Wielu początkujących hodowców nie posiada w pełni umiejętności uprawy odmian; potrzebują wskazówek lub sztuczek. Nie tylko rozumiesz zawiłości sprawy, rozumiesz wszystkie niuanse. Przygotowany materiał tematyczny pomoże opanować sztukę tworzenia sprzyjających warunków do dojrzewania winorośli na winogronach.
Określ okres dojrzewania owoców według odmian
Główną zasadą hodowcy jest to, że każda odmiana ma swój specyficzny okres dojrzewania. Dlatego rodzaje krzewów są klasyfikowane według kilku głównych cech, od których będzie zależeć opieka, jej objętość i warunki:
- Produktywność Istnieją odmiany produktywne, nisko wydajne i mistrzowskie.
- Odporność na warunki atmosferyczne. Winogrona pierwotnie rosły na południu, większość gatunków nadal uprawiana jest w ciepłym klimacie, podczas gdy istnieją hybrydy sztucznie przystosowane do regionów północnych.
- Podatność na choroby i szkodniki. Różni się w większości odmian - od skrajnej niewrażliwości po całkowitą zniewieściałość.
- Miejsce docelowe Winogrona stołowe, techniczne i uniwersalne (w tym również dekoracyjne).
Listę można kontynuować, dodając do niej metody hodowli, smaki jagód, tolerancję transportu i inne. W odniesieniu do okresu dojrzewania, miesiąca, w którym dojrzewają klastry, jagody dzielą się na ultra wczesne, wczesne, wczesne środkowe, środkowe, środkowe późne, późne i bardzo późne.
Każdy gatunek ma swoje niezaprzeczalne zalety, domyślnie odmiany środkowe i późne są słodsze od wczesnych. Ale czasami hodowcy hodują hybrydy, które łączą doskonałą smakowitość i szybkie dojrzewanie.
Odmiana winogron jest „przywiązana” do regionu, w którym będzie uprawiana: później winogrona nigdy nie będą mogły dojrzewać w warunkach krótkiego syberyjskiego lata, a poza tym nie wytrzymają próby zimna.
Wśród wczesnych gatunków najbardziej popularne są Aleshenkin, Arkady, White Wonder, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Ornamental i Muscat Chassel. Od środka - Kishmish, Gift Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Późniejsze odmiany - Mołdawia, grudzień, Karaburnu, Typhi i inne.
Doświadczony producent win zmienia odmiany na swojej stronie, naprzemiennie je zbiera plony jagód o różnych kształtach, smakach, kolorach, celach przez cały ciepły sezon. Dlatego mieszkańcy południowych regionów Federacji Rosyjskiej, z długimi latami i łagodnymi zimami, są w lepszej sytuacji.
Superearly
Ta kategoria obejmuje odmiany, które dojrzewają w 105 dni. Odliczanie rozpoczyna się od momentu otwarcia pąków centralnych, pełny okres zależy od temperatury powietrza, pogody, wilgotności. W gorącym, suchym klimacie jagody dojrzewają gorzej niż w stosunkowo chłodnym. Główną zaletą takich gatunków jest to, że gwarantują one dojrzewanie, plon. I większości problemów (szkodników i chorób) z nimi można bezpiecznie uniknąć.
Bardzo wcześnie
Dojrzewają w okresie od 105 do 115 dni, odpowiednie dla środkowego pasa. Takie odmiany będą poszukiwane, ponieważ są jednymi z pierwszych, które wydają owoce, serwując pyszne, pachnące jagody na stole.
Wcześnie
Wczesne winogrona sezon wegetacyjny trwa 115-120 dni, wystarczy to, aby słodkie dojrzałe owoce udekorowały kiście pod koniec lipca. Rozłożony kolor, rozmiar jagód, bukiet jest duży - jest wiele do wyboru.
Wczesny środek
Kategoria pośrednia, która obejmuje gatunki o okresach wzrostu od 120 do 125 dni. Obejmuje Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Muscat Bucharest i inne.
Średni
Obejmują one odmiany dojrzewające w przedziale czasowym od 125 do 135 dni. Są to Armenia, Aelita, Beż, Wschód, Primorsky - łącznie ponad 5 tuzinów przedmiotów.
Później
Wiele różnych, niepodobnych do siebie rodzajów jagód winogronowych jest zamykanych przez późne odmiany. Śpiewają najwolniej ze wszystkich - 135 dni i dłużej. Istnieje wiele smacznych, słodkich, unikalnych odmian w tej kategorii, ale są one najbardziej podatne na klasyczne choroby winogron i wymagają starannej pielęgnacji.
Należą do nich Agadai, Dniester różowy, Isabella, Tahir, Rocznica Mołdawii. Mogą rosnąć w regionach południowych, w innych nie mają wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie.
Czynniki wpływające na dojrzewanie jagód
To oczywiście słońce, powietrze i woda. Wszystko powinno być umiarkowane, w większym stopniu dotyczy to nawadniania i wiatru. Winogrona są wrażliwe na podlewanie gleby, korzenie po prostu gniją, a ciągłe przeciągi powodują katar w winorośli - pąki będą słabo się rozwijać. Bez znajomości tych subtelności nie można zebrać plonu.
Właściwe umieszczenie rzędów winnicy
W przypadku sadzenia na dużą skalę krzewy są umieszczane w taki sposób, aby nie zakłócały się wzajemnie rozwoju, nie przesłaniały słońca. Różne odmiany mają różne wymagania, ponieważ mogą rosnąć, na boki lub w obu kierunkach jednocześnie. Nie ma uniwersalnych rozwiązań, trzeba będzie szukać wskazówek w odniesieniu do wybranych gatunków, aby zapewnić roślinie optymalne warunki rozwoju.
Czasami mięta jest sadzona w pobliżu winogron - jej ściągający zapach odpycha mszyce. Dozwolone jest umieszczanie krzewów w pobliżu ścian budynków w celu ochrony sadzonek przed przeciągami.
Jak przyspieszyć proces dojrzewania winogron
Ta sekcja nie jest przeznaczona dla fanów niebezpiecznych eksperymentów i wszelkiego rodzaju „ulepszeń”. Nie byłoby możliwe zrobienie ultra-wczesnej z późnej odmiany, inaczej hodowcy nie pracowaliby ciężko przez dziesięciolecia, aby stworzyć dostosowane hybrydy krzyżując różne odmiany.
Możliwe jest wpływanie na proces wzrostu winorośli, jeśli odpowiednio wybierzesz miejsce sadzenia, karmisz krzak, śliwę i tłumisz szkodniki próbujące osadzić się na winogronach. Stosowane są również ściółkowanie, schronienie, opasywanie, wymiana gleby (częściowa lub pełna), szczypanie.
Wiosenne zabiegi
Wiosną następuje ruch soków w winorośli, nerki budzą się ze hibernacji. Bardzo ważne jest, aby „popchnąć” roślinę do dalszego rozwoju, aby pomóc jej zdobyć siłę i zacząć aktywnie się rozwijać. W regionach południowych są one uruchamiane pod koniec lutego lub na początku marca, aw środkowym pasie w kwietniu. Przed spływaniem soków wykonuje się przycinanie, dotyczy to odmian, które nie są osłonięte na zimę.
W bardziej dotkliwych regionach w kwietniu zaczynają otwierać winorośl, usuwając ją spod warstwy trocin, torfu i igieł. Pamiętaj, aby usunąć martwe, słabe i chroniczne obszary. W przypadku winogron starszych niż 2 lata przycinanie odbywa się radykalnie, usuwając ponad połowę pąków i kiełków.
Powinieneś dostać kilka zeszłorocznych pędów ze zdrowymi jajnikami. Gdy tylko „za burtę” w ciągu tygodnia osiągnie 10 stopni, winorośl zacznie „płakać”, aktywnie wydzielając sok. Trwa od 14 do 21 dni. Po zamrożeniu w glebie przepływ soków rozciąga się w czasie, procesy wzrostu spowalniają.
Pomyślne zakończenie „płaczu” oznacza gryzienie nerek, rozwój pierwszych pędów. Jeśli masz doświadczenie w przycinaniu, w tym okresie „dodatkowe” pąki są bezwzględnie usuwane, aby winorośl mogła wyżywić pozostałe. W drugiej połowie kwietnia zaczyna się podwiązka: rękawy są ustawione pod kątem, pędy są pionowo.
W tym samym okresie sadzi się młode krzewy. W maju winorośl jest ponownie przerzedzana, odrywając podwójne i potrójne pędy (wyrastające z jednego pąka), tak że jest tylko jeden. Procedurę powtarza się kolejno, gdy kiełki osiągają długość 15-20, a następnie 35-40 centymetrów.
Wszystkie mogą tworzyć koronę, usuwając pasierbów i wszystkie kiełki pochodzące z kłącza: pozostanie to najbardziej żywotna, mocna z nich, która da mocne, dojrzałe gromady. Oprócz tego wykonują czynności związane z karmieniem winorośli kompleksami mineralnymi. Odpowiednim okresem na to jest pierwsza połowa kwietnia.
Substancje organiczne nadają się do przyszłego sadzenia młodych winogron. Sezon wiosenny sprzyja zapobieganiu chorobom: krzewy są spryskiwane roztworami chemicznymi.
Mieszanie gleby
Winogrona nie lubią ciężkich, gliniastych gleb. Dlatego podczas sadzenia ćwicz ćwiczenie mieszania gleby z humusem, piaskiem, kompostem, w zależności od stanu terenu. Na dole koniecznie układany jest drenaż - kamienie, kruszony kamień, walka o cegłę. Powstałe „ciasto” z ziemnej mieszanki powinno przepuszczać powietrze i wilgoć - aby winorośl rosła lepiej.
Przycinanie
Obejmuje „selekcję” pędów, kęp lub pojedynczych jagód ze śladami niedorozwoju, chorób, wad. Pozwala zwiększyć szanse na przetrwanie, przyspieszyć ich dojrzewanie.
Bandowanie winorośli
Metodę dzwonienia stosuje się w celu przyspieszenia dojrzewania jagód, stymulowania przepływu soków. Polega na wykonaniu w pewnym miejscu ostrym nożem poprzecznego cięcia wzdłuż winorośli, tak aby uzyskać wąski pasek kory. Zwykle odbywa się to wczesną wiosną, zanim krzak w końcu się obudzi.
Szczypanie pasierbów
Aby uniknąć wzrostu „dodatkowych” gałęzi i odmłodzić winorośl, stosuje się szczypanie pasierbów. Procedura jest przeprowadzana natychmiast po ich pojawieniu się, usuwając wybrane pędy. Dobrze nadaje się do średnio szybkich odmian winogron.
Zrywając pędy
Nie chodzi o całkowite zniszczenie, ale o usunięcie nieżywotnych, słabych pędów. W przeciwnym razie będą wyciągać soki z winorośli i zakłócać rozwój pozostałych części rośliny. W przypadku późniejszych gatunków jest to integralny etap przetwarzania.
Letnie zabiegi
W lipcu, a szczególnie w sierpniu, nadal aktywnie troszczą się o winogrona, regulując podlewanie, stosując szczypanie, nawożenie nawozami oraz leczenie chemikaliami ze szkodników i chorób.
Terminowa redukcja podlewania winogron
Ilość płynu zmniejsza się po pierwszej dekadzie lipca: może to znacznie przyspieszyć dojrzewanie jagód i zbliżyć zbiory. Jeśli nie zostanie to zrobione, roślina będzie tworzyć jajniki i owoce powoli, powoli, kierując się swoim wewnętrznym kalendarzem.
Pasierb
Kiedy pnącze wykiełkowały świeże pędy, które wyrosły i przekształciły się w pasierbów, zaczynają przerzedzać. Usuń wszystkie pędy, które nie są zaangażowane w rozwój uprawy. Odbywa się to od lipca do sierpnia.
Przetwarzanie letnie
Lato to czas aktywnej reprodukcji szkodników, pojawienia się chorób na liściach i jagodach. Przetwarzanie obejmuje trawienie winogron przy pierwszych oznakach szarej zgnilizny, oidium, pleśni, owadów. Stosowane są zarówno środki chemiczne, jak i ludowe: soda, nadmanganian potasu.
Opatrunek dolistny dla przyspieszenia dojrzałości gronu
Wielu doświadczonych plantatorów winorośli z powodzeniem stosuje uzupełnienie strefy korzeniowej, dodając nawozy pod łodygę. Nie wszyscy wiedzą, że opryskiwanie pod koniec lata (w sierpniu) słabym naparem popiołu drzewnego lub roztworem monofosforanu potasu działa na dojrzewające skupiska jako środek pobudzający.
Goniąc pędy
Aby zatrzymać wzrost zieleni i pozwolić sokom na rozwój jagód, stosuje się ściganie pędów: w tym celu wierzchołki są na nich odcięte (w przybliżeniu na poziomie 15 liści).
Usuwanie dodatkowych gron
Obficie owocujące odmiany winogron, jako konieczny środek, stosują usunięcie „dodatkowych” kiści - cieniowania, chorych, nierozwiniętych. Jeśli nie zostanie to zrobione, roślina-matka spróbuje nakarmić wszystkie trony, wyhodować każdą jagodę, co niestety nie zawsze jest możliwe.
Procedury jesienne
Początkujący ogrodnicy często pytają, co robić jesienią, oprócz zbiorów. W ostatnie ciepłe dni winnica jest ściółkowana, wolna od ciężkich kiści, martwe gałęzie są usuwane i przygotowywane na zimę. W tym samym okresie w przypadku późnych odmian stosuje się stymulatory wzrostu, które przyspieszają dojrzewanie jagód.
Częściowe usunięcie jagód
Konieczny środek, ale konieczny. Szczególnie na środkowy pas, gdzie pogoda nie oddaje się upałowi. Na osobnych pędach górne gromady są usuwane, aby pozostały najpotężniejsze, cięższe. Następnie na jagodach dokładnie zbadaj jagody i wytnij słabe, nieformowane.
Ściółkowanie i izolacja
Bardzo ważne jest, aby winogrona utrzymywały stałą równowagę temperaturową w strefie korzeniowej. Dlatego jest ściółkowany torfem, próchnicą, liśćmi, pokryty gęstym filmem (może czarnym), konopnym.
Niż zapłodnij, aby przyspieszyć dojrzałość
Do szybkiego, ale nawet dojrzewania jagód, nie ma nic lepszego niż słońce, ciepła pogoda i umiarkowane podlewanie. Jeśli nie jest możliwe zapewnienie obecności wszystkich tych składników w całości, stosuje się mineralne stymulanty. Są przydatne, aby szybciej uzyskać plony w trudnym klimacie Syberii lub Uralu.
Fosfor
Fosfor jest bardzo ważny dla odżywiania winorośli, jest jednym z głównych składników zapewniających jego wzrost. Bilans minerału w glebie jest kluczem do kwitnienia, normalnego dojrzewania jagód w rękach. Powszechnym kompleksem mineralnym z zawartością fosforu jest superfosfat. Stosuje się go jesienią, zalewając krzak wodnym roztworem nawozu.
Kwas amonowo-molibdenowy
Roztwór kwasu amonowo-molibdenowego stosuje się do zaprawiania dolistnego i korzeniowego. Stymuluje wzrost i tworzenie jajników, ponieważ wiąże w formie jednego z głównych składników niezwykle ważnych dla winogron - azotu.
Jak ustalić, czy jagody są dojrzałe
Aby zrozumieć, że jagody są dojrzałe, nie jest konieczne dokładne obliczenie okresu wegetacyjnego. Wystarczy przeprowadzić degustację: dojrzałe winogrona powinny mieć bogaty, słodki smak, bez domieszki pasożytniczych składników. Niedojrzałe jagody mogą być gorzkie, cierpkie, nadmiernie kwaśne.
Stopień dojrzałości łatwo rozpoznać po kolorze: w ostatecznie uformowanym owocu w pełni odpowiada opisowi w katalogu, katalogu odmian winogron.