Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Zmielony imbir jest stosowany nie tylko jako przyprawa, ale także jako lekarstwo ze względu na obecność dużej listy przydatnych właściwości, biorąc pod uwagę możliwe przeciwwskazania. Aby nie wyrządzać szkody zdrowiu, musisz zapoznać się ze wszystkimi właściwościami produktu i cechami jego wpływu na organizm.

Zmielony imbir: właściwości

Imbir jest dodawany do wielu potraw w celu urozmaicenia. Suszony imbir ma przydatne właściwości, które pomagają w leczeniu wielu chorób. Tylko korzeń imbiru nadaje się do stosowania w postaci suchej i surowej.

Imbir jest uniwersalną rośliną leczniczą i ma następujące właściwości:

  • pomaga radzić sobie z wirusami;
  • ma działanie przeciwutleniające;
  • właściwości antyseptyczne;
  • eliminuje stany zapalne;
  • ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe;
  • ma działanie wykrztuśne;
  • zmniejsza objawy bólowe.

Imbir to wieloletnie zioło. Liście są wąskie, długie i wyglądają jak liście trzciny. Podczas kwitnienia żółte, pomarańczowe lub fioletowe kwiaty o przyjemnym aromacie otwartym.

Zastosowanie związków z korzenia rośliny prowadzi do poprawy nastroju, zwiększa się dopływ tlenu do mózgu, upłynnia krew, toksyny są eliminowane z organizmu, a odporność jest wzmocniona.

Opis

Świeży korzeń imbiru można dodać do herbaty, sałatek, ciastek, a produkt mielony jest doskonałą przyprawą. Pikantny korzeń zawiera wiele witamin, minerałów, kwasów tłuszczowych, błonnika i olejków eterycznych. Olejki eteryczne zawarte w mielonym imbiru mają korzystny wpływ na funkcjonowanie wszystkich narządów wewnętrznych, włosów i skóry.

Proszek przyprawowy ma jasnożółty kolor, wyspowy smak i przyjemny aromat. Lista przydatnych imbiru w proszku jest duża:

  • eliminuje uczucie wzdęcia i bólu brzucha, nudności, biegunki;
  • poprawia morfologię krwi, a także normalizuje poziom cukru;
  • przyspiesza procesy metaboliczne w ciele;
  • łagodzi bóle głowy;
  • łagodzi stany zapalne;
  • stymuluje układ odpornościowy;
  • usuwa toksyny z organizmu.

Oprócz użytecznych właściwości zmiażdżony produkt ma przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę, aby nie zaszkodzić ciału.

Wartość odżywcza

Korzystne właściwości zmielonego suchego imbiru obejmują jego wartość odżywczą. 100 gramów zawiera około 340 kcal, białko - 9 g, tłuszcz - 4 g, węglowodany - 72 g, błonnik pokarmowy - 14 g, woda - 10 gi popiół - 5 g.

W jakich ilościach warto kupić produkt, zależy od jego przeznaczenia. Każdy przepis ma własną dawkę, której należy ściśle przestrzegać. Na półkach sklepów znajdziesz produkt pakowany w różnych kategoriach wagowych: od 10 g do 1 kg.

Witaminy

Korzystne właściwości mielonego imbiru tłumaczy się wysoką zawartością witamin. Witaminy A, P, C, witaminy z grupy B. Wszystkie one biorą udział we wzmacnianiu odporności, normalizują funkcjonowanie narządów wewnętrznych, poprawiają kondycję skóry i utrzymują prawidłową morfologię krwi.

Substancje mineralne

Składniki mineralne są tym, do czego nadaje się inny suszony imbir.

  • Makroskładniki takie jak potas, wapń, magnez, sód, fosfor są zawarte w dużych ilościach.
  • Pierwiastki śladowe zawarte w suchym produkcie obejmują: żelazo, miedź, mangan, selen, cynk.

Skład korzenia imbiru obejmuje takie aktywne składniki, jak ginerol i shogalol. Dzięki tym składnikom można poradzić sobie z nudnościami towarzyszącymi wielu chorobom.

Zastosowanie suchego mielonego imbiru

Przydatne właściwości przypraw nie znikają nawet podczas mielenia świeżego produktu. Imbir w proszku jest stosowany w kosmetologii, gotowaniu i prawie we wszystkich dziedzinach medycyny.

Wszystkie zalety mielonego imbiru są zachowane podczas przygotowywania nalewek, wywarów i innych napojów, które są stosowane w leczeniu bólu, niestrawności, przeziębień, a także w celu utraty wagi.

W gotowaniu

Imbir był szeroko stosowany w kuchni, medycynie w starożytnym świecie. Co więcej, w tym czasie był bardzo ceniony, za szczyptę przyprawy można było zdobyć całą fortunę.

Ostre przyprawy można dodać do prawie każdego dania. Można go dodawać do płatków zbożowych, serów, roślin strączkowych, zup, sałatek, przekąsek warzywnych i grzybowych. Sosy i sosy do wielu potraw również nabierają pikantnego smaku.

Przyprawy stosuje się podczas przygotowywania deserowych potraw i napojów. Szczególnie popularne są pierniki, herbata i kawa. Można go dodawać do lodów, ciast, podczas puszkowania duszonych owoców, dżemu, dżemów.

W każdym przypadku istnieją zalecenia, kiedy lepiej jest dodać suchą przyprawę do naczynia i w jakiej ilości. Podczas przygotowywania mięsa przyprawy dodaje się 15–20 minut przed gotowaniem w ilości 5 g na 1 kg mięsa. Dodaj 1 g do ciasta podczas partii

Suszenie imbiru, zachowując wszystkie zalety, można wykonać za pomocą piekarnika, kratki powietrznej, suszarki elektrycznej. Suchy produkt można sproszkować za pomocą miksera lub zaprawy. Podobna mieszanina jest skutecznie stosowana w medycynie tradycyjnej.

W medycynie ludowej

W różnych gałęziach medycyny imbir znalazł zastosowanie. Ze względu na korzystne właściwości gruntu dla zdrowia, nalewki, wywary, kompresy są wykonywane na jego podstawie:

  • Aby przygotować nalewkę, musisz wziąć 100 g mielonej pikantnej mieszanki, wlać 1 litr wódki i nalegać przez dwa tygodnie w ciemnym miejscu. Następnie gotowy produkt jest filtrowany. Możesz dodać miód. Weź 5 ml leku przed posiłkiem dwa razy dziennie, po rozcieńczeniu 100 ml wody. Narzędzie pomaga leczyć przeziębienia, zaburzenia układu nerwowego, przywraca odporność.

  • W profilaktyce przeziębień przygotuj kąpiel z wywaru na bazie zmiażdżonego produktu. 25 g zmielonych przypraw rozpuszcza się w 500 ml wody. Po ugotowaniu gotuj przez około 20 minut. Powstały bulion dodaje się do wody w celu kąpieli. Procedura trwa około 20 minut.
  • Imbir to najlepsze lekarstwo na każdy rodzaj kaszlu. W szklance ciepłego mleka dodaj 2 g imbiru, 5 g kurkumy i trochę miodu. Pozostaw, aby nalegać przez 10-15 minut. Powstałą kompozycję należy pić małymi łykami przez cały dzień.
  • W przypadku zaburzeń trawiennych stosuje się następujące lekarstwo. 5 g gorących przypraw i 2 g gałki muszkatołowej rozcieńcza się w 250 ml wody. Powstałą kompozycję należy pić w dwóch podzielonych dawkach.
  • W przypadku bólu kości i stawów stosuje się okłady. Wymieszaj kurkumę, imbir, zmieloną ostrą paprykę, kilka kropli oleju musztardowego i dodaj 25 ml gorącej wody. Powstałą zawiesinę rozprowadza się na opatrunku z gazy i nakłada na bolące miejsce przez 30 minut.

Ponieważ imbir przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie, białka rozpadają się szybciej, a nadmiar kalorii jest spalany. Proces trawienia poprawia się ze względu na zwiększoną produkcję soku żołądkowego, znikają skurcze żołądka i jelit. W rezultacie produkt jest stosowany jako środek do utraty wagi:

  • Zrób mieszankę kurkumy i suchego imbiru w stosunku 10: 1. Musisz wziąć po jedzeniu 2, 5 g dwa razy dziennie.
  • Masaż olejkiem imbirowym pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów. 5 g proszku dodaje się do 200 ml oliwy z oliwek. Pozostaw do zaparzenia na dwa tygodnie. Filtruj nalewkę i używaj jej podczas masażu.
  • Pomaga poradzić sobie z otyłością. 35 g imbiru w proszku, 55 g miodu, 30 ml soku z cytryny i tyle samo oleju roślinnego, 5 g gałki muszkatołowej miesza się w filiżance. Powstałą mieszaninę nakłada się na problematyczne obszary, owija folią spożywczą i pozostawia na 35 minut.

Herbata imbirowa jest uważana za najskuteczniejszy środek. Aby go przygotować, potrzebujesz suchych kwiatów lipy, róży, zwykłej zielonej herbaty. Wszystkie składniki są pobierane w równych ilościach. Dodaj 30 g mieszanki do czajnika, dodaj 2 g imbiru w proszku i zalej wrzącą wodą. Pij herbatę przed posiłkami.

W kosmetologii

W kosmetologii mieszanka imbiru służy do wygładzenia i rozjaśnienia skóry, pozbycia się zmarszczek, zaskórników, zaskórników, w celu normalizacji metabolizmu, eliminacji cellulitu. Istnieje duży wybór masek, kremów, olejków na bazie pikantnego składnika.

Aby odmłodzić maskę na twarz, musisz dodać do zmielonego imbiru, świeżych liści mięty, banana, miodu i soku szpinakowego. Wszystkie składniki są mielone w blenderze. Powstałą zawiesinę nakłada się na twarz. Procedura trwa 20 minut.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich zalet suszonego imbiru można wyrządzić szkodę zdrowiu, jeśli nie weźmie się pod uwagę wszystkich przeciwwskazań.

Używaj przypraw ostrożnie i równomiernie w proporcjach wskazanych w przepisie.

Nie zaleca się stosowania żadnych produktów roślinnych podczas ciąży i karmienia piersią, w obecności serca, żołądka lub w wysokiej temperaturze ciała. Za ograniczenie uważa się wiek dzieci do trzech lat.

Przepisy na gotowanie ze zdjęciami

Wiele gospodyń domowych interesuje się, jakie potrawy można dodać do zmielonego imbiru. Kobiety, które kupiły tę przyprawę, mogą gotować różne potrawy za jej pomocą. Trochę dodaje się przyprawy, przestrzegając zalecanych proporcji.

Klasyczny przepis na pierniki składa się z masła, miodu, cukru, jajek i mąki. Niektóre inne przyprawy, takie jak cynamon, mogą być obecne w naczyniu.

Aby przygotować sos mięsny, potrzebujesz imbiru, zmielonego zmieszanego z sosem sojowym, cukru, suszonej bazylii i posiekanego czosnku. Powstały sos wlewa się do mięsa, które duszone jest na ogniu, 15 minut przed gotowaniem.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przyprawy