Feijoa - specyficzny owoc o smaku kiwi i truskawek jednocześnie. Zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych i substancji. Aby cieszyć się używaniem tego owocu przez dłuższy czas i otrzymywać korzyści, gospodynie domowe go przetwarzają i zachowują. Istnieje więcej niż jeden przepis na feijoa puree z cukrem. Prezentujemy Ci cały wybór.

Cechy przygotowania feijoa, tartego cukrem na zimę

Feijoa to egzotyczny owoc, dlatego jego przetwarzanie i przygotowanie mają kilka cech, które należy wziąć pod uwagę, aby uzyskać smaczny i zdrowy produkt.

Wybór i przygotowanie surowców

Warto pamiętać, że jagody feijoa są osobliwe. Aby znaleźć owoc dobrej jakości, musisz spróbować. W Rosji jagody są uprawiane tylko w Soczi i Abchazji, więc nie można ich znaleźć we wszystkich sklepach. Przed zakupem należy zwrócić uwagę na niektóre znaki:

  1. Lepiej jest wybierać duże niż małe owoce. Są smaczniejsze i pachnące.
  2. Skórka powinna być nasycona na zielono, bez wgnieceń, pęknięć i innych uszkodzeń.

Przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie umyć jagody, posortować i usunąć niespełniający normy. Woda do prania jest zmieniana kilka razy.

Jak przygotować naczynia

Gotowy produkt układany jest w szklanych słoikach i zakorkowany pokrywkami. Aby zachować go przez długi czas i nie ulegać pogorszeniu, naczynia powinny być odpowiednio przygotowane. Banki i pokrywki są bardzo dobrze myte z dodatkiem środków czyszczących.

Następnie pojemnik jest sterylizowany za pomocą pary lub w piekarniku. Przygotowane banki są odkładane na bok.

Wszystkie potrawy, w których przyrządzony zostanie przysmak, muszą być również czyste. Nie wymaga sterylizacji.

Jak zmielić feijoa z cukrem w domu

Aby zmielić owoce i przygotować pyszną ucztę, stosuje się kilka metod. Dopuszcza się dodawanie dodatkowych składników do produktu, aby uzyskać bardziej nasycony i interesujący smak.

Przez maszynę do mięsa

W takim przypadku przydatny produkt jest przygotowywany bez gotowania. Potrzebne będą następujące składniki:

  • feijoa
  • cukier

Składniki są przyjmowane w stosunku 1 do 1.

Gotowanie:

  1. Zielone owoce są myte, w razie potrzeby obrane, ale można je zostawić, odciąć ogony.
  2. Owoce przecięte na pół są mielone w maszynce do mięsa. Aby uzyskać bardziej delikatną strukturę, powtórz procedurę kilka razy.
  3. Gotowe tłuczone ziemniaki miesza się z cukrem, pozostawia na kilka godzin, aby całkowicie się rozpuścił.
  4. Po pewnym czasie są przenoszone do banków, skręcane i wkładane do lodówki.

Taki przysmak zawiera wiele przydatnych witamin, ponieważ nie jest poddawany obróbce cieplnej.

W blenderze

Możesz przygotować pyszne danie feijoa w blenderze. Składniki są pobierane w tej samej ilości:

  • owoce feijoa,
  • cukier

Proces:

  1. Umyte i obrane owoce umieszcza się w blenderze i kroi do pożądanej konsystencji.
  2. Cukier wlewa się natychmiast do puree ziemniaczanego i dalej bicie za pomocą urządzenia.
  3. Gotowe danie układa się w słoikach przechowywanych w lodówce.

Aby przygotować smakołyki bez obróbki cieplnej, zaleca się przyjmowanie takiej samej ilości słodkiego piasku i jagód. Jest to uważane za najlepszą kombinację produktów, która pozwala uzyskać pyszne danie.

Z cytryną i estragonem

Zastosowanie cytryny i estragonu pozwoli ci przygotować smaczny i zdrowy produkt o specyficznym aromacie.

Będziesz potrzebował:

  • cytryna - 1 szt .;
  • cukier - 0, 5 kg;
  • feijoa - 0, 5 kg;
  • estragon - para gałązek;
  • woda - 200 ml.

Jak gotować:

  1. Dobrze umyj owoce, posiekaj maszynę do mięsa.
  2. Zagotuj wodę, dodaj słodycz, estragon i sok z cytryny, wymieszaj.
  3. Pociągnij gałęzie estragonu, zalej przecier owocowy syropem.
  4. Po wymieszaniu włóż słoiki.

Z cytryną i imbirem

Oba produkty nadają feijoa przyjemny smak i aromat. Musisz ugotować danie z następujących produktów:

  • feijoa - 0, 6 kg;
  • cytryna - 1 szt .;
  • cukier - 0, 6 kg;
  • świeży imbir - 1-3 łyżki. łyżki

Proces:

  1. Egzotyczne jagody są przygotowywane i posiekane w zwykły sposób.
  2. Bardzo dobrze myją cytrynę, usuwają skórkę tarką.
  3. Ścier z cytryny jest czyszczony, białe filmy są usuwane i kruszone za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
  4. Wymieszaj puree z cytryny i feijoa, dodaj cukier i imbir. Po rozpuszczeniu piasku gotowy produkt układa się w puszkach.

Z korzeniem chrzanu i gruszką

To danie nie jest spożywane z herbatą, ale dodawane do mięsa jako sos. Przygotuj:

  • feijoa - 0, 6 kg;
  • gruszka - 1 szt .;
  • cukier - 0, 1 kg;
  • posiekany korzeń chrzanu - 1-2 łyżki. łyżki

Gotowanie:

  1. Dokładnie umyj wszystkie owoce i posiekaj w blenderze lub wcieraj maszynę do mięsa.
  2. Powstały przecier jest mieszany, dodaje się cukier i chrzan.
  3. Kiedy słodkie ziarna się rozpuszczą, przenieś naczynie do słoików i włóż do lodówki.

Z pomarańczą

Aby przygotować te gadżety, potrzebujesz:

  • cukier - 0, 6 kg;
  • feijoa - 0, 6 kg;
  • duża pomarańcza - 1 szt.

Proces:

  1. Za pomocą tarki usuń skórkę z pomarańczy, wyjmij z niej kości i zmielić.
  2. Jagody są przygotowywane w zwykły sposób.
  3. Połącz puree z pomarańczy, feijoa, skórkę i cukier w misce.
  4. Gotowe naczynie jest przechowywane w lodówce.

Z orzechami włoskimi

Połączenie owoców i orzechów nadaje niepowtarzalny smak i wypełnia produkt zdrowymi substancjami. Wymagane do przygotowania:

  • zielone owoce - 1 kg;
  • cukier - 1 kg;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • orzechy włoskie - 0, 2 kg.

Gotowanie:

  1. Usuń ogony feijoa, zalej wrzącą wodą i pokrój na kawałki.
  2. Usuń skórkę i nasiona z pomarańczy.
  3. Moczyć orzechy włoskie w gorącej wodzie przez godzinę, a następnie spuścić wodę i dobrze spłukać ziarna.
  4. Zmiel wszystkie składniki za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
  5. Dodaj cukier i pozostaw do całkowitego rozpuszczenia.
  6. Umieść gotowy dżem w pojemniku i przechowuj w chłodnym miejscu.

Z żurawiną

Dżem Feijoa i dżem żurawinowy nie przypadnie każdemu do gustu, ale zawiera ogromną ilość witamin. Do gotowania potrzebujesz:

  • feijoa - 1 kg;
  • żurawina - 0, 5 kg;
  • cukier - 1, 5 kg.

Przepis:

  1. Dokładnie umyj owoce egzotyczne i przekręć je w maszynce do mięsa lub w blenderze.
  2. Przepłucz umytą i suszoną żurawinę przez sito.
  3. Wymieszaj oba rodzaje tłuczonych ziemniaków, dodaj granulowany cukier i pozostaw do rozpuszczenia.
  4. Gotowy produkt można zjeść natychmiast lub pozostawić do przechowywania w słoikach.

Z mandarynką

Mandarynka doda korzyści i smaku powstałemu daniu.

Składniki

  • feijoa - 0, 5 kg;
  • cukier - 0, 5 kg;
  • mandarynki - 0, 3 kg;
  • woda - 0, 2 l;
  • cynamon - 0, 5 łyżeczki.

Jak gotować:

  1. Przygotuj zielone owoce w zwykły sposób.
  2. Zetrzyj skórkę mandarynki i dodaj do puree feijoa.
  3. Zagotuj wodę, wlej cukier, cynamon i dodaj sok z mandarynki, gotuj przez 10 minut.
  4. Ochłodzić mieszaninę, wymieszać z tłuczonymi ziemniakami i przenieść do pojemnika do przechowywania.

Z cukrem trzcinowym

Aby przygotować pyszne danie, możesz zastąpić zwykły cukier trzcinowy. Dzięki temu produktowi przysmak nabiera karmelowego smaku. Do gotowania weź składniki w równych ilościach i gotuj zgodnie z klasyczną recepturą.

Specyfika przechowywania

Feijoa, starte z cukrem, jest przechowywane tylko w lodówce.

Zimą słoiki można przestawiać w chłodne miejsce, ale nie zamrażać. Warto pamiętać, że takie danie pozostaje w normalnej formie przez 3 miesiące. Pozostawienie zacięcia na dłużej nie jest zalecane.

Kategoria:

Przepisy