Mięsne rasy gołębi, w przeciwieństwie do zwykłych, prawie nie latają i ważą od 0,5 do 1 kg. Ptaki hodowane są dla smacznego, pożywnego i dietetycznego mięsa. Gołębie jedzą to samo co kury czy kuropatwy, czyli ziarna zbóż. Zaletami hodowli gołębi są minimalne koszty paszy, szybki przyrost masy u ptaków mięsnych. Jedyną wadą hodowli gołębi jest zbyt wysoka cena gołębi pełnej krwi.

Cechy kierunku mięsa

Gołębie na mięso są od dawna hodowane w krajach śródziemnomorskich. Hodowla gołębi jest powszechna w Europie Zachodniej i USA.Na Ukrainie i na Ukrainie rasy gołębi mięsnych są rzadkością. Chociaż na hodowlę tych ptaków wydaje się niewiele pieniędzy, opłacalność takiego biznesu jest oczywiście wysoka, jeśli istnieje rynek zbytu. Mięso z gołębia (pierś) to popularne danie restauracyjne w wielu krajach Europy.

Rasy gołębi mięsnych dzielą się na trzy typy lub grupy:

  • gigantic (olbrzymy) - duży, ciężki, słabo latający;
  • kurczak - podobny do kurczaków, płodny, ma szeroką klatkę piersiową;
  • mięso - podobne do dzikich gołębi, ale większe.

Istnieje około 70 ras gołębi mięsnych. Takie ptaki prawie nie latają. Wszystkie wyróżniają się przedwczesnością, czyli szybkim przyrostem masy ciała, a także stosunkowo dużą masą ciała (w porównaniu z dzikimi latającymi krewnymi). Gołębie ras mięsnych ważą od 0,5 do 1 kg lub więcej. Wydajność rzeźna mięsa wynosi prawie 70 proc. Ptaki wysyłane są na rzeź dwa miesiące po urodzeniu.Do ich utrzymania budowane są specjalne gołębniki. Ptaki karmione są mieszankami kruszonego zboża.

Popularne rasy gołębi mięsnych

Do hodowli na mięso należy zakupić specjalne rasy mięsne gołębi. Takie ptaki szybko przybierają na wadze na zwykłym pokarmie i prawie nie chorują.

Król

Ta gigantyczna rasa została wyhodowana w USA specjalnie dla mięsa gołębi. Gołębie królewskie mają z reguły białe upierzenie, ale zdarzają się osobniki o srebrzystym, różnorodnym kolorze. Masa ptaków wynosi 850-1050 gramów. Królowie mają zwarte ciało, krótki uniesiony ogon i szeroką klatkę piersiową.

Zalety i wadymaksymalna waga zostaje osiągnięta w wieku 2 miesięcy;Przez rok samica wysiaduje około 16 piskląt.żywy, agresywny charakter;stosunkowo wysoka cena za parę.

Strasser

Hodowcami tej gigantycznej rasy według różnych wersji są Niemcy, Czesi i Australijczycy. Gołębie Strassera mają ciekawe ubarwienie upierzenia: białe ciało, różnobarwne szaroczarne skrzydła i ogon oraz ciemną głowę. Ważyć - od 500 do 900 gramów i więcej.

Zalety i wadydo końca 4 tygodnia życia sitka ważą prawie 0,6 kg;w sezonie samica wystawia do 12 gołębi.zadziorny i temperamentny charakter;produktywność par gwałtownie spada po 6 latach;Nie zaleca się krzyżowania strasserów z innymi rasami.

Teksańczyk

Ptaki tej gigantycznej rasy wyglądają jak ich dzikie krewniaki - gołębie skalne. Mają małą głowę, szare, różnobarwne lub czerwonawe upierzenie. Tylko ciało jest większe, a klatka piersiowa szeroka. Teksańczycy byli hodowani w USA na mięso. Ważą około 705-900 gramów.

Zalety i wadywczesny rozwój;spokojny charakter;samica rodzi około 24 piskląt rocznie.wysoki koszt pary;popularny tylko w USA, w Europie - rzadkość.

Rzymski olbrzym

To starożytna włoska rasa gołębi, która została później wyhodowana we Francji. Należy do grupy gigantów. Ptaki służyły jako materiał hodowlany do tworzenia dużych ras gołębi mięsnych. Rzymianie mają podłużne ciało, szeroką klatkę piersiową, długie lotki na skrzydłach i długi ogon. Upierzenie rzymskich gigantów może być szare, płowe, pstrokate, białe. Rzymianie ważą 1-1,33 kg.

Zalety i wadyszybko przybrać na wadze;rzadko chorują;może być używany do ulepszania innych ras.łatwowierny, ale zadziorny charakter;niska płodność (5-9 piskląt rocznie).

Carnot

To francuska rasa gołębi olbrzymich do trzymania w niewoli. Ptaki mają zwarte ciało, szeroką klatkę piersiową i podniesiony krótki ogon. Carnot waży około 600 gramów. Upierzenie jest pstrokate, płowe, białe, czarne.

Zalety i wadywczesny rozwój;samica wysiaduje około 16 piskląt w sezonie;karnoty są przystosowane do chowu w zagrodach.nieatrakcyjny wygląd (nie hodowany jako rasa ozdobna);wysoka cena.

Monden

To jedna z najlepszych francuskich olbrzymich ras mięsnych. Wyhodowany na południu Francji w miejscowości Mont-de-Marsan. Dorosłe mondensy ważą prawie 1,3 kg. Gołębie zyskują 500 gramów przez 2 miesiące. Ptaki mogą mieć szare, białe, płowe upierzenie. Mondeny mają zwarte ciało i szeroką klatkę piersiową.

Zalety i wadywczesny rozwój;zdolność krzyżowania się z innymi rasami w celu poprawy ich produktywności.wysoka cena za parę;niska dekoracja.

ryś polski

Ta rasa z grupy mięsnej została wyhodowana w Polsce w XIX wieku. Ptaki są cenione za cechy mięsa i dekoracyjność. Polski ryś waży około 750 gramów. Upierzenie może być szare, z opalizującymi zielonymi piórami na szyi i czarną poprzeczną opaską na ogonie. Polacy mają zwartą budowę ciała, szeroką klatkę piersiową.

Zalety i wadydekoracyjny;szybki przyrost masy ciała;płodność.wysoka cena za parę;niskie właściwości latające.

Prachenskiy canik

To stara czeska rasa gołębi z grupy mięsnej. Ptaki są hodowane na mięso w Europie Wschodniej. Czesi ważą około 550-750 gramów.

Zalety i wadywczesny rozwój;płodność.wysoka cena za parę;rzadka rasa.

Modena lub gołąb Modena

To włoskie gołębie wyhodowane na północy Włoch, w miejscowości Modena. Podczas hodowli ptaków Modena nie używano ras azjatyckich. Według cech morfologicznych modeny należą do grupy kolorowych gołębi kurzych. Ważą około 750-950 gramów. Ptaki mają szeroką wypukłą klatkę piersiową, upierzenie jest białe lub innego koloru.

Zalety i wadywczesny rozwój;płodność.wysoka cena za parę;niskie właściwości dekoracyjne.Końcowa tabela rankingowakrólStrasseraTeksańczykrzymski gigantCarnotaMondenpolski ryśPrachensky kanicModena lub gołąb Modena

Subtelności utrzymania i hodowli

Rasy mięsne prawie nigdy nie latają, szybko przyzwyczajają się do gołębników i przy dobrym karmieniu nigdy nie opuszczają swojego siedliska. Ptaki nie lubią spać na podłodze. W gołębnikach wyposażają grzędy pod sufitem. W pokoju powinny znajdować się gniazda. Umieszczono je również na wzniesieniu. Na podłodze układana jest słoma, która jest usuwana w miarę zabrudzenia. Gołębie zwykle nocują tylko w gołębniku. Cały dzień spędzają na dworze. W pobliżu gołębnika wyposażają ogrodzony podwórko spacerowe siatką z karmnikiem, poidłem, piaskiem i wanienką do kąpieli.

Ptaki jedzą rozgniecione ziarna (kukurydza, ryż, pszenica, jęczmień, owies), a po zjedzeniu od razu piją wodę, lubią pływać i tarzać się w słońcu. Pokarm z gardła przez przełyk dostaje się do wola, gdzie mięknie. Gruczoły na ściankach tego narządu wydzielają specjalne mleko, którym gołębie karmią swoje pisklęta.

W celu szybkiego przybrania ptakom podaje się gotowane ziemniaki, mokrą kaszę, siekaną marchewkę, dynię.Dieta gołębi powinna zawierać warzywa, ryby, mączkę mięsno-kostną, sól, kredę, drożdże, olej rybny. Ptaki mogą być karmione produktami przemysłowymi (mieszanki paszowe w granulkach, mączka, makuch).

Gołębie mogą kojarzyć się z przedstawicielami własnej lub innej rasy. Krzyżowanie różnych grup jest praktykowane w celu poprawy wydajności mięsa. Niepożądane jest kojarzenie bliskich krewnych. Do krzyżowania zaleca się selekcjonować pisklęta duże, później potomstwo będzie miało dużą masę ciała.

Metody uprawy

Istnieją dwa główne sposoby hodowli gołębi mięsnych - ekstensywna i intensywna. Na skalę przemysłową ptaki trzymane są w klatkach i intensywnie karmione, aby jak najszybciej przybrały pożądaną wagę.

Rozległe

Ta metoda odchowu przypomina naturalne środowisko gołębi. Ptaki nocują w gołębnikach, a cały dzień spędzają na zewnątrz, na terenie spacerowym. Rozbudowana metoda odpowiednia dla hodowli gołębi domowych.

Zalety i wadygołębie zażywają kąpieli słonecznych, jedzą świeżą zieleninę, dużo się ruszają;ptaki rzadko chorują.wolniej przybierać na wadzewięcej paszy wydaje się na hodowlę ptaków.

Intensywny

Intensywna metoda tuczu jest odpowiednia dla mięsnych ras olbrzymich. Gołębie są umieszczane w klatkach i karmione 4 razy dziennie pożywnym pokarmem (płatki zbożowe, mokry puree, gotowane ziemniaki) i witaminami. Przez miesiąc ptaki przybierają na wadze prawie 0,5 kg.

Zalety i wadygołębie szybko wracają do zdrowia;już za miesiąc ptaki można wysłać na rzeź;co daje delikatne i tłuste mięso.przy siedzącym trybie życia ptaki mogą zachorować;przy trzymaniu gołębi w pomieszczeniach zamkniętych przed światłem słonecznym możliwy jest rozwój patologii.

Ubój gołębi

Ptaki są kierowane na rzeź, gdy ich waga osiągnie co najmniej 500 gramów. Rasy mięsne wyróżniają się przedwczesnością. W ciągu zaledwie dwóch miesięcy życia przybierają na wadze 0,5 kg. W wieku sześciu miesięcy gołębie zaczynają się spieszyć. Jeśli hodowca drobiu planuje samodzielnie hodować gołębie, zaleca się pozostawienie kilku dużych osobników do hodowli. Produktywność ptaków w zakresie reprodukcji utrzymuje się do 6 lat.

Kategoria:

Ptaki