Papryka Habanero - najbardziej palący rodzaj papryki, należy do rodziny Chile. Ci, którzy po dotkliwości Habanero mogą poczuć jego smak, mówią, że ma odcienie owoców i cytrusów. Papryka ma delikatny kwiatowy aromat.

Habanero rośnie w Ameryce Południowej i Meksyku. Od XV wieku zaczął rozprzestrzeniać się na wszystkie kraje. W Meksyku legenda głosi, że wybierając ofiary, Aztekowie powiedzieli im, że zamiast ceremonii rytualnej mogli wypić 2 filiżanki nalewki z Habanero.

Opis owoców

Owoce w formie małego serca, ich waga wynosi 50 g. Z jednej rośliny zbierz do 2 - 3 kg. Na jednym krzaku można zawiązać do 90 papryki.

Owoce różnią się kolorem: mogą być pomarańczowe, żółte, czerwone, ciemnobrązowe. Właściwie uprawiając roślinę, możesz zebrać kilka plonów w ciągu sezonu.

Odmiany Habanero

Pieprz przypala się dzięki specjalnej substancji - kapsaicynie. Scoville wynalazł gradację ostrości papryki. W swojej skali wszystkie odmiany Habanero bardzo się palą.

Białe habanero, które ma białawe owoce, jest określane jako najbardziej nieostre. Środkowe miejsce zajmuje złota czerwona papryka. Następnie żółtawa papryka Fatali, miejscem narodzin roślin jest Afryka Południowa. Ostrzejsza odmiana o nazwie Devil's Tongue. Hodowcy z Ameryki wyhodowali różne papryki pomarańczowe Tigerpaw NR. Litery NR oznaczają, że nicienie nie mają wpływu na odmianę.

Jeszcze ostrzejszą papryką jest Chocolate Habanero, która ma ciemnobrązową paprykę. Najostrzejsze odmiany z czerwonymi owocami to California Red Savina i Habanero hodowane na Karaibach.

Przydatne właściwości pieprzu

Papryka Habanero zawiera dużą ilość: witamin (A, B, C, D) i pierwiastków śladowych (wapń, jod, fosfor, potas, żelazo).

Ze względu na skład podczas jedzenia pieprzu:

  • żużle i toksyny są usuwane;
  • metabolizm jest przyspieszony;
  • starzenie się organizmu spowalnia;
  • poprawia się praca żołądka i jelit;
  • osoba jest wyleczona z chorób wirusowych i przeziębienia;
  • wzrasta odporność na stres;
  • depresja mija;
  • ciśnienie spada;
  • ból pleców mija;
  • zapalenie stawów jest wyleczone.

Papryka zawiera kapsaicynę, która wspomaga wzrost włosów. Możesz wlać kroplę soku do maski na włosy. Ale włóż do naczyń sporo Habanero. Paprykę dodaje się na 1 minutę, a następnie usuwa.

Musisz pamiętać o przeciwwskazaniach: Habanero nie jest zalecany dla dzieci, wrzodów i matek karmiących.

Papryka jest częścią plastra, nadając produktowi właściwości przeciwbólowe. Habanero jest również dodawany do maści odmrożeniowej.

Siew nasion

Uprawa papryki rozpoczyna się od siewu nasion.

Siew nasion krok po kroku:

    1. Siej nasiona w lutym. Owiń je w wilgotną szmatkę. Podgrzać. Ciepło jest kluczem, jeśli nie istnieje, nasiona w ogóle nie wykiełkują.
    2. Upewnij się, że wilgoć nie wysycha. Poczekaj 3 dni.
    3. Do sadzenia nasion przygotuj doniczki torfowe ze sterylizowaną glebą z 1 części torfu, 2 części ziemi, 1 części wermikulitu, 1 części próchnicy. Temperatura gleby powinna wynosić około 26 ° C. Ziemia powinna być lekko kwaśna o pH 6, 5. Zamiast tego dostępna jest uniwersalna gleba Morrisa Greena.
    4. Gdy po 3 do 4 dniach nasiona puchną i zaczynają kiełkować, a następnie zasadzić je, zakopując 0, 7 cm w glebie. Podlej ziemię przed sadzeniem. Przykryć przezroczystym szkłem lub polietylenem.
  1. Lekko zwilżyć ziemię pistoletem natryskowym, aby nasiona nie zostały zmyte.
  2. Po 2 do 4 tygodniach pojawią się pierwsze zarazki, a następnie usuń szkło lub film.
  3. Młode pędy można wyróżnić lampami fluorescencyjnymi. Umieść lampy w odległości 10 cm od sadzonek. Lepiej jest, jeśli papryka ma 16 godzin światła dziennego.
  4. Kiedy wyrosną 2 prawdziwe liście, zanurkuj sadzonki. Możesz przeszczepić go do plastikowych kubków. Dalsza uprawa sadzonek polega na skróceniu godzin dziennych do 12 godzin, odstawiając lampę na bok 50 cm od sadzonek.
  5. Nie zapomnij podlać sadzonek, ale nie napełniaj ich.
  6. Podczas podlewania możesz dodać do wody korzeń lub trochę złożonego nawozu: Ideal, Florist Rost.
  7. 2 tygodnie przed przesadzeniem odpuszczaj sadzonki, wyjmij je na 1–2 godziny na loggię, stopniowo wydłużając okres sadzenia roślin na ulicy.

8 do 10 tygodni po wysianiu nasion, gdy sadzonki będą miały 15 cm wysokości, kontynuuj wzrost, sadząc każdą kiełek w dużej doniczce. Postaw garnki na parapecie. Jeśli chcesz przeszczepić pieprz do miejsca lub szklarni, pamiętaj, że temperatura powietrza powinna wynosić +21 ° C w ciągu dnia, a od 12 ° C w nocy.

Pielęgnacja roślin

Zastanów się, jak stworzyć optymalne warunki do zbierania bogatego i smacznego zbioru pieprzu.

Jakie warunki są wymagane

Papryka Habanero to roślina wieloletnia. Rośnie w domu od kilku lat. Uprawa papryki ma zapewnić ciepło i jasne promienie słońca. Papryka nie toleruje przeciągów. Preferuje ziemię o lekko kwaśnych właściwościach.

Jeśli zdecydujesz się uprawiać pieprz w domu, umieść go na południowym parapecie.

Top dressing

Po raz pierwszy karm krzewy 15 dni po przesadzeniu.

Karm je kompleksowymi nawozami mineralnymi do pomidorów i kompostu. Kiedy pieprz zacznie kwitnąć, karm go stymulantami wzrostu.

Holenderski nawóz organiczny BioGrow jest bardzo odpowiedni. Pół litra górnego opatrunku rozpuszcza się w 250 litrach wody. To wystarczy na 10 lat nawożenia papryki rosnącej w domu.

Podlewanie

Podlewaj stale młode krzewy, ale upewnij się, że w doniczkach nie ma zastoju wody, w przeciwnym razie roślina zachoruje.

Zimą znacznie ogranicz podlewanie. Papryka wodna obficie na początku kwietnia, ponieważ w tej chwili aktywnie rośnie liście. Te rośliny, które są uprawiane na parapecie domu, podlewają dwa razy dziennie.

Przycinanie

Przytnij część liści. Uszczypnij górę, a korona stanie się wspaniała.

Zapylanie

Jeśli pieprz rośnie na parapecie lub w szklarni, wtedy podczas kwitnienia przenieś pyłek z kwiatu na kwiat za pomocą pędzla.

Racjonowanie upraw

Podczas kwitnienia oderwij kilka pierwszych kwiatów. Pomoże to roślinom rosnąć silniej i da dobre plony.

Choroby i szkodniki

Łóżka przed sadzeniem przetwarzają „Karbofos”, „Ultra”, „Arrow”. Kiedy rośliny są sadzone, można je spryskać infuzją tytoniu lub cebuli.

Jeśli nicień zaatakuje pieprz Habanero, wykop krzaki z ziemi, aby nie uszkodzić korzeni. Opłucz, a następnie zanurz korzenie w wodzie o temperaturze 50–55 ° C. Nicienie umrą.

Jeśli na krzewy mają wpływ mszyce, mączliki i kleszcze, umyj je, wytwarzając pianę z detergentu do mycia naczyń. Pozwól roślinom stać w pianie przez godzinę. Następnie spłucz go pod prysznicem ciepłą wodą.

Jeśli zrobisz napar z owoców pieprzu, możesz za jego pomocą podlać swoje uprawy ogrodowe. Taki napar uratuje rośliny przed robakami, mrówkami i larwami.

Rozmnażanie nasion

Gorące nasiona Lemon i Bengle Naga są sprzedawane online. Sprzedawca wysyła nasiona do Rosji.

Możesz sam zbierać nasiona:

  1. Pozostaw dojrzałe papryki na krzakach do 10 dni.
  2. Następnie oderwij, załóż rękawiczki, ułóż tak, aby owoc lekko zwilżył. Rękawice nie powinny dotykać twarzy, w przeciwnym razie dojdzie do poparzeń.
  3. Pokrój owoce i zdobądź nasiona.
  4. Rozłóż nasiona i wysusz.
  5. Gdy nasiona są suche, posyp je papierowymi torbami i przechowuj.

Wykorzystanie owoców

Surowa papryka jest raczej trudna do jedzenia. Przyprawiane są potrawami mięsnymi i rybnymi, podawane w zupach, konserwach, w słynnym sosie Tabasco.

Papryki nie należy wrzucać do wrzącego oleju: z tego powodu czernieją i tracą smak.

Papryka w mieszkaniu może rosnąć 7-10 lat, a owoce można zbierać kilka razy w roku. Habanero jest łatwy w utrzymaniu. Roślina dobrze rośnie na lekko kwaśnej glebie, preferuje ciepło, jasne oświetlenie, regularne, ale umiarkowane podlewanie. Nie toleruje przeciągów i zimnego powietrza. Krzewy są odporne na choroby. Są odporne na większość szkodników.

Kategoria:

Warzywa