Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Możesz przechowywać orzeszki ziemne w domu przez rok, jeśli zasady przechowywania nie zostaną naruszone. Orzeszki ziemne nie są powszechnym produktem do gotowania, więc niewiele jest informacji na temat prawidłowego przechowywania orzeszków ziemnych w domu. Aby utrzymać jak najdłużej jądra, niektóre wymagania są spełnione. Jeśli naruszysz zasady przechowywania, fasola zacznie wysychać, zmniejszać się lub gnić (jeśli pomieszczenie jest zbyt mokre).

Ile przechowywanych orzeszków ziemnych

Okres przechowywania orzeszków ziemnych wynosi około roku. Ale jeśli trzymasz produkt bez skorupy, w chłodnym i ciemnym pokoju, orzechy pozostaną świeże przez sześć miesięcy. Możesz przechowywać ziarno w zamrażarce przez ponad 6 miesięcy.

Jeśli produkt został zakupiony w opakowaniu i jest surowy, jest przechowywany przez czas wskazany na naklejce. Po otwarciu opakowania fasolę przenosi się do pojemnika, przykrywa pokrywką i umieszcza w lodówce. Ale nie powinieneś zamrażać smażonej fasoli. Jeśli przechowujesz fasolę w otwartym opakowaniu, pozostaną one świeże przez około 1 tydzień.

Odpowiednie warunki przechowywania

Istnieją pewne warunki przechowywania orzeszków ziemnych, które pomogą zachować produkt przez długi czas:

  1. Wilgotność musi być niska. Jeśli pomieszczenie jest zbyt mokre, jądra zaczną gnić. Ale suchość w pomieszczeniu szkodzi również produktowi. Utrzymuj powietrze chłodne i wilgotne.
  2. Jeśli część jąder zaczyna się pogarszać, należy ją odizolować od dobrych strąków.
  3. Chronić przed światłem słonecznym. Jądra przechowuj w ciemnym pokoju, zwłaszcza jeśli orzeszki ziemne nie są prażone. Gdy otworzysz pokój, nawet kilka sekund bezpośredniej ekspozycji na słońce może go zepsuć. Powinien być odizolowany od słońca. Po ekspozycji na światło słoneczne fasola staje się gorzka.
  4. Przechowywać w chłodnym miejscu. Świetnym rozwiązaniem byłaby lodówka lub zamrażarka. Jeśli utrzymasz temperaturę poniżej zera, ziarna są przechowywane przez ponad sześć miesięcy.
  5. Nie przechowuj w pobliżu produktów o ostrym zapachu. Jądra silnie pochłaniają aromaty. Na przykład, jeśli przechowujesz fasolę obok ryby, pierwsze zepsują się.
  6. Jeśli nakrętka zostanie zmiażdżona, jest przechowywana nie dłużej niż 2 dni. Zaczyna wydzielać olej, co powoduje gorycz produktu.

Jak wybrać wysokiej jakości orzeszki ziemne

Nieobrane orzechy są często sprzedawane na półkach. Przy zakupie dokładnie sprawdź następujące elementy:

  1. Jeśli produkt jest dojrzały, powinien mieć postać suchej kapsuły z fasolą w środku. Tak zwane ziarna tych orzechów. Muszą być duże i odporne.
  2. Jeśli potrząśniesz kapsułą, usłyszysz dźwięk, gdy orzechy uderzą o ściany. Jeśli fasola się poruszy, mogą być małe lub wysuszone z powodu naruszenia zasad przechowywania.
  3. Kapsuła musi być sucha. Jeśli skorupa wygina się lub jest mokra, orzechy znajdują się w wilgotnym pomieszczeniu. Lub nie zostały wysuszone po zbiorach. Istnieje ryzyko uszkodzenia rdzeni.
  4. Jeśli kapsuła pachnie wilgocią, orzechy są złe.
  5. Sprawdź strąki pod kątem plam. Ziarna są złe.
  6. Po naciśnięciu na kapsułkę łatwo pęka, wytwarzając charakterystyczny dźwięk.

Co przechowywać

Rdzenie najlepiej przechowywać w plastikowych pojemnikach z pokrywkami. Ten ostatni jest ściśle zamknięty. Ale możesz wymienić szklany pojemnik. Najważniejsze jest to, że obce zapachy nie pochodzą z materiału i są dobrze wysuszone. Umieszczamy pojemnik z orzechami w zimnym i ciemnym miejscu, na przykład lodówce.

Jak przechowywać orzeszki ziemne w domu

Orzechy najlepiej przechowywać w lodówce. Ale w tym ostatnim jest wysoka wilgotność, więc ziarna są umieszczane w pojemniku i zamykane pokrywką.

Powinieneś wybrać słoik, aby orzechy całkowicie go wypełniły. Jeśli napełnisz pojemnik do połowy, tlen, który dostał się do środka, spowoduje szybkie utlenienie produktu.

Lodówka jest najlepszym miejscem na ziarna. Ale w środku jest wysoki procent wilgotności i potrzebna jest pewna pojemność. Na przykład słoik zamknięty pokrywką.

Nieczyste

Jeśli kupiono wiele strąków i nie można ich umieścić w lodówce, są one przechowywane w innym zimnym i ciemnym miejscu. Ważne jest, aby pomieszczenie było dobrze wentylowane.

Ważnym kryterium jest również wilgotność w pomieszczeniu. Jeśli pomieszczenie jest suche, produkt wysycha, a jeśli jest mokry, formuje się. Im niższa temperatura w pomieszczeniu, tym dłużej rdzeń pozostanie świeży.

Właściwe przechowywanie obranych

Obrane orzechy należy wysuszyć. Jeśli ziarna są miękkie i wilgotne, są rozrzucone na blasze do pieczenia i suszone przez kilka dni w suchym i ciepłym miejscu. Na przykład nad piekarnikiem.

Suszarka elektryczna nadaje się do suszenia orzeszków ziemnych. Optymalna temperatura wynosi 60 stopni. Konieczne jest monitorowanie procesu i obracanie ziarna, aby nie do przesuszenia.

Orzechy zawierają wiele korzystnych substancji. Ale witaminy i minerały znikają z naruszeniem zasad przechowywania produktu. Należy zwrócić uwagę na bezpieczeństwo orzeszków ziemnych.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Drzewa