Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Przygotowanie na zimę pysznego dżemu śliwkowego z kamieniami zgodnie z klasyczną recepturą, a także z dodatkiem orzechów, owoców, przypraw, nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, ale wynik zadowoli. Dżem ten można przygotować w powolnym naczyniu i w szybki sposób. Owocowy smakołyk nadaje się do picia herbaty w chłodne, zimowe wieczory, dekoracje deserowe i ciasta do pieczenia. Właściwe przechowywanie wydłuży okres przydatności deseru śliwkowego.

Funkcje przygotowania dżemu ze śliwek z pestkami na zimę

Podczas przygotowywania dżemu ze śliwek z kością należy przestrzegać kilku zasad:

  1. Do gotowania dżemu z całych śliwek z nasionami wybiera się średniej wielkości owoce, na przykład odmiany Vengerka.
  2. Aby zmyć białawą powłokę owoców, zanurza się je we wrzącej wodzie na osiem sekund, a następnie myje w zimnej wodzie.
  3. Przed gotowaniem owoce kłuje się widelcem lub końcówką noża, aby lepiej impregnować syrop.

Jak wybrać odpowiednie produkty?

Jakość gotowego produktu zależy od wyboru materiału źródłowego. W tym przypadku jest to owoc. Z małej śliwki z kością uzyskany zostanie dżem o niewystarczającej mięsności owoców, co wpłynie na jakość przysmaku. Lepiej jest przyjmować duże i idealnie średniej wielkości owoce.

Z domowej śliwki we własnym ogrodzie dżem jest bardziej aromatyczny i smaczniejszy niż warzony z zakupionych owoców.

Przygotowanie zbiornika

Szklane pojemniki o pojemności 0, 5 lub 0, 7 litra są myte pod bieżącą wodą z sodą i detergentem. Sterylizowane w piekarniku, mikrofalówce lub za pomocą pary. Pokrywy gotują się. Przed zapakowaniem dżemu pojemnik musi być suchy.

Jak gotować powidła śliwkowe z pestkami?

Dżem śliwkowy z wieprzowiną gotuje się z owoców z cukrem i wodą, czasami dodając przyprawy, orzechy i inne owoce. Przygotuj smakołyk w kilku etapach lub zamknij, gotując jeden raz. Aby utrzymać śliwki w stanie nienaruszonym, użyj późnych odmian z gęstą miazgą.

Klasyczny przepis

Z tych produktów uzyskuje się litr dżemu. Prosty przepis na deser nie jest drogi.

Skład:

  • 1, 5 kilograma śliwek;
  • 400 mililitrów wody;
  • 1, 5 kilograma cukru.

Cukier dodaje się do wrzącej wody i gotuje przez kilka minut. W gotowym syropie połóż owoce, ostudzić. Schłodzony deser należy gotować przez minutę po ugotowaniu, a następnie ostudzić. Proces powtarza się jeszcze dwa razy. Gotowy dżem ułożony na brzegach, przekręć.

Szybka metoda gotowania

Taki deser może ugotować nawet początkująca gospodyni.

Potrzebne będą następujące produkty:

  1. Kilogram śliwek.
  2. Szklanka wody
  3. Kilogram cukru.

Czyste owoce wlewa się do wody, gotuje przez pięć minut z małym gotowaniem. Po wlaniu cukru gotować przez dwadzieścia minut. Gorące smakołyki są pakowane w sterylne słoiki. Zatkać

Z migdałami

Deser z migdałami spodoba się wszystkim miłośnikom słodyczy.

Elementy:

  1. 2 kilogramy śliwek.
  2. 300 gramów migdałów.
  3. 1, 5 kilograma cukru.
  4. Szklanka oczyszczonej wody.

Migdały zanurza się we wrzącej wodzie na dziesięć minut, po czym usuwa skórę. Umyte owoce wlewa się do wody, dodaje cukier. Podgrzane na małym ogniu, dodaj orzechy, gotuj przez dwadzieścia minut, usuwając pianę. Są ułożone na pojemniku, zakorkowane.

Z brzoskwiniami

Dżem jest bardzo smaczny, jeśli łączy śliwki z brzoskwiniami.

Do zakupu potrzebne będą następujące produkty:

  1. 500 gramów śliwek.
  2. 0, 5 kilograma brzoskwiń.
  3. 400 mililitrów przefiltrowanej wody.
  4. 1, 4 kg drobnego cukru.

Owoce są myte, suszone na ręczniku kuchennym. Brzoskwinie są wolne od kości, pokrojone w plasterki. Śliwki są przebijane szpikulcem.

Cukier wlewa się do gorącej wody, gotuje przez pięć minut, do powstałego syropu dodaje się owoce. Deser nalega na dwanaście godzin. Następnie gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Gorąca masa rozkładana jest w brzegach, zakorkowana.

Z miętą i cynamonem

Pachnąca uczta do herbaty.

Niezbędne elementy:

  1. Kilogram śliwek.
  2. 0, 5 kilograma cukru.
  3. Dwie gałązki mięty.
  4. Jedna trzecia łyżeczki cynamonu.

Dobrze umyte, bez widocznych uszkodzeń, owoce wlewa się wrzącą wodą przez siedem minut, po czym przenosi się je do durszlaka, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Suszone owoce są pokryte cukrem, pokryte pokrywką. Następnego ranka deser gotuje się przez pięć minut na małym ogniu.

Po schłodzeniu dżem gotuje się przez kolejne pięć minut. Po raz trzeci, z niewielkim zagotowaniem, na deser układane są mięta i cynamon. Rozłożone w sterylnych pojemnikach, zatykają się.

W powolnej kuchence

Łatwy sposób na zrobienie dżemu śliwkowego.

Skład:

  1. Kilogram śliwek.
  2. Kilogram cukru.
  3. Pół cytryny.

Owoce są myte, przebijane szpikulcem w kilku miejscach. Cytrynę kroi się w cienkie półpierścienie. Owoce z cytryną układa się warstwami w misce multicooker, polewając je cukrem. Po trzech godzinach instalowany jest program „Gaszenie”. Deser gotuje się przez półtorej godziny, po rozłożeniu na brzegi jest skręcony.

Przechowywanie gadżetów

Dżem z niegotowanych śliwek można przechowywać w chłodnym miejscu nie dłużej niż rok.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy