Marynata z ryżem jest jednym z najczęstszych pierwszych dań. Istnieją różne przepisy na jego przygotowanie. Jednak najczęściej jest przygotowywany na bogatym bulionie mięsa, co czyni go całkiem satysfakcjonującym. Taka zupa ma bardzo specyficzny bogaty smak.
Niepowtarzalny smak potrawy osiąga się dzięki temu, że podczas jego przygotowywania używa się przypraw i ogórków. Niektóre gospodynie domowe zbierają marynaty z ryżem na zimę w bankach. Przed stworzeniem takiego pustego miejsca na zimę musisz przestudiować wszystkie przepisy, aby zapoznać się z funkcjami ochrony.
Klasyczny przepis
Aby ugotować marynatę na zimę, możesz użyć różnych przepisów. Najczęstszym jest klasyczny przepis na stworzenie przedmiotu obrabianego. Możesz przygotować marynatę na zimę, stosując następujące składniki:
- kilogram ryżu;
- 2 kg świeżych ogórków;
- pięć pomidorów;
- 100 ml octu;
- główka cebuli;
- trzy marchewki;
- natka pietruszki z koperkiem;
- 350 ml oleju;
- 100 g soli i cukru.
Przygotowanie marynaty z ryżem rozpoczyna się od przygotowania głównych składników. Na początku zaleca się przygotowanie ryżu. Należy go dokładnie umyć w wodzie i zagotować. Aby to zrobić, mała patelnia jest wypełniona wodą i wlewa się do niej cały ryż. Powinien być gotowany przez 20-30 minut.
Równolegle powinieneś zrobić resztę składników. Ogórki myje się w zimnej wodzie, kroi nożem lub wciera na drobną tarkę. Następnie pomidory są myte i krojone w małe kostki. Jeśli nie ma pomidorów, możesz zamiast tego użyć zakupionego sosu pomidorowego.
Po skończeniu pomidorów możesz zacząć marchewkę z cebulą. Marchewki są myte, obrane i starte. Jeśli nie ma tarki, marchew można pokroić w małe kółka lub słomki.
Po przygotowaniu warzyw powinieneś zrobić warzywa. Nie ma optymalnej ilości zieleni do zbioru ryżu na zimę. Zaleca się dodanie go do własnych upodobań. Pietruszka z koperkiem jest zbierana w kilku małych pęczkach i drobno posiekana. Następnie do małej patelni dodaje się olej, aby usmażyć warzywa. Najpierw cebulę smaży się przez około 20 minut, po czym do pojemnika dodaje się marchewki, które muszą być duszone przez kolejne 10-15 minut. Następnie pokrojone warzywa wlewa się na patelnię, którą należy dusić przez godzinę.
Podczas gotowania mieszaj mieszankę okresowo, aby się nie paliła.
Kiedy sos do marynaty jest gotowy, dodaje się do niego ryż z ziołami i octem. Wszystko to jest dokładnie mieszane i dodawane do słoików. Marynata na zimę powinna być zwinięta tylko w przygotowanych pojemnikach, dlatego przed skręceniem każdy słoik należy umyć i wysterylizować. Po sterylizacji zamknij wszystkie banki i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzone zupy w słoikach są przenoszone do chłodnego pokoju w celu dalszego przechowywania.
Z piklami
Istnieją inne przepisy, które pomogą zamknąć marynatę na zimę. W niektórych przypadkach stosuje się solone zamiast świeżych ogórków. Aby przygotować taki przedmiot, potrzebujesz następujących składników:
- kilogram pikli;
- 500 g marchwi;
- trzy pomidory;
- pieprz;
- głowa czosnku;
- liść laurowy;
- zieloni.
Początkowy etap przygotowania rozpoczyna się od przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Najpierw zacznij od pomidorów. Wszystkie są podlewane gorącą wodą, aby ułatwić obieranie. Następnie każdy pomidor należy pokroić na kilka równych części. Po skończeniu pomidorów możesz przejść do papryki. Wycinają wszystkie komory nasion, po których można je pokroić na małe kawałki. Nie zapomnij również o ogórkach z czosnkiem i ziołami, które również należy drobno posiekać.
Wszystkie ugotowane warzywa wlewa się do rondla i wlewa gorącą wodą. Pojemnik z warzywami umieszcza się na kuchence gazowej i gotuje przez 10 minut. Następnie dodaje się zioła, przyprawy i sól.
Rozdaj przygotowany przedmiot wcześniej sterylizowanymi słoikami i przykryj pokrywkami. Spin powinien ochłodzić się w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej, po czym można go przenieść do piwnicy.
Wniosek
Nie każdy może toczyć marynaty w puszkach. Aby obrócić marynatę z ryżem na zimę, musisz przestudiować wszystkie przepisy na gotowanie tego dania.
