Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Sierpień, wrzesień - czas zbiorów. Wykorzystywane są rodzinne i nowe przepisy znalezione w Internecie. Aktywnie śpiewające pomidory nie pozwalają gospodyniom się zrelaksować. Trochę gapią się i piszą. Proponuję gotować pomidory na zimę według moich przepisów. Będzie pyszne. Proces gotowania Cię nie zmęczy.

Pomidory z czerwonej porzeczki

Wybierz 2 kg pomidora o tym samym kształcie i rozmiarze. Umyj w dwóch wodach, odłóż na bok przepływ. Ta ilość owoców wymaga 1, 5 litra wody i wybranego słoika:

  1. Jeden 3 litry.
  2. Dwa 1, 5 litra.
  3. Trzy o pojemności 1 litra.

Bierzemy pojemnik o objętości, która jest. Gąbką i sodą spłucz kilka razy, wysterylizuj w kuchence mikrofalowej. Przygotowanie puszek zajmuje około 10 minut, należy także umyć i zagotować pokrywki.

Kładziemy pomidory w słoikach (słoikach). Jednocześnie zagotuj czajnik. Wlewając słoiki z wrzącą wodą, przykryj sterylną pokrywką (słoikami). Pomidory będą gotować na parze przez 15 minut.

Zanim zajmiemy się solanką, posortujemy i wypłuczemy szklankę czerwonej porzeczki. Następnie zwykle gotuję 1, 5 l wody w czajniczku, wlewam wrzącą ciecz na patelnię i wysyłam tam 2 łyżki. sól i 6 łyżek. l cukier Doprowadzam wszystko do wrzenia.

Spuszczam wodę schłodzoną w 15 minut. Napełniam porzeczki, a następnie wlewam gorący syrop. Na zimę toczę pomidory z czerwonymi porzeczkami zamiast konserwantów. Odwracam blanki do góry nogami i przykrywam je ciepłym kocem. Dwa dni później wysyłam je do przechowywania.

Marynujemy pomidory w soku z czarnej porzeczki

Kolejny przepis bez octu. Idealnie zastępuje go naturalny środek konserwujący - sok wyciśnięty z czarnej porzeczki. Wiele gospodyń domowych używa soków jagodowych do konserwacji. Aby wycisnąć, wyjmij sokowirówkę i umyj 500 g jagód. Przy wyjściu potrzebujemy 300 ml soku.

3-litrowy słoik zabierze około 2 kg pomidora i 2-3 liście porzeczki. Owoce należy umyć, posiekać wykałaczką, włożyć słoik na ramiona. Słoik musi być sterylny. Wlej 1 litr wody do soku, dodaj cukier 3 łyżki. l i 1, 5 łyżki stołowej. l sól bez jodu.

Zagotuj sok rozcieńczony wodą i napełnij go słoikiem wypełnionym pomidorami. Po 15 minutach wlej go do rondla, zagotuj i ponownie wlej do słoika i tak dalej do 2 razy.

W sumie pomidory czarnej porzeczki gotuje się przez około godzinę. Obróć skręcony słoik i zawiń go. Podnosimy na stole i sprawdzamy inne przepisy.

Dodaj bazylię do marynaty

Wypróbuj przepis z fioletową bazylią. Jeden smak tego przedmiotu wzbudza brutalny apetyt i co możemy powiedzieć o samej marynacie. Jest świetny i ugotowanie zajmie trochę czasu.

Wybieramy dojrzałe owoce średniej wielkości. W sumie będą potrzebować nieco mniej niż 2 kg, ponieważ musisz marynować w 3-litrowym słoju. Najpierw umyj pomidory, a następnie zajmiemy się innymi warzywami. Zrobimy konserw z następującymi składnikami:

  1. Gałązki bazylii 3-4 szt.
  2. Słodka, dojrzała papryka 1 szt.
  3. Kapsuła z ostrą papryką.
  4. Głowa czosnku.
  5. Parasole Koperkowe 3 szt.

Opłucz wszystkie warzywa i zioła, pozostaw do wyschnięcia. Oderwij liście bazylii. Obierz czosnek, pokrój na duże kawałki. Słodką paprykę pokroić w paski (kostki), usunąć nasiona i ścianki działowe z ostrej papryki, pokroić w cienkie pierścienie.

Na dnie słoika umieść kilka fioletowych liści i koperkowych parasoli. Połóż pomidory w warstwach, posypując je liśćmi bazylii i dwoma rodzajami pieprzu. Napełnij górę słoika wrzącą wodą. Gdy pozostanie przez 15 minut, wlej wodę do garnka i napełnij słoik nową wrzącą wodą.

Gdy stoją, weźmy marynatę. W wodzie włóż 1, 5 łyżki. l sól i 3 łyżki. l cukier Postaw garnek na ogniu. Woda powinna zagotować się. Wlewamy wodę z pomidorów do zlewu i zalewamy wrzącą marynatą. Dodaj 65 ml 6% octu bezpośrednio do słoika i natychmiast przekręć pokrywkę. Tak przygotowane pomidory marynowane wyróżniają się ostrym, pikantnym smakiem. Dobrze utrzymany

Pomidory Z Wódką

3-litrowy słoik wódki potrzebuje trochę, tylko 50 g. Dojrzałe lub brązowe pomidory 1, 8 kg. Z dodatkowych składników trochę koperku i 4-5 ząbków czosnku. Marynata będzie przygotowywana z 3 łyżek. l cukier, łyżka soli i 1, 5 litra wody.

Wódka będzie zamiast octu. Umyte pomidory przebija się wykałaczką i umieszcza w wysterylizowanym 3-litrowym słoju nad koperkiem i ząbkami czosnku. W czajniku zagotuj wodę, zalej pomidory. Dokładnie 15 minut później wlej go na patelnię.

Z odsączonej wody, cukru i soli spawamy wypełnienie przedmiotu obrabianego. Solanka powinna trochę się zagotować. Wlać wrzącą wodę do słoika, przewrócić wódkę. Przedmiot jest gotowy. Pozostaje dokręcić pokrywkę i włożyć słoik pod koc z dnem do góry.

Pikantne pomidory we własnym soku

Miłośnicy „pikantnego” tego przepisu na pewno będą w temacie. Kochanki nie mają czasu na przetwarzanie pomidorów, gdy aktywnie śpiewają. Skorzystaj z tego przepisu, a od razu znajdzie zastosowanie 4 kg pomidorów.

Z nich połowa otrzymuje mocne małe pomidory, a druga połowa przejrzała, sałata. Będziesz potrzebował czosnku 30 gi dwóch rodzajów pieprzu:

  1. Czarny grunt.
  2. Ostry strączkowy.

Dostosuj kwotę do swoich upodobań. Do nalewania musisz wziąć 4 łyżki. l cukier i 1 ze wzgórzem art. l sól

Pokrój umyte małe owoce i ułóż je w sterylnych słoikach. Zagotuj wodę i zalej pomidory. Opróżnij po 20 minutach. Duże pomidory zmielić najpierw nożem, a następnie mikserem. Dodaj oba rodzaje pieprzu do sosu przed posiekaniem. Zagotuj powstałą masę z solą i cukrem, wlej do słoików. Sterylizuj puszki 1 litr przez 15 minut. Gotowa marynata zwija pokrywki, uprzednio ugotowana.

Jeśli proponowane opcje zimowych przygotowań się podobają, weź je do użytku.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy