Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Winogrona Riesling są cenną jagodą, która jest magazynem witamin i minerałów. Odmiana ta nazywana jest również „królem winnic”. Jednocześnie wygląd winogron jest niezbędnym produktem w produkcji wysokiej jakości napojów winnych. Powstałe wino ma wyśmienity smak, aromat i jest uważane za elitarny napój. Dlatego wybierając najlepsze winogrona do uprawy do celów produkcyjnych, warto zwrócić uwagę na odmianę Riesling.

Funkcje klasy

Riesling jest uważany za techniczny rodzaj winogron. Jagody są wykorzystywane do produkcji napojów winnych, soków. Zgodnie z cechami morfologicznymi jagód, cechami biologicznymi, krzewy należą do zachodnioeuropejskiej grupy odmian winogron. Jednocześnie sama roślina jest bezpretensjonalna i może rosnąć nawet w chłodnych regionach.

Historia hodowli

Dolina Renu, gdzie po raz pierwszy wspomniano o kulturze w XV wieku, jest uważana za historyczną ojczyznę rośliny. Przypuszczalnie roślina była uprawiana z dzikiego winorośli i gatunków już uprawianych.

W 1435 r. Hrabia Katzenelnbogen zaczął uprawiać winogrona w zamku, umieszczając sadzonki winogron wzdłuż południowej ściany.

Od tego czasu gatunek winogron zyskał światowe uznanie. Dziś kultura jest szeroko rozpowszechniona. Uprawa tej odmiany prowadzona jest zarówno przez Austrię i Niemcy, a także w Bułgarii, Szwajcarii, na Węgrzech i w USA. W Niemczech około 60% wszystkich winogron to Riesling.

Specyfikacje techniczne

Popularna odmiana białych winogron wykorzystywana do produkcji napojów winnych ma wiele cech i różni się od innych cech technicznych. Dlatego przed uprawą kultury należy szczegółowo rozważyć opis gatunku. Żniwa są świeże przez długi czas. Wina pozostają pyszne nawet po 4 wiekach.

Bush

Same krzewy winogronowe są uważane za zarośnięte, różnią się pędami częściowo rozprzestrzeniającymi się. Jednocześnie krzew wyróżnia się wysokim poziomem dojrzewania winorośli.

Liście i pędy

Liście rośliny mają kilka cech:

  • zaokrąglone liście z 3 lub 5 płatami;
  • głębokość sekcji liści - średnia;
  • powierzchnia - gruba;
  • młode liście w kolorze brązu. Dojrzałe liście są ciemnozielone, jesienią są żółte;
  • grube liście z żyłami poniżej w dotyku;
  • dolna część ulotki jest nieznacznie pominięta.

Młody winorośl ma jasnobrązowy odcień, nasycony sękami. Pędy, które dopiero zaczynają dojrzewać, są pokryte małym jasnozielonym puchem i pokryte różowymi zębami. Osiowa, petiolatowa część czerwonawego odcienia.

Kwiaty

Kwiaty kultury są biseksualne, co upraszcza proces zapylania kultury.

Jagody

Jagody winogronowe mają również wiele różnic:

  1. Małe i średnie klastry mogą osiągnąć długość od 8 do 16 centymetrów.
  2. Waga jednej gałązki z jagodami wynosi średnio 100 gramów.
  3. Noga klastra - 3-5 centymetrów.
  4. Same jagody są małe, z mocną i cienką skorupą.
  5. Kolor jagód jest biało-zielony. W tym przypadku owoce są pokryte żółtawą powłoką.
  6. Jagody mają również przyjemny i harmonijny smak.
  7. Odmiana może różnić się kropkami.
  8. Wysiew kwiatów i owoców jest wysoki.

Cukier w jagodach zawiera 17-18 procent. Kwasowość winogron wynosi 1 procent. Dlatego ta odmiana jest idealna do produkcji niesłodzonych napojów z białego wina.

Czas dojrzewania

W przypadku braku silnych skrajnych temperatur winogrona dojrzewają w ciągu 165-170 dni. Już pod koniec września można cieszyć się pierwszymi zbiorami.

Wydajność i wytrzymałość

Owocność kultury wynosi 87–90 procent. Średnio na jednym pędzie powstają dwa frędzle. Nie staraj się zwiększać wydajności, ponieważ jakość jagód spadnie. W takim przypadku plon może osiągnąć 157 centów na hektar.

Roślina ma wysoki poziom mrozoodporności. Jajniki tworzą się późno, dzięki czemu kultura łatwo toleruje wiosenne przymrozki.

Niuanse rosnące

Riesling to kultura łatwa w uprawie i bezpretensjonalna w opiece. Odmiana winogron charakteryzuje się tym, że nie wymaga dużej ilości ciepła ani światła słonecznego do wzrostu. Ponadto, rosnące krzewy w regionach o stałej wysokiej temperaturze, jagody dojrzewają szybciej, ale nie mają bogatego smaku i aromatu i nie są odpowiednie do produkcji wina.

W chłodnym klimacie jagody dojrzewają powoli, ale ten reżim temperaturowy ma pozytywny wpływ na jakość plonu. Jagody zaczynają dojrzewać pod koniec września i nadają się do zbioru nie wcześniej niż w listopadzie.

Zasady lądowania

Podczas uprawy krzewów należy wziąć pod uwagę następujące funkcje:

  1. Ważne jest prawidłowe przygotowanie wykopu do lądowania. Średnica siedzenia powinna wynosić co najmniej 60 centymetrów. Głębokość dołu powinna odpowiadać rozmiarowi korzeni sadzonki.
  2. Podczas lądowania ważne jest, aby wybrać odpowiednią stronę. Idealnym miejscem byłoby pochyłe zbocze z gliniastą ziemią.
  3. Krzewy można hodować za pomocą schronu, który jest formacją bez łodygi na czterech rękawach. Długość konstrukcji powinna wynosić 40-60 centymetrów. Możesz również hodować kulturę bez schronienia, na wyższych otworach, do 1, 2 metra długości. W takim przypadku utwórz formację na dwuramiennym kordonie i sześciu strzałach owocowych.
  4. Podczas uprawy w sposób bezpłciowy - zapewnij roślinie ładunek 30 pędów.

Samo lądowanie odbywa się w następujący sposób:

  1. Dziesięciocentymetrową warstwę nawożonej gleby umieszcza się w przygotowanym otworze.
  2. Rozlewając kłącza, sadzonki umieszcza się w przygotowanej glebie.
  3. Jama jest w połowie wypełniona nawożoną glebą.
  4. Następnie miejsce lądowania jest wypełnione ciepłą wodą.
  5. Po odczekaniu, aż gleba wyschnie, wypełnij otwór glebą do końca.
  6. Podlej roślinę dwa razy: po 2 tygodniach i miesiącu po posadzeniu. Jeśli pogoda jest deszczowa, nie można podlewać sadzonek.

Sadzonki, zakorzenione na wiosnę, dają plony w drugim roku. Podczas sadzenia jesienią roślina przyniesie owoce po raz trzeci.

Wymagania dotyczące składu gleby

Do uprawy winogron nie nadaje się zbyt żyzna ziemia wapienna.

Care

Standardowe środki do pielęgnacji krzewów winogronowych obejmują: podlewanie, przycinanie, nawożenie, zwalczanie chwastów i szkodników.

Podlewanie

Podlewanie jest obowiązkowe w przypadku młodych sadzonek w wieku poniżej dwóch lat. Jednocześnie gleba nie jest nawilżana w okresie kwitnienia rośliny i intensywnego wzrostu pędów. Liczba nawadnień powinna wynosić nie więcej niż 4 razy w sezonie.

Nawóz

Podczas sadzenia sadzonek konieczne jest karmienie rośliny nawozami mineralnymi odpowiednimi dla tej odmiany. Taki górny opatrunek wystarczy, aby krzewy przyniosły owoce przez 2-3 lata. Po pewnym czasie konieczne jest ponowne nawożenie zużytej gleby.

Przycinanie

Każdej wiosny przycina silne młode gałęzie, odcinając kilka pąków. W ten sposób zapewniają prawidłowe obciążenie pędów rośliny i nadają winorośli wygodny zimowy kształt. Sadzonki pierwszego roku nie są przycinane.

Powtarzaj przycinanie i formowanie krzewów przez 3-6 lat, aż krzew osiągnie optymalny kształt. Następnie wytnij suche i nie owocujące gałęzie.

Uprawa gleby

W lecie, spulchniając glebę, wiosną i jesienią - głębokie kopanie. Czy muszę zakrywać winogrona na zimę. Odporna na mróz roślina może przezimować nawet najsurowszą zimę, jeśli sadzenie odbyło się zgodnie z wszystkimi zasadami.

Zapobieganie i kontrola szkodników i chorób

Roślina ma słabą odporność na wiele chorób:

  1. Dotknięty rakiem bakteryjnym.
  2. Możliwe zakażenie rośliny oidium i szarą zgnilizną.
  3. Stopień uszkodzenia pleśni jest niewielki.
  4. Jagody są dotknięte pleśnią.

Krzew nie jest odporny na szkodniki - filoksery i pęczki kiści. Kleszcze i wciornastki winogronowe atakują również roślinę.

Aby chronić krzewy przed szkodnikami i chorobami, podejmowane są środki zapobiegawcze:

  1. Gleba nawozowa.
  2. Przycinanie i podlewanie.
  3. Wydarzenia specjalne:
  4. opryskiwanie środkami grzybobójczymi;
  5. podlewanie koni roztworem Fundazolu.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jagody