Ostatnio kiwi uważano za drogie i egzotyczne owoce, ale teraz jest popularny wśród gospodyń domowych. Wiele z nich robi nawet pyszne dżemy kiwi. Przed przystąpieniem do jego przygotowania należy zapoznać się z niuansami przygotowania tego owocu.

Funkcje gotowania

Aby dżem był bardzo smaczny, zaleca się wcześniejsze zapoznanie się z funkcjami używania kiwi w gotowaniu. Aby dżem był niezwykle piękny, musisz do tego wybrać tylko najbardziej dojrzałe owoce.

Wybrane owoce są wcześniej myte wodą i całkowicie obrane. Następnie są drobno posiekane nożem lub wcierane w drobną tarkę. Następnie możesz zacząć gotować szmaragdowy dżem zgodnie z wybranym przepisem.

Jak wybrać kiwi do gotowania dżemu

Kupując w sklepie, należy bardzo uważać, aby nie kupić produktu niskiej jakości. Lepiej kupić je nie w gotowym opakowaniu, ale osobno. Dość często paczki spotykają zepsute produkty, których nie można użyć.

Do przygotowania dżemu wybiera się najbardziej elastyczne owoce. Miękkie nie są odpowiednie, ponieważ są śliskie i dlatego mogą zepsuć smak dżemu.

Dżem kiwi w powolnej kuchence krok po kroku

Niektóre gospodynie domowe wolą robić dżemy przy użyciu powolnej kuchenki. Aby to zrobić, możesz wstępnie zebrać kilogram cukru, kilogram kiwi i 2-3 cytryny.

Gotowanie rozpoczyna się od przygotowania owoców. Są one wstępnie myte ciepłą wodą, obrane i pokrojone w małe kostki. Następnie sok wyciska się z cytryny, którą umieszcza się w powolnym naczyniu z przygotowanymi owocami. Następnie do mieszaniny dodaje się cukier i litr wody.

Wolna kuchenka jest ustawiona na „Gotowanie” przez 40 minut, po czym gotowana mieszanina jest rozprowadzana w bankach i zwijana.

Prosta recepta na dżem zimowy

Ten przepis jest popularny wśród gospodyń domowych, które planują ugotować pyszny dżem. Aby stworzyć danie, należy pokroić kilogram owoców, włożyć je do rondla i wymieszać z dwoma kilogramami cukru. Następnie mieszaninę podaje się w infuzji przez około 4 godziny, po czym zacznie wypuszczać sok. Pojemnik z zaparzonymi owocami wkłada się do pieca i gotuje przez pół godziny, po czym przygotowaną mieszaninę układa się w słoikach i zabiera na zimę do piwnicy.

Dżem kiwi z cytryną

Niektórzy ludzie nie lubią regularnego dżemu, więc wolą gotować go z cytryną.

W takim przypadku jedną cytrynę należy umyć i umieścić w gorącej wodzie na kilka minut.

Następnie kroi się w cienkie pierścienie i wkłada do małego rondla. Do tego samego pojemnika dodaje się 600 gramów posiekanego kiwi z cukrem.

  1. Patelnię ze składnikami umieszcza się na kuchence gazowej i przykrywa pokrywką.
  2. Gotuj mieszaninę przez co najmniej 40 minut.
  3. Podczas przygotowywania dżemu mieszanina jest okresowo mieszana.
  4. Po ugotowaniu płyn z patelni wlewa się do szklanych słoików.

Dżem kiwi bez gotowania

Niektórzy ludzie nie lubią gotowanego dżemu i dlatego robią surowy dżem. Aby to zrobić, musisz ugotować składniki, takie jak kilogram owoców i cukru.

  1. Owoce kroi się i układa w płytkiej misce, po czym dodaje się cukier.
  2. Następnie wszystko jest dokładnie mieszane i podawane w infuzji przez 10-15 minut.
  3. Powstałą mieszaninę wlewa się z miski do pojemnika i umieszcza w zamrażarce do dalszego przechowywania.

Dżem winogronowy i kiwi

Aby stworzyć ten niezwykły dżem, musisz wcześniej kupić i przygotować dwa kilogramy cukru, 500 gramów winogron i 800 gramów kiwi.

  1. Wszystkie owoce są myte w zimnej wodzie i suszone.
  2. Następnie owoce są obrane, pokrojone na małe kawałki o okrągłym kształcie i umieszczone na patelni.
  3. Następnie winogrona umieszcza się w pojemniku i wlewa cukier.
  4. Wszystkie składniki miesza się i gotuje na piecu przez około 25-30 minut.
  5. Powstały dżem układany jest w hermetycznych pojemnikach i wkładany do lodówki.

Dżem morelowy z Kiwi

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi dżemu morelowego. Dlatego ten przepis jest popularny wśród gospodyń domowych.

  1. Przed gotowaniem wszystkie owoce są dokładnie myte w wodzie i krojone na kawałki.
  2. Posiekane składniki wlewa się do wrzącej wody, układa na patelni, podlewa rumem i miesza.
  3. Następnie postaw patelnię na kuchence i gotuj przez 25 minut.
  4. W razie potrzeby dodaj odrobinę kwasu cytrynowego do gotowanego dżemu.

Dżem z kiwi i gruszki

Aby nadać dżemu szczególny smak, niektórzy dodają do niego kilka gruszek. Aby stworzyć dżem, musisz obrać i posiekać wszystkie gruszki i kiwi. Wszystkie pokrojone kawałki są starannie ułożone w blenderze i zmielone na jednorodną masę. Następnie do pojemnika dodaje się wanilię z sokiem z cytryny i cukrem. Mieszaninę wlewa się z blendera na patelnię i gotuje przez 10 minut.

Dżem kiwi z jabłkiem

Aby zrobić dżem z jabłek, będziesz musiał obrać i pokroić 2 kg kwaśnych jabłek i pokroić je. Następnie owoce kroi się nożem i układa w rondlu.

Po przygotowaniu jabłek pokrój kilogram obranych owoców kiwi, które są również umieszczane w pojemniku.

Przygotowane składniki są wypełnione cukrem i podawane przez półtorej godziny, aż sok zostanie wypuszczony. Następnie mieszaninę gotuje się i wlewa do pojemnika.

Dżem kiwi z bananem

Miłośnicy egzotycznych przepisów robią dżem w plasterkach bananów.

  1. Owoce należy mieszać w blenderze, aż do uzyskania płynnej mieszanki i zmieszania z cukrem.
  2. Następnie płyn wlewa się do garnka i miesza z żelatyną.
  3. Dżem gotuje się nie dłużej niż pół godziny, po czym umieszcza się go w lodówce.

Kiwi i dżem pomarańczowy

Aby stworzyć tak niezwykły dżem, musisz kupić kilogram kiwi i pomarańczy. Owoce kroi się na kawałki, które wlewa się do żelaznej miski i wlewa płynnym miodem. Wszystkie składniki są mieszane, po czym wlewa się do nich sok z cytryny. Ten dżem jest warzony przez około 25-30 minut.

Wniosek

Wiele gospodyń domowych zajmuje się przędzeniem dżemu kiwi. Aby było smaczniej, zaleca się zapoznanie z głównymi cechami tworzenia dżemu z tego owocu.

Kategoria:

Przepisy