Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Smaczny i zdrowy produkt, który zaleca się regularnie włączać do diety, to awokado. Dojrzałe owoce mają delikatną, oleistą konsystencję o delikatnym, nieco specyficznym smaku. Najczęściej w sklepach sprzedaje się niedojrzałe kopie. Dlatego musisz wiedzieć, jak odpowiednio przyspieszyć dojrzewanie awokado, aby szybko cieszyć się jego niezrównanym smakiem.

Jak rozpoznać dojrzałe i niedojrzałe owoce

Określenie dojrzałości płodu w sklepie nie jest trudne, jeśli znasz wszystkie cechy wyróżniające. Ale kupując niedojrzałe wystąpienie, nie powinieneś się denerwować. Ten owoc dobrze dojrzewa w domu.

Kolor skóry

Skórka i odcień różnych gatunków mogą się różnić. W niektórych awokado powierzchnia jest gładka, w innych z pryszczami lub pomarszczona. Stopień dojrzałości zależy od koloru skórki:

  • jasnozielony odcień wskazuje, że płód nie jest dojrzały;
  • umiarkowanie zielony - prawie gotowy do użycia, dojrzeje samodzielnie w ciągu jednego dnia;
  • o zielonym ciemnym kolorze owoc jest gotowy do spożycia;
  • bardzo ciemny odcień, prawie czarny - zepsute awokado.

Twardość płodu

Jeśli kolor skóry nie może określić stopnia dojrzałości, możesz zrozumieć twardość owoców.

  • Twardy, twardy owoc, który nie ściska się, jeszcze nie dojrzał. Będzie musiał się położyć przez około tydzień.
  • Lekko miękkie po naciśnięciu awokado skończy się za kilka dni.
  • Owoc dojrzał, jeśli przy lekkim nacisku wyczuwalna jest miękkość, a owoc jest prasowany.
  • Przejrzałe - zbyt miękkie i mogą mieć wgniecenia.

W zależności od odmiany kolor może mieć prawie dowolny odcień. Są całkowicie czarne owoce, które należą do najsmaczniejszych; w tej odmianie dojrzałość zależy tylko od twardości.

Stan kości i łodygi

Dojrzałość owoców można sprawdzić, badając łodygę. W obecności ogona należy go oderwać. Jeśli łodyga jest pomalowana na jasnobrązowy kolor, owoc dojrzewa. Kolor czarny jest oznaką przejrzałych owoców, których nie zaleca się spożywać.

W dojrzałych okazach kość łatwo oddziela się od miazgi, w niedojrzałych okazach kość jest mocno przymocowana i będzie musiała zostać przecięta.

Sposoby przyspieszenia dojrzewania w domu

Jeśli awokado nie jest dojrzałe, co z nim zrobić, niewiele osób wie. Często, po spróbowaniu takiego owocu, nie ma już chęci używania go w przyszłości. Soczyste, miękkie, dobrze dojrzewające owoce zachwycą przyjemnym smakiem i bogatym aromatem. Dlatego konieczne jest zrozumienie, co należy zrobić, aby jak najszybciej zjeść dojrzałe awokado.

Ogrzewanie w piekarniku

Jeśli zastosujesz się do prostych zaleceń, proces dojrzewania będzie przebiegał szybciej. Konieczne jest:

  1. Umyj umyte owoce folią.
  2. Rozgrzej piekarnik. To zajmie 200 ° C.
  3. Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku. Przytrzymaj przez 10 minut.

Szybkość mikrofal

Ta metoda jest odpowiednia, gdy do potrawy należy natychmiast dodać awokado:

  1. Obierz owoc. Kości
  2. Włóż do żaroodpornego pojemnika i wyślij do kuchenki mikrofalowej.
  3. W trybie maksymalnym rozgrzej się przez pół minuty.

Wady tej metody:

  • kolor jest utracony;
  • aromat staje się mniej nasycony;
  • dużo soku wyróżnia się.

W papierowej torbie

Gazem dojrzewającym owoce jest etylen. Opakowanie to prosta pułapka, która może go pomieścić. Możesz użyć dowolnego sklepu lub McDonald's. Ważne zasady:

  1. Umieść pomidor, jabłko lub banana w torbie z awokado. Ten ostatni pasuje najlepiej. Owoce emitują etylen w dużych ilościach. Obfita ilość gazu pomaga szybciej dojrzewać. Pakiet zamknięty.
  2. Przechowywać w pokoju. Nie wkładaj do lodówki. Bezpośrednie światło słoneczne nie powinno padać na opakowanie. Idealna temperatura + 18 … + 24 ° С.
  3. Okresowo sprawdzaj zawartość. Jeśli w opakowaniu znajdują się inne owoce, awokado osiągnie dojrzałość techniczną za 3 dni. Sprawdź lepiej dotykiem. Jeśli awokado zostało umieszczone w torbie bez innych owoców, dojrzeje nie wcześniej niż 5 dni później.

Korzystanie z gazety

Aby przyspieszyć dojrzewanie awokado, możesz użyć najstarszego sposobu - gazety. Jak korzystać:

  1. Zawiń niedojrzałe kopie w gazetę i umieść w ciepłym miejscu.
  2. Dojrzewanie może pomóc gorący, ale odłączony piekarnik, w którym owoce umieszcza się i pozostawia na 2 dni.

Spraw, aby gruszka aligatora dojrzała w folii

Jeśli owoc musi być użyty bezpośrednio w dniu zakupu, pomoże sprawdzona metoda - przy użyciu folii:

  1. Zawiń owoce w dwie warstwy folii.
  2. Wyślij do gorącego piekarnika (210 ° C).
  3. Odstaw na 10 minut.

Należy zauważyć, że ta metoda nieznacznie zmienia smak awokado.

Z wrzącą wodą

Wrząca woda pomoże szybko doprowadzić do gotowości:

  1. Obierz skórę. Wytnij kość. Pokroić w paski.
  2. Umieścić na sicie i obniżyć do wrzącej wody. Odstaw na 2 minuty.

Metoda jest bardzo prosta. Po schłodzeniu natychmiast nadaje się do dodawania do sałatek.

Sposób na szybkie zmiękczenie płodu

Zwykle awokado dojrzewa przez kilka dni. Jeśli pilnie potrzebujesz owoców na sałatkę, możesz użyć kuchenki mikrofalowej.

Zmiękcz awokado w kilka minut:

  1. Ze wszystkich stron przebij owoce widelcem. Umieść na talerzu. Przykryć plastikową osłoną. Jest to warunek konieczny, ponieważ bez schronienia owoc może eksplodować.
  2. Ustaw maksymalny tryb i czas na 30 sekund.
  3. Jeśli w tym czasie nie można zmiękczyć awokado, rozgrzej się przez kolejne 30 sekund.

Ostudzić i używać jak zwykle.

Jak przyspieszyć dojrzewanie już pokrojonych owoców

Jeśli pokrojony owoc jest niedojrzały, musisz szybko podjąć działania. W przeciwnym razie ciało ciemnieje i staje się brązowe:

  1. Posyp plasterek sokiem z cytryny. Pomoże to zachować naturalny kolor miazgi.
  2. Połącz części. Kości nie można usunąć. Owiń folią spożywczą.
  3. Wyślij do chłodziarki i przytrzymaj, aż owoc dojrzeje.

Możesz pomóc dojrzewać awokado w dowolny zaproponowany sposób. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że każda obróbka cieplna zmienia smak.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Drzewa