- Opis
- Dlaczego słodkie ziemniaki są przydatne?
- Jak sadzić i rozmnażać?
- Jak uprawiać słodkie ziemniaki
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Słodki ziemniak to druga popularna nazwa słodkich ziemniaków. Pierwotnie roczna roślina pnąca z Ameryki Południowej, jest popularna w Indonezji, uprawiana jest w Indiach, aw Chinach jest uważana za owoc długowieczności.
Opis
Łodyga o wysokości do 17 cm pokryta jest liśćmi w kształcie serca. Roślina w ojczyźnie jest wieloletnia, uprawiamy ją jak letnie drzewo, kwitnie bzem lub białymi kwiatami. Kształt kwiatów ma kształt lejka. Tworzenie się bulw w roślinie następuje w widłach bocznych korzeni.
Bulwy słodkich ziemniaków mogą osiągać duże rozmiary, ważą ponad 3 kg. Kształt owoców może być różny (okrągły, podłużny, żebrowany), w zależności od odmiany. Kolor pulpy i skórki bulw zależy od odmiany i gatunku. Istnieją odmiany z bulwami pomarańczowymi, fioletowymi, czerwonymi, żółtymi i białymi. Słodki miąższ słodkich ziemniaków ma słodki smak dzięki zawartej w nim glukozie.
W sprzedaży możesz kupić gatunek słodkich ziemniaków:
- pasza;
- warzywo;
- deser.
W gatunkach paszowych glukoza jest mniejsza, są one stosowane jako substytut ziemniaków. Zamiast ziemniaków je się także gatunki warzyw, ale w odmianach deserowych smak jest bliższy marchewce, dyni, bananowi, a miąższ jest jasny, pomarańczowy.
Popularne odmiany deserowe obejmują odmiany słodkich ziemniaków:
- Georgia Red;
- Beauregard.
Jak zastąpić odmianę sadzoną w ziemniakach:
- Fioletowy
- Japoński
- Biały
Dlaczego słodkie ziemniaki są przydatne?
Słodki ziemniak Słodki ziemniak nie jest bardzo popularny w naszym kraju. Taka roślina jest termofilna, a naszego klimatu nie można nazwać łagodnym. Zainteresowanie kulturą tropikalną rośnie dzięki popularyzacji jej nowych odmian, dostosowanych do warunków naszego lata oraz informacji o przydatności jej owoców.
Smak bulw słodkich ziemniaków zdalnie przypomina smak mrożonych ziemniaków. To podobieństwo wyjaśnia drugą nazwę rośliny. To substancje zawarte w korzeniu wyjaśniają zalety i szkody słodkich ziemniaków. Skład pulpy, jej przydatność w dużej mierze zależy od odmiany, a także od warunków wzrostu.
Rdzenie powinny spożywać odmiany, w których miąższ bulwy ma kolor fioletowy. Znaleźli wysoką zawartość antocyjanów, poprawiają czynność serca, ich stosowanie w żywności zmniejsza ryzyko chorób oczu i naczyń.
Pomarańczowa bulwa słodkich ziemniaków poprawia wzrok, zachowuje młodzieńcze oczy dzięki witaminie A, jej miąższ jest większy w porównaniu z innymi warzywami. Szczególnie przydatne są pomarańczowe potrawy z bulw dla osób starszych i osób z problemami z wagą.
Dla kobiet, które weszły w menopauzę (menopauza), słodkie owoce pomagają utrzymać poziom żeńskich hormonów w organizmie. U młodych kobiet zwiększa libido. Ludzie, którzy regularnie jedzą bulwy, są mniej narażeni na raka i zaburzenia nerwowe.
Istnieją przeciwwskazania wraz z korzystnymi właściwościami słodkich ziemniaków. Nie wszyscy korzystają ze słodkich ziemniaków. Ludzie z różnymi patologiami przewodu żołądkowo-jelitowego mogą odczuwać szkodę dla zdrowia. Nie zaleca się włączania go do diety niemowląt w ciąży i karmiących.
Jak sadzić i rozmnażać?
Aby mieć czas na uprawę Batat w naszym klimacie w lecie, musisz nauczyć się, jak uprawiać sadzonki. Sadzenie bulw bezpośrednio w ogrodzie nie przyniesie sukcesu. Nasze krótkie lato nie wystarczy do stworzenia pełnoprawnych owoców na otwartym terenie. Najpierw musisz przestudiować odmiany, które są w sprzedaży. Wybierz odmianę, której opis jest bardziej odpowiedni dla określonego obszaru.
Aby uzyskać sadzonki, potrzebujesz dojrzałych bulw słodkich ziemniaków. Duże okazy bulw można podzielić na kilka części czystym i ostrym nożem. Powstałe części należy zanurzyć w połowie pojemnika z wodą. Kiełkować bulwy na słonecznym parapecie lub pod fitolampem. Pierwsze pędy bulw wyklują się za 2-3 tygodnie.
Gdy cała bulwa słodkich ziemniaków pokryta jest pędami, ostrożnie oddziel (odetnij) je i włóż do wody, aż pojawią się korzenie. Dobry 10-centymetrowy strzał uważany jest za dobry. Z jednej delenki można uzyskać do 7 partii kiełków. Formowanie kiełków zajmuje około 10 dni. Korzenie pojawiają się za trzy dni. Gdy wysokość kiełków z korzeniami wyniesie około 20 cm, można je sadzić w glebie.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Wybierając miejsce, weź pod uwagę następujące wymagania:
- dobrze oświetlone w ciągu dnia;
- położony za wiatrem;
- wody gruntowe nie bliżej niż 2 m.
Jesienią przygotuj łóżko dla słodkich ziemniaków. Określ kwasowość gleby, jeśli jest kwaśna, a następnie odtleniaj wapnem. Jesienią zaaplikuj większość nawozu. Posyp 3 kg próchnicy na każdy metr kwadratowy gleby, rozprowadź nawozy: superfosforan (20 g) i siarczan potasu (15 g). Wiosną, 5 dni przed przesadzeniem sadzonek, po raz ostatni wykop ziemię, dodając 80 g / m2. m. azotan amonu.
Zrób otwory na sadzonki zgodnie ze schematem 30 * 50 cm, głębokość 15 cm Sadząc słodkiego ziemniaka w rozgrzanej ziemi, pozostaw większość międzywęźli na wierzchu. Trzy schematy lądowania słodkich ziemniaków są wspólne:
- pionowa
- pozioma
- W kształcie litery V.
Ostrożnie zmiażdż glebę wokół sadzonek i podlej studnie. Gdy rośliny zostaną zasadzone, przerzuć je materiałem pokrywającym, aby uchronić je przed słońcem i nocnym chłodem.
Czas lądowania
Pogoda w różnych częściach kraju może się znacznie różnić, więc czas zmuszania sadzonek i przesadzania ich do gleby jest inny. Na przykład na terytorium Krasnodar sadzonki zaczynają być przesadzane w pierwszych dziesięciu dniach kwietnia, a sadzonki sadzi się w ogrodzie, gdy kwiaty kwitną na drzewach akacji.
Słodki ziemniak nie jest zbyt dobrze znaną kulturą dla Białorusi, ale pojawili się tam jego kochankowie. Roślina jest uprawiana w sadzonkach, sadzonych pod folią w drugiej i trzeciej dekadzie maja. Ciepła pogoda na Białorusi jest już na początku czerwca, dlatego po 10 dniu film jest usuwany z grzbietów. W połowie września rozpoczyna się zbiór bulw.
Na przedmieściach czekają na stabilną, ciepłą pogodę od 15 ° C i powyżej, aby osiedlić się na ulicy. Sadzonki Batata sadzi się pod folią, pokrywającą materiał lub cięte plastikowe butelki. Uprawa słodkich ziemniaków na środkowej linii nie różni się od uprawy roślin w innych regionach Federacji Rosyjskiej.
Na Syberii możesz wyhodować kulturę kochającą ciepło. Aby uzyskać pełnowartościowe bulwy, wystarczą dwa letnie miesiące o dziennej temperaturze wynoszącej co najmniej 20 ° C. Niektórzy syberyjscy hodowcy warzyw wolą hodować zdrowe bulwy w szklarni.
Jak uprawiać słodkie ziemniaki
Uprawa słodkich ziemniaków będzie wymagać pewnego wysiłku, szczególnie w pierwszym miesiącu. Rośliny potrzebują dużo wilgoci; będą musiały być codziennie podlewane. Miesiąc później, jeśli sadzonki wyglądają zdrowo, podlewanie można płynnie zmniejszyć - najpierw ich częstotliwość, a następnie objętość.
Batatu potrzebuje wielu składników odżywczych do tworzenia dużych bulw; rosnąca roślina intensywnie absorbuje je z gleby przez cały sezon, szczególnie potrzebuje potasu. Nawoż glebę wokół roślin w sierpniu, zastosuj nawozy potasowe lub popiół. Napar jest przygotowywany z popiołu. Wytrzymaj napar przez co najmniej dwa tygodnie. Nawożenie roślin odbywa się co najmniej raz w tygodniu.
Podlewanie roślin kończy się dwa tygodnie przed zbiorem. Aby owoce były lepsze, muszą być suche podczas kopania. Znakiem dojrzewania, gotowością owoców do zbioru są suche liście rośliny. Zbierz bulwy, aby zakończyć przed pierwszym mrozem. Nie powinno padać w dniu żniw. Przechowuj zebrane bulwy w temperaturze dodatniej (10 ° C). Przed złożeniem owoców do przechowywania są suszone na słońcu.
Wskazówki od doświadczonych ogrodników
Tym, którzy zdecydują się opanować nową kulturę, pomogą rada kochanków, w których ogrodach Batat od dawna rośnie:
- Podczas sadzenia sadzonek Batata w glebie zapomnij o siekaczach i grabiach, ich stosowanie jest zabronione. Oderwij chwasty z ziemi rękami, aby nie uszkodzić słabych korzeni rośliny. Pielęgnacja gleby jest minimalna.
- Suche wykopane owoce słodkich ziemniaków na słońcu przez co najmniej 7 dni. Im dłużej bulwy rośliny wygrzewają się na słońcu, tym lepszy jest ich smak.
- Skórka na bulwach jest cienka, więc nie upuszczaj ich podczas zbioru i przechowywania.
Hodowanie nowej kultury może być ulubioną rozrywką. Zdrowe warzywo urozmaici dietę i zwiększy jej wartość odżywczą.
