Wybierając nasiona buraków, należy zwrócić uwagę na główne cechy. Odmiany buraków charakteryzują się wydajnością, smakiem, dojrzewaniem, uprawą i zbiorami. Warzywo jest dobrze przechowywane, więc nie ma sensu uprawiać go w zimnych porach roku. Latem na otwartym terenie możesz wybrać nasiona odpowiedniej odmiany.
Porównanie różnych grup odmian buraków według ich cech
Burak ćwikłowy to roślina jednoroczna lub dwuletnia zielna. Istnieje 13 rodzajów warzyw, z których tylko dwa są uprawiane w kulturze: zwykłe i liściaste. Wszystkie odmiany buraków są podzielone na trzy duże grupy: stołową, cukrową i paszową. Według dojrzałości rozróżnia się wczesne, środkowe i późne.
Wczesne odmiany uprawiane są do spożycia latem. Okres przydatności do spożycia wynosi nie więcej niż 4 miesiące. Po kiełkowaniu upływa 95 dni przed zbiorem. Zaczynają sadzić zimą, w pierwszych dniach listopada lub wiosną, w ostatnich dniach kwietnia. Zbiór (średnia waga owoców 350 g) rozpoczyna się pod koniec czerwca, lipca lub sierpnia.
Klasy średnie i późne nadają się do przechowywania w zimie. Odmiany do przechowywania w zimie obejmują: Podzimnaya, Bordeaux, Incomparable, Cylinder.
Średnio dojrzewające odmiany zaczynają dojrzewać po 108 dniach i później. Zaczynają lądować na początku maja. Dojrzałą roślinę możesz zebrać pod koniec lata. Średnia waga rośliny okopowej wynosi 450 g. Okres przechowywania zebranej rośliny wynosi do 7 miesięcy.
Późniejsze odmiany zaczynają być sadzone w drugiej połowie maja. Rośliny zaczynają dojrzewać po 130 dniach, mniej więcej pokrywając się z początkiem września i końcem października. Masa roślin okopowych wynosi 500 g, smak jest na najwyższym poziomie. Okres ważności sięga 9 miesięcy.
Używanie buraków różnych odmian
Wczesne odmiany uprawiane są do spożycia na surowo, do dodawania do różnych potraw i do robienia soków. Odmiany środkowe i późne są najczęściej używane do konserw i do przechowywania w zimie.
Wszystkie odmiany buraków stołowych są podzielone na podgatunki czerwone i białe. Białe warzywo smakuje jak czerwony krewny. Skórka i ciało są jasnego koloru. Warzywa są dodawane do wielu potraw, w których niepożądane jest zabarwienie innych produktów na czerwono.
Odmiany buraków czerwonych charakteryzują się kolorem skórki i miąższu o czerwonym lub burgundowym odcieniu. Jasne pierścienie są wyraźnie widoczne na nacięciu. Kształt roślin okopowych może być okrągły, cylindryczny, płaski, stożkowy.
Popularne odmiany buraków stołowych to: Mulatto, Bordeaux 237, Bona, Cedry, Cylinder, Countrywoman, Red Ball. Walory smakowe tych odmian są dobre, miąższ jest soczysty i słodki.
Burak liściowy jest rzadziej uprawiany. Nie wiąże warzyw korzeniowych, używają liści i liści do jedzenia. Kolor liści może być zielony, bordowy, fioletowy. Ogonki różnią się także długością, grubością i kolorem.
Z buraków cukrowych wytwarzaj cukier i etanol. Rośliny okopowe zawierają do 22% sacharozy. Rośliny okopowe mogą ważyć do 3 kg. Kolor skóry jest żółto-biały, miąższ biały. Wszystkie odmiany są ciepłolubne i wymagają lekkiego, podlewania i składu gleby.
Pasza buraczana (Timiryazevskaya 19, Rocket, Pronto, Slavyanka, Bravo) jest uprawiana do produkcji pasz dla zwierząt gospodarskich. Dzięki obecności składników odżywczych nie różni się od jadalni lub grupy cukru. Cechą jest wyższa zawartość białka, błonnika i grubych włókien. Rośliny okopowe rosną do dużych rozmiarów.
Sadzenie buraków odbywa się za pomocą nasion lub sadzonek. Możesz samodzielnie hodować buraki na nasionach. Aby uzyskać zdrowy materiał do sadzenia, musisz znać pewne zasady i tajemnice dotyczące uprawy nasion buraka.
Wczesne odmiany buraków wiosenne witaminy
W przypadku wczesnych odmian buraków okres dojrzewania owoców wynosi 95 dni. Kultura warzywna toleruje zimno i wykazuje odporność na choroby. Zbiory nie są przechowywane długo. Popularne wczesne odmiany buraków to: Detroit, Northern Ball, Pablo, Bolivar, Regala.
Wiele witamin, minerałów i bioflawonoidów gromadzi się w korzeniach warzyw. Warzywa można dodawać do wielu potraw i jeść świeże. Oprócz warzyw korzeniowych warzywa również trafiają do żywności. To sprawia, że smaczne i zdrowe potrawy dietetyczne.
Libero
Nasiona odmiany stołowej Libero selekcji holenderskiej są uważane za najlepsze. Odmiana jest wysokowydajna, odporna na strzelanie i wczesne dojrzewanie słodkich owoców. Zbiór rozpoczyna się 82 dni po pojawieniu się sadzonek. Liście rośliny są zielono-różowe, wyprostowane, owalne.
Rośliny okopowe o owalnym, wydłużonym kształcie i cienkiej gładko-czerwonej skórze o wadze 180 g. W środku jest delikatny i soczysty, ciemnoczerwony kolor bez jasnych łuków.
Marmolada Vinaigrette
Odpowiednią odmianą buraków dla regionu moskiewskiego jest Vinaigrette Marmolada. Kultura należy do grupy wczesnego dojrzewania, charakteryzuje się dużymi zbiorami, tolerancją na suszę, polubownym dojrzewaniem jednorodnych owoców. Okres od kiełkowania do początku dojrzałości trwa 98 dni.
Kształt roślin okopowych jest okrągły lub płaski, waga 450 g. Miąższ jest soczysty, o wysokiej zawartości cukru, gęsty, ciemnoczerwony. Zebrane rośliny są przechowywane przez długi czas.
Odporny na zimno 19
Jedna z najlepszych odmian buraków na Ural jest odporna na zimno 19. Roślina jest odporna na zimno. Inne charakterystyczne cechy to: stabilnie wysoka wydajność, można wysiać przed zimą, wykazuje odporność na strzelanie, zebrane plony są przechowywane przez długi czas.
Odporny na zimno 19 to odmiana średnio wczesna; dojrzewanie następuje po 72 dniach. Rośliny okopowe są okrągłe lub okrągłe, waga 180 g. Cienka, gładka skóra ma ciemnoczerwony kolor. Miąższ jest soczysty, delikatny, ciemnoczerwony bez widocznych białych pierścieni.
Bordeaux 237
Burak Bordeaux odnosi się do rodzaju stołu, wczesnej dojrzałej grupy. Dojrzewanie następuje po 94 dniach. Liście są gęsto ułożone względem siebie, ich kolor jest ciemnozielony z bordowymi smugami i ciemnoróżowymi ogonkami. Długość liścia sięga 40 cm.
Aby uzyskać wczesne zbiory, nasiona zaczynają być wysiewane w pierwszej połowie marca. Rośliny okopowe mają okrągły, płaski kształt o średnicy do 15 cm i wadze 480 g. Skórka ma ciemnoczerwony kolor. W środku jest soczysty, słodki, bogaty czerwony kolor bez łuków i pasków.
Uważa się, że nasiona odmiany dobrze kiełkują i razem plony są przechowywane przez długi czas. Roślina jest wysoce odporna na suszę i wiele chorób grzybowych. Przy dłuższym przechowywaniu zachowuje się soczystość, gęstość, słodkość i aromat miąższu.
Czerwona kula
W opisie odmiany Buraka Czerwonego Podano średnią datę wczesnego dojrzewania rośliny (sezon wegetacyjny trwa 95 dni), odporność na kwitnienie, przeziębienie, choroby, brak skłonności do pędów. Odnotowano średnią odporność na suszę.
Owoce są zaokrąglone czerwoną skórką o wadze 420 g. Gęsta, delikatna, soczysta miąższ o ciemnoczerwonym kolorze. Zebrane są dobrze przechowywane i przechowywane przez długi czas, mobilność na wysokim poziomie.
Odmiany w połowie sezonu, uniwersalne zastosowanie
Lepiej dojrzewające odmiany buraków są przechowywane w środkowych granicach dojrzewania. Odmiany z granicami w połowie sezonu lepiej tolerują upał i suszę. Nasiona buraków można wysiać przed zimą, ponieważ mają dobrą tolerancję na zimno. Dojrzewanie następuje po 4 miesiącach. Zbierana roślina ma uniwersalne zastosowanie do roślin okopowych.
Detroit
Jedną ze znanych wczesnych dojrzałych odmian buraków jest Detroit. Dojrzewanie następuje w dniu 108. Krzewy rośliny są niskie, liście są ciemnozielone z czerwono-różowymi żyłami. Gładka skóra o zaokrąglonych owocach, jasnoczerwony kolor. Waga 160 g. Miąższ ma słodki, soczysty, burgundowy kolor bez zewnętrznych lekkich impregnacji.
Zaletami wczesnej odmiany Detroit są jej wysoka wydajność, odporność na tsvetochnosti, choroby buraków, uniwersalne zastosowanie plonu, który jest przechowywany przez długi czas.
Barszcz
Owoce buraczanej Borszewy zaczynają dojrzewać 105 dni po wschodzie. Charakterystyczną cechą jest to, że roślina jest bezpretensjonalna dla składu gleby. Wydajność jest wysoka, przy dodatkowym zastosowaniu nawozów rośnie liczba roślin okopowych.
Skórka okrągłego buraka ma jasnoczerwony kolor, waga 420 g. Czerwony miąższ jest delikatny, soczysty i miękki z wyraźnymi biało-różowymi pierścieniami. Wszystkie owoce są uformowane gładkie, gładkie z wysoką zawartością aminokwasów. Okres ważności przekracza 6 miesięcy. Kultura jest wysoce odporna na choroby jelita grubego.
Niezrównany a 463
Nasiona buraków Peerless i 463 zaczynają sadzić pod koniec kwietnia. Zbiór dojrzewa w ciągu 90 dni. Odmiana jest dobrze przechowywana, ma wysoką wydajność i doskonały smak. Roślina jest odporna na wiele chorób i flary.
Kolor roślin okopowych jest ciemnoczerwony, kształt jest płaski, masa osiąga 360 g. Miąższ bordowy z wyraźnymi pierścieniami o czarnawym odcieniu.
Egipskie mieszkanie
Odmiana buraków egipskich dojrzewających płaskich owoców na środkowej granicy. Od momentu pojawienia się do okresu zapadalności mija 118 dni. Liście są wyprostowane, ciemnozielone z bordową łodygą.
Rośliny okopowe mają eliptyczny kształt, bordowy, o masie 370 g. Soczysta, delikatna miąższ ma czerwono-różowy kolor z fioletowym odcieniem. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością, odpornością na choroby buraków, odpornością na kwitnienie, suszą. Zebrany plon jest przechowywany przez długi czas bez utraty wszystkich jego najlepszych właściwości.
Pustułka
Wczesną dojrzałą hybrydą jest burak Kestrel F1, którego opis należy zobaczyć. Sezon wegetacyjny trwa 110 dni. Liście są wyprostowane, osiągają długość 35 cm. Roślina charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby.
Gładkie owoce o czerwonym kolorze i okrągłym kształcie ważą 300 g. Soczysta i słodka miąższ o ciemnoczerwonym kolorze.
Pablo
Hybryda buraka Pablo charakteryzuje się dojrzewaniem w połowie wczesnego okresu. Sezon wegetacyjny wynosi 105 dni. Odmiana wyróżnia się dobrym smakiem, zwiększoną odpornością na zimno, suszę, choroby, nie nakłada specjalnych wymagań na skład gleby i jest dobrze przechowywana przez wiele miesięcy bez utraty smaku.
Roślina ma wyprostowane liście o jasnozielonym kolorze z bordowymi żyłkami o owalnym kształcie. Zaokrąglone średniej wielkości owoce (waga 220 g), ciemnoczerwona skórka. Miąższ ma czerwono-rubinowy kolor z fioletowym odcieniem, soczysty, delikatny bez białych plam i pierścieni.
Dzielnica
Nową hybrydą, która przewyższa cechy hybrydy Pablo, jest burak F1. Miąższ jest jeszcze bardziej nasycony bordowy z wysoką zawartością cukru. Roślina wykazuje lepszą odporność na choroby i toleruje ostre zmiany temperatury.
W burakach sezon wegetacyjny trwa 115 dni. Skórka owocu ma bardzo cienki, bogaty czerwony kolor, zaokrąglony kształt. Sądząc po recenzjach, buraki Boro F1 nie wymagają zwiększonej uwagi i troski. Wystarczy pielenie łóżek na czas, poluzowanie gleby, przerzedzenie sadzonek. Podlewanie buraków jest konieczne, gdy gleba wyschnie.
Późniejsze odmiany: stok zimowy
Dojrzewanie późniejszych odmian buraków stołowych zajmuje 128 dni. Wszystkie odmiany tolerują ekstremalne temperatury, są odporne na suszę i mrozy. Zebrane plony są przechowywane przez długi czas, aż do zbioru młodych buraków.
Cylinder
Plantatorzy warzyw powinni zapoznać się z opisem cylindra buraczanego. Granice dojrzewania w połowie dojrzewania pozwalają zbierać dojrzałe plony po 118 dniach. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością, dobrą jakością utrzymania, zwiększoną zawartością użytecznych składników w pulpie.
Owoc, jak wskazano w opisie, ma kształt cylindryczny do 15 cm długości, waży 330 g. Cienka ciemnoczerwona skórka pokrywa soczysty, cukrowy, delikatny miąższ w kolorze bordowym.
Renova
Odmiana buraków Renova wyróżnia się późnymi granicami dojrzewania i licznymi zbiorami. Charakteryzuje się doskonałym smakiem. Okres dojrzewania trwa 110 dni. Rośliny okopowe o wydłużonym cylindrycznym kształcie, o gładkiej ciemnoróżowej skórce, waga 320 g.
Miąższ jest burgundowo-fioletowy, gęsty i soczysty, bez widocznych pierścieni. Zbiory są przechowywane przez ponad sześć miesięcy bez utraty prezentacji i użytecznych właściwości.
Pojedyncze kiełki
Buraki ćwikłowe mają późne dojrzewanie; sezon wegetacyjny wynosi 128 dni. Wydajność jest wysoka. Charakterystyczną cechą jest to, że podczas kiełkowania pojawiają się jedno- i dwusiewne owoce, więc nie ma potrzeby ich przerzedzania. Średnia odporność na kwitnienie.
Rośliny okopowe o zaokrąglonym płaskim kształcie, waga może osiągnąć 600 g. Kolor soczystej, miękkiej i słodkiej pulpy jest bordowy. Zbiór po zbiorach jest dobrze i długo przechowywany.
Jaki wybrać?
Zanim dokonasz wyboru na rzecz konkretnej odmiany buraków, musisz zdecydować, który wskaźnik cechy jest najważniejszy dla hodowcy warzyw. Należy wziąć pod uwagę daty dojrzewania, utrzymanie jakości zebranych roślin okopowych, poziom odporności na szkodniki i choroby, smak, plon.
Burak Red Bowl ma granice wczesnego dojrzewania. Rośliny okopowe są okrągłe, średniej wielkości, ważą 240 g. Smak jest doskonały, miąższ delikatny, soczysty, słodki.
Dobre recenzje na egipskich burakach płaskich. Żniwo dojrzewa po 3, 5 miesiącach. Owoce są duże, płaskie, o masie do 400 g. Odmiana gwarantuje wysoką wydajność i długotrwałe przechowywanie.
Cylinder buraczany jest popularną odmianą wśród późnej grupy roślin. Techniczną dojrzałość osiąga po 4 miesiącach. Owoce są średniej wielkości, do 250 g, ale bardzo soczyste i słodkie. Uprawa jest przechowywana przez długi czas i nie ulega pogorszeniu.
Właściwie rosnące buraki na nasiona
Nasiona ulubionej odmiany można uprawiać niezależnie. Proces jest prosty, więc nawet początkujący hodowca może sobie z tym poradzić. Najważniejsze jest przestrzeganie niektórych zasad i etapów pracy.
Jak mogę zdobyć nasiona buraków? Burak ćwikłowy to dwuletnia roślina, która tworzy nasiona w drugim roku wzrostu. Dlatego musisz wybrać rośliny okopowe do formowania nasion po pierwszym sezonie:
- Aby uzyskać zdrowy materiał do sadzenia, odpowiednie są średniej wielkości rośliny okopowe (o wadze około 300 g) z dobrze uformowanym pączkiem i rozwiniętym głównym korzeniem.
- Wybrane rośliny okopowe muszą odpowiadać deklarowanemu kształtowi i kolorowi odmiany, bez uszkodzeń, zgnilizny i wgnieceń. Wierzchołki należy odciąć, pozostawiając kikut 2 cm.
- Nie wybieraj zbyt dużych owoców, ponieważ nie przyniosą one wysokiej wydajności. Możesz jednak podzielić je na dwie części przed lądowaniem. W takim przypadku ważne jest podzielenie głównej nerki dokładnie na środku. Zaletą tej metody przygotowywania roślin okopowych jest to, że z czasem widać w sekcji białe paski, jasnego mięsa, zgnilizny rdzenia.
- Wybrane buraki powinny być przechowywane oddzielnie od innej uprawy w chłodnym, ciemnym miejscu, w temperaturze powietrza + 3 stopnie. Ważne jest, aby nie zamrażać.
Sadzenie buraków rozpoczyna się wcześniej niż warzywa na roślinach okopowych, ale musisz poczekać, aż gleba się rozgrzeje. Daty pokrywają się z połową kwietnia. W regionach południowych jest to możliwe nawet wcześniej - pod koniec marca. Kultura warzywna rozwija się dobrze w temperaturze powietrza +15 stopni.
Wskazane jest przygotowanie łóżek do sadzenia roślin okopowych jesienią. Teren jest wykopany i stosowane są nawozy organiczne, na przykład humus lub kompost. Rośliny okopowe sadzi się w odstępach 30 cm.
Kwitnienie buraków rozpoczyna się na początku czerwca. W tym okresie zaleca się przeprowadzenie dodatkowego sztucznego zapylania. W tym celu wstrząsa się łodygi kwiatowe. Trzy tygodnie później uszczypnij górę. Przyspieszy to proces dojrzewania nasion.
Jak należy zbierać nasiona buraków? Pudełka z nasionami są zbierane na dwa sposoby: usuwają całą roślinę z ziemi lub wycinają tylko jądra. Zebrany materiał jest zawieszany do ostatecznego dojrzewania nasion. Jeśli pogoda będzie sucha, będą gotowi za tydzień.
Przetwarzanie w przygotowaniu nasion buraka do siewu
Nasiona są uwalniane z pudełka, resztek i ostatecznie suszone w temperaturze pokojowej. Materiał do sadzenia przechowuj w grubym papierze lub plastikowych torbach w ciemnym, chłodnym miejscu. Kiełkowanie takich nasion trwa przez następne pięć lat.
Uzyskane nasiona buraków przed sadzeniem są dezynfekowane w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez 30 minut. Można go leczyć środkami grzybobójczymi (Fundazol), aby zmniejszyć prawdopodobieństwo zarażenia się chorobą.
Przydaje się namaczanie nasion w roztworach stymulujących wzrost roślin. Najpopularniejsze leki to: Cyrkon, Epin, Humate. W takich rozwiązaniach materiał do sadzenia jest przechowywany przez jeden dzień.
