Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Sok z squasha ma dobry smak i przydatność. Jego przygotowanie to prosty proces, który może zrobić nawet początkująca gospodyni. Napój jest dobrze uzupełniony warzywami, owocami i ziołami. Taki koktajl będzie idealnie pasował do menu dietetycznego ze względu na niską zawartość kalorii. Popularne przepisy na sok z cukinii na zimę zostaną opisane poniżej.

Niuanse robienia soku z cukinii

Planując gotować przekąskę do squasha, należy wziąć pod uwagę kilka zasad:

  • aby napój był smaczny i aromatyczny, lepiej dać pierwszeństwo młodej cukinii o małych ziarnach;
  • owoce należy dobrze umyć, usunąć skórkę i usunąć ogony;
  • okres przechowywania świeżego squasha - nie więcej niż 24 godziny;
  • dla różnych smaków, sok z cytryny, miód, marchew, jabłka, seler, ogórki, pomarańcze będą doskonałym dodatkiem.

Sprawdzony sok do squasha jako produkt kosmetyczny. Po ugotowaniu napoju należy wlać go do foremek na lód, poczekać na ochłodzenie i włożyć do zamrażarki. Powstały lód należy wcierać codziennie rano - pomoże to pozbyć się obrzęku i worków pod oczami.

Jakie są zalety takiego produktu

Cukinia jest bogata w ważne pierwiastki śladowe: fosfor, magnez, wapń, żelazo, miedź, potas. Ze względu na wysokie stężenie witaminy B i kwasu askorbinowego warzywo ma doskonałe właściwości przeciwutleniające.

Zawartość kalorii w napoju jest niewielka, dlatego zaleca się picie go osobom, które mają problemy z nadwagą. Koktajl roślinny zapobiega otyłości, blokując nadmiar cholesterolu.

Przy regularnym stosowaniu cukinii w organizmie zachodzą następujące procesy:

  • normalizacja apetytu;
  • nasycenie organizmu kompleksem witaminowym;
  • normalizacja bilansu wodnego i usuwanie nadmiaru płynu;
  • otaczanie i ochrona błony śluzowej żołądka;
  • przyspieszenie usuwania toksyn;
  • eliminacja obrzęków;
  • zahamowanie zmian związanych z wiekiem;
  • stabilizacja narządów układu wydalniczego;
  • poprawa składu krwi;
  • wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego;
  • utrzymanie funkcji rozrodczej;
  • zwiększone stężenie hemoglobiny;
  • wzmocnienie ścian naczyń.

Warzywo zapobiega wewnętrznym procesom zapalnym, wzmacnia układ odpornościowy, pozytywnie wpływa na narządy wzroku.

Zasadnicze wymagania dotyczące składników

Cukinia powinna być świeża, średniej wielkości, bez plam, oznak gnicia. Najlepszy czas na zbieranie warzyw to wieczór lub wczesny poranek, ponieważ w tym czasie warzywa są nasycone wieloma przydatnymi substancjami.

Starych owoców nie trzeba obierać; wystarczy spłukać je wodą. Po zakupie młodych warzyw lepiej jest na bazarze, lepiej jest czyścić, ponieważ nikt nie gwarantuje ich absolutnej jakości.

Przygotowanie pojemnika

Aby zapobiec uszkodzeniu produktów podczas gotowania, możesz użyć całego szklanego pojemnika. Jest to ważne, ponieważ jeśli bank ma żetony, istnieje ryzyko pozyskania niepożądanych bakterii i mikroorganizmów.

Przed konserwowaniem pojemniki moczy się w roztworze sody mydlanej, dokładnie oczyszcza z brudu, kurzu i kilkakrotnie płucze. Suszenie puszek najlepiej wykonać in vivo, wystarczy je odłożyć.

Przepisy Squash Juice

Cukinia w składzie, smaku, zapachu jest podobna do dyni i patison. Wszystkie te produkty pomagają leczyć choroby nerwowe, sercowo-naczyniowe, normalizować funkcjonowanie przewodu pokarmowego i układu wydalniczego. Odpowiednio przygotowany napój do squasha może zapobiec miażdżycy, nadciśnieniu, anemii.

Jak zrobić sok z cukinii

W przypadku jednej puszki o pojemności 1 litra wymagane będą następujące składniki:

  • 1, 5 kg młodej cukinii;
  • 3 liście winogron;
  • 1 pęczek suszonych goździków;
  • sól według potrzeb.

Technologia gotowania:

  • umyj, obierz, wyciśnij sok na sokowirówce i wlej płyn do emaliowanego pojemnika;
  • patelnię umieszcza się na średnim ogniu, zawartość doprowadza się do wrzenia i gotuje przez kolejne 10-15 minut;
  • liście winogron myje się, wlewa wrzącą wodą i układa w pojemniku;
  • dodaje się goździk i wlewa się gorący sok. W dużej metalowej misce połóż gofrowany ręcznik, wlej wodę, włóż do kuchenki;
  • umieść puszki w misce, duś na małym ogniu i gotuj przez kolejne 7-10 minut.

Następnie brzegi należy zwinąć i przykryć ciepłym kocem.

Z jabłkami

Na trzylitrowej butelce potrzebujesz:

  • 2 kg squash;
  • 2 kg jabłek;
  • 2-3 g kwasu cytrynowego;
  • 500 g cukru.

Jak gotować:

  • po umyciu skórkę i nasiona usuwa się z cukinii;
  • jabłka są myte, krojone, łodyga, rdzeń jest usuwany;
  • wyciśnięty sok, wlać do żelaznej patelni i włożyć do pieca;
  • po zagotowaniu wlać cukier i kwas cytrynowy, gotować do całkowitego rozpuszczenia.

Pod koniec procesu puszki są sterylizowane, sok jest wlewany, zwijany z pokrywkami.

Z pomarańczami

Warzywa i owoce cytrusowe mogą być młode lub przejrzałe. Bogaty kolor cukinii zapewni ten sam kolor soku, a zielone warzywo sprawi, że napój stanie się blady.

Co jest potrzebne:

  • 1, 5 kg squash;
  • 1 pomarańcza
  • 100-200 g cukru.

Etapy gotowania:

  • opłucz warzywa, wysusz, odetnij końcówki. Pokrój owoce na średnie plastry, posiekaj je w sokowirówce;
  • wlać płyn do patelni, postawić na średnim piecu grzewczym;
  • Opłucz pomarańczę, wytrzyj, usuń skórkę, wyciśnij sok;
  • oddzielić ciecz od pulpy za pomocą sita;
  • dodaj sok pomarańczowy i skórkę do napoju, gotuj, gotuj przez 5 minut.

Po wysterylizowaniu pojemnika wlej do niego sok i umieść puszki w metalowej misce, sterylizuj sok, zakorkuj go, wyślij pod przykrywki na 2 dni.

Zasady przechowywania

Pierwsze kilka dni zrolowania powinno być pod ciepłym kocem. Następnie napój w puszce należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu bez bezpośrednich promieni.

Data ważności

Świeży świeży 24 godziny po przygotowaniu staje się bezużyteczny, nawet gdy jest przechowywany w lodówce. Maksymalny okres ochrony wynosi 1-1, 5 roku.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy