Jak zdobyć kozę na mleko, mięso, puch, od czego zacząć - to pytanie interesuje wielu. To zwierzę jest opłacalne w hodowli. Zjada mało i daje co najmniej 2 litry mleka dziennie. Musisz karmić kozę trzy razy dziennie, doić ją - rano i wieczorem. Można kupić rasę mięsną, na sezon letni jest tuczona trawą i ubijana na mięso. To prawda, takie kozy są bardzo drogie, bo prawie nikt ich nie hoduje w naszym regionie.
Wybór rasy
Osoby mieszkające na wsi lub mające dom pod miastem, dacze i własne pastwisko mogą sobie pozwolić na kozę. To zwierzę daje smaczne i bardzo tłuste mleko, z którego otrzymuje się kwaśną śmietanę, ser feta, ser, twaróg, masło.Produkty mleczne mają słodkawy kremowy smak i jasny kolor. Zwierzęta są hodowane po to, aby miały własne mleko, a nie kupować je w sklepie.
Z kóz można też dostać pyszne, delikatne mięso, piękną skórę i ciepły puch. Mleko tych zwierząt raczej nie zostanie sprzedane, piją je tylko dzieci. Rynek jest bardziej skłonny kupić mięso świni lub cielęcia niż kozy. Skóra i kozia sierść lub puch nie są takie drogie. Kozy, jeśli są trzymane, służą wyłącznie do użytku osobistego, ale nie do celów komercyjnych.
Nabiał
Najczęściej kozy są hodowane na mleko. W tym celu skupuje się zwierzęta ras mlecznych (Czech Brown, Toggenburg, Saanen, Russian, Gorky, Alpine, Megrelian Nubian). Zaczynają doić po pierwszym ocieleniu. Dają około 4-5 litrów mleka dziennie. Średnia długość życia zwierząt to 8-12 lat.
Do hodowli lepiej kupować młode kozy, które są już dojone. Kosztują, w zależności od rasy, około 300 dolarów i więcej, niekrewne - 50-100 dolarów.Kupując, zwróć uwagę na wymię zwierzęcia. Powinien mieć elastyczny kształt gruszki lub miseczki, sutki średniej wielkości, dobrze zaznaczone żyłki mleczne. Pastowate lub luźne wymię jest oznaką rasy niemlecznej. Podczas zakupu zaleca się doić kozę. Po dojeniu wymię powinno opadać fałdami, co będzie wskazywało na brak złogów tłuszczu.
Kupując młode kózki od 4 miesiąca życia należy od razu pomyśleć o kozie. W końcu koza zaczyna doić dopiero po pierwszym jagnięcinie. Kozę krzyżuje się w wieku 12-18 miesięcy, a ciąża trwa kolejne 5 miesięcy. Dopiero wtedy zacznie dawać mleko. To prawda, można też wydoić dziewiczą kozę.
Opinia eksperta
Zabrania się kupowania krewnego kozy. W wyniku chowu wsobnego uzyskuje się słabe potomstwo. Jeśli w pobliżu znajdziesz kozę, lepiej zapłacić za krycie 1-2 razy w roku niż stale trzymać i karmić to zwierzę.Puchaty
Miłośniczki robótek ręcznych i majsterkowiczów mogą kupić puszystą rasę. Zwierzęta te nadal będą dawały co najmniej 2 litry mleka dziennie. Kozy rasy puszystej: Orenburg, Pridonskaya, Gorno-Ałtaj, Angora, kaszmir. Kosztują co najmniej 300 $.
U rasy puchatej sierść składa się z grubej runi i miękkiego puchu. Kozy są wyczesywane podczas linienia. Wiosną strzyżone są niektóre rasy puchate (z wyjątkiem angory). Z jednego zwierzęcia czesa się około 500 gramów puchu na sezon. Jego jakość zależy od żywienia, warunków przetrzymywania i wieku. Z puchu robi się przędzę, z której robi się na drutach ubrania lub różne rzeczy (plety, peleryny).
Mięso
Wyłącznie na mięso hodowane są kozy tej rasy: tureckie, andaluzyjskie, burskie, kalahari, kiko. Dorosłe zwierzęta ważą 50-90 kilogramów. W wieku 5-6 miesięcy waga osiąga 20-30 kg, a młode można skierować na rzeź.Jeśli kupisz kozę na wiosnę i przez całe lato pasiesz się na łące, to jesienią możesz już ubić ją na mięso. W końcu zwierzę przybiera do 500 gramów dziennie.
Zwykle kozy mięsne są trzymane przez 8-12 miesięcy i poddawane ubojowi. Przy dłuższym przechowywaniu mięso staje się twarde. Korzyść jest oczywista: szybki przyrost masy ciała, minimalne koszty paszy. To prawda, że same zwierzęta hodowlane są drogie (od 300 USD).
Dekoracyjne
Na podwórku niektórych letnich mieszkańców można spotkać małe kozy, bardziej przypominające małe zwierzątka. To karłowata rasa ozdobna. Takie zwierzęta osiągają zaledwie 50 cm wzrostu i ważą nie więcej niż 25 kilogramów. Ale są dojone i dają około 1,5 litra mleka dziennie. Można z niego zrobić pyszny ser. Mleko jest bardzo tłuste - 6-10 procent.
Kozy Ozdobne trzymane są nawet w mieszkaniu, wytresowane, przyzwyczajone do tacy. Typowe rasy: Kameruńczyk, Nigeryjczyk, Model Mieszany. Opłaca się też mieć ozdobne kozy: nie śmierdzą, mało jedzą, mają przyjazny charakter i są hodowane na mleko i mięso.
Przedtrening
Kozy trzymane są w pomieszczeniach niemieszkalnych. Nie zaleca się trzymania zwierząt w mieszkaniu. Kozy, nawet karłowate, są bardzo ruchliwe, skaczące, niełatwo je przyzwyczaić do tacy, poza tym gryzą firanki, obrusy, ubrania.
Wymagania dotyczące lokalizacji
Do trzymania zwierząt budują stodołę z drewna, cegły, bloczków, o powierzchni co najmniej 4 metrów kwadratowych. metry. W pomieszczeniu, nawet w zimnych porach roku, należy utrzymywać temperaturę na poziomie 15-20 stopni Celsjusza. W końcu kozy są dojone prawie przez cały rok, a na zimno wydajność mleka spada, a poza tym zwierzęta mogą przeziębić się na zimno. Zimą pomieszczenie ogrzewane jest lampami na podczerwień.
Opinia eksperta
W stodole zamontowane są okna oraz system wentylacji. Dach pokryty jest materiałami hydroizolacyjnymi. Szopa powinna być sucha, ciepła i wolna od przeciągów.Słoma leży na podłodze. Jest zmieniany, gdy się brudzi. Zwykle - raz dziennie. Jeśli koza śpi na mokrej i brudnej ściółce, może zachorować. Przede wszystkim ucierpi wymię, przez co produkcja mleka może się całkowicie zatrzymać. Słomę można kupić u miejscowego rolnika.
Karmiarz i pijący
W szopie należy zainstalować szkółkę na siano i trawę, podajnik na drobno posiekane warzywa i zboża, poidło na wodę. Kozy można podlewać z wiadra 1-2 razy dziennie. Zwierzęta otrzymują świeżą wodę. Jeśli nie będziesz przestrzegać zasad sanitarnych, kozy mogą się zatruć i zachorować. Poidła, karmniki, żłobki można wykonać samodzielnie lub kupić w sklepie.
Czy trudno jest utrzymać kozę
To zwierzę wymaga stałej uwagi. Musi być karmiony 3 razy dziennie, dojony 2 razy dziennie. Nie możesz tak po prostu zostawić zwierzęcia i odejść. Będziesz musiał mieszkać z nim przez 8-15 lat. Ale to zwierzę wygląda jak pies, szybko daje się oswoić, kocha uczucia i ma przyjazny charakter. A utrzymanie kozy kosztuje mniej niż krowy. W końcu mało je, ale codziennie daje mleko.
Wiosna, lato i jesień
Najłatwiej utrzymać kozę latem. W tym okresie roku może paść się cały dzień na łące. Głównym pożywieniem jest świeża trawa. W ciągu dnia zwierzę zjada do 4 kg zielonej masy. Pożądane jest, aby zjadał koniczynę, tymotkę, kostrzewę i inne łąki zbożowe.
Kozę doi się dwa razy dziennie - rano i wieczorem. Po porannym dojeniu zwierzę wyprowadza się na pastwisko, gdy wyschnie poranna rosa. W porze lunchu możesz go zabrać do stodoły i dać mu drobno posiekane warzywa (marchew, buraki, dynie), a potem znowu trzeba go wyprowadzić na łąkę.
Wiosną i jesienią zwierzęta wypasane są również na zewnątrz, ale tylko w ciepłe dni. W zimną i deszczową pogodę kozy muszą pozostać w oborze, inaczej zachorują. Wczesną wiosną i późną jesienią dokarmiane są wstępnie zebranym sianem i warzywami. Dają trochę zboża jako dodatek.
W zimie
Kozy muszą być trzymane w pomieszczeniach przez całą zimę. W mrozy lepiej nie wychodzić z nimi na dwór, zwierzęta mogą się przeziębić. Utrzymanie kóz zimą nie jest takie trudne. Trzy razy dziennie muszą położyć siano w żłobie. Jako opatrunek pogłówny podaje się warzywa, kiszonkę, zboże, gałęzie drzew iglastych. Doją - 1, a czasem 2 razy dziennie.
Jedno zwierzę zjada do 4 kg siana dziennie. Daj wiadro lub pół wiadra wody dwa razy dziennie. Na zimę trzeba przygotować 500 kg siana. Zimą koza dostaje apteczne preparaty mineralno-witaminowe, kamień solny do lizania.
Cechy hodowli kóz mlecznych
Zwierzę rozpoczyna dojenie po pierwszym owinięciu. Kozy są kryte w wieku 12-18 miesięcy. Ciąża trwa 5 miesięcy. W tym okresie otrzymują bardziej pożywne jedzenie (siano, trawa, warzywa). Po jagnięcinie pierwsze mleko idzie nakarmić koźlę. Po dwóch tygodniach koza zaczyna być dojona dwa razy dziennie: rano i wieczorem. Wraz z macicą dziecko powinno mieć do trzech miesięcy.Następnie zostaje przeniesiony do samodzielnego jedzenia.
Zakaz wypasu
W dużych gospodarstwach przez cały rok trzymane są kozy bez wypasu. Latem dokarmiane są świeżo skoszoną trawą, zimą sianem, kiszonką i warzywami. Zwierzętom, które nie pasą się na łące zaleca się podawanie preparatów witaminowych, w tym witaminy D, a także składników mineralnych.
Podstawowe zasady pielęgnacji
Karm zwierzęta trzy razy dziennie. Głównym pokarmem jest trawa i siano. Dojone dwa razy dziennie: rano i wieczorem. Po doju podać pół wiadra wody. Zwierzęta muszą być utrzymywane w cieple i czystości. Raz dziennie zmieniają ściółkę (słomę) na suchą. Zwierzęta w wieku 3-4 miesięcy są szczepione przeciwko brucelozie, wąglikowi, wściekliźnie, ospie i pryszczycy. Podają leki przeciwpasożytnicze (Ivermek) dwa razy w roku.
Ile lat trzyma się na mleko
Koza zaczyna dojenie po pierwszej owieczce. Zwierzę jest gotowe do krycia w wieku 12-18 miesięcy. Ciąża trwa 5 miesięcy. Pierwsze mleko kozy podaje się w drugim roku życia. Dojone są około 10 lat, szczyt przypada na 5 rok życia, potem mleczność spada.
Kozę trzeba okrywać co roku, inaczej laktacja spadnie.
Jak prawidłowo doić zwierzę
Kozę doi się dwa tygodnie po pierwszym jagnięciu. Przed dojem wymiona myje się ciepłą wodą i wyciera papierowym ręcznikiem. Do karmnika wlewa się ulubiony smakołyk, aby odwrócić uwagę zwierzęcia. Po raz pierwszy koza może być niegrzeczna, rzucić wiadro. Z czasem przyzwyczai się i będzie zachowywać się spokojnie.
Zwierzę dojone jest ręcznie lub dojarką. Podczas doju nie trzeba ciągnąć za sutki, wystarczy je ścisnąć pięścią lub kciukiem i palcem wskazującym, wyciskając strużkę mleka do wiadra. Jeden doj trwa 5-15 minut. Po dojeniu wymię ponownie myje się ciepłą wodą.