Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Bez czarny czerwony jest popularny wśród ludzi ze względu na swoje korzystne właściwości. Kwiaty tej rośliny są aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej - do przygotowania nalewek na przeziębienia, grypę, zapalenie migdałków, cukrzycę, zaburzenia równowagi hormonalnej, oparzenia i choroby skóry. Ważne jest, aby zrozumieć, kiedy zbierać czerwony bzu czarnego, ponieważ zachowanie jego właściwości zależy od prawidłowego zbioru.

Warunki zbioru kwiatów czarnego bzu

Bez czarny jest zbierany podczas pełnego okresu kwitnienia. Najlepszy czas uważa się za moment, w którym nie wszystkie kwiaty jeszcze się otworzyły. W pełni otwarte kwiatostany mają największą liczbę przydatnych właściwości, które są cenione w tradycyjnej medycynie. Kwiaty należy zbierać w ciepłe i suche dni.

Kiedy zbierane są jagody?

W przeciwieństwie do czarnego bzu, czerwone owoce czarnego bzu mają nieprzyjemny smak. Niedojrzałe owoce są toksyczne, dlatego nie można ich jeść.

Owoce czarnego bzu zbierane są po pełnym dojrzewaniu - pod koniec sierpnia lub września.

Ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym jagody są w pełni dojrzałe. Dojrzałe owoce mają elastyczność i gęstość. Jeśli spóźnisz się z kolekcją, jagody staną się pomarszczone, półsuche i bezużyteczne, ponieważ stracą większość swoich korzystnych właściwości. Bzu czarnego należy zbierać i suszyć w całych skupiskach.

Zrywanie kory

Oprócz kwiatów i jagód kora czarnego bzu ma również korzystne właściwości. Jest zbierany w kwietniu, z dwuletnich gałęzi, podczas dojrzewania nerek. Odcinana jest tylko górna ciemna warstwa kory. Po zebraniu kora powinna być wysuszona w wentylowanym miejscu.

Niezbędne narzędzia

Do zbioru będziesz potrzebować ostrych nożyczek lub sekatora, ponieważ bzu czarnego zbierane są w grona. Ostrza muszą być naostrzone, aby nie uszkodzić rośliny. Zbiór jest lepszy w koszu lub tacy, dzięki czemu kolekcja może być równomiernie rozłożona. Aby przechowywać suszone plony, będziesz potrzebował zamkniętych szklanych naczyń, które nie przepuszczają wilgoci.

Technika zbierania

Kwiaty czarnego bzu należy zbierać podczas kwitnienia, oddzielając je od szypułek. Po zebraniu kwiaty należy wysuszyć i przepuścić przez sito. Kwiaty powinny być przechowywane w wilgotności powietrza nie większej niż 14 procent.

Dojrzałe owoce zbierane są w grona. Po zebraniu winogron należy rozłożyć je cienką warstwą i wysiewać w powietrzu. Następnie owoce suszy się w suszarce lub piekarniku. Suszone owoce należy oddzielić od gałązek.

Kora jest zbierana z oddziałów w wieku dwóch lat. Jest czyszczony, górna warstwa jest zeskrobywana, oddzielana i suszona w suszarce lub piekarniku. Korzenie rośliny są zbierane późną jesienią. Są one również suszone i mielone do uzyskania konsystencji proszku.

Zasady przechowywania

Zebrane kwiaty można przechowywać przez 24 miesiące w temperaturze powietrza od +5 do +25 stopni Celsjusza i wilgotności nieprzekraczającej 65%. Suszone owoce można przechowywać nie dłużej niż sześć miesięcy. Kora rośliny może być przechowywana przez trzy lata, a korzenie bzu czarnego są przechowywane przez pięć lat.

Zastosowanie

Bez czarny czarnego bzu nie stosuje się w oficjalnej medycynie, ale stał się powszechny w medycynie ludowej. Ponadto, pomimo faktu, że jagody mają smaki roślin gorsze od czarnego bzu, a niedojrzałe owoce są w ogóle uważane za trujące, a ich spożywanie może powodować zatrucie, jagody można mimo to wykorzystać do gotowania po obróbce cieplnej.

W medycynie ludowej

Czerwone kwiaty bzu czarnego i jagody są głównym składnikiem w przygotowaniu wielu nalewek leczniczych, które pomagają w zapaleniu oskrzeli, reumatyzmie. Odwar z korzeni rośliny stosuje się jako środek przeczyszczający i moczopędny.

W przypadku wrzodu żołądka sto mililitrów naparu z czarnego bzu pije się trzy razy dziennie przed posiłkami i przejmuje się olejem roślinnym. Infuzję przyjmuje się przez miesiąc, a kurs powtarza się dwa tygodnie później, jeśli to konieczne.

W leczeniu astmy oskrzelowej pomaga napar z kory rośliny.

Jedna łyżka zmiażdżonych korzeni na 300 mililitrów wrzącej wody jest podawana przez dwie godziny i jest spożywana trzy razy dziennie, pół szklanki.

W leczeniu reumatyzmu, bólów głowy i przeziębień stosuje się nalewkę z kwiatów czarnego bzu. Dwie łyżeczki posiekanych kwiatów wlewa się wrzącą wodą w ilości 250 mililitrów i podaje w infuzji przez 10 minut. 100 mililitrów naparu pije się dwa razy dziennie.

W gotowaniu

Z jagód czarnego bzu uzyskuje się smaczny i zdrowy sok, który można przygotować na zimę. W celu przygotowania jagody muszą zostać oparzone, przetarte przez sito i doprowadzić zagotowany sok. Możesz jeść nie więcej niż 50 gramów soku dziennie.

Sok działa wzmacniająco na układ odpornościowy i pomaga przywrócić naturalny metabolizm.

Świeże, dojrzałe owoce rośliny są używane do robienia dżemów, dżemów i tłuczonych ziemniaków. Przecier jest wytwarzany z jagód i cukru, w proporcji dwa do jednego. Jagody są mielone cukrem i podpalane. Następnie powstałą mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia, włożyć do słoików i pasteryzować.

Dżem powstaje z jagód i cukru w proporcji jeden do jednego, z dodatkiem niewielkiej ilości czystej wody. Jagody są posiekane i gotowane z cukrem i wodą, aż zgęstnieją.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jagody