Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Zwykle w zimnych porach ciało ludzkie jest osłabione i wymaga stymulacji. Napój z dyni i marchwi jest idealny do tego celu. Produkt wypełniony witaminami przywraca siłę. Jasny kolor cię rozweseli. Istnieje wiele przepisów na robienie soku z dyni i marchwi na zimę. Każda osoba będzie mogła wybrać puste miejsce według własnych upodobań.

Funkcje robienia soku z marchwi i dyni

Doświadczone gospodynie domowe podczas tworzenia napoju zalecają przestrzeganie następujących zasad:

  1. Weź sok z dyni i marchwi w równych ilościach.
  2. Jeśli puree z dyni jest słodkie, nie można umieścić cukru.
  3. Używaj tylko przegotowanej wody butelkowanej.
  4. Wlej tyle wody, aby uzyskać napój o pożądanej konsystencji.
  5. Smakuje biały cukier.
  6. Gotowy produkt jest natychmiast wlewany do pojemników i musi zostać pasteryzowany.

Nieprzestrzeganie co najmniej jednej zasady spowoduje szybkie zakwaszenie przedmiotu obrabianego.

Zalety soku z marchwi i dyni

Dynia i marchew są magazynem składników odżywczych. Oba warzywa zawierają:

  1. Beta-karoten jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga oczyścić organizm z toksyn i metali ciężkich. Substancja przywraca wzrok.
  2. Kwas askorbinowy, który pomaga osobie oprzeć się przeziębieniom.
  3. Witaminy i minerały, które wzmacniają układ nerwowy, poprawiają funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego, normalizują metabolizm.

Co najważniejsze, napój witaminowy zapobiega pojawianiu się komórek rakowych.

Wybór i przygotowanie głównych składników

Musisz wybierać tylko dojrzałe, świeże warzywa i owoce bez uszkodzeń i zgnilizny. Są one dokładnie myte, obrane, pokrojone na kawałki.

Wymagania dotyczące pakowania

Lepiej jest wziąć małe szklane słoiki. Gotowy produkt wlewa się do sterylizowanych pojemników. Są zamknięte szczelnymi plastikowymi pokrywkami lub zwinięte .

Metody gotowania

Napój z dodatkiem marchewki i dyni jest przygotowywany dość prosto i szybko. Ale rezultatem jest smaczny i zdrowy produkt. Istnieje kilka opcji gotowania, z których każda wymaga minimum wysiłku.

Klasyczny zimowy przepis

Umieść dyni i marchewki na patelni o grubych ścianach, wprowadź szklankę wody, biały cukier. Wszystko wymieszaj, gotuj przez pół godziny. Masa przepychania się. Dodaj wodę, kwas cytrynowy, gotuj przez 5 minut.

W razie potrzeby cytrynę zastępuje się dowolnym sokiem cytrusowym, wtedy sok stanie się zdrowszy.

Bez sterylizacji

Niektóre gospodynie domowe wolą obejść się bez pasteryzacji, ten przepis jest dla nich. Pocierać dyni i marchewki drobną tarką. Wyciśnij sok z puree do rondla z grubym dnem, dodaj cukier, wlej wodę. Zagotuj produkt, wlej do słoików. Usunąć schłodzony przedmiot na zimno.

Z cukrem i cytryną

Wcierać marchewki, dynie przez tarkę z małymi otworami. Wyciśnij sok z przecieru warzywnego i cytryny do rondla, gotuj przez 3-5 minut. Ten blank będzie tylko ratownikiem do zapobiegania podczas epidemii grypy i SARS.

Z pomarańczą

Włóż marchewki, dynię do teflonowej patelni, zalej wodą. Obierz pomarańcze, wrzuć skórkę do warzyw. Zmiel miąższ w maszynce do mięsa, włóż do pojemnika. Gotuj jego zawartość, aż marchewki będą miękkie. Ochłodzić masę, przetrzeć przez sitko. Ponownie włóż patelnię do ognia, dodaj biały cukier i zagotuj.

Z jabłkami

Aby przygotować ten napój, musisz wziąć owoce i warzywa w stosunku 2: 1.

Wyciśnij sok z marchwi, jabłek, dyni w rondlu, wlej cukier granulowany, gotuj przez 2-3 minuty.

Z suszonymi morelami

Wlać marchewkę, dynię, suszone morele do rondla, gotować do miękkości. Zmiel składniki za pomocą blendera, dodaj cukier granulowany, kwas cytrynowy, wodę. Doprowadzić masę do wrzenia.

Suszone owoce nadają gotowemu napojowi przyjemny smak.

Zasady przechowywania soku z dyni i marchwi

Napój witaminowy jest przechowywany w lodówce lub piwnicy, w wilgotności nie większej niż 75%, zgodnie z zasadami:

  1. Unikaj bezpośredniego światła słonecznego.
  2. Upewnij się, że nie ma wyraźnej różnicy temperatur.
  3. Nie zamrażaj produktu.

Otwarte puszki są przechowywane w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Data ważności produktu

Gotowy produkt zachowuje smak i użyteczne właściwości przez okres nie dłuższy niż dwa lata.

Napój dyniowo-marchewkowy doda osobie witalności, pomoże w przeziębieniu i wirusach. Ale nie powinien być stosowany przez osoby z chorobami przewlekłymi i podatnymi na reakcje alergiczne. Dla całkowicie zdrowej osoby lepiej jest pić sok w pół szklanki rano na czczo.

Podczas epidemii grypy - kieliszek rano i wieczorem. Po wypiciu 10-14 dni musisz zrobić sobie przerwę miesięczną.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy