Słodkie i zdrowe jagody jagód od dawna są ulubioną ucztą. Ze względu na wysoką wydajność owoców można wykonać wiele różnych preparatów. Dżem z jagód jamberry na zimę okazuje się delikatny i pachnący, o niepowtarzalnym smaku.
Subtelności dżemu do gotowania
Irgi zawiera dużo cukru, więc dżem jest zbyt słodki. Aby tego uniknąć, przepis uzupełniany jest kwaśnymi jagodami lub cytryną, które stworzą smaczną ucztę, która nie pozostawi obojętnym smakoszy obojętnym.
Przygotowanie produktu
Podczas zbioru jagody są dokładnie myte i przenoszone. Podczas sortowania usuwane są gałązki i liście, a także uszkodzone owoce.
Po umyciu należy pozostawić owoce w durszlaku na 15 minut, aby cała woda z nich była szklana.
Metody gotowania
Istnieje wiele przepisów z jagód jagodowych, więc możesz wybrać najbardziej odpowiedni, w oparciu o osobiste preferencje smakowe.
Prosty przepis
Gotowanie jest dość proste i nie zajmuje dużo czasu. Właściwe składniki:
- irga - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Jagodę umieszcza się w misce do gotowania, wylewa wodą i doprowadza do wrzenia. Jest przykryty pokrywką i gotowany przez 30 minut. Następnie musisz dodać cukier i utrzymywać na małym ogniu przez kolejne 30 minut. Gotowy dżem będzie pachnący i gęsty, przypominający konsystencję dżemu.
Bez sterylizacji
Smaczna i zdrowa uczta jest łatwa do przygotowania bez wrzenia jagód. Pozwoli to zmaksymalizować właściwości lecznicze produktu. Do przepisu jest przygotowany:
- irga - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- kwas cytrynowy - 2-3 g.
Owoce są zbierane, myte i suszone. Po zmiażdżeniu w maszynce do mięsa lub blenderze. W powstałej konsystencji musisz wlać cukier, dokładnie wymieszać. Dodaj kwas cytrynowy, ułóż w wstępnie pasteryzowanych słoikach, przykryj plastikowymi pokrywkami.
Kwas cytrynowy można zastąpić sokiem z jednej cytryny.
„Pięć minut”
Jagody są przygotowywane szybko i bez niepotrzebnych kłopotów. Dżem można urozmaicać różnymi pysznymi dodatkami.
Aby przygotować prosty przepis, potrzebujesz następujących składników:
- irga - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda - 250 ml;
- kwas cytrynowy - 3 g.
Przygotuj syrop z cukru i wody. Po gotowości do opuszczenia owoców, zagotuj. Za 2-3 minuty dodać kwas cytrynowy do końca gotowania. Wlać do przygotowanych słoików.
Opcja multicookingu
Smakołyki dla smakoszy można również przygotować w powolnym naczyniu. Do tego potrzebujesz:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - połowa naczynia do gotowania.
Owoce są myte i przekazywane przez maszynę do mięsa. Masę układa się w misce, dodaje się wodę z cukrem. Zamknij pokrywkę, włącz tryb „Owsianka” i gotuj przez 1 godzinę. Po wlaniu do sterylizowanych słoików.
Z cytryną
W połączeniu z cytryną możesz ugotować dżem o niezwykłym smaku i niezapomnianym zapachu. Konieczne jest przygotowanie:
- irga - 1, 5 kg;
- cukier - 0, 7 kg;
- cytryna - 1 szt .;
- woda - 200 ml.
Jagody są oczyszczane z gałązek i dobrze myte, wlewane do pojemnika do gotowania. Woda wlewa się, a patelnię umieszcza się na kuchence, aż się zagotuje. Po zmniejszeniu się ognia pojemnik pokrywa się pokrywką, zawartość gotuje się przez 30 minut. Następnie wlej cukier i podpal do minimum.
Cytrynę przekręca się w maszynce do mięsa i dodaje do dżemu. Gulasz jeszcze 30 minut. na małym ogniu, chłodno. Ponownie zagotuj dżem i zwiń w słoiki.
Aby uzyskać konsystencję galaretki, schłodzony dżem można rozbić w blenderze.
Jirgi i jabłka
Gotowanie przysmaku z jabłek jest dość szybkie, a delikatny i lekki aromat ulubionych owoców unosi się w kuchni.
Aby przygotować deser z dodatkiem jabłek, musisz przygotować:
- owoce - 1 kg;
- jabłka - 1 kg;
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda - 1 szklanka;
- kwas cytrynowy.
Jabłka są obrane i obrane, pokrojone w plasterki. Syrop składa się z wody i cukru. Suszone jagody wlewa się do wrzącego syropu, gotuje się przez 6-7 minut, a następnie dodaje się jabłka. Po zagotowaniu dżemu gotuj do miękkości. Dodaj trochę kwasu cytrynowego przed usunięciem z ognia. Smacznego!
Z iergi i malin
Jagody w połączeniu z malinami nadadzą dżemu niezapomniany aromat. Przysmak okaże się smaczny i zdrowy, można go wykorzystać do wzmocnienia odporności, normalizacji snu, poprawy elastyczności naczyń krwionośnych.
Składniki
- irga - 0, 5 kg;
- maliny - 0, 5 kg;
- cukier - 0, 8 kg.
Opłucz, posortuj i wysusz jagody. Sortuj maliny, usuwaj uszkodzone części jagód. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj cukier granulowany. Po ugotowaniu gotuj przez 1 godzinę i wlej do słoików.
Z pomarańczą
Dżem z dodatkiem pomarańczy ma niezwykły akcent i poprawia korzystne właściwości jagód jagodowych.
Produkty do przepisu:
- jagody - 1, 5 kg;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- woda - 200 ml;
- cukier - 0, 6 kg.
Jagody gotuje się w zwykły sposób. Skórka jest usuwana z pomarańczy, biała część skórki jest oddzielona. Miąższ jest skręcany w maszynce do mięsa, skórkę sieka się, a oba składniki łączy się.
Napełnij owoc cukrem i pozostaw do zaparzenia na 1, 5-2 godziny. Po dodaniu pomarańczy ze skórką. Umieść zawartość na kuchence. Po ugotowaniu gotuj przez godzinę, ciągle mieszając. Rozprowadź w słoikach i zwiń.
Dżem z pomarańczą, jeśli to pożądane, nie może być zakonserwowany, ale schłodzony i podany natychmiast.
Z czarną porzeczką
Czarna porzeczka sprawi, że produkt będzie jeszcze zdrowszy i bardziej odżywczy. Niezbędne elementy:
- owoce irgi - 2 kg;
- czarna porzeczka - 1 kg;
- cukier - 2 kg;
- woda - 2-3 stosy.
Przygotowane jagody są blanszowane przez 3 minuty, a następnie usuwane i pozostawione do spuszczenia płynu. W tym czasie musisz zagotować syrop, a następnie wlać do niego przepiórkę i porzeczki, doprowadzić do wrzenia. Wyjmij z pieca i pozwól mu parzyć przez około 10 godzin. Po ponownym gotowaniu przez 40-50 minut.
Z jirgi powstają naprawdę smaczne preparaty, które staną się przyjemną niespodzianką dla domowników i gości.
