Hodowla gęsi to najbardziej dochodowa branża drobiarska. Ptaki rosną szybko, tusze mają znaczną masę. Przed założeniem piskląt gęsich na własnym podwórku należy wybrać odpowiednią rasę, ponieważ od tego zależy opłacalność biznesu, wysokość niezbędnej inwestycji początkowej. Szczegółowe informacje o gęsi węgierskiej, ich zaletach i wadach, charakterystycznych cechach tego gatunku ptaków ułatwią dokonanie wyboru.
Tło historyczne
Rasa wyhodowana staraniem węgierskich hodowców w drugiej połowie XX wieku. Został oficjalnie uznany i otrzymał swoją nazwę w 1969 roku.Gęsi węgierskie uzyskano ze skrzyżowania gęsi pomorskiej i gęsi emdem z lokalnymi rasami. W wyniku prac pojawiły się osobniki uniwersalne o wysokiej jakości wskaźnikach smakowych wątroby i mięsa, doskonałej puchu i średniej produkcji jaj.
W 1989 roku do Związku Radzieckiego sprowadzono węgierskie gęsi. Rasa znajduje się w rejestrze Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej „Gossortkomissiya”. Rozprzestrzeniły się po całym byłym ZSRR.
Charakterystyka i opis gęsi węgierskiej
To piękne duże ptaki o muskularnym ciele i białym upierzeniu. Czasami są szare lub kolorowe osobniki. Rasa nadaje się do hodowli w gospodarstwach rolnych i osobistych działek pomocniczych. Cechy charakterystyczne rasy:
- odnosi się do przedstawicieli gęsi typu ciężkiego, gęś to olbrzym o wadze do 7-8 kilogramów, gęś do 6 kilogramów;
- ciało mocne, muskularne, proporcjonalne, z szerokimi plecami;
- dziób i łapy pomalowane na jaskrawy pomarańcz;
- ptaki mają długą, elastyczną szyję i średniej wielkości głowę, samice mają krótszą szyję niż samce;
- posiadacze krótkich, mocnych nóg i skrzydeł.
Gęsi tej rasy mają żywy, bojowy charakter, duże stłoczenie ptaków może powodować starcia.
Opinia eksperta
Ważne: gęsi należy trzymać oddzielnie od reszty drobiu, ponieważ gęsi wolą dominować wśród ptaków.Zbilansowana dieta i komfortowe warunki bytowe zapewniają szybki wzrost zwierząt gospodarskich. Waga wątroby Węgrów sięga 0,5 kilograma, puch uzyskuje się z nich 3-4 razy w roku. Mięso jest smaczne i pożywne, tłuszcz gęsi znajduje zastosowanie w kosmetyce, kuchni, medycynie ludowej.
Główne zalety i wady rasy
Gęsi są łatwe w utrzymaniu, są popularne na wiejskich podwórkach ze względu na następujące czynniki:
- ptaki szybko przybierają na wadze, tusze są duże, o wysokich walorach smakowych mięsa;
- wysokiej jakości puch i pierze zapewnia właścicielowi dodatkowy dochód;
- gęsi tej rasy hodowane są również do produkcji wątroby.
Konieczne jest zapewnienie ptakom wolnego wybiegu i dostępu do zbiornika, co zmniejsza koszty i ułatwia ich utrzymanie. Wady rasy to:
- problemy z wysoką wilgotnością u gęsi;
- gęsi znoszą średnią liczbę jaj.
Zalet jest znacznie więcej niż wad, nawet przy małym inwentarzu można zapewnić rodzinny stół wysokiej jakości produktami, przy znacznej liczbie ptaków zapewniają one stały zysk.
Warunki i pielęgnacja
Gęsi trzymane są w kurniku w okresie zimowym, od kwietnia do października cały dzień spędzają na spacerach, wracając do stodoły na nocleg. Aby ptaki czuły się komfortowo, zapewniają dobrą wentylację gęsi, chronią je przed przeciągami oraz zapewniają dodatkowe oświetlenie.
Gęsi to duże ptaki, aby uniknąć kłótni między nimi z powodu stłoczenia, każdy osobnik powinien mieć 1 metr kwadratowy powierzchni pomieszczenia. Wysokość kurnika musi wynosić co najmniej 2 metry, aby zaoszczędzić na energii elektrycznej, należy w nim wykonać okna. Ściany wewnątrz otynkowane i bielone wapnem gaszonym. Zabieg ten chroni je przed pleśnią.
Pokój podzielony jest siatką na przedziały. Ma to na celu odizolowanie dorosłego stada od młodych i stworzenie komfortowych warunków dla gęsi wylęgających się piskląt. Podłoga może być wykonana z drewna lub ziemi i pokryta słomą lub trocinami.Ściółka w gęsim kurniku musi być sucha, ptaki tolerują zimno, ale cierpią z powodu dużej wilgotności w pomieszczeniu.
Opinia eksperta
Oprócz karmników i poideł w pomieszczeniu koniecznie umieszczane są pojemniki z popiołem i piaskiem, w których gęsi czyszczą swoje pióra, chroniąc je przed kleszczami. Poidła i karmniki należy regularnie myć, gęsi powinny mieć zawsze dostęp do czystej wody o temperaturze pokojowej.Oprócz obory gęsi potrzebują przestronnego terenu spacerowego. Dla niej wybiera się płaski obszar, który jest otoczony ogrodzeniem na obwodzie lub pokryty siatką. Sieć jest wbijana w ziemię wzdłuż dna, aby gęsi nie mogły wydostać się z zagrody. Na miejscu ustawione są poidła, karmniki, popielniczki i baldachim, aby gęsi mogły się pod nim schować przed deszczem.
Planowanie diety
Dorosłe gęsi są w stanie trawić paszę objętościową. Budują masę na odpadach produkcji zboża, dostają mokry zacier warzywny - dynię, buraki cukrowe, ziemniaki.
Ważne: warzywa muszą być czyste i wolne od pleśni i zgnilizny.
W celu zwiększenia wartości odżywczej ptaki otrzymują mieszankę paszową. W okresie składania jaj do diety gęsi wprowadza się mączkę kostną, kredę i pokruszone muszle. Ptaki są karmione 3 razy dziennie. Rano gęsi otrzymują 1/3 dziennej normy zboża i paszy. Na obiad ptaki otrzymują surowe lub gotowane warzywa, siano, a także 1/3 paszy i zboża. Karmienie wieczorne - pozostała jedna trzecia paszy, kiszonka, owies.
Latem ptaki dostają paszę i zboże 2 razy dziennie, rano i wieczorem. W ciągu dnia gęsi samodzielnie znajdują zielonkę lub znoszą ją na pastwisko w ilości 2 kg zielonej masy na każdego dorosłego ptaka.
Zasady hodowli
Gęsi zaczynają składać jaja po 9 miesiącu życia.Dla nich są wyposażone pojedyncze gniazda lub domy dla 2-3 osobników. Gęsi rasy węgierskiej są doskonałymi matkami. Jaja inkubują przez 28-30 dni. Aby uzyskać pisklęta gęsie, nadal możesz używać inkubatora lub kupować już wyklute pisklęta. Po pojawieniu się zostają podzieleni na 2 grupy, słabszych oddziela się od silniejszych.
Wyklute dzieci są trzymane pod lampą. Na początku otrzymują zacier jajeczny, gotowany kruszony owies. Po pierwszym tygodniu do diety włączany jest twarożek, w pomieszczeniach rozwieszane są małe miotły pokrzywowe, aby pisklęta gęsie mogły do nich dotrzeć. Potrzebują świeżej wody. Niemowlęta mogą wychodzić na zewnątrz od 3 tygodnia życia, jeśli temperatura wzrośnie do +20 °С.
Choroby i ich leczenie
Dorosłym gęsiom podaje się środki przeciw robakom i kleszczom. Do leczenia użyj „Alben” zgodnie z instrukcjami lub innymi lekami. Wirusowe zapalenie jelit, salmonelloza, na którą często cierpią pisklęta gęsie, jest niebezpieczna.Choroby leczy się antybiotykami przepisanymi przez lekarza weterynarii.
Aspergiloza to infekcja grzybicza, dlatego do leczenia stosuje się leki przeciwgrzybicze lub odgrzybia się pomieszczenie monochlorkiem jodu. Krzywica występuje, gdy w organizmie występuje niedobór witamin i składników mineralnych. W kurniku kładą kredę, pokruszone muszle, dają ptakom mączkę kostną. Kanibalizm występuje przy dużej wilgotności i stłoczeniu ptaków w pomieszczeniu. Zaczynają czyścić pióra, wyrywając je i pozostawiając rany na ciele.
Większość problemów rozwiązuje się poprzez uporządkowanie gęsiego domku. Sprzątanie i wietrzenie, zmiana pościeli i usuwanie wilgoci – te proste środki zapobiegają chorobom. Dobra opieka nad ptakami, wysokiej jakości żywienie i odpowiedzialność pozwalają hodować gęsi z całkowitym brakiem doświadczenia. Większość rolników zaczynała od tuzina piskląt gęsich, a potem zajęcie wciąga i zaczyna przynosić zyski.