Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Pietruszka jako pikantna roślina znana jest od czasów starożytnych w krajach o ciepłym klimacie. Ale w zakątkach globu, gdzie lato jest chłodniejsze z wczesnymi przymrozkami, warzywo pojawiło się nie tak dawno temu. Roślina zyskała popularność dzięki swoistemu smakowi i aromatowi zarówno zielonych ogonków, jak i roślin okopowych. Aby uprawiać pietruszkę na otwartym polu, nie musisz mieć specjalnej wiedzy rolniczej. Konieczne jest stworzenie szeregu warunków, aby pikantna kultura dawała zdrowe warzywa przez całe lato.

Rodzaje i odmiany pietruszki

Z rodzajów roślin warzywnych występują dwuletnie i jednoroczne zioła, charakteryzujące się:

  • wyprostowane łodygi;
  • liście pierzastych zielonych kolorów o ciemnym i jasnym odcieniu;
  • system korzeniowy w postaci pręta w kształcie stożka;
  • kwiaty w kształcie serca o białawym lub zielonkawym kolorze;
  • małe owalne nasiona.

Pietruszka wyróżnia się wysoką odpornością na niskie temperatury, a także lubieniem wilgoci.

Istnieje pietruszka korzeniowa, która w pierwszym roku wegetacji wytwarza krem lub biały owoc, który wygląda jak marchewka. Użyj korzeni pietruszki do jedzenia jako przyprawy, a także do celów leczniczych. Z popularnych odmian tego rodzaju warzyw odnotowano Berlin, Eagle, Berlin Root, Sugar Root.

Wiele osób woli uprawiać warzywa na warzywa. Zielone łodygi z pachnącymi liśćmi są uzyskiwane w pierwszym roku życia rośliny. Są gotowe do cięcia już po 40-60 dniach od pojawienia się. Nie można sobie wyobrazić sałatek, dań głównych, zup bez soczystych pikantnych ziół. Wielu ogrodników sia pietruszkę co 2 tygodnie, zaopatrując się w przydatną trawę przez całe lato i zimę.

Spośród odmian pietruszki liściastej docenia się:

  • silny krzak festiwalu;
  • wczesne dojrzałe zbiory;
  • wysokowydajny zielony kryształ;
  • odporna na choroby Natalka.

Jako dekoracyjną stosuje się kędzierzawą natkę pietruszki, w której rozeta jest gęsta z liśćmi złożonymi z pofałdowaniami, z falistymi krawędziami. Opracowano odmiany kręconych roślin: Bogatyr, Esmeralda. Wśród „obcokrajowców” można wymienić pietruszkę Mooskrause, Rialto, włoskiego giganta, Titana.

Pietruszka: połączenie z innymi roślinami

Wśród tajemnic uprawy warzyw można wyróżnić właściwy płodozmian w domku letniskowym. Dla każdego warzywa są lepsi poprzednicy i źli sąsiedzi, z którymi trudno jest dogadać się z kulturą. Kiedy nie myślą o tym i nie sadzą roślin tak, jak im się podoba, trudno jest uzyskać bogaty zbiór warzyw.

W przypadku pietruszki, jako przedstawiciela rodziny Umbrella, potrzebujesz miejsca, w którym wcześniej były łóżka z cebulą, pomidorami, cukinią, kabaczkiem. Ostra trawa czuje się dobrze w miejscu kapusty, ogórków.

Roślina zielna jest często sadzona razem z koprem, kolendrą lub marchewką. Łóżka z trawą znajdują się obok nasadzeń pomidorów i roślin strączkowych.

Doskonała ochrona truskawek, truskawki przed szkodnikami będą łóżkami z pachnącymi ziołami.

Kiedy sadzić pietruszkę

W zależności od regionu uprawy pikantnej kultury można ją uprawiać z sadzonkami lub bezpośrednio z nasionami na łóżko.

W pierwszej metodzie przygotowywane są pudełka z mieszaniną składników odżywczych. Następnie w wilgotnej glebie nasiona traw są umieszczane blisko siebie. Optymalny czas sadzenia sadzonek to okres 1 miesiąca przed przesadzeniem na otwarty teren. Jeśli preferowane jest rozmnażanie przez korzenie, sadzenie odbywa się później. W tej metodzie stosuje się rośliny okopowe o wadze 50–60 gramów i długości mniejszej niż 15 centymetrów. Długość można skrócić, odcinając dolną część ostrzem i posypując jesionem drzewnym.

W celu natychmiastowego wysiewu w ziemię wybierz czas, w którym śnieg się stopi. Ponieważ nasiona nie boją się niskich temperatur, to pod koniec kwietnia - do 10 maja można sadzić warzywa. Jeśli materiał do sadzenia zostanie prawidłowo przygotowany, sadzonki pojawią się 20 dnia.

Do końca lipca pietruszka sadzi się raz na 2 tygodnie, aby stale dostarczać świeżych ziół.

Zimą sadzenie nasion następuje na początku zimnej pogody. W temperaturze 2-5 stopni Celsjusza w ciągu dnia i przy niewielkich mrozach w nocy suche nasiona są już umieszczane w rowkach, posypane ziemią na wierzchu. Należy chronić je przed kiełkowaniem, aby przyprawa nie umarła. Aby to zrobić, przykryj łóżko ściółką i na wierzchu folii. Najważniejsze w siewie zimowym jest to, że pogoda staje się chłodniejsza i szybciej spada śnieg, co uratuje nasiona przed zamarznięciem i śmiercią.

Przygotowanie sadzonek

Jeśli chcesz uzyskać liście pietruszki już w połowie wiosny, musisz zastosować sadzonkową metodę uprawy:

  1. Pudełka są przygotowywane z wyprzedzeniem o głębokości 20-30 centymetrów. Dezynfekować pojemnik, wypełnić odżywczą glebę. Dobrze jest, gdy poniżej znajduje się warstwa drenażowa, która pozwoli, aby wilgoć nie stagnowała w zbiorniku.
  2. Potrzebna jest gleba z dwóch części gleby ogrodowej i jednej z torfu i próchnicy.
  3. Lepiej jest natychmiast karmić mieszaninę gleby nawozami mineralnymi zawierającymi fosfor i potas.
  4. Odmiany liści wybiera się z wczesnym dojrzewaniem.
  5. Przed umieszczeniem nasion w glebie dezynfekuje się je przez 20 minut w roztworze nadmanganianu potasu.
  6. Nasiona są osadzone w studniach na głębokości 1, 5-2 centymetrów.
  7. Po posadzeniu gleba jest obficie podlewana wodą w temperaturze pokojowej.

Aby sadzonki pojawiły się na czas, potrzebują świeżego powietrza, regularnego podlewania. Temperatura powietrza nie powinna przekraczać 20 stopni, nie mniej niż 17.

Na poziomie dwóch liści pędy są przerzedzone, pozostawiając między nimi odległość 1-2 centymetrów. Dwa tygodnie przed przesadzeniem sadzonki pietruszki zaczynają twardnieć, wyprowadzając je na zewnątrz.

Sadzonki warzyw można uprawiać w pojemnikach na parapecie lub w szklarni.

Cechy sadzenia pietruszki w otwartym terenie

Częściej do uprawy korzennej trawy wybierają otwarty teren, aby nie komplikować się opieką sadzonek.

W oświetlonym miejscu gleba jest przygotowywana z góry. Jesienią wprowadza się do niego gnijący obornik lub kompost 4-5 kilogramów na metr kwadratowy łóżek. Trzeba pomyśleć o nawozach mineralnych, jeśli warzywo sadzi się zimą.

Przygotowanie nasion obejmuje namaczanie w:

  • ciepła woda na jeden dzień;
  • stymulator wzrostu;
  • roztwór wódki przez 20 minut;
  • wlew popiołu drzewnego przez 5 godzin.

Wybierz jeden ze sposobów, dzięki którym nasiona szybciej kiełkują w ziemi. Aby przyspieszyć kiełkowanie, do rowków dodaje się trochę wapna palonego. Ale po namoczeniu w wodzie nasiona w mokrej glebie szybko kiełkują.

Podczas sadzenia jesienią materiał do sadzenia musi być suchy, w przeciwnym razie jego szybkie kiełkowanie doprowadzi do śmierci sadzonek z mrozu.

Nasiona pietruszki sadzi się wraz z niewielkim odsetkiem nasion sałaty. Te ostatnie kiełkują szybciej i określają kierunek pędów. Lepiej więc poluzować glebę, pomagając nasionom przebić się przez skórkę.

Głębokość pietruszki wynosi 2 centymetry. Lepiej jest sadzić natkę pietruszki na wsi za pomocą dwuliniowych wstążek o odległości między nimi 40-50 centymetrów.

Sadzonki rośliny warzywnej pojawią się za 15-20 dni.

Wiele rozmnaża korzenie warzyw. Przygotowany produkt, przycięty do 8-10 centymetrów i zdezynfekowany, jest zakopany w ziemi, pozostawiając kikut 2 centymetrów nad ziemią. Zieloni zaczną się formować za 2 tygodnie. Pozostaje tylko odpowiednio się nią zaopiekować.

Jak dbać

Pikantne warzywo korzeniowe jest bezpretensjonalne, łatwo je pielęgnować. Ale nie można sobie wyobrazić technologii rolniczej pachnącej kultury bez:

  • regularne podlewanie;
  • aplikacja nawozu;
  • przerzedzenie;
  • rozluźnianie i pielenie łóżek;
  • obowiązkowe przycinanie ogonków zielonych liści.

Pojawienie się sadzonek na łóżku jest sygnałem do przetwarzania sadzenia między rzędami za pomocą rozdrabniacza lub kultywatora na głębokość 5-6 centymetrów. Procedura jest wykonywana 3-4 razy w okresie letnim.

Pomiędzy pędami chwasty zwalczane są ręcznie.

Przeprowadzane jest pierwsze przerzedzenie na poziomie 2 liści, pozostawiając odległość 2 centymetrów, po miesiącu - 5 centymetrów. Wyciągnięte pędy są używane jako przeznaczone do jedzenia lub do konserw.

Podlewanie natką pietruszki

Ostra trawa potrzebuje podlewania, aby zachować soczystość liści i ogonków. Z braku wilgoci liście zaczynają żółknąć, a smak gniazd liści staje się sztywny, tracą swój niepowtarzalny aromat.

Podlewaj ogród warzywem co 2-4 tygodnie, w zależności od warunków pogodowych. Nie trzeba zbyt mocno nawilżać roślin. Uschną, przestają rosnąć.

Do nawilżania użyj wody o ustalonej temperaturze pokojowej.

Sos z pietruszki

W sezonie wegetacyjnym warzywo potrzebuje najlepszego sosu w postaci kompleksów organicznych i mineralnych. Jeśli obornik został wprowadzony do obszaru przed sadzeniem, to po pierwszym przerzedzeniu roślin wprowadza się kompleks azotanu amonu (15 gramów), soli potasowych (10 gramów) i superfosfatu (20 gramów). Wszystkie składniki rozpuszczono w 10 litrach wody.

Za drugim razem, 2-3 tygodnie po pierwszej procedurze, ilość składników odżywczych wzrasta 1, 5 raza.

Nawozić łóżko trawą powinno towarzyszyć nawilżanie gleby. W ten sposób użyteczne elementy są lepiej wchłaniane, przyspieszając wegetację warzyw.

Przycinanie pietruszki

Odmiany roślin liściastych są regularnie przycinane, dzięki czemu zieleń stale rośnie. Do zabiegu wybiera się pędy o wysokości 10 centymetrów. Lepiej rozpocząć cięcie od zewnętrznej strony krzaka. Nie odrywaj tylko górnych krawędzi. Przetnij pędy na ziemię. W takim przypadku przywrócenie krzaka pójdzie szybciej.

Przycinanie pod koniec lata odbywa się w celu przygotowania zieleni do przechowywania na zimę. Później gałązki i liście zaczną tracić soczystość i korzystne właściwości.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Z chorób grzybowych roślina częściej staje w obliczu:

  • mączniak prawdziwy;
  • kolumna
  • alternarioza lub czarna zgnilizna;
  • białe plamienie lub septoria;
  • rdza

Patologie pojawiają się w wyniku niewłaściwej opieki. Możesz określić infekcję na podstawie plam na liściach, susząc je.

Aby pozbyć się zmiany, stosuje się specjalne leki: „Hom”, „Bariera”. W celu zapobiegania walczą z resztkami roślin, niszcząc je.

Spośród szkodników larwy motyla, pchły, wszy, niszczące zieleń rośliny są niebezpieczne. Insektycydy uratują przed pasożytami. Są leczone 2-3 razy w odstępie 10 dni.

Zbiór i przechowywanie

Pietruszka jest zbierana, w zależności od tego, ile rośnie. Istnieją odmiany, które trwają do technicznej dojrzałości 55-60 dni, podczas gdy inne - 100 dni są krótkie. Zieloni są cięte przez cały sezon wegetacyjny rośliny. Jest zamrażany lub suszony, aby dodać do żywności zimą. Wydajność od 1 metra kwadratowego wynosi od 2 do 5 kilogramów.

Zbiór korzeni warzywnych jesienią kończy się nie później niż 25 września. Owoce są oczyszczone z ziemi, dajcie czas na wyschnięcie. Następnie umieszczone w piwnicy lub piwnicy z dobrą wentylacją i temperaturą powietrza w zakresie 0 stopni. Rośliny okopowe w mokrym piasku są lepiej zachowane.

Posiekane lub posiekane korzenie są suszone pod baldachimem i umieszczane w szklanych słoikach. Pokrojone owoce są również mrożone, jako przyprawa do potraw.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przyprawy