Odmiany winogron dzielą się na dwa rodzaje: stołowy i techniczny. Te ostatnie są uważane za najlepsze do robienia napojów winnych. Popularnym rodzajem winogron jest Syrah. Odmiana ma także drugą naukową nazwę - Vitis vinifera 'Syrah. Sama roślina jest odporna na zimno, nie lubi suszy, silnych wiatrów i przynosi wysokiej jakości plony. Dlatego wybierając winogrona do produkcji wina, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na te jagody.

Historia pochodzenia

Historia pochodzenia winogron rozpoczęła się w czasach starożytnych i jest związana z irańskim miastem Shiraz. Według legendy wino Shirazi zostało wyprodukowane w okolicy przy użyciu lokalnych jagód. Następnie zaczęli uprawiać winogrona we francuskim regionie, gdzie stały się powszechne. Na początku XX wieku przeprowadzono badania potwierdzające, że roślina ma francuskie korzenie i pojawiła się w wyniku połączenia linii winogron Mondeuse Blanche i Dureza.

Opis klasy

Opis odmiany powinien zaczynać się od rodzaju winogron. Tak więc Syrah jest techniczną odmianą czerwonych winogron, używaną do produkcji napojów z czerwonego lub różowego wina. Syrah jest rośliną średnio dojrzewającą. Zbiór winogron daje niewielki, ale taki wskaźnik jest kluczem do jakości wina.

Uważa się, że Syrah i Shiraz są jednym gatunkiem. Ale w rzeczywistości francuskie winogrona Syrah są brane do mineralnych napojów winnych z pieprzem. Ale Shiraz sprawi, że wino będzie soczyste i jasne.

Jeśli interesujące jest miejsce, w którym rosną winogrona, możemy powiedzieć, że odnotowano jego wszechobecność. Możesz spotkać krzewy we wszystkich krajach zaangażowanych w produkcję wina. Gatunek ten jest znany zarówno w USA, jak i we Włoszech, Argentynie, Afryce Południowej i Szwajcarii.

Wina z jagód Syrah uzyskuje się w ciemnofioletowym odcieniu o aromacie bukietu przypraw: czarnego pieprzu, jeżyny, kawy, porzeczek, malin, różnych pikantnych ziół.

Funkcja

Winogrona Shiraz różnią się od innych odmian winogron cechami:

  1. Kultura charakteryzuje się umiarkowanym tempem wzrostu.
  2. Krzewy średniej wielkości i wysokości mogą przynosić owoce przez 150 lat.
  3. Liście kultury owalnej, średniej wielkości, z 3 lub 5 płatami.
  4. Kwiaty są biseksualne, nie wymagają dodatkowego zapylania.
  5. Klastry są małe (waga 100-115 gramów), z jagodami w kolorze ciemnofioletowym z białą powłoką. Miąższ owocowy jest soczysty, mięsisty, o przyjemnym smaku i aromacie.
  6. Termin dojrzewania - 145-150 dni.
  7. Okres trwałości uprawy wynosi 4 miesiące.

Zasada lądowania

Ogrodnicy preferują ten gatunek winogron ze względu na wysoki wskaźnik przeżycia i długotrwałe przechowywanie jagód. Ale jak prawidłowo sadzić uprawy omówiono szczegółowo poniżej.

Wybór gleby

Kultura rośnie i przynosi owoce na każdej glebie, w tym biednej i wyczerpanej.

Sadzonki podkładek

Szczepienie winogron to skuteczny sposób na uzyskanie nowych próbek o stabilnej odporności. Aby samodzielnie sadzić przeszczepy, należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

  1. Szczepienie odmiany na inne gatunki jest dozwolone.
  2. Możesz przeprowadzić procedurę w dowolnym sezonie.
  3. Istnieje kilka sposobów sadzenia nowych sadzonek:
  • w dekolcie;
  • stemple korzeniowe;
  • zielone pędy.
  1. Wiek zapasów wynosi 2-3 lata.
  2. Sadzonki należy zbierać jesienią, podczas przycinania winorośli lub wiosną, bezpośrednio przed zabiegiem.
  3. W okresie przygotowawczym sadzonki są karmione nawozami i przechowywane w suchych pomieszczeniach o temperaturze 0 stopni.

Lądowanie

Do uprawy krzewów odpowiednie są ciepłe i słoneczne obszary z niewielką szansą na mróz. W wietrznych regionach krzewy są przywiązane do podpór. A w suchych obszarach roślinę należy obficie podlewać. Odmiana dostosowuje się do warunków pogodowych, jednak wahania temperatury mają negatywny wpływ na tworzenie winorośli, liczbę jajników i szybkość dojrzewania owoców.

Care

Kultura nie wymaga szczególnej troski. Aby uzyskać wysokiej jakości plony, wystarczy zapewnić roślinie podlewanie i terminowe przycinanie winorośli.

Podlewanie i karmienie

Ta odmiana winogron nie toleruje suszy, dlatego konieczne jest zapewnienie roślinom obfitego podlewania kilka razy w sezonie. Wymaga kultury nawadniania w suchych regionach. Jesienią wskazane jest karmienie krzewów roztworem gnoju. Szybkość nawadniania wynosi 4-5 wiader na krzak.

Przycinanie

Zaleca się przycinanie suchych, uszkodzonych i słabych pędów wiosną, a także winorośli, które nie dają plonów. W lecie - uszczypnij pędy, aby krzak nie wyrósł więcej niż 1, 7 metra. Jesienią obrzezanie odbywa się po zerwaniu jagód i całkowitym „łysieniu” buszu. Na zimę pokrój winorośl, aby wygodnie pochylić się do ziemi i owinąć.

Zimowe przygotowania

Kultura ma niską mrozoodporność, marznie podczas silnych mrozów. Przy gwałtownym spadku temperatury sama wydajność spadnie. Dlatego na zimę roślinę należy przykryć dowolną dogodną metodą:

  • zasypiając ziemią, łuską;
  • owijanie materiałami budowlanymi, świerkowymi gałęziami świerkowymi.

Ale wiosenne przymrozki nie są już przerażające dla rośliny, ponieważ jajniki pojawiają się dość późno.

Zalety i wady

Ta odmiana ma wiele niezaprzeczalnych zalet:

  • roślina może rosnąć w chłodnym klimacie, chociaż jest termofilna;
  • jagody mają zrównoważoną zawartość kwasu i cukru dla organizmu ludzkiego;
  • soczyste owoce nadają się do produkcji wina.

Wśród wad są:

  • wysoki wskaźnik wrażliwości na nagłe zmiany temperatury;
  • niska odporność na choroby grzybowe.

Choroby i szkodniki

Gatunek ten jest trudny do uprawy ze względu na jego skłonność do chorób i szkodników. Wpływa na kulturę:

  • pleśń;
  • oidium.

Z tego powodu na wiosnę ważne jest, aby traktować krzaki środkami ochronnymi. Wokół krzewu warto rozrzucić Nitrophoska, Kemira i zalać dużą ilością wody. W lecie przykryj winorośl ochronnym roztworem mączniaka prawdziwego.

Kategoria:

Jagody