Lawenda to wyjątkowa roślina o niezwykłym aromacie. W kwiatostanach zawiera dużą liczbę przydatnych pierwiastków śladowych. Służy do ozdabiania bukietów, robienia herbat, olejków eterycznych, a nawet deserów. Jak suszyć lawendę w domu, aby surowce nie straciły składników odżywczych podczas przetwarzania.
Kiedy zbierać?
Lawendę należy zebrać, gdy zacznie kwitnąć masowo. Osobliwością rośliny kwitnącej jest to, że kwiaty kwitną od góry do dołu i nie trzeba czekać, aż rozkwitnie cały kwiatostan. Najważniejsze jest, aby otworzyć niższe kwiaty. Okres kwitnienia w kulturze rozpoczyna się około połowy czerwca.
Chociaż okres kwitnienia lawendy jest dość długi i wynosi około 3-4 miesięcy, niepożądane jest ciągnięcie ze zbiorami. Im później kwiatostany są odcinane, tym mniej jest w nich składników odżywczych. Jeśli osiągniesz koniec lata, nie możesz już odcinać kwiatostanów. Pojawią się w nich nasiona, a takie kwiatostany nie nadają się już do gotowania lub parzenia herbaty.
Lawendę najlepiej zbierać późnym wieczorem lub wcześnie rano, gdy na zewnątrz nie ma ciepła, a słońce nie pali. Ale najlepszy czas rozważa się wcześniej rano przed wschodem słońca, kiedy poranna rosa jeszcze nie wyschła na roślinach.
Proces zbierania
Do cięcia kwiatostanów należy używać wyłącznie zaostrzonych nożyczek lub sekatorów. Po przycięciu na łodygach nie powinno być zagięć. Cięcie tępymi sekatorami negatywnie wpływa na zdrowie krzewów. Przycinanie nie powinno przekraczać jednej trzeciej całego trzonu. Jeśli tniesz więcej, system korzeniowy może umrzeć. A ponieważ kultura należy do bylin, jeśli kwiatostany zostaną przycięte nieprawidłowo, możesz stracić cały krzak.
Im starszy krzak, tym więcej kwiatostanów będzie na nim. W związku z tym latem będzie znacznie więcej zbiorów. W pierwszym roku uprawy roślin z krzaka wycina się 1-2 bukiety. Po 2-3 latach liczba bukietów może przekroczyć 10.
Jak suszyć lawendę?
Sucha lawenda, aby się nie rozpadła, jest niezbędna według prostych zasad. Przede wszystkim nie można suszyć surowców na słońcu. Do suszenia odpowiednie są tylko zamknięte ciemne pomieszczenia, które są dobrze wentylowane. Kwiatostany można suszyć pod baldachimem w przeciągu. Najważniejsze, aby nie dopuścić do padnięcia na nie słońca.
Cięte łodygi są zbierane w małe bukiety i bandażowane za pomocą nici lub gumki. Po kilku dniach łodygi zmniejszają się, a jeśli użyjesz nici, bukiet może się rozpaść. Zawieszony przez kwiaty.
Jeśli bukiety zostaną wysuszone w zawieszeniu, kwiatostany pozostaną w tym samym nasyconym kolorze, co świeże. Puste miejsca in vivo będą wysychać przez 2-4 tygodnie. Aby nie przegapić momentu, w którym lawenda wysycha, musisz regularnie sprawdzać. Jeśli kwiaty zaczęły spadać, bukiety wyschły.
Innym sposobem zbierania surowców na zimę jest suszenie kwiatostanów na słońcu. To nie jest najlepszy sposób. Podczas suszenia na słońcu część składników odżywczych wyparowuje, ale jeśli skończy się czas, możesz go wykorzystać. Kwiaty cięte są układane na płaskiej powierzchni. Odwracaj je regularnie, aby przedmioty były równomiernie suszone. W ten sposób musisz wysuszyć lawendę nie dłużej niż tydzień.
Przechowuj lawendę w mieszkaniu w workach lub szklanych słoikach. Nie zaleca się używania plastikowych toreb do przechowywania. W nich surowce są znudzone i mogą stać się spleśniałe. Ponadto podczas przechowywania surowców w workach rośliny tracą swój niepowtarzalny smak. Najlepiej nadaje się do przechowywania naczyń ceramicznych. W takich pojemnikach lawenda pozostanie pachnąca do następnej wiosny.