeby dodaj szczyptę cukru.
  • Konserwy Smażona papryka jest układana w słoikach, zalewana sokiem pomidorowym i puszkami.

Jak przechowywać gotowy produkt?

Do długotrwałego przechowywania konserw można lepiej użyć chłodnej piwnicy. Obrabiany przedmiot można również przechowywać w lodówce lub na balkonie w zimie.

Wniosek

Z gorzkiej papryki zimą przygotowuje się często pomidory. Aby zrobić danie, musisz zapoznać się z niezbędnymi składnikami i krok po kroku.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy