Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Sprowadzanie kaczek brojlerów staje się coraz bardziej popularne ze względu na wysoką produktywność i rentowność tej branży drobiarskiej. Ptaki te, wyhodowane w wyniku starannej selekcji, szybko osiągają śmiertelną dojrzałość, nie wymagają kompleksowej opieki. Przedstawiciele większości ras brojlerów są płodne, ich mięso jest delikatne i soczyste, nadaje się do przyrządzania dań restauracyjnych.

Cechy i opis kaczek brojlerów

Wszystkie obecnie istniejące rasy kaczek brojlerów to mieszańce. Ich przodkami są kaczka indyjska i kaczka pekińska. Obie rasy rodzicielskie mają wady: kaczki po pekińsku mają zbyt tłuste mięso, hałaśliwe zachowanie i skłonność do przejadania się, kaczki indyjskie mają słabą zdolność przystosowania się do warunków temperaturowych, a mięso smakuje jak dziczyzna, co nie wszystkim smakoszom się podoba.W mieszańcach hodowcom udało się zminimalizować powyższe wady.

Waga kaczek brojlerów szybko rośnie, w krótkim czasie kaczątko staje się dorosłe, wygląda na duże i dobrze odżywione. Wielu rolnikom udaje się wyhodować 2 lub 3 potomstwo w sezonie.

Kaczki brojlery ubijane są przed ukończeniem 7 miesiąca życia, przed okresem linienia. W tym wieku upierzenie zmienia się z pisklęcego na twarde, co negatywnie wpływa na jakość produktów mięsnych. A nastoletnie brojlery też mają wzmożony apetyt, ich dalsza pielęgnacja staje się po prostu nieopłacalna.

Odmiany ptaków

Wyhodowano wiele ras kaczek brojlerów różniących się cechami zewnętrznymi, wydajnością jajową i mięsną oraz odpornością na czynniki zewnętrzne. Odpowiednią rasę należy wybrać w oparciu o możliwości finansowe, opiekę i utrzymanie.

Piżmo amerykański

Główną zewnętrzną oznaką rasy jest czerwona skóra wokół powiek i nad dziobem. Głowę samca zdobią czerwone narośla w kształcie stożka. Kaczki piżmowe charakteryzują się nie kwakaniem, a głośnym syczeniem.

Dorosły kaczor brojler osiąga wagę 6 kg, samica 3,5-4 kg. Mięso jest chude, smakuje jak dziczyzna, co jest spowodowane wydzielaniem piżmowego płynu przez gruczoły. Kaczki pędzą od wiosny do końca lata, jeden osobnik daje do 120 jaj w sezonie. Jajo jest białe, waży 70 g. Aby zatrzymać brojlera piżmowego, będziesz musiał zbudować ocieploną stodołę.

Zalety i wadybezpretensjonalność w treści;zawartość bez obecności zbiornika jest dopuszczalna;mięso dietetyczne.wrażliwość na niskie temperatury.

Biały Pekin

Kaczki po pekińsku mają masywną budowę, dużą głowę na krótkiej szyi. Dziób spłaszczony, pomarańczowy. Kończyny są krótkie z szerokimi błonami. Powłoka z piór jest gęsta.

Przy wysokiej jakości karmieniu z przewagą białka w ciągu 60-75 dni samica dorasta do 3 kg. Samiec może osiągnąć 5 kg. Kobiety zaczynają się spieszyć od 150-155 dni życia. Jajo waży 90 g. W sezonie ptak składa około 120 jaj.

Zalety i wadydobry metabolizm, pozwalający szybko przybrać na wadze;brak kapryśności w treści;chude mięso;możliwość uprawy bez organizowania zbiornika.koszt żywienia związany z organizacją wysokiej jakości karmienia przez cały dzień.

Agidel

Rasa brojlerów została wyhodowana w Baszkortostanie na początku lat 2000 na bazie mieszańców: kaczek Blagovarsky, biegaczy indyjskich i super-M. W 60 dni ptak osiąga 3 kg.

Zalety i wadymięso chude, nadające się do duszenia, smażenia, przygotowywania bulionów;wysoka zawartość składników odżywczych w mięsie;mało wymagający w stosunku do treści;możliwość chowu zarówno w klatkach jak iw sposób wolny;silna odporność, odporność na choroby zakaźne;wysoka produkcja jaj.niższa masa ubojowa w porównaniu z innymi rasami;spadek produktywności w bezpłatnych treściach.

Dolina Wiśni

Najpopularniejsza na świecie rasa kaczek brojlerów została wyhodowana przez Brytyjczyków. Przodkiem jest kaczka skrzyżowana z białym brojlerem pekińskim. Wizualnie kaczki z doliny wiśni są podobne do krewniaków pekińskich, mają szeroką klatkę piersiową, dużą głowę, krótkie nogi z grubym szkieletem, białe upierzenie.

Młode przyrosty osiągają dojrzałość po 6 miesiącach, samicę wydajną pod względem produkcji jaj można pozostawić do 3 lat. Przy dobrej jakości diecie wystarczy 50 dni, aby młoda osoba przybrała na wadze 3,5 kg. Z jednej kaczki uzyskuje się około 150 jaj rocznie, z których każde waży 80-90 g.

Zalety i wadywysoka dynamika wzrostu;przeżycie piskląt - do 90%;mięso dietetyczne, czerwone, o doskonałym smaku;wątroba nadaje się do produkcji foie gras.skrupulatność co do jakości karmienia;potrzeba zbiornika.

Mulard

Francuska rasa stworzona w latach 60-tych na bazie kaczek pekińskiej i piżmowej. Masa ubojowa do 2 miesiąca życia osiąga 3,5-4 kg. Mięso kaczki tej rasy nie jest tłuste nawet przy karmieniu wysokokalorycznym.

Zalety i wadyaktywny przyrost masy ciała;brak kapryśności w żywieniu i opiece;smaczne dietetyczne mięso o niskiej zawartości tłuszczu.bezpłodność samic kaczek;możliwość chowu tylko w inkubatorze przy zakupie jaj.

Gwiazda-53

Francuskie rasy mięsne dzielą się na 2 typy: średnie tempo wzrostu (do 55 dnia zjadają 4 kg) i wysokie (do 4,5 kg, a 30% mięsa stanowi mostek). Kaczki, niezależnie od gatunku, składają do 280 jaj w sezonie.

Opinia eksperta

Przedstawiciele rasy brojlerów mają masywną budowę ciała, wydłużony tułów, obszerną, lekko wystającą klatkę piersiową. Pióra są jasnożółte.

Kaczki są zwykle hodowane w sposób swobodny, w domu utrzymuje się stonowane oświetlenie.

Zalety i wadytematy o wysokim wzroście;mięso doskonałej jakości - soczyste, delikatne;niska zawartość tłuszczu w mięsie nawet przy częstym i wysokokalorycznym karmieniu.podatność na warunki pozbawienia wolności;pogorszenie stanu zdrowia na skutek przeciągów, temperatur poniżej 20°C, zmian temperatury.

Ulubione

Również ta rasa kaczek brojlerów, przypadkowo wyhodowana przez specjalistów z Baszkortostanu, nazywa się Faraon. Charakterystyka rasy: powstała jako pośrednia selekcja odmiany pekińskiej, waga ubojowa 2,5 kg w 2 miesiące, jeśli chcesz większej wydajności, kaczki rosną jeszcze przez miesiąc, wychodzi 3,5 kg.

Zalety i wadyaktywny przyrost masy ciała;wczesny rozwój;wytrzymałość;soczyste, aromatyczne mięso.mięso lekko tłuste, dlatego niepożądana jest wysoka kaloryczność paszy;niższa masa ubojowa w porównaniu z innymi rasami.

Tempo

Młody mieszaniec brojlera o białym gęstym upierzeniu jest uzyskiwany z kaczek X-11 wyhodowanych z doliny wiśni. Masa ubojowa kaczorów w wieku 50-55 dni sięga 3 kg, samic - 2,5 kg, po osiągnięciu tego wieku na każdy kilogram wagi kaczek pozostałych przy życiu wydaje się 3 razy więcej paszy. Składanie jaj rozpoczyna się już w wieku sześciu miesięcy, od osobnika uzyskuje się do 150 jaj rocznie.

Zalety i wadywczesny rozwój;smaczne, przyjemnie pachnące mięso o średniej zawartości tłuszczu (do 20%);bezproblemowe rozmnażanie, zapłodnienie do 90% jaj;Odporność na zimno.opłacalność hodowli tylko do 55 dnia życia.

Medeo

Iyskaya rasa brojlerów powstała na bazie Doliny Wiśni, nie pozostaje w tyle pod względem produktywności. Przez 2 miesiące waga kaczek osiąga 3,5 kg. Samica produkuje około 150 jaj rocznie. Każde jajo waży 80-90 g. Przeżywalność piskląt wynosi 70%.

Zalety i wadydoskonały smak mięsa;umiar w żywieniu, oszczędzanie paszy;wysoka produkcja jaj;przystosowanie się do warunków pozbawienia wolności.wymogu wysokiej jakości opieki i zrównoważonej diety.

Orvia

Francuska rasa brojlerów pochodzi od hybrydy Star-53. Po 55 dniach ptak osiąga 4 kg przy umiarkowanym karmieniu. Jedna samica produkuje do 250 jaj rocznie.

Zalety i wadymożliwość hodowli komórkowej bez chodzenia;szybkie tempo wzrostu;wczesny rozwój;oszczędność paszy;soczyste, delikatne mięso o niskiej zawartości tłuszczu.kaczki nie mają instynktu macierzyńskiego;konieczność wychowywania piskląt w inkubatorze.Końcowa tabela rankingowaPiżmowy Amerykanin1dolina wiśni1Mulard1Ulubiony1Biały PekinAgidelGwiazda-53TempoMedeoOrvia

Pozytywne i negatywne strony

Brojler to opłacalna hodowla drobiu, która z roku na rok zyskuje na popularności.

Zalety i wadyw krótkim czasie pochłonąć znaczną masę;nadaje się do wysłania na rzeź po 60-90 dniach;dawać delikatne, soczyste, aromatyczne mięso o niskiej zawartości tłuszczu;nie wymagają kompleksowej opieki i dużych zastrzyków gotówki;nie potrzebują zbiornika;nadaje się do trzymania w klatce.problematyczny rozród ze względu na słabo rozwinięty instynkt macierzyński lub bezpłodność;podatność na dużą listę chorób;obżarstwo, zapotrzebowanie na dużą ilość paszy.

Miejsce konserwacji i pielęgnacji

Pomieszczenie kaczki powinno być suche, przestronne, wentylowane, zdezynfekowane. Jasny dzień powinien trwać 10 godzin. Optymalna temperatura to 22-24°C, wilgotność powietrza 65-70%. Przegrzanie i hipotermia prowadzą do osłabienia układu odpornościowego. Uprawa w domu oznacza dużo miejsca dla każdego ptaka. Po przeniesieniu brojlery nie przybierają dobrze na wadze. 1 m2 pasuje na 15-miesięczne kaczątka i 6-8 dorosłych.

Ściółka powstaje ze słomy, siana, trocin. W okresie wegetacji potrzeba 12 kg na osobę. Ściółka jest zmieniana w miarę zabrudzenia, aby zapobiec zakażeniu łap kaczek.

Pożądana jest hodowla kaczek brojlerów z możliwością chodzenia. Zbuduj ogrodzony teren spacerowy. Aby zadbać o ptaki, na terenie obiektu instalowane są karmniki i poidła, budowany jest sztuczny zbiornik, który należy regularnie czyścić.

Co jedzą brojlery

Prywatni hodowcy drobiu wolą karmić brojlery pokarmem zbożowym i roślinnym, duzi hodowcy preferują pasze. Dokarmianie trwa zwykle do 2-3 miesięcy, w tym wieku młody osobnik waży już tyle, ile potrzeba do uboju.

W pierwszym tygodniu kaczki otrzymują jajko na twardo, twaróg, kaszę jaglaną, posiekaną zieleninę. Stopniowo wprowadzaj do diety fasolę i zboża. Po 3 tygodniach kaczki brojlery jedzą jęczmień, pszenicę, kukurydzę, warzywa. W pierwszych dniach życia brojlery rosną na pokarmie białkowym (20% diety), bliżej uboju ilość spada do 10%.

Właściwa dieta dla kaczek brojlerów:

  • zboża, otręby - 45%;
  • zielenie - 40%;
  • fasola - 10%;
  • muszla, kreda - 2%;
  • dodatki ogrodnicze (cukinia, dynia) - 2%;
  • olej z ryb - 1%.

Ptaki pasące się nad stawem chętnie jedzą rzęsę.

W przypadku uprawy na mieszankach paszowych do 3 tygodni stosuje się dokarmianie początkowe, następnie końcowe. Zalecane dzienne porcje:

  • 1 tydzień - 95g;
  • 2nd - 105;
  • 3 miejsce - 155;
  • 4 - 205;
  • 5 - 215;
  • 6 miejsce - 250;
  • 7 miejsce - 255;
  • 8 miejsce - 260.

Nuanse hodowlane

Hodowane są wyłącznie kaczki rasowe. Podczas hodowli osobników drugiego pokolenia pojawiają się kaczątka o niewyraźnych cechach rodowodowych.Do hodowli stwórz grupę 4 samic i 1 kaczka. Jeśli instynkt macierzyński nie zaniknie u kaczek, wówczas do inkubacji przygotowuje się odosobnione miejsce z gniazdem. Możesz wziąć drewniane pudełko. Wystarczy położyć jajko na ziemi. Samica wciąga słomę i źdźbła trawy do gniazda, siada na jajkach, aż wszystkie kaczuszki dziobią.

Jeśli samica odmówi macierzyństwa, będziesz musiała skorzystać z inkubatora. Jaja są odrzucane przez transiluminację, dezynfekowane, umieszczane w inkubatorze, przechowywane w temperaturze 37,8°C, wilgotności 60-70%.

Na jakie choroby są podatne?

Brojlery są podatne na infekcje i niekorzystne czynniki zewnętrzne, często chorują:

  • zapalenie spojówek i owrzodzenia błon śluzowych spowodowane hipowitaminozą retinolu;
  • konwulsje, bradykardia z powodu hipowitaminozy tokoferolu;
  • przeziębienia, infekcje wirusowe;
  • infekcje jelitowe;
  • Choroba Urowa spowodowana niedoborem minerałów (ptaki zaczynają jeść niejadalne przedmioty);
  • cuticculitis - niedobór retinolu i witamin z grupy B, któremu towarzyszą biegunki i niedożywienie.

Zapobieganie tym chorobom polega na utrzymaniu czystości i porządku w kurniku, prawidłowym i zrównoważonym żywieniu, dobrej wentylacji, regularnej dezynfekcji.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ptaki