Hodowla drobiu nie jest szczególnie kłopotliwym zajęciem, ale przynosi produkty wysokiej jakości. Na drugim miejscu po kurach są kaczki. I nic dziwnego. Ptaki te są bezpretensjonalne, a ich mięso jest bardziej soczyste i pożywne. Hodowcy wyhodowali ponad 30 ras. Najpopularniejsze w naszym kraju są mulardy i kaczki piżmowe. Zanim zdobędziesz te ptaki, powinieneś dowiedzieć się, czym mulardy różnią się od indoutów wyglądem i warunkami przetrzymywania oraz który gatunek jest bardziej opłacalny w hodowli.
Opis indo-outlet
Inna nazwa - piżmowy - pochodzi od osobliwości starych osobników, których obszar na głowie wydziela piżmo. Nazywa się je również spluwaczkami, ponieważ nie wiedzą, jak kwakać. Dzicy przodkowie tych ptaków nadal żyją w Meksyku i Ameryce Południowej.
Istnieje kilka rodzajów indoczek domowych w zależności od koloru upierzenia: czarne białoskrzydłe, czarne, białe, niebieskie białoskrzydłe, brązowe, orzechowe, niebieskie. Piżma uderzająco różnią się od swoich „kolegów”. Są większe, kaczory ważą do 7 kg, samice do 3,5 kg. Dlatego głównym celem rasy jest mięso. Na głowie w pobliżu dzioba mają narośl skórną lub „brodawkę”, podobną do kolczyka u indyka.
Dzięki silnym skrzydłom Indianie potrafią latać i lubią przesiadywać gdzieś na dachu stodoły lub płocie, co wygląda komicznie i śmiesznie. Mięso piżma jest delikatne, chude, w smaku przypomina dziką kaczkę. Polecany do potraw dietetycznych. Jaja są bogate w białko, witaminy z grupy B i pierwiastki śladowe.
Cechy mulardów
Ta nowa rasa pojawiła się dopiero kilka lat temu we Francji, ale już się sprawdziła. Mulardy uzyskano przez skrzyżowanie samca kaczki indo i samicy kaczki pekińskiej. Ich ubarwienie jest białe z brązowym.Charakterystyczną cechą jest czarna plama na głowie. Ptaki są bezpretensjonalne, odporne na choroby i warunki środowiskowe. Przybierają na wadze w rekordowym tempie i do 3 miesiąca życia osiągają wagę 4 kg. A dorośli obojga płci ważą 6-7 kg.
Mulardy są bezpłodne, chociaż samice aktywnie składają jaja. Wątroba osiąga masę 0,5 kg i nawet lepiej niż gęś nadaje się do wyrobu foie gras. Pod tym względem w ostatnich latach popyt na rasę potroił się.
Opinia eksperta
Hybryda nazywana jest kaczką brojlerów, ponieważ ptaki szybko przybierają na wadze na każdej paszy i nie poruszają się. Ich mięso jest tłuste i ma wysoki smak.Różnice między mulardami a indosami
Piżmo i mulard trudno pomylić, ale i tak lepiej znać cechy wyróżniające:
- Duży mięsisty wyrost nad dziobem i mały grzebień występują tylko u indoutów.
- Część głowy w pobliżu oczu Piżma jest również pokryta czerwoną skórą. U mulardów upierzenie pokrywa ten obszar.
- Hybryda jest czystsza i spokojniejsza. Z kolei tłumiki mają zrzędliwy charakter i często hodują brud w wolierze.
- Ogon i skrzydła Indianina są dłuższe i mocniejsze.
- Piżma rozmnażają się samodzielnie, nawet bez pomocy inkubatora. A mulardy są sterylne.
Co jest lepsze?
Pytanie, jaką rasę kaczek hodować na swoim podwórku jest priorytetem, niepokoi kilkunastu rolników. Zdecydowanie oba mają swoje wady i zalety.
Mulardy są odpowiednie dla tych, którzy nastawieni są na jednorazowy zysk lub solidny zapas kaczki na zimę. Jednocześnie nie trzeba nawet budować specjalnej woliery, ptaki będą żyć na miejscu, po prostu wybierają dla siebie dogodny kąt.
Hybrydę kupuje się na wiosnę, a do końca lata kaczki nabiorą wymaganej wagi. Nie wymagają specjalnych pasz pelletowych i drogiej kukurydzy. Wystarczy trawa, zboże i świeża woda pitna. Minus - w przyszłym roku będziesz musiał ponownie pozyskać młode zwierzęta. Kaczki piżmowe są bardziej opcją dla rolników, którzy trzymają ptaka na stałe dla siebie. Osoby rozmnażają się samodzielnie. Optymalne jest posiadanie kilku samic i jednego kaczora.