Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Natura dostarczyła ludzkości dużą liczbę cennych roślin, które mają korzystny wpływ na organizm. Zastosowanie komosy ryżowej, jej korzystne właściwości i możliwe przeciwwskazania są brane pod uwagę w leczeniu różnych chorób. Jednocześnie roślina jest szeroko stosowana w gotowaniu, szczególnie w diecie wegetariańskiej i do odchudzania, ze względu na wysoką zawartość białka w roślinie.

Krótki opis

Komosa ryżowa to wyprostowana, jednoroczna trawa. Pień jest rozgałęziony. Wysokość rośliny wynosi do 180 centymetrów. Liście rozmieszczone są naprzemiennie na pniu, różne w wyglądzie, wydłużone, cienkie, z charakterystycznymi nacięciami, szmaragdowym odcieniem. Klosz mleczny z blachy dolnej.

W zależności od rodzaju liści występuje żółty, czerwony kolor. Ma kwaśny smak. Kwiaty są zielone lub czerwone. Nasiona komosy ryżowej są brązowawe lub czarne. Roślina jednopienna na krzaku to kwiatostany żeńskie i męskie. Są małe, zielone lub czerwonawe, kwiatostany są prezentowane w postaci wiech lub kłosków. Kwitnie latem, w zależności od regionu wzrostu.

Skład chemiczny

Korzystny wpływ na organizm wynika z jego bogatego składu. W łabędzie są:

  • kompleks witamin: witaminy C, P, E, PP, A, B (B 1, B 2, B 4, B 5, B 9 );
  • aminokwasy co najmniej 17 gatunków, z których niektóre nie są syntetyzowane w ciele;
  • pierwiastki: żelazo, fosfor, potas, selen, wapń, miedź, cynk, sód;
  • kwasy organiczne;
  • pektyna;
  • saponiny;
  • olejki eteryczne;
  • białko
  • włókno.

Skład cennych substancji i ich ilość zmienia się w zależności od miejsca wzrostu.

Odmiany łabędzi

Wyróżnia się następujące odmiany komosy ryżowej:

  • komosa ryżowa - do 70 centymetrów wysokości, tułów jest wyprostowany lub pełzający, pędy są ułożone poziomo lub skierowane w górę. Na całej długości gałęzi widoczna jest powłoka filmowa, płytki liściowe są wydłużone lub trójkątne, odcień szarozielony jest czasem czerwonawy;
  • Komosa tatarska - roślina do metra wysokości, roczna, tułów jest prosto stojący lub leży. Liście są wydłużone, lekko owalne, z nacięciami, pokryte kosmkami, kwiaty tworzą kłoski otoczone liśćmi;
  • komosa ryżowa - do 60 cm wysokości, pełzająca łodyga, pod koniec lata zmienia kolor z zielonkawego na czerwony. Liście są trójkątne lub owalne, kwiaty tworzą małe kulki, kwiaty żeńskie nie mają okwiatu;
  • quinoa w kształcie włóczni - do wysokości jednego metra, pień jest częściowo nagi, umiarkowanie rozgałęziony, płytki liściowe są po obu stronach monofoniczne, w kształcie włóczni, przymocowane do pnia przeciwnego, kwiaty są zebrane w małe kłębuszki;
  • wydłużona komosa ryżowa - do jednego metra wysokości, liście są trójkątne, podłużne, zielone, kwiaty w kolorze zielonym są również zbierane w małe kulki;
  • komosa przybrzeżna - do 70 cm wysokości, tułów jest częściowo goły, rozgałęziony pędami skierowanymi do góry, owalne listki, zwężony u podstawy, kwiaty tworzą wydłużone kłoski, służy do jedzenia zamiast szpinaku;
  • rozprzestrzenianie komosy ryżowej - do 1, 5 metra, rozgałęziony pień, liście o gładkich i ząbkowanych brzegach, wydłużone, z zielonym odcieniem, dolna warstwa liści ma kształt włóczni. Zielone kwiaty zebrane w kłoski;
  • quinoa w kształcie strzały - do 1, 5 metra wysokości, łodyga jest wyprostowana, rozgałęziona, górna część płyty liścia jest zielona, dolna część jest srebrzysta, w zależności od poziomu, liście o ostrym końcu, w kształcie serca lub owalne, o równych bokach.

Ważne! Biała komosa ryżowa jest podobna do jadalnej, ale jest trująca.

Podczas jedzenia nawet niewielkiej ilości pojawiają się zatrucie, nudności, wymioty, odwodnienie, ból brzucha i biegunka.

Co jest przydatne?

Lecznicze właściwości komosy ryżowej były stosowane od dawna w medycynie alternatywnej. Korzyści z zielonej części i nasion dla organizmu są wyrażone w korzystnym działaniu witamin, pierwiastków mineralnych i innych cennych związków obecnych w roślinie.

Dla kości

Ze względu na obecność potasu, fosforu, wapnia i magnezu w komosie ryżowej pomaga wzmocnić tkankę kostną i zapobiega osteoporozie. Białko bierze udział w tworzeniu masy mięśniowej. Witaminy aktywują procesy regeneracji.

Dla serca i naczyń krwionośnych

Obecność żelaza w roślinie zapewnia wysoki poziom czerwonych krwinek, hemoglobiny. Wysoka zawartość potasu i rutyny ma korzystny wpływ na serce, zapobiega stwardnieniu, zawałowi serca i obniża ciśnienie krwi. Błonnik pomaga usunąć cholesterol, normalizuje przepływ krwi.

Używany jako środek hemostatyczny. Jest stosowany w postaci wywaru, przebieg leczenia wynosi nie więcej niż 2 tygodnie, po przerwie - 2 tygodnie, a następnie drugi kurs.

Dla mózgu i nerwów

Obecność miedzi, cynku, żelaza w łabędzie zapewnia pełne funkcjonowanie mózgu i całego układu nerwowego. Po spożyciu zmęczenie i podrażnienie są łagodzone, a depresja jest zapobiegana. U osób z chorobą Parkinsona drżenie ustaje, senność znika.

Dla oczu

Zdrowie oczu zapewniają karotenoidy i antocyjany obecne w zielonej części rośliny, które zapobiegają powstawaniu zwyrodnienia plamki żółtej.

Na oskrzela

Napar, wywar z zielonej części komosy ryżowej, pomaga wyeliminować stany zapalne w jamie ustnej (dziąsła i gardło), eliminuje nieprzyjemne zapachy i jest stosowany w leczeniu gardła, chorób górnych dróg oddechowych, oskrzeli, ponieważ ma działanie wykrztuśne, przeciwkaszlowe. Rosół upłynnia plwocinę, wspomaga jej wydalanie.

Do przewodu pokarmowego

Przy prawidłowym stosowaniu świeżych liści i bulionu poprawia się praca przewodu pokarmowego. Komosa ryżowa pomaga wyeliminować zaparcia, oczyszcza organizm, poprawia czynność wątroby i działa przeciwskurczowo. Używany w postaci soku i świeżych liści.

Dla nerek i pęcherza moczowego

Roślina ma działanie moczopędne, stymuluje oddawanie moczu, poprawia czynność nerek, usuwa nadmiar wody, soli, toksyn.

Dla układu rozrodczego

Komosa ryżowa ma korzystny wpływ na ciało kobiety. Ma właściwości przeciwskurczowe, łagodzi ból menstruacyjny.

Dla skóry

Dzięki właściwościom przeciwutleniającym roślina spowalnia proces starzenia, co wpływa również na skórę. Stymuluje produkcję kolagenu, aktywuje procesy regeneracyjne w organizmie. Działa gojąco na rany, działa bakteriobójczo, łagodzi stany zapalne.

Dla odporności

Komosa ryżowa ma ogólny efekt wzmacniający: zwiększa odporność, oczyszcza toksyny, neutralizuje wolne rodniki. Właściwości oczyszczające krew rośliny są znane. Skuteczność jest sprawdzana przez badanie krwi.

Obszary zastosowania

Ze względu na smak i właściwości lecznicze roślina jest szeroko stosowana.

W gotowaniu

Najczęściej używany widok na ogród. Stosuje się go w młodej formie przed kwitnieniem. Puree ziemniaczane, omlety, zupy, kapuśniak przygotowywane są z liści oparzonych wrzącym płynem i stosowane jako nadzienie do ciast. Do sałatek dodaje się świeże warzywa komosy ryżowej.

Młode pędy z liśćmi można fermentować, gdy kapusta jest gotowana. Nasiona nie zawierają glutenu, służą do produkcji zbóż. Po jedzeniu uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas.

Roślina zyskała dużą popularność w menu wegetariańskim i podczas odchudzania. Ze względu na wysoką zawartość białka uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas, ciało otrzymuje ważne witaminy, pierwiastki i cenne związki.

W medycynie ludowej

Właściwości lecznicze rośliny są stosowane w medycynie ludowej (tradycyjna medycyna ich nie stosuje), aby zapobiec rozwojowi różnych rodzajów chorób i ich leczeniu. Oprócz powyższych chorób stosuje się go w cukrzycy, otyłości. Przyjmij w postaci naparów, wywarów, soku.

Skutki uboczne, przeciwwskazania

Pomimo opisanego pozytywnego efektu roślina ma wiele przeciwwskazań do stosowania:

  • uszkodzenie układu trawiennego o charakterze przewlekłym;
  • kamica moczowa;
  • skłonność do krwawień, słaba krzepliwość krwi.

Nadmierne spożycie nasion w czystej postaci może być szkodliwe. To wywołuje rozstrój żołądka o przedłużonym charakterze, ataki mdłości, wymioty, biegunka, wysypki skórne. W niektórych przypadkach zwiększa się ryzyko zapalenia żołądka, wrzodów żołądka.

Dla twojej informacji! Komosa ryżowa jest silnym alergenem. Niektóre osoby podatne na alergie mają negatywne objawy pyłku podczas kwitnienia.

Tradycyjne przepisy kulinarne: jak używać komosy ryżowej

Rośliny lecznicze mogą być korzystne, ale mogą być również szkodliwe. Konieczne jest ich ostrożne przyjmowanie, przestrzeganie proporcji przygotowywania naparów lub wywarów, a także przestrzeganie kursu przyjmowania.

Wywar z nasion rozprzestrzeniającej się komosy ryżowej

Nasiona rośliny są używane do przygotowania wywaru. Proporcje przygotowania: 15-20 gramów na 210 mililitrów wody.

Do gotowania:

  1. Nasiona zalać wrzącą cieczą. Gotuj kwadrans.
  2. Po schłodzeniu odcedź.

Owsianka z nasion komosy ryżowej jest podobna do gryki. Łagodzi zapalenie jelita grubego. Po 4-5 dniach stosowania zaparcia znika, skóra oczyszcza się. Zmielone nasiona można dodawać do zup, mąki do pieczenia. Tylko przed użyciem zaleca się namoczenie 2-3 godzin w wodzie w celu usunięcia goryczy.

Nalewka alkoholowa komosy ryżowej

Konieczne jest:

  • suche surowce - 2 łyżki stołowe;
  • alkohol - 150 mililitrów.

Sekwencja gotowania:

  1. Umieść trawę w ciemnym pojemniku, wlej alkohol.
  2. Moczyć w ciemnym miejscu przez dwa tygodnie, od czasu do czasu wstrząsając.
  3. Przecedzić przez szmatkę. Wlać do butelki ciemnego szkła, przechowywać w ciemnym miejscu.

Sok z komosy ryżowej

Aby uzyskać sok, musisz użyć części łodygi i liści młodej komosy ryżowej. Aby lepiej oddzielić sok, zaleca się namaczanie pokrojonych części rośliny przez 2-3 godziny w zimnej wodzie. Podawaj surowce przez maszynę do mięsa lub miel za pomocą blendera, a następnie włóż do ściereczki i ściśnij. Weź 15 mililitrów trzy razy dziennie.

Sok z komosy ryżowej poprawia motorykę, pomaga oczyścić jelita. Do użytku zewnętrznego leczy rany. Ciasto z soku składa się w torebkę z bibułką lub gazą, nakłada się na ranę i stosuje w leczeniu wrzodów .

Komosa ryżowa jest szeroko stosowana. Jest stosowany w celu zmniejszenia bólu z zapaleniem korzeni, eliminacji oznak obrzęku. Napraw kompres na noc.

Odwar z trawy

Aby przygotować wywar z rośliny, stosuje się suche surowce. Stosowany wewnętrznie i zewnętrznie: jako płyny, kompresy, płukanki. Pomaga również pozbyć się nieświeżego oddechu, jeśli nie jest to przyczyną choroby narządów wewnętrznych.

  1. Zmiel łodygi i płytki liściowe.
  2. Wlać łyżkę surowców z 240 mililitrami wrzącej cieczy, gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
  3. Po schłodzeniu odcedź, ściśnij ciasto.
  4. Spożywać 40-50 mililitrów trzy razy dziennie.

Jak zbierać i przechowywać komosę ryżową?

Zaleca się zbieranie surowców z dala od miasta, ruchliwych dróg. Zbierz komosę ryżową przed okresem kwitnienia. W tym czasie roślina była nasycona cennymi składnikami, liście są szczególnie delikatne.

Nasiona roślin mają również właściwości lecznicze. Są one zbierane podczas dojrzewania, suszenia i przechowywania przez okres do 3 lat. Aby ułatwić zbieranie, dojrzałe gałęzie komosy ryżowej są wiązane i zawieszane. Rozłóż pod nimi papier lub tkaninę. Roślina wysycha, nasiona kruszą się.

Aby zachować wyjątkowe cechy, należy osuszyć komosę w dobrze wentylowanym miejscu, bez bezpośredniego światła słonecznego: na poddaszu, pod baldachimem. Surowce są przechowywane w bawełnianych workach lub szklanych pojemnikach.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Pytanie odpowiedź