Gęś szara to duża mięsno-tłusta rasa drobiu, która wyróżnia się średnią nieśnością i cennym puchem. Najczęściej znajduje się na prywatnych dziedzińcach. Szara rasa obejmuje kilka odmian gęsi, które są hodowane na potrzeby osobiste i do sprzedaży produktów mięsnych. Ptaki są bezpretensjonalne w opiece, obywają się bez zbiornika i uwielbiają spędzać lato na pastwisku.
Historia Hodowli
Gęsi szare są hodowane przez selekcję. Naukowcy postawili sobie za zadanie pozyskanie nowego gatunku drobiu, przystosowanego do ciepłego i zimnego klimatu.W krzyżowaniu używano ras rzymskich i tuluzyjskich. Ukraińscy naukowcy z kompleksu gospodarczego we wsi Borki w obwodzie charkowskim zaczęli opracowywać nową odmianę. W rezultacie pojawiła się rasa Borkovsky lub ukraińska o tej samej nazwie.
W czasie Wielkiej Wojny Ojczyźnianej trzeba było ewakuować pracowników farmy. Kontynuowano prace w gospodarce regionu Tambowa. Naukowcom udało się poprawić jakość rasy wyhodowanej w Borkach. Wygląd zewnętrzny ptaków był prawie taki sam. Ale odmiana gęsi nadal była osobno wyróżniana pod nazwą Tambovskaya.
Ogólny opis i charakterystyka dużych gęsi szarych
Cechy zewnętrzne wspólne dla gęsi tambowskiej i ukraińskiej:
- szeroka klatka piersiowa, z rozwiniętymi mięśniami;
- mocne, przylegające skrzydła;
- rozmiar głowy jest proporcjonalny do rozmiaru ciała;
- oczy obrysowane na pomarańczowo;
- pomarańczowy dziób z różową końcówką;
- szyja średniej długości;
- w kolorze są różne odcienie szarości;
- skrzydła są zaznaczone falistym cętkowanym wzorem;
- pomarańczowe łapy.
Gęś olbrzymia szara różni się od innych ras brakiem wypukłości nad dziobem i „torebki” pod dziobem. Gęsi dobrze latają, więc ich skrzydła są obcięte. Kobiety są mniejsze niż mężczyźni. Mają krótszą szyję. Paczka ma hierarchię. Szare gęsi są towarzyskie i hałaśliwe. Ptaki ostrzegają bliskich przed niebezpieczeństwem głosem ptaka.
Normalna waga dorosłej gęsi to 5-6 kilogramów, tuczona gęś to ponad dziewięć kilogramów. Gęsi nie przybierają na wadze więcej niż siedem kilogramów i składają rocznie 40-60 jaj. Jajko waży 160-180 gramów. Wskaźnik przeżywalności piskląt gęsich wynosi 65 procent. W okresie od wyklucia do dwóch miesięcy pisklę staje się cięższe o 5 kilogramów.Trzymiesięczne pisklęta gęsie wyglądają jak dorosłe ptaki i są gotowe do uboju w wieku 9 miesięcy. Młode linieją co sześć miesięcy. Dorosłe gęsi odnawiają swoje upierzenie raz w roku.
Odmiany ras
Gęś Borkowska jest również znana jako gęś charkowska. Różnice między głównymi odmianami gęsi szarej dotyczą tolerancji klimatycznej i składu diety.
Gęś ukraińska jest najbardziej przystosowana do ciepłego klimatu i bardziej niż inne potrzebuje całorocznego dokarmiania roślin. Odmiana Tambov nadaje się do klimatu umiarkowanego i odżywiania zbożami. Inne rasy domowe:
- Gęś kubańska - wyróżnia się podłużną czarną pręgą na grzbiecie, od głowy do ogona, ustępuje wagą gatunkom Bork i Tambov, w tuszce dorosłej - 5 kilogramów, bardziej odporna na mróz i wilgoć, ma mocną immunitet;
- Gęś Shadrinsky (Ural) - znana od XVII wieku, powstała w wyniku krzyżowania dzikiego i miejscowego drobiu, wygląda jak Tambow, ale może być też biała;
- Gęś Mirogorodsky - używana do ulepszania innych ras, ma niską produkcję jaj, samica daje 15 jaj rocznie, przewaga w stosunku do Kubana to 400 gramów.
Odmiany są potocznie zjednoczone pod wspólną nazwą szary kardynał.
Główne zalety i wady
Zalety i wadywczesny rozwój;mała potrzeba pływania;zachowanie zalet przy krzyżowaniu z innymi rasami;przywiązanie do mieszkania;możliwość pozyskania pokarmu roślinnego na pastwisku;wszechstronność.żal;mięso średniej jakości psuje się wraz z wiekiem;spożywać dużo jedzenia;wrażliwy na warunki przetrzymywania;słaba odporność.
Gęsi rasy szarej w produkcji jaj ustępują rasom o kierunku jajowym, natomiast w grupie mięsno-tłuszczowej wykazują wysoką produkcyjność. Puch gęsi służy do ocieplania odzieży wierzchniej, wypychania poduszek i koców.
Gęsi nie powinno się latem wystawiać na słońce. Ptaki szybko dostają udaru słonecznego i chorują od lekkiego przeciągu.
Konserwacja i pielęgnacja
Głównym wymogiem dla kurnika jest suchość i ciepło. Domek dla gęsi składa się z cegieł lub desek, ociepla, a szczeliny uszczelnia. Podłoga układana jest na podwyższeniu, czterdzieści centymetrów nad ziemią, tak aby wilgoć nie przenikała przez posadzkę.
Na zimę podłogę pokrywa się warstwą torfu lub słomy. Pościel zmieniana jest co 3 dni. Zimą w kurniku z dorosłymi ptakami zużywa się 40 kilogramów ściółki, az pisklętami gęsimi - 8 kilogramów. Wiosną jako nawóz wykorzystuje się zużytą ściółkę gęsią. Latem na podłogę domu wysypuje się drobny piasek lub żwir.
Inne wymagania dotyczące trzymania gęsi gęgawych:
- oświetlenie naturalne i sztuczne;
- temperatura +20 stopni;
- karmniki wiszące;
- samopijcy.
Budują gniazda dla gęsi - przed złożeniem jaj w kurniku stawia się kartony ze słomą na dnie.
Dieta
Pokarm dobierany jest z uwzględnieniem celu hodowli gęsi. Do tuczu ptakom podaje się więcej ziarna z białkiem - jęczmienia i owsa. Aby zapobiec niedoborom witamin i normalnemu trawieniu, gęsi potrzebują świeżej trawy polnej, lucerny, siana. Dla rozwoju kości u piskląt i tworzenia skorupek jaj u kur niosek podaje się niskotłuszczowy twarożek, mączkę rybną i wołową, kredę i sól.
Szczególnego podejścia do karmienia wymaga siwe pisklęta gęsie do czwartego miesiąca życia:
- 1-3 dzień - siekane jajko na twardo i ziarna kukurydzy wymieszane z twarogiem;
- 4-7 dzień - gotowane siekane ziemniaki, marchew, wytłoki;
- 2-4 tydzień życia - wprowadzane są rośliny strączkowe, otręby i suplementy mineralne;
- 5-8 tydzień - dodaje się rozdrobniony jęczmień, owies i pszenicę, mączkę kostną;
- 3-4 miesiąc - usunięcie mączki kostnej z diety.
Od szóstego miesiąca młode dostają więcej groszku. Pokarm rozcieńcza się niewielką ilością wody do konsystencji owsianki. Podczas tuczu na kilogram masy przypada 8-12 kilogramów paszy, z czego większość to pasza soczysta.
Ptaki stają się dorosłe w wieku dziewięciu miesięcy. Ich dieta nie zmienia się znacząco. Latem gęsi żerują na pastwisku w poszukiwaniu pokarmu roślinnego. Na zimę zbiera się dla nich siano, rośliny okopowe, a także gałęzie olchy i brzozy z liśćmi. Pręty są zawieszane w gęsi, a zmiażdżone liście są dodawane do jedzenia.
Opinia eksperta
Pisklęta są karmione 4 razy dziennie, a gęsi - 3 razy. W celu strawienia pokarmu młode i dorosłe ptaki otrzymują połykanie drobnego żwiru lub pokruszonych muszli. Świeże mieszanki zbóż i ziół można łączyć z mieszanką paszową.Hodowla ptaków
Gęsi szare osiągają dojrzałość płciową w wieku 8-10 miesięcy. Okres godowy przypada na luty i marzec. W naturze samce są monogamiczne. W prywatnych gospodarstwach jedna gęś przypada na dwie lub trzy gęsi. Samice wysiadują jaja od marca do kwietnia. Na czas inkubacji wymagane jest dodatkowe oświetlenie wieczorem, tak aby dzień kur trwał 15 godzin. Temperatura w kurniku nie powinna spaść poniżej dziewiętnastu stopni Celsjusza. Dlatego w długą zimną wiosnę będziesz musiał ogrzać pomieszczenie grzejnikiem.
Do diety kur dodaje się produkty wapniowe - twaróg, jogurt. Zapewniają również gotowe suplementy diety. W przeciwnym razie z braku substancji gęsi będą dziobać skorupki jaj. Kury są karmione 3 razy dziennie, po kolei wołając do karmnika.
Szczyt płodności u gęsi szarych przypada na trzeci lub czwarty rok życia. Gęsi kładły się co dwa dni. Nowe jaja są przenoszone do inkubatora i chłodzone. Do wyklucia piskląt pozostaje 15-17 jaj, które jednocześnie składa się na kurę.Szare gęsi troskliwie opiekują się swoim potomstwem, a gęsi je chronią. Nie zaleca się odbierania piskląt od rodziców. Ptaki stają się niespokojne.
Częste choroby
Gęsi szare są podatne na typowe choroby zakaźne drobiu. Objawy i sposoby leczenia podsumowano w tabeli:
| Opis | Objawy | Leczenie | |
| Przenoszone na pisklęta gęsie od matki.Występuje z powodu złej higieny w kurniku. | Zapalenie spojówek
Wydzielina z nosa Biegunka z krwią | Podawanie surowicy, antybiotyków, nitrofuranów.
Szczepienie po wykluciu i ponowne szczepienie w wieku jednego miesiąca. |
|
| Salmonella jest przenoszona przez gryzonie i gęsi przewoźników.
Bakteria jest aktywowana, gdy odporność spada po chorobie, przegrzaniu lub beri-beri. | Senny
Pragnienie Paraliż Zapalenie spojówek Opuchnięte stawy | Tromexin jest stosowany. | |
| Czynnik sprawczy Pasteurella jest przenoszony przez dzikie ptactwo.
W towarzystwie sepsy i śmierci. | Apatia
Zielony miot Kulawa Dangy Wings | Ostra postać przebiega szybko, bezobjawowo i jest nieuleczalna. Gęsi giną jakby bez powodu.
W przewlekłej postaci stosuje się antybiotyki. |
|
| Rozwija się po zakażeniu bakteriami kokcydii.
Najczęstsze u piskląt gęsich do trzech miesięcy. | Śluzowata, krwawa biegunka
Anemia Senny Dreszcze | Stosuj antybiotyki i probiotyki. | |
| Pasożyty dostają się do organizmu ptaków podczas wypasu na terenach podmokłych. | Okresowe biegunki
Odchudzanie Gąsiątka są opóźnione w rozwoju | Pasożyty są niszczone lekami przeciwpasożytniczymi: albendazolem, lewamizolem, tetramizolem.
Dwa razy w roku przeprowadzane jest profilaktyczne odrobaczanie. |
Głównymi przyczynami rozprzestrzeniania się infekcji są brudny kurnik i brak nadzoru nad gęsiami na wypasie. Nie wolno zostawiać jedzenia i wody dla wróbli i innych dzikich ptaków.
Gdzie kupić i kosztować?
Jaja i pisklęta gęsi szarej są sprzedawane przez prywatne gospodarstwa w obwodach swierdłowskim, czelabińskim, rostowskim, woroneskim, briańskim, a także na terytorium Ałtaju. Średnia cena piskląt gęsich wynosi 900 rubli. Koszt młodej rodziny gęsi składającej się z trzech samic i gąsiora wynosi 10 000 rubli. Gęś hodowlaną można kupić za 3500 rubli. Koszt zależy od wieku i czystości ptaków.