Czarne winogrona Kishmish są poszukiwane od wielu lat. Łatwo wyhodować słodką odmianę stołową z małymi, niepozornymi nasionami w klimacie umiarkowanym. Kishmish obejmuje flawonoidy, witaminy A, C, kwas foliowy, sacharozę, glukozę, fruktozę, błonnik, minerały, olejki eteryczne, chlorofil, kwercetyny. Kalorie 400 kcal na 100 g produktu.
Pochodzenie odmiany
Kishmish oznacza perskie „suszone winogrona”. Zostało wspomniane w XIII wieku. Jego ojczyzną jest Azja Środkowa i Bliski Wschód, pojawił się wraz z plemionami tureckimi. Hodowcy zauważyli, że nie ma w nich kości lub jest ich bardzo mało i stworzyli nowe odmiany oparte na Kishmish. Nadal są białe, czerwone, różowe Kishmish.
Opis i charakterystyka winogron Kishmish czarny
Winogrona tej odmiany są w połowie sezonu, stół. Krzew jest energiczny, długość winorośli wynosi do 2-2, 5 m. Liście są średniej wielkości, silnie podzielone, trzy klapowane, ciemnozielone. Kwiaty są biseksualne, szmaragdowe. Jagody dojrzewają 3 miesiące po rozpoczęciu kwitnienia.
Grona Kishmish są cylindryczne, gęste, ważą 300–700 g. Jagody nie są bardzo duże, owalne, wydłużone u góry i lekko spłaszczone poniżej. Jedna jagoda ma masę 2, 7-3 g, ciemnoniebieską z niebieskawą woskową powłoką. Miąższ jest soczysty. Smak jest delikatny, owocowy, o wysokiej zawartości cukru, 22–27%.
Ciemny Kishmish jest stosowany w świeżej, suszonej formie, kompoty są wytwarzane z jagód, rodzynki są potrzebne do pieczenia.
Plusy i minusy
Kishmish ma kilka zalet:
- jagody nie zawierają nasion;
- przynosi duże zbiory - od 250 hektarów na hektar;
- możesz transportować szczotki na duże odległości;
- łatwa w pielęgnacji, jak w przypadku innych odmian;
- jagody nie pękają podczas deszczowej pogody;
- służy do produkcji win, suszonych owoców, napojów bezalkoholowych.
Wady odmiany to nietolerancja na niskie temperatury, podatność na choroby - maksimum, antraknoza i ataki szkodników - osy, dżdżownice. Po dojrzeniu jagody należy natychmiast usunąć, w przeciwnym razie stracą smak.
Rosnące funkcje
Weź pod uwagę czas i wybierz odpowiednie miejsce dla odmiany winogron.
Okres lądowania
Winogrona Kishmish sadzi się jesienią lub wiosną, w zimnych regionach zaleca się to wiosną. Latem system korzeniowy zostanie wzmocniony. Na południu tę odmianę można sadzić jesienią. Kupują materiał do sadzenia w wyspecjalizowanych sklepach, szkółkach, gdzie jest gwarancja.
Przygotowanie strony
Miejsce na wieloletnią roślinę wybiera się za darmo, bez cieniowania, chronione przed wiatrem. Najlepszą opcją jest południe, południowy zachód z lekkim nachyleniem.
Odmiana Kishmish nadaje się do gleb piaszczystych, gliniastych, czarnozielonych, kasztanowych. Teren jest wstępnie wykopany i wprowadzono humus - 3-4 kg na 1 m2. mi superfosfat - 100 g na 1 km kw. m. Fosforan dodaje się do kwaśnej gleby, gruboziarnisty piasek dodaje się do gleby gliniastej.
Proces lądowania
Krzewy winogronowe sadzi się w odległości 2, 5 m, między rzędami - 3 m. Korzenie sadzonek są cięte, wkładane do wody na 1-2 dni.
Najpierw kopią dziury o wymiarach 80 x 80 cm, a dno ze żwiru układa się na dnie. Ziemię miesza się z gnijącym obornikiem, superfosfatem, solą potasową. Sadzonka jest osadzona, posypana ziemią, pozostawiając 2 oczy nad powierzchnią. Podlewane za pomocą dwóch wiader na krzaku. Umieszczają specjalne podpory - kolumny z napiętym drutem. Gleba jest ściółkowana słomą, zgniłą trociną.
Specyfika pielęgnacji roślin
W maju zarośnięty winorośl winogron jest wiązana, w czerwcu - uszczypnięta, pędy są zbierane. W lipcu uszczypnij szczyty. Koło tułowia jest oczyszczone z chwastów, poluzowane. Krzak powstaje na różne sposoby - w postaci rękawa wachlarza lub formacji na kracie. Słabe, chore, zamrożone pędy odmian winogron są usuwane na wiosnę.
Podlewanie i nawóz
Silne podlewanie Kishmish nie jest wymagane. Co 4 dni na krzaku odmiany potrzebne są 2-3 wiadra wody. Lepiej zastosować nawadnianie kroplowe. Jest podlewany wiosną przed i po kiełkowaniu pędów, podczas aktywnego wzrostu. Przed zbiorem 2 tygodnie nie są podlewane .
Przed sezonem wegetacyjnym pod krzakiem stosuje się nawozy azotowe, a następnie potas fosforowy. Jesienią winogrona nie są wymagane do karmienia; wprowadzają materię organiczną, a następnie złożone mieszanki mineralne.
Przygotowanie do zimy
Jesienią przycinanie winorośli. Utworzenie krzewu odmiany oznacza 8-10 pędów na metr pracy. Pomiędzy rękawami zostaw co najmniej metr.
Po usunięciu jagód i przycinaniu przed nadejściem niskich temperatur krzewy są traktowane roztworami żelaza i miedzi. Opadłe liście są usuwane.
Aby chronić przed zimnem, winorośl jest wiązana i układana w wykopanych okopach na głębokość 20 cm.
Posyp ziemią, tworząc kopiec o wysokości 30 cm, lub użyj agrofibry i uformuj baldachim z gałęzi. Ponadto można użyć słomy, łodyg kukurydzy.
Opis chorób i szkodników
Choroby często dotykają winogron. Aby zapobiec, należy spryskać krzaki płynem Bordeaux lub wziąć „Ridomil Gold”. Wielokrotność - trzy razy w sezonie. Odbywa się to jesienią, po opadnięciu liści, wczesną wiosną, aż pąki się otworzą, w sezonie wegetacyjnym, gdy pędy osiągną 12-15 cm.
Oidium
Mączniak prawdziwy pojawia się pierwsze białe małe plamki na nerkach. Następnie tworzy się biała powłoka, która zamienia się w brązowe plamy o nieregularnym kształcie z szarą powłoką i zapachem pleśni. Kwiatostany przestają rosnąć, wysychają, opadają. Jeśli dotyczy to jagód, pękają, twardnieją i gniją. Winorośl jest przetwarzana przed i po kwitnieniu. Powtórz po 20 dniach i na początku sierpnia. Preparaty z oidu - siarka koloidalna, „Strobi”, „Vectra”, „Tilt”.
Pleśń
Zarodniki grzybów kiełkują w czasie deszczu. Na liściach i żyłach tłuste plamy są żółte. Na dolnej stronie znajduje się szary puch, potem idzie na pąki, kwiaty. Jagody zyskują brązowy kolor, pękają, wygasają sok. Krzewy należy przewietrzyć, dotknięte nimi części spalić, leczenie fungicydami - tlenochlorek miedzi, Poliram, Thanos, gdy pojawi się grzyb i dla zapobiegania.
Szkodniki
Uwielbia winogrona, garść liści. Ona je jajniki, jagody. Kiedy się pojawi, konieczne jest leczenie owadobójcze.
Aby chronić soczyste jagody przed inwazją os, są one wypędzane przez dym lub na każdą pęczek są zakładane specjalne torby. Wkładają szklanki pułapki z trującą przynętą. W niektórych przypadkach stosuje się obróbkę chemiczną.
Zbiór i przechowywanie
Minimalną wydajność jagód Kishmish można uzyskać w ciągu roku. Szczotki zbiera się przy suchej pogodzie, pod koniec sierpnia, na początku września. Jagody są przechowywane w temperaturze + 1 … + 3 C w ciemnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Pęczki są trzymane na półkach ze słomą lub w skrzyniach.
Odmiany czerni Kishmish
Kishmish ma kilka odmian o doskonałym smaku i odporności na jagody.
Czarny palec
Drugie imię to Black Finger, hodowane w Izraelu. Odmiana wyróżnia się wydłużonymi dużymi jagodami o długości do 3 cm, ważącymi do 14 g. Jej grona mają 1-1, 5 kg. Skóra jest gęsta. Jest odporny na choroby, wytrzymuje mrozy do –20 C. Pyszne, zawartość cukru 20%. Po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego dojrzewa za 150 dni.
Czarny szmaragd
Nazywa się Czarny Szmaragd. Wczesna klasa, amerykańska. Od początku sezonu wegetacyjnego jagody dojrzewają po 105 dniach, pod koniec lipca. Pęczki o wadze 400-600 g, jagody 3-6 gz gęstą miazgą. Szczotki ważą 500 g. Jego wydajność jest bardzo wysoka, ale niestabilna dla chorób. Toleruje temperaturę –23 C.
Czarny sułtan
Otrzymane z hybryd Glenora i Talizmanu. Wczesna odmiana dojrzewa 120 dnia po otwarciu pąków. Krzew jest wysoki, zapylanie nie jest wymagane, klastry o masie do 700 g. Jagody o owocowym aromacie 2-5 g. Zawartość cukru w odmianie do 24%. Odporny na mrozy do -25 C. Jest odporny na pleśń, szarą zgniliznę, oidium.